Auricularia auricular

Kategooria: söödav.

Viljakeha (läbimõõt 5-11 cm, kõrgus 7-9 cm): kujult ja suuruselt on see väga sarnane täiskasvanud inimese aurikliga. Täiskasvanud seentel on see kaetud väikeste karvadega, võib olla kortsus või laiguline veenidega. Auricular Auricular on saadaval mis tahes oranži või pruuni tooniga; sisemus on tavaliselt veidi tumedam kui väljast.

Tselluloos: läbipaistev kuni kerge ja väga õhuke. Vabas õhus murtud seen tõmbub kiiresti kokku ja kõveneb.

Paarismängud: puudub.

Kui see kasvab: aastaringselt Euraasia mandri põhjapoolses parasvöötmes, harvem Põhja-Ameerikas.

Kust ma võiksin leida: kõrge õhuniiskusega lehtmetsades. Kasvab surnud puudel. Lisaks leedrile eelistab ta leppa, harvemini tamme või vahtraid.

Söömine: seda ei kasutata kodumaises toiduvalmistamises, kuid on idas (Hiinas) kõrgelt hinnatud salatite ja suppide koostisosana. Sageli müüakse kuivatatult. Vahetult enne küpsetamist leotatakse auricularia seeni, misjärel see heledab ja suureneb mitu korda.

Rakendus traditsioonilises meditsiinis (andmed pole kinnitatud ega läbinud kliinilisi uuringuid!): Slaavi rahvad mandlite, kõri, keele kasvajatega panid põletikulisele kohale värske seeni. Aasias omistatakse talle hematopoeetilisi ja puhastavaid omadusi. Hiina arstid kasutavad auricularia auricula-judae hüpertensiooni ja ateroskleroosi ravis. Arvatakse, et pulbri kujul võib see lahustada neeru- ja sapikivid ning ravida isegi vähkkasvajaid.

Muud nimed: Juuda kõrv, puukõrv, puu meduus.

Hiinas nimetatakse auricularia auricular nimetust "kikurage" (puukõrv) ja seda kasutatakse populaarse musta seenesuppi valmistamiseks. Selleks kuivatatakse seeni enne küpsetamist ja leotatakse veidi.

Auriculariat kutsuti Juuda kõrvaks, kuna see kasvab sageli leedrimarjal, millele piiblilegendi ühe versiooni järgi poos end Jeesuse Kristuse jünger Juudas.