Pita rullide retseptid seente, juustu, kana, munade ja muude koostisosadega

Lavašš šampinjonidega on lihtne ja kiirelt valmiv ning väga maitsev eelroog. Selle seenerulli valmistamiseks on palju võimalusi.

Lavašširull šampinjonidega: retsept

Lavašširull seentega osutub südamlikuks, aromaatseks ja väga maitsvaks. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • leht õhukest pita leiba;
  • värsked šampinjonid - 100 grammi;
  • kõva juust - 50 grammi;
  • pool hunnik peterselli;
  • muna rulli määrimiseks;
  • lusikatäis taimeõli seente praadimiseks.

Valmistage pita leib šampinjonidega vastavalt sellele retseptile:

1. Šampinjonid tuleb koorida, lõika õhukesteks plaatideks ja prae taimeõlis hästi kuumutatud pannil, soola, pipart ja tõsta seente jahutamiseks kaussi.

2. Riivi kõva juust jämedale riivile.

3. Haki pestud ja kuivatatud petersell paberrätikuga peeneks.

4. Sega ühes kausis juust, seened ja ürdid, sega hoolikalt.

5. Laota lauale pita leib, vala peale täidis ja silu lusikaga ühtlaseks.

6. Rulli lavašš täidisega tihedaks rulliks, tõsta pärgamendiga kaetud ahjuvormi, määri pealt lahtiklopitud munaga.

7. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit.

8. Võta rull ahjust välja, lõika kahe-kolme sentimeetri laiusteks tükkideks ja serveeri.

Pitaleiva küpsetamine ahjus kana ja seentega

Kana ja seentega pitaleiva ahjus valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • õhuke pita leib;
  • 300 grammi šampinjone;
  • keedetud kanafilee - 150 g;
  • keedetud kartul - 150 g;
  • pirn;
  • kaks muna;
  • hapukoor - 4 spl. l .;
  • piim - umbes 50 ml;
  • kaks supilusikatäit taimeõli;
  • kõva juust - 50 g;
  • sool, jahvatatud must pipar, ürdid.

Valmistage lavašš seente ja kanaga vastavalt sellele retseptile:

1. Lõika sibul ja kana väikesteks kuubikuteks.

2. Puhasta seened, peske, pühkige kuiva paberrätikuga ja lõigake väikesteks viiludeks.

3. Koori ja tükelda kartulid.

4. Kuumuta praepannil õli hästi ja prae läbipaistvaks. Lisa seened ja prae koos sibulaga 10 minutit.

5. Lisage nendele koostisosadele pannil kana ja kartulid, soola, pipart ja prae madalal kuumusel veel seitse kuni kümme minutit. Lisa hakitud roheline, sega kõik läbi, tõsta kaussi ja lase jahtuda.

6. Riivi jämedale riivile kõva juust, sega kokku ülejäänud koostisosadega.

7. Klopi sügavas kausis lahti munad ja hapukoor, lisa sool ja pipar, sega.

8. Sega täidis muna-hapukoorekastmega, pane pitaleiba peale ja keera tihedasse rulli.

9. Küpseta eelkuumutatud ahjus 25 minutit 200 kraadi juures.

Lavašši retsept seente ja sulatatud juustuga

Pitaleiva šampinjonide ja juustuga valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • 2 lehte õhukest pita leiba;
  • üks sibul;
  • 200 grammi šampinjone;
  • taimeõli sibulate ja seente praadimiseks;
  • 70 g sulatatud juustu;
  • Till.

    Selle retsepti järgi valmistatud lavašširull seente ja juustuga valmistatakse järgmiselt:

1. Sibul kooritakse, lõigake poolrõngasteks ja hautage väikeses koguses taimeõlis kuumal pannil läbipaistvaks.

2. Koori šampinjonid, lõika õhukesteks viiludeks ja saatke ka pannile. Prae koos sibulaga madalal kuumusel viis kuni seitse minutit.

3. Seened sibulaga, sool, pipar ja tõsta kaussi, et need rulli täidise komponendid maha jahtuksid.

4. Määri üks pitaleib määritava sulatatud juustugakasutades poolt kogumassist. Puista peale peeneks hakitud ürte.

5. Määri teine ​​pitaleivaleht ülejäänud sulatatud juustuga. Asetage see esimese ürtidega puistatud lehe peale.

6.Tõsta peale seente ja sibulate mass, keera pitaleib rulli. Mähi rull kilesse või fooliumisse ja pane mitmeks tunniks külmkappi.

7. Pärast määratud aja möödumist rulli tuleks eemaldada toidukilelt või fooliumist ja lõigata väikesteks tükkideks.

See on lihtne ja maitsev pitarull seente ja sulatatud juustuga, mis valmib ilma ahjus küpsetamata.

Kana, juustu ja seentega täidetud rull

Rulli valmistamiseks vajate kahte õhukest pitaleiba, eelistatavalt ristkülikukujulist.

Pitaleiva šampinjonidega täidis koosneb järgmistest komponentidest:

  • kanafilee - 250 grammi;
  • värsked šampinjonid - 250 g;
  • sulatatud juust - 200 g;
  • pirn;
  • värske petersell;
  • sool, must pipar;
  • paar supilusikatäit taimeõli.

