emmabrewda.com

Kiireks suupisteks või piduliku laua korraldamiseks on alati suurepärane lahendus seente ja kanaga salat. Pealegi ei võta sellise maitsva roa valmistamine palju aega ja vaeva.

Kodus kana ja seentega valmistatud salat ületab küllastumiselt isegi kotlettidega kotletid. Siinkohal tuleb aga märkida suur pluss: see ei suuda teie figuuri rikkuda. Fakt on see, et roa parim kaste on magustamata jogurt või madala rasvasisaldusega hapukoor. Kuid kui täidate salati majoneesiga, suureneb roogi kalorite arv märkimisväärselt.

Kasutage seente ja kanaga salatite valmistamise retseptide samm-sammult kirjeldusi ja te ei kahetse kunagi, et võtsite aega.

Salati retsept marineeritud meeseente, kana ja krutoonidega

Marineeritud seente ja kanaga salati valmistamiseks on parem kasutada ahjus küpsetatud linnuliha. Selline südamlik suupiste võtab õigusega laual peamise koha.

• Marineeritud seened - 400 g;
• Küpsetatud kana liha - 400 g;
• Jope kartul - 4 tk .;
• Vibu - 1 pea (keskmine);
• Värske kurk - 2 tk;
• Keedetud munad - 5 tk;
• Magustamata jogurt - 200 ml;
• Taimeõli - 3 spl. l .;
• Rukkikrutoonid - 50 g;
• tilli ja / või peterselli rohelised - 4 oksa;
• Soola maitse järgi.

Marineeritud seente ja kanaga salati retsept valmistatakse vastavalt järgmisele skeemile:

Laotame marineeritud seened purgist laiali, loputame suures koguses vett ja tõstame restile, et liigne vedelik välja voolaks.

Koori kartulid ja munad, lõika väikesteks kuubikuteks ja pane suurde salatikaussi.

Lõika küpsetatud kanaliha (võib olla rinnatükk, sink või kintsud) õhukesteks viiludeks ning lisa munadele ja kartulitele.

Koori sibulad, lõika rõngasteks ja prae õlis kuldpruuniks.

Laotasime lõhikuga lusikaga paberrätikule, et liigne rasv ära kurnata ja lisame salatikaussi.

Lisa marineeritud seened teistele toodetele, sega läbi ja kui soola jääb väheks, lisa maitse järgi soola.

Jahvata rohelised kurgid, petersell ja till (jätke igaühele 1 oks), seejärel pange kõik kokku.

Lisa rukkikrutoonid, maitsesta jogurtiga ja sega läbi.

Kaunista pealt roheliste tilli ja peterselli okstega.

Firebird salat mee agarics, kana ja granaatõunaga

Ükski perekondlik tähistamine ei ole kunagi täielik ilma tõelise kaunistuseta – Firebird salat meega agarics ja kana.

Koos granaatõunaseemnetega pole roog mitte ainult maitsev, vaid ka silmale hämmastav.

• Marineeritud seened - 400 g;
• Kanafilee - 300 g;
• Keedetud kartul - 5 tk;
• Toores porgand - 2 tk;
• Värske kurk - 2 tk;
• Oliivid või oliivid - 100 g;
• Sibul - 1 pea;
• Jahvatatud must pipar;
• Sojakaste ja majonees maitse järgi;
• kõva juustu ja tilli ürdid - kaunistamiseks;
• Granaatõuna seemned.

Salat mee seente ja kanaga valmistatakse vastavalt allpool kirjeldatud retseptile.

1. Keeda kana pehmeks, pane kurni ja jäta nõrguma.
2. Lõika väikesteks kuubikuteks, vala üle vähese sojakastmega ja lase 15 minutit seista.
3. Eemalda kartulitelt koor ja lõika kuubikuteks, koori ja tükelda sibul.
4. Eemalda ühelt porgandilt pealmine