emmabrewda.com

Ridad said oma nime põhjusel: nad kasvavad ridadena või suurte rühmadena. Neid viljakehi võib leida kogu Vene Föderatsiooni territooriumil parasvöötme metsavööndis. Teadaolevalt on sügiseseened kõik sõudjad. Nende hulgas on nii söödavaid kui ka mittesöödavaid ja isegi mürgiseid esindajaid. Kogenud seenekorjajad hindavad ryadovki väga kõrgelt, kuna neil on kõrge maitse ja nad sobivad hästi ka erinevatele töötlemisprotsessidele. Kõigepealt peate siiski teadma, kuidas see või teine ​​selle viljakeha tüüp välja näeb.

Ryadovka kollakaspruuni kirjeldus ja levik

Ryadovka kollakaspruun on Rjadovkovje perekonda kuuluv üsna tavaline lamellseen. See on klassifitseeritud tinglikult söödavaks, kuid on allikaid, mis nimetavad seda viljakeha mittesöödavaks ja isegi mürgiseks.

Allpool on kollakaspruuni ryadovka foto ja kirjeldus.

Ladinakeelne nimi: Trihholoomi fulvum.

Perekond: Tavaline.

Sünonüümid: Tricholoma flavobrunneum, sõudmine kollakaspruun, pruunikaskollane, punakaspruun, pruun. Rahvasuus kutsutakse seda tüüpi seeni ka jahubanaani- ja pähklimeeks.

Paarismängud: puudub.

Müts: läbimõõt 4-10 cm, mõnikord leidub 15-sentimeetrise kübaraga isendeid. Kuju on ümar-kooniline, vananedes muutub see kummaliseks ja laineliseks, keskel on näha tuberkul. Noortel isenditel on kübarate servad sissepoole, vanadel kortsus. Pöörake tähelepanu rea mütsi kollakaspruunile värvile, mis on näidatud fotol:

Nagu näete, on selle värv üsna ilus - kollakasoranž, punakaspruun või punakas, keskel on varjund alati tumedam. Kokkupuutel tundub kork sile ja kuiv, kuid märja ilmaga muutub see läikivaks ja libedaks.

Jalg: kõrge, kuni 15 cm, kiuline, tihe, kuiv, sile. Värvus sarnaneb korgi varjundiga ja pind muutub niiskuse toimel kleepuvaks.

Tselluloos: tihe, keskmiselt lihakas, valge või kollakas. Lõhn on jahune, mahe, peaaegu märkamatu, maitse on mõrkjas. Jala viljaliha on kiuline, valge või kollakas.

Plaadid: väga lai, sälguline, sageli või hõredalt paiknev. Ryadovka kollakaspruuni kirjelduse kohaselt on selle plaatide värvus hele või kreemjas, võib täheldada kergelt kollast tooni. Vananedes muutuvad nad täiesti pruuniks või kattuvad vastavat värvi laikudega.

Söödavus: tinglikult 4. kategooria söögiseen, proovinud aga märgivad viljalihas ebameeldivat kibedust.

Sarnasused ja erinevused: kogemusteta seenekorjajad võivad kollakaspruuni "kaunitari" segi ajada papli sõudjaga (Tricholoma populinum) - tinglikult söödava seenetüübiga. Viimane on aga jämedama varrega, valgete plaatidega ja kasvab peamiselt paplite läheduses.

Levitamine: Põhja-Ameerika, Euroopa lääne- ja idaosad, Kesk- ja Põhja-Venemaa, Uuralid ja Kaug-Ida. Rjadovka kollakaspruun seen eelistab leht- ja segametsi. Kasvab rühmadena augustist oktoobrini. Viljakus on alati rikkalik, viljakeha ise talub hästi põuda.

Kuldne rida: foto, kirjeldus ja levitamine

Rida kuldne(Tricholoma auratum) - madala kvaliteediga söögiseen, mille eripäraks on mahlatilkade eraldumine. Seda viljakeha on väga lihtne tuvastada, paljud kogenud seenekorjajad väidavad, et seda on peaaegu võimatu teiste liikidega segi ajada.

Järgmine kuldse rea kirjeldus ja foto aitavad mõista selle kasvu välimust ja omadusi.