Rulli valmistamise protsess näeb välja järgmine:

1. Kanafilee, seened ja rohelised, peske ja kuivatage salvrätikutega.

2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, kanafilee ja šampinjonid - väikesteks tükkideks.

3. Kuumutage praepannil keskmisel kuumusel taimeõli, pane sibul ja prae läbipaistvaks.

4. Lisa tükeldatud kanafilee ja prae koos sibulaga, kuni see muutub valgeks.

5. Pane seened pannile ja prae koos kana ja sibulaga veel kümme minutit.

6. Haki petersell peeneks, lisa seentele ja kanalihale, sool, pipar, segage ja eemaldage pann pliidilt.

7. Voldi pitaleivaleht lahti ja määri sulatatud juustuga, määri täidis ühtlaselt peale, keera rulli.

8. Tõsta rull suurele tassile, pane kaheks tunniks külmkappi. Lõika portsjoniteks ja serveeri.

Lavašši retsept seente ja munadega

Nõutavad tooted:

  • õhuke pita leib;
  • šampinjonid - 300 g;
  • üks sibul;
  • neli kana muna;
  • kõva juust - 100 grammi;
  • taimeõli praadimiseks;
  • majonees - 3 spl. l .;
  • petersell - pool kimp.

Küpseta lavašši seente ja munadega järgmiselt:

1. Koori sibul, haki peeneks.

2. Puhasta šampinjonid, peske, kuivatage ja lõigake õhukesteks viiludeks.

3. Pange sibul hästi kuumutatud praepannile. ja prae madalal kuumusel läbipaistvaks. Lisa seened ja prae koos kuldpruuniks.

4. Riivi juust ja keedetud munad peenele riivile.

5. Sega kausis juust, majonees ja munad, segage kõik hästi, kuni moodustub homogeenne mass. Üks täidis rulli jaoks on valmis.

6. Jahvatage seened koos sibulaga segistis, valmis on ka täidise teine ​​variant.

7. Määri pitaleib puhtale lauapinnale, määri see juustu-munatäidisega. Tõsta peale hakitud sibula-seene mass. Rulli täidetud pitaleib tihedaks rulliks. Külma eelroa võib serveerida kohe.

Lavašš šampinjonide ja krabipulkadega pidulikule lauale

Lavašš krabipulkade ja šampinjonidega osutub väga maitsvaks ja isuäratavaks, nii et see sobib suurepäraselt pidulikule lauale.

Koostis:

  • õhuke pita leib;
  • krabipulgad - 100 g;
  • marineeritud šampinjonid - 100 g;
  • sulatatud juust - 100 grammi;
  • üks või kaks küüslauguküünt;
  • petersell ja till;
  • majonees - 50 g.

Šampinjonidega pita leiva rulli valmistamise protsess näeb välja järgmine:

1. Sulatage krabipulgad ja lõika väikesteks kuubikuteks: mida väiksem, seda parem.

2. Riivi juust peenele riivile.

3. Lase küüslauk läbi pressi ja ühendage majoneesiga eraldi konteineris, segage.

4. Lõika marineeritud seened õhukesteks viiludeks.

5. Pese till ja petersell ning haki peeneks.

6. Laiendage pita leiba, määri see küüslaugu-majoneesi seguga, puista peale hakitud ürte.

7. Laota krabipulgad ühtlaselt peale ja marineeritud seened, viimaseks pane riivjuust sulatatud juust.

8. Võid peale panna täidise üsna vähe majoneesi, et rull mahlasem oleks.

9. Rulli lavašš täidisega tihedaks rulliks, mähkige kilesse ja asetage mitmeks tunniks külmkappi, et see oleks hästi infundeeritud ja leotatud.

kümme.Enne serveerimist lõika rull portsjoniteks.

Lavašširull seente, kana ja paprikaga

Nõutavad tooted:

  • kanafilee - 200 g;
  • õhuke pita leib - 3 tk;
  • šampinjonid - 300 g;
  • üks bulgaaria pipar;
  • üks sibul;
  • hapukoor - 200 ml;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • päevalilleõli

Lavašširull seente, kana ja paprikaga valmistatakse järgmiselt:

1. Kanafilee, pese ja keeda kuni keemiseni kergelt soolaga maitsestatud vees. Kui filee on jahtunud, lõika see väikesteks tükkideks.

2. Pese seened, koori kübarad ja lõika õhukesteks viiludeks.

3. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks.

4. Valage pannile veidi taimeõli, kuumuta hästi ja pane sibul koos seentega, prae neid 10 minutit. Tõsta kaussi ja lase jahtuda.

5. Lisa praetud sibulatele ja seentele tükeldatud kanafilee, hapukoor (jäta osa lavašši määrimiseks), hakitud roheline, sega.

6. Laota lauale esimene pita leib, pintselda veidi hapukoorega, laota peale kolmandik täidisest ja jaota ühtlaselt üle kogu pinna. Pange teine ​​leht peale ja järgige täpselt samu samme, seejärel kolmandaga.

7. Keera kokku tihe rull, mässi fooliumisse ja lase mõneks ajaks külmikus seista - 40-60 minutit. Serveeri rull lauale, lõigates see portsjoniteks.