Kus kukeseened kasvavad: fotod, kõige rohkem seenemetsi
Kukeseeni peetakse üheks kõige varasemaks suveseeneks, mis ei ole peaaegu kunagi ussitanud. Neid saab koristada juulist oktoobri keskpaigani ja kui ilmad on soojad, siis novembri alguseni.
Kus Venemaa metsades kukeseened kasvavad ja kuidas neid leida? Kõigepealt tuleb välja selgitada, millised need punased viljakehad välja näevad. Kukeseened on üsna tähelepanuväärse välimusega: heledad ja kaunid laineliste servadega kübarad, mütsi all olevad plaadid laskuvad sujuvalt peaaegu sääre keskpaigani, mille kõrgus ei ületa 6-8 cm. Noortel seente isenditel on lame kork ja täiskasvanueas muutub see lehtri või ümberpööratud vihmavari sarnaseks.
Kus kukeseened kasvavad: millistesse metsadesse seenele minna
Järgmisena saad teada, kus ja millistes metsades kukeseened kasvavad. Nende viljakehade tavapäraseks elupaigaks on segametsad, kasemetsad, harvem männimetsad, kuusemetsad.
Olgu öeldud, et kukeseened kasvavad suurtes rühmades või peredes. Seetõttu, olles leidnud maast vaid ühe isendi, vaadake ringi: näete veel palju väikeseid punakarvalisi kaunitare. Seenelkäijad räägivad, et kui hoolega ringi vaadata ja pulgaga väikseid konarusi maas tõsta, võib metsaande koguda rohkem kui ühe korvi. Pakume mitmeid illustreerivaid fotosid, kus on näha, kus metsas kukeseened kasvavad:
Kukeseened on alati olnud ja neid peetakse hämmastavaks viljakehadeks. Näiteks kui sajab pikka aega, ei lähe need seened kunagi mädanema. Kui suvi on kuiv, siis viljakehad ei kuiva, vaid lihtsalt lakkavad kasvamast. Seetõttu, teades, kus kukeseened kasvavad, koguvad kogenud "vaikse" jahipidamise armastajad alati värskeid ja mahlaseid viljakehi igas metsapiirkonnas. Parim koht kukeseente kasvatamiseks vali niisked ja happelise pinnasega kohad, näiteks järvede või jõgede läheduses.
Pange tähele, et kukeseeni hinnatakse nende elastse ja tiheda struktuuri tõttu, mis ei lase neil transportimisel puruneda. Seetõttu saab seeni koguda ämbritesse ja isegi kilekottidesse. Need tuleb aga väga ettevaatlikult noaga maha lõigata 1,5-2 cm kõrgusel maapinnast, et mitte kahjustada seeneniidistikku. Kui nuga käepärast pole, oleks parim kogumisvõimalus kukeseene vastupäeva lahti keeramine.
Kukeseened on söödav seeneliik, millel on ebatavaliselt meeldiv maitse ja aroom. Need viljakehad on leidnud gurmaanide seas palju asjatundjaid. Märgitakse, et need on laialt levinud kogu riigis. Isegi Venemaa põhjapoolsetel laiuskraadidel kasvavad kukeseened seal, kus on happeline muld.
Kus ja kuidas kasvavad mustad kukeseened?
Päris kukeseene sugulast – musta kukeseent – peetakse seenekorjajate jaoks väga huvitavaks. Seda tahmavärvi seeni nimetatakse sageli "mustaks sarveks" või "sarvesarveks". Maitse poolest ei jää see sugugi alla tõelisele kukeseenele ning sellest valmistatud toidud on vürtsikamad ja pikantsemad.
Kuna seent peetakse delikatessiks, küsivad paljud seenelised, kus kasvavad mustad kukeseened? Niisiis, seda võib leida samadest kohtadest kui tavalisi kukeseeni, kuigi selliseid seeni on palju vähem. Nad kasvavad suurtes kasvukohtades hämaralt valgustatud lagendikel lehtede või sambla all.
