emmabrewda.com

Kukeseened kartuliga on suurepärane kombinatsioon maitsvatest ja rahuldavatest toodetest traditsioonilise vene roa jaoks. Selline žanri klassika võib sobida pühadeks ja kogu pere igapäevaseks menüüks.

On palju variatsioone, mis näitavad, kuidas kukeseentega kartuleid küpsetada. Seenerooga saab valmistada pannil, ahjus, aeglases pliidis, kasutades värskeid, marineeritud ja külmutatud viljakehi. Seeni ja kartulit võib lahjendada liha, juustu, hapukoore, ürtide ja erinevate vürtsidega.

Kuidas praadida kartuleid kukeseente ja sibulaga

Kukeseentega kartulite praadimine pannil on üsna lihtne ja kiire, sest peamine on järgida samm-sammult juhiseid. Selline mitmekülgne seeneroog osutub maitselt suurepäraseks.

• 700 g värskeid kukeseeni;
• 1 kg kartuleid;
• 300 g sibulat;
• Taimeõli - praadimiseks;
• Sool ja jahvatatud paprika segu - maitse järgi;
• 3 spl. l. hakitud tilli ja/või peterselli.

Kukeseentega praekartulite keetmine fotoga retsepti järgi võib aidata kõigil algajatel kokkadel:

Koori kukeseened, keeda soolaga maitsestatud vees, tõsta restile ja jäta nõrguma.

Koori kartulid pealmisest kihist, pese ja lõika kuubikuteks.

Eemaldage sibulalt pealmine kiht, lõigake poolrõngasteks.

Pane tükkideks lõigatud kukeseened taimeõliga eelkuumutatud pannile ja prae kuldpruuniks.

Prae sibula poolrõngad eraldi pannil kuni karamellistumiseni.

Prae kartulipulgad eraldi taimeõlis kuldpruuniks.

Sega seened, kartul ja sibul ühel sügaval pannil, maitsesta soolaga ja puista peale jahvatatud paprika segu.

Sega õrnalt, et kartul ei puruneks, puista üle ürtidega, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 10 minutit. Serveeri liha lisandina või iseseisva roana.

Praetud kartul kukeseentega hapukoores pannil: retsept koos fotoga

Praetud kartul kukeseentega hapukoores on maitselt rikkalik ja konsistentsilt õrn. Seda rooga saab serveerida nii pidulikule lauale kui ka igapäevaseks kasutamiseks.

• 500 g kartulit ja sibulat;
• 1 kg keedetud kukeseeni;
• 500 ml hapukoort;
• Sool maitse järgi;
• Taimeõli - praadimiseks;
• 1 spl. l. paprika;
• 1 arvuti. loorberileht;
• 2 nelki.

Fotoga samm-sammult retsept aitab küpsetada pannil hapukoores praetud kukeseentega kartuleid.

Pärast keetmist lõigatakse kukeseened tükkideks ja pannakse kuumutatud õlisse, praetakse kuni vedeliku aurustumiseni Lisa õhukesteks rõngasteks lõigatud sibul, lisa veidi õli ja prae karamelliseerumiseni.

Keeda kartulid koores pehmeks, lase jahtuda, koori ja lõika rõngasteks, lisa sibulatele ja seentele, soola, puista peale paprikat, lisa loorberilehed ja nelk.

Vala sisse hapukoor, sega korralikult läbi, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 10 minutit. Serveerimisel tuleks loorberileht nõudelt eemaldada.

Ahjukartulid kukeseente ja juustuga

Kukeseente ja juustuga ahjus küpsetatud kartul omandab maitsva kuldpruuni kooriku, mis annab roale erilise pikantsuse.

• 1 kg kartuleid;
• 700 g keedetud kukeseeni;
• 200 g kõva juustu;
• 3 tk. valge sibul;
• 250 ml majoneesi;
• Taimeõli - praadimiseks;
• Basiiliku rohelised;
• Jahvatatud must sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetage kukeseentega kartulid ahjus vastavalt allpool kirjeldatud sammudele.

1. Lülitage ahi sisse, et kuumutada temperatuurini 180 ° C.
2. Lõika keedetud seened tükkideks, prae taimeõlis 10 minutit.
3. Koorige kartulid ja sibulad, lõigake: sibul õhukesteks rõngasteks, kartul õhukesteks viiludeks, mille paksus ei ületa 3 mm.
4. Pane osa kartuleid võiga määritud ahjuvormi, peale sibul, seejärel prae seened.
5. Laota pealmise kihiga kartuliviilud, maitsesta soolaga, puista peale jahvatatud musta pipart.
6. Määri ohtralt majoneesiga ja pane 40 minutiks eelsoojendatud ahju.
7. Võta vorm välja, puista ahjuvormi pind jämedale riivile riivjuustuga ja pane uuesti ahju.
8. Küpseta veel 30 minutit, kontrollides roa valmisolekut hambatikuga.
9. Enne serveerimist kaunista kartulid kukeseentega koos hakitud ürtidega.