Ladinakeelne nimi:Tricholoma auratum.

Perekond: Tavaline.

Müts: 6–10 cm läbimõõduga, kumer, kõverdunud servadega.Vanemaks saades muutub müts kummardavaks ja selle keskel on tuberkul. Pinnal on iseloomulik oranžikaskollane värvus ja keskel on märgatav tumedam pruunikasoranž ala. Vihmade tulekuga saab jälgida, kuidas mütsi pind muutub limaseks ja libedaks.

Jalg: on väljendunud punakasoranžide soomuste tsoon. Lisaks eritab kuldse rjadovka seene vars mahlapiisku, mis on sellele iseloomulik tunnus.

Tselluloos: tihe, valge, nõrgalt väljendunud jahu aroomi ja tugeva mõru maitsega.

Plaadid: haruldane, õhuke, valge.

Söödavus: kuulub halva kvaliteediga söögiseente hulka, kuid kibeda viljaliha tõttu peetakse seda mittesöödavaks ja mürgiseks madala mürgisusega tüübiks.

Levitamine: kogu põhjapoolkera parasvöötme territoorium.

Foto näitab, et kuldne ryadovka kasvab rühmadena okas- ja segametsades. Samuti eelistab seda tüüpi viljakeha lubjarikkaid muldi, kasvades mõnikord üksi. Seenelkäik algab juulis ja kestab oktoobrini.

Rea vesitäpiline (Lepista gilva) või pruun-kollane kõneleja (Clitocybe gilva)

Mõnede allikate kohaselt sõudmine vesi-täpiline(Lepista gilva) seda peetakse söödavaks või tinglikult söödavaks liigiks, samas kui mõned välismaised allikad nimetavad seda mürgiseks. Enamik mükolooge nõustub siiski, et see seen on endiselt söödav, kuid selle halva maitsekvaliteedi tõttu vähe hinnatud. Sellega seoses kogutakse rjadovka vesitäpilist või pruunkollast kõnelejat tänapäeval reeglina harva.

Ladinakeelne nimi:Lepista gilva.

Perekond: Tavaline.

Sünonüümid: pruunkollane kõneleja, pruunkollane ryadovka, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.

Müts: üsna suur, 4-10 cm läbimõõduga, mõnikord kuni 15 cm, lame, keskel veidi märgatav mugul. Vanematel isenditel on lehtrikujuline kork, selle servad jäävad kogu aeg ülespoole. Muutuv värvus, sageli ebamäärane, pruunikas-nahkjas, kollakasoranž, punakas, pruunikaskollane. Aja jooksul võib pind tuhmuda kreemjaks, peaaegu valgeks, sageli roostelaikudega.

Jalg: üsna lühike, kuni 5 cm kõrge ja kuni 0,5 paksune, lame, silindriline, alt veidi kitsenev, kiuline, elastne. Vesitäpilise rea sääre värv on sama, mis mütsil.

Tselluloos: suhteliselt õhuke, tihe, kreemjas või kollakas. Lõhn on meeldiv aniis, viljaliha maitseb kergelt mõrkjas. Mõned seenekorjajad märgivad, et viljakehast õhkub tugevat lõhna, mis meenutab parfüümi.

Plaadid: peenike, sage, kitsas, tugevalt laskuv, harva hargnev. Noortel isenditel on plaatide värvus valge ja vanusega muutuvad nad kollakaks ja isegi pruuniks, mõnikord ilmuvad nende pinnale väikesed roostes laigud.

Söödavus: pole üheselt mõistetavat määratlust. Arutelud rjadovka vesitähniliste või pruunkollaste rääkijate söödavuse üle jätkuvad tänaseni. Seda liigitatakse nii söödavate kui ka mittesöödavate liikidena.

Sarnasused ja erinevused: võib segi ajada punase reaga (Lepista inversa). Viimane, kuigi ta kasvab sarnastes tingimustes, erineb siiski mütsi tumedama värvi poolest.

Levitamine: ryadovka vesitäpiline kasvab rühmadena, moodustades "nõiarõngaid", kõigis sega- ja okasmetsades. Viljab suve keskpaigast peaaegu sügise lõpuni. Seente aktiivsuse haripunkti täheldatakse augusti lõpust oktoobri keskpaigani.