Kuidas valmistada aeglases pliidis värsketest šampinjonidest seenesuppe: esimeste roogade retseptid

Multikeetja on köögis asendamatu abiline. Need, kellel oli vähemalt korra võimalus seda elektriseadet kasutada, said hinnata kõige maitsvamate roogade valmistamise kõrget kvaliteeti ja kiirust. Ja aeglases pliidis keedetud šampinjonidega supid pole erand: südamlikud, aromaatsed, rikkalikud, need meeldivad alati kõigile, kes on neid proovinud.

Maitsvad šampinjonisupid: multikookeri retseptid

Veise sisefilee supp seentega.

  1. Loputage liha, lõigake õhukesteks viiludeks. Koorige, peske, purustage küüslauk. Pese petersell, tükelda.
  2. Loputage seened, tükeldage peeneks, pange taimeõliga multikookeri kaussi.
  3. Prae režiimis "Küpsetamine", kuni see on poolküpsenud.
  4. Lisa liha, küüslauk, suhkur ja ürdid, sool ja pipar, sega läbi, jäta 1 tunniks režiimile "Soojendus". Vala 2 liitrit vett, küpseta režiimis "Hautis" 1 tund.
  5. Lisa vähese veega lahjendatud jahu.
  6. Keeda šampinjonisuppi aeglases pliidis režiimis "Küpsetamine" 10 minutit.

Šampinjonisupp suvikõrvitsaga.

  1. Pese, koori ja tükelda kartulid, suvikõrvits ja porgand. Loputage seened ja tükeldage peeneks. Pese tilli, haki peeneks.
  2. Vala multikoogi kaussi 1,5 liitrit vett, lisa kartul, porgand, suvikõrvits ja seened, sool. Küpseta režiimis "Hautis" 1 tund.
  3. Serveerimisel pane igasse taldrikusse tilli.

Šampinjonisupp kartuli ja juustuga

Pese, koori ja tükelda kartulid ja porgandid. Loputage seened, tükeldage peeneks. Pese petersell, haki peeneks. Jahvata juust kuubikuteks.

Valage multikookeri kaussi 1,5 liitrit vett, lisage kartulid, porgandid ja seened, sool, küpseta režiimil "Hautis" 1 tund.

Serveerimisel pane igasse taldrikusse peterselli ja juustu koos aeglases pliidis küpsetatud seenesupiga.

Šampinjonisupp roheliste hernestega.

  1. Pese kartulid, koori, lõika kuubikuteks.
  2. Loputage šampinjonid, lõigake viiludeks. Valage multikookeri kaussi 1,5 liitrit vett, lisage kartulid, seened ja sool. Küpseta režiimil Simmering 1 tund, lisa rohelised herned ja jäta 15 minutiks eelsoojendusrežiimile.

Vürtsikas kanasupp seentega

  • 300 g kanafilee,
  • 1 porgand,
  • 100 g šampinjone,
  • 1 tl kuuma tomatikastet,
  • 3 küüslauguküünt,
  • 5 tera musta pipart,
  • jahvatatud punane pipar,
  • värsked ürdid,
  • soola

Loputage kanaliha hästi, pange see aeglasesse pliidisse, täitke see sooja veega ja küpseta režiimis "Hautis" umbes 30 minutit. Eemalda kana, lõika väikesteks tükkideks ja pane uuesti puljongisse. Koori porgandid ja lõika kuubikuteks või viiludeks. Loputa seened jooksva vee all, koori ja lõika tükkideks, pane puljongisse. Seejärel lisa musta pipraterad, porgandid, tomatikaste, maitse järgi soola ja pipart ning hauta umbes 1 tund. Enne serveerimist lisage selle retsepti järgi aeglases pliidis keedetud seenesupile küüslauk ja mõned värsked ürdid: till, koriander või basiilik.

Supp šampinjonidega "Puhkus" kodus.

  • 300 g kanarinda
  • 300 g peterselli ja selleri juuri,
  • 300 g valget kapsast,
  • 1 rohelise pipra kaun
  • 2 spl. lusikad riisi
  • 1 spl. lusikatäis konserveeritud rohelisi herneid,
  • 1 spl. lusikatäis konserveeritud tükeldatud šampinjone,
  • 1 spl. lusikas vermišelli,
  • 1 tl tomatipüree,
  • 1/2 lillkapsast
  • 1 küüslauguküüs, sool
  1. Pane kanarinnad aeglasesse pliiti, kata sooja vee, soolaga ja hauta 50 minutit.
  2. Koori ja tükelda peterselli ja selleri ning kapsa juured, loputa riis, lisa koos seente, hakitud pipra ja hernestega puljongile ning hauta veel 1,5 tundi.
  3. Küpseta vermišelli eraldi ja loputa.
  4. Enne serveerimist lisa supile vermišelli ja hakitud küüslauk.
  5. Selle retsepti järgi aeglases pliidis keedetud šampinjonisupiga taldrikule pange tükkideks lõigatud keedetud kanaliha.

Veise sisefilee supp seentega.