Kartuli ja kanaga hapukoores küpsetatud kukeseente valmistamise retsept

Kartuli ja kanaga küpsetatud kukeseente keetmise retsept on väärt võimalus pidulikeks pidusöökideks. Peab ütlema, et kanaliha peetakse ideaalseks lisandiks seentele ja kartulitele.

• 500 g kartulit ja kana;
• 700 g keedetud kukeseeni;
• 200 g sibulat;
• 4 küüslauguküünt;
• 300 ml hapukoort;
• 100 g kõva juustu;
• 200 ml majoneesi;
• Peterselli rohelised;
• Sool maitse järgi;
• Taimeõli - praadimiseks.

1. Pese kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks, maitsesta soolaga ning laota ühtlase kihina võiga määritud ahjuplaadile.
2. Lõika kana tükkideks, klopi veidi maha, maitsesta soola, purustatud küüslauguga ja pane peale kartulid.
3. Lõika seened viiludeks, prae võis kuldpruuniks ja laota kana peale.
4. Sega hapukoor, riivjuust ja majonees, lisa maitse järgi soola (vajadusel), seejärel vahusta veidi.
5. Tõsta kaste lusikaga liha pinnale ja saatke see 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.
6. Küpseta 60 minutit, serveerimisel kaunista hakitud peterselliga.

Kartulid kukeseente ja õuntega hapukoores, ahjus küpsetatud

Lisaks hapukoores kukeseentega küpsetatud kartulitele võite võtta magushapuid õunu, mis annavad roale erilised maitsed. Sellist taskukohast ja rahuldust pakkuvat hõrgutist saab alati õhtusöögiks valmistada, kogudes kogu pere ühe laua taha.

• 1 kg kartuleid;
• 700 g keedetud seeni;
• 3 sibula pead;
• 400 ml hapukoort;
• 200 g sulatatud juustu;
• 4 magushaput õuna;
• Näputäis jahvatatud kaneeli;
• Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi;
• Taimeõli.

Järgides samm-sammult retsepti, saate valmistada maitsva roa.

1. Viljakehad lõigatakse viiludeks, kombineeritakse sibulaga, lõigatakse poolrõngasteks ja praetakse õlis kuldpruuniks.
2. Kartulid kooritakse, lõigatakse viiludeks ja seejärel praaditakse väikeses koguses õlis pehmeks.
3. Määri küpsetusplaat õliga, laota kartulid välja, lisa veidi soola.
4. Seejärel laota laiali seened ja sibul, lisa veidi soola ja pipart.
5. Õunad kooritakse, lõigatakse kuubikuteks või kuubikuteks ja segatakse kaneeliga, määritakse pealmise kihiga.
6. Hapukoor segatakse riivjuustuga ja määritakse lusikaga õunte pinnale.
7. Pane kuuma ahju ja küpseta 40 minutit. temperatuuril 180 ° C.

Kukeseentega kartul hapukoores, ahjus hautatud õunte lisamisega, meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

Pajaroog kukeseente, kartulite ja hakklihaga ahjus

Ahjus küpsetatud pajaroog kukeseente ja kartulitega meeldib kõigile teie pereliikmetele, kuna sellel on olulised omadused: kiire, odav ja maitsev. Proovige seda rooga valmistada ja vaadake, kui maitsev ja mahlane see on.

• 700 g kartulit ja keedetud kukeseeni;
• 500 g hakkliha (ükskõik milline);
• 3 sibulat;
• 1 porgand;
• 200 g juustu;
• 150 g võid;
• 200 ml piima;
• 3 kana muna;
• Vürtsid hakkliha jaoks;
• Sool maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar.

Pajaroog kukeseente, kartulite ja hakklihaga valmib samm-sammult.

1. Hakkliha praetakse pannil õlis küpsemiseni, lisatakse hakkliha maitseained, seejärel segatakse mass korralikult läbi.
2. Sibulad praetakse õlis karamelliseerumiseni ja lisatakse hakklihale.
3. Kartulid kooritakse, pestakse vees ja lõigatakse ribadeks.
4. Porgand riivitakse, praetakse õlis pehmeks, sinna lisatakse ka kuubikuteks lõigatud kukeseened.
5. Kõik praetakse 15 minutit, maitse järgi veidi soolatakse ja puistatakse jahvatatud musta pipraga.
6. Ribadeks lõigatud kartulid asetatakse rasvainega määritud ahjuplaadile.
7. Järgmisena laotakse hakkliha sibulaga, seejärel porgandid seentega.
8. Riivjuust, piim ja munad klopitakse kausis vispliga ühtlaseks, misjärel valatakse saadud mass ahjuplaadile.
9. Pealt kaetakse toidukilega ja pannakse kuuma ahju.
10. Küpsetatakse 180 ° C juures 40–45 minutit, seejärel eemaldatakse foolium ja pajaroog jääb ahju veel 10 minutiks.

Külmutatud kukeseentega hautatud kartul hapukoore-tomatikastmes

Külmutatud kukeseentega hautatud kartulid hapukoore-tomatikastmes meeldivad eranditult kõigile. Roa vapustav aroom paneb kõik pereliikmed maitsva õhtusöögi ootuses kööki kogunema.

• 500 g külmutatud seeni;
• 7 keskmist kartulit;
• 3 tk. sibul ja porgand;
• Taimeõli - praadimiseks;
• 5 spl. l. hapukoor;
• 2 spl. l. tomatipasta;
• 4 küüslauguküünt;
• 100 ml vett;
• Soola maitse järgi.

Kukeseentega hautatud kartul hapukoore-tomatikastmes, valmistatud retsepti järgi koos üksikasjaliku kirjeldusega.

1. Külmutatud kukeseened asetatakse ööseks külmkapi alumisele riiulile sulatamiseks.
2. Sibul kooritakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, porgandid hõõrutakse pärast koorimist jämedale riivile.
3. Kartulid kooritakse, lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks ja veidi soolatakse.
4. Eelsulatatud kukeseened laotatakse eelkuumutatud pannile.
5. Prae ilma õlita, kuni vedelik on täielikult aurustunud.
6. Lisa veidi taimeõli ja prae kuldpruuniks.
7. Lisatakse poolrõngasteks lõigatud sibul ja praadimine jätkub 10 minutit. keskmisel kuumusel.
8. Porgand praaditakse eraldi pooleks küpseks, lisatakse kartulid, segatakse ja jätkatakse praadimist, kuni kartul on poolküpsenud.
9. Kartul, sibul, porgand ja seened segatakse sügavas kastrulis, segatakse, lisatakse maitse järgi.
10. Hapukoor, vesi, tomatipasta ja purustatud küüslauguküüned segatakse ühes anumas, vahustatakse.
11. Vala kastrulisse ja hauta suletud kaane all 20-25 minutit. madalal kuumusel.

Maitsev õhtusöök on valmis, kutsume oma pere lauda!

Retsept, kuidas keeta kartuleid kukeseente ja hapukoorega aeglases pliidis

Maitsva ja tervisliku lõuna- või õhtusöögi saate valmistada oma koduse "abilise" - multikeetja abil. Multikeetjas küpsetatud kartul kukeseentega on suurepärane roog kogu perele.

• 500 g keedetud kukeseeni;
• 600 g kartulit;
• 3 sibulat;
• Taimeõli;
• 4 küüslauguküünt;
• Sool maitse järgi;
• 2 tl jahvatatud must pipar;
• 4 spl. hapukoor.

Multikookeris kartuliga kukeseente küpsetamise retsept on koduperenaiste seas üsna populaarne. Kõigi protsesside õigeks rakendamiseks soovitame kasutada selle samm-sammult kirjeldust.

1. Koori kartulid, lõika ribadeks ja kata veega, et võimalikult palju tärklist eralduks.
2. Lõika seened ribadeks, nagu kartul, sibul õhukesteks poolrõngasteks.
3. Valage multikookeri kaussi taimeõli, lülitage sisse režiim "Praadimine" ja pange sibul.
4. Prae puidust spaatliga segades kuni karamellistumiseni, jälgides, et see ei kõrbeks.
5. Lisa tükeldatud seened, jätka praadimist režiimil "Fry" veel 15 minutit.
6. Lisage kartulid, lülitage multikookeri paneelil 40 minutiks sisse režiim "Hautis".
7. Pärast signaali avage multikooker, soolage segu maitse järgi, pipart ja lisage purustatud küüslauk.
8. Segage, lisage hapukoor, sulgege multikooker, valige režiim "Hautis" ja lülitage see 15 minutiks sisse.

Kartulid kukeseentega, küpsetatud pottides

Potis hapukoores küpsetatud kartul kukeseentega on maitsev roog, mida valmistatakse sageli õhtusöögiks paljudes peredes.

• 800 g keedetud kukeseeni;
• 10 tükki. kartul;
• 100 ml piima;
• 200 ml majoneesi;
• Sool maitse järgi;
• 4 sibulat;
• Tükeldatud rohelised (maitse järgi);
• Taimeõli - praadimiseks.

Kukeseentega kartulite keetmise retsept hapukoores on jagatud etappideks.

1. Seened lõigatakse tükkideks ja praetakse õlis kuldpruuniks.
2. Kartulid sibulaga kooritakse ja tükeldatakse: kartul kuubikuteks, sibul poolrõngasteks.
3. Kartul ja sibul segatakse ja soolatakse maitse järgi.
4. Kartulid, sibulad ja seened laotakse kihtidena taimeõliga määritud savipottidesse.
5. Valatakse piim ja potid pannakse ahju, küpsetatakse 180 ° C juures 40 minutit.
6. Vala valmis roog peale majoneesiga ja pane 20 minutiks tagasi ahju.
7. Serveerimisel puista peale hakitud rohelisi.