Koostis:

  • 300 g veise sisefilee
  • 300 g värskeid šampinjone,
  • 2 küüslauguküünt
  • 60 ml taimeõli,
  • 20 g jahu
  • 5 g suhkrut
  • 1 hunnik peterselli,
  • pipar, sool.

Küpsetusmeetod:

Loputage liha, lõigake õhukesteks viiludeks. Koorige, peske, purustage küüslauk. Pese petersell, tükelda.

Loputage seened, tükeldage peeneks, pange taimeõliga kaussi, praadige režiimis "Küpsetamine". Lisage liha, küüslauk, suhkur ja ürdid, sool, pipar, segage, jätke 1 tund režiimile "Kuumutamine", valage 2 liitrit vett, küpseta režiimil "Hautis" 1 tund. Lisa väikese koguse veega lahjendatud jahu, küpseta režiimil "Aur" 10 minutit.

Soovi korral jätke aeglases pliidis keedetud värsketest šampinjonidest valmistatud maitsev supp režiimile "Kuumutamine".

Juustusupp värskete seentega.

Koostis:

  • 400 g värskeid šampinjone,
  • 100 g sulatatud juustu
  • 3 kartulimugulat,
  • igaüks 1 porgand,
  • sibula pea,
  • loorberileht
  • hunnik rohelist
  • 30 ml oliiviõli
  • sool,
  • 300 ml keedetud vett.

Küpsetusmeetod:

  1. Pese, koori köögiviljad ja ürdid.
  2. Lõika sibul rõngasteks, tükelda porgand.
  3. Lõika seened ja kartulid keskmise suurusega viiludeks.
  4. Kuumutage multikookeri kausis õli režiimis "Küpsetamine".
  5. Asetage porgandid ja sibulad, hautage 5 minutit.
  6. Lisa seened, prae veel 5 minutit, laota kartulid välja.

Sega, küpseta veel 10 minutit, seejärel lisa juust. Soola, segage. Valage vesi, lisage loorberileht, keetke šampinjonisupp kartulitega aeglases pliidis režiimis "Hautis" 1 tund.

Šampinjonisupp aeglases pliidis.

  • toored seened - 500 g;
  • joogivesi - 2,5 liitrit;
  • kartulimugulad - 6-8 tk;
  • peotäis tatart;
  • värske porgand;
  • sibul ja roheline sibul;
  • till, petersell;
  • taimeõli (või või);
  • pipar, näputäis soola.
  1. Šampinjonisupi keetmiseks aeglases pliidis tuleb seened pesta ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Lülitage multikooker režiim "Praadimine", valage taimeõli, soojendage.
  2. Pange seened aeglasesse pliiti, küpsetage pidevalt segades 30 minutit. Lisa seentele kooritud, pestud, tükeldatud sibul ja kuubikuteks lõigatud porgand.
  3. Koori kartulid, lõika kuubikuteks. Loputage tatar. Pane kartulid aeglasesse pliiti koos ülejäänud köögiviljade ja seente, soola ja pipraga, prae 2 minutit.
  4. Valage supikaussi vajalik kogus keevat vett, lülitage sisse programm "Hautis", seades 1 tund. 15 minutit enne valmimist lisa ülejäänud koostisosadele tatar, sega läbi. Valmis tassi pange rohelised.

Juustusupp värskete seentega.

Koostisained

  • 250 g sulatatud juustu
  • 150 g värskeid šampinjone
  • 1 sibul
  • 3 kartulimugulat
  • 1 porgand
  • 10 krevetti
  • Vesi
  • vürtsid
  • soola
  1. Haki kooritud porgand ja sibul peeneks ning prae multikookeris õlis režiimil "Küpsetamine" 15 minutit.
  2. Tükeldage kartulid ja lisage need koos krevettide ja seentega porganditele ja sibulatele. Vala peale keev vesi.
  3. Seejärel lisa supi sisse kuubikuteks lõigatud sulatatud juust. (Võite seda enne viilutamist paar minutit sügavkülmas hoida.) Lisa sool ja maitseained.
  4. Küpseta režiimis "Hautamine" 1 tund.
  5. Vala juustusupp taldrikutele, sega korralikult läbi ja serveeri.
  6. Retseptid šampinjonidega seenepüreesuppide valmistamiseks aeglases pliidis

Kana püreesupp riisi ja seentega.

Koostis:

  • 200 g kanafilee,
  • 50 g riisi
  • 150 g šampinjone,
  • 2 kartulimugulat,
  • 1 porgand,
  • 1 juurselleri,
  • 100 g hapukoort
  • pipar,
  • soola.

Küpsetusmeetod:

  1. Pese porgandid, kartulid ja juurseller, koori, lõika viiludeks.
  2. Loputage seened, lõigake viiludeks. Loputage filee, pange kaussi, valage 1,5 liitrit vett, küpseta režiimis "Hautis" 1 tund.
  3. Eemaldage liha, tükeldage see.Kurna puljong, vala tagasi kaussi, lisa kartul, porgand, juurselleri, riis, seened, liha, sool ja pipar, keeda režiimil "Hautis" 1 tund.
  4. Jahvatage supp segistiga, valage see tagasi kaussi, küpseta režiimis "Auru" 5 minutit.
  5. Aeglases pliidis keedetud šampinjonist supp-püree, vala taldrikutele, maitsesta hapukoorega.

Supp-püree šampinjonidest ja kartulitest koorega.

  • Värsked seened: 800 g.
  • Rafineeritud taimeõli: 2 spl. l.
  • 15–20% rasvasisaldusega koor: 1 tass.
  • Väikesed kartulid: 6-7 tk.
  • Valge leib: 6 viilu.
  • Sibul: 2 tk.
  • Petersell: 1-2 spl. l.
  • Kana puljong või vesi: 3 tassi.
  • Sool: ⅓ tl

Kuidas süüa teha:

  • Loputage ja tükeldage seened.
  • Haki sibul peeneks.
  • Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks.
  • Valage kaussi taimeõli.
  • Prae sibulat režiimil KÜPSETUS 10 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Lisa seened ja kartulid.
  • Lisa soola.
  • Prae režiimis "Küpsetamine" 10 minutit
  • Vala puljong sisse nii, et see kataks vaevu seened ja kartulid.
  • Hauta suppi 40 minutit.
  • Jahutage soojaks, asetage segistisse, valage soojendatud koor.
  • Jahvata supp püreeks.
  • Vala multikookeri kaussi, tumenda režiimis "Hautis" 20 minutit.
  • Lõika saiaviilud kuubikuteks ja kuivata 180 kraadini eelsoojendatud ahjus paar minutit.
  • Serveeri peeneks hakitud rohelisi ja krutoone koos selle retsepti järgi aeglases pliidis valmistatud šampinjonisupiga.

Maitsvad šampinjonisupid koorega

Kreemjas seenesupp koorega.

Koostis:

  • 2 liitrit vett;
  • 0,5 l koort (22%);
  • 400 g šampinjone;
  • 200 g spinatit;
  • 1 sibulapea;
  • 1-2 keskmist kartulit;
  • 1/4 tl muskaatpähklit (riivitud);
  • 1/2 spl. supilusikatäit soola;
  • 3 spl. supilusikatäit juustu (mis tahes kõva tüüpi);
  • 1-2 viilu rinnatükki (hakitud).

Kokkamine.

  1. Aeglases pliidis šampinjonisupi valmistamiseks koorega pane anumasse seened, kooritud ja kuubikuteks lõigatud sibul, kartul, porgand ja spinat, vala üle veega. Maitsesta soolaga ja kata. Küpseta kõrgel rõhul 6 minutit.
  2. Ava kaas ja sega eraldi anumas segistiga ühtlaseks massiks.
  3. Vala supp potti ja lülita sisse Keep Hot. Lisa koor, riivjuust ja muskaatpähkel. Lase supil veidi seista.
  4. Enne serveerimist lisa aeglases pliidis küpsetatud šampinjonidest valmistatud maitsvale seenesupile paar õhukest viilu praetud rinnatükki ja jahvatatud pipart.

Püreesupp kartulite ja seentega.

  • 600 g kartulit
  • 300 g šampinjone,
  • 200 g sibulat
  • 500 ml koort
  • 2 spl. l. taimeõli,
  • jahvatatud pipar ja sool maitse järgi

Koori kartulid, tükelda jämedalt, keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Jahvata valmis kartulid segistis. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, tükelda seened. Prae sibulad taimeõlis kuldpruuniks. Lisa sibulale seened, soola veidi ja prae, kuni kogu vedelik on aurustunud. Jahvatage seened ja sibul blenderis. Lisa kartulitele seened ja sibul, vala sisse kuum koor, maitsesta soola ja pipraga. Tõsta aeglasele pliidile ja küpseta 10 minutit.

Kreemjas seenekreemsupp kartuli ja sibulaga aeglases pliidis

Kreemja šampinjonisupi valmistamiseks aeglases pliidis vajate:

  • värsked šampinjonid - 500 gr;
  • kartul - 5-6 tk;
  • vesi - 2,5 spl;
  • sibul - 1 tk;
  • koor - 200 ml;
  • rohelised;
  • soola ja pipart maitse järgi.
  1. Selle retsepti järgi aeglases pliidis kooresupi valmistamiseks tuleb seened koorida, loputada ja peeneks hakkida.
  2. Koori ja loputa kartul ja sibul. Lõika kartulid väikesteks ruutudeks, haki sibul peeneks tükkideks.
  3. Saada valmistatud kreemja šampinjoni-kreemsupi koostisosad multikeetja anumasse, valage see veega.
  4. Sulgege seade kaanega, seadke režiim "Supp".
  5. Programmi lõppedes ava multikooker ja vala kausi sisu eraldi kastrulisse.
  6. Lisa supile piimakoor, sool, pipar või muud meelepärased maitseained.
  7. Vahusta roog segisti abil ühtlaseks.

Valage aeglases pliidis keedetud šampinjonist valmis seenekreem-supp taldrikutele, kaunistage praetud seente viiludega.


Lemmik Postitused

Viimased Postitused

Copyright et.emmabrewda.com 2024
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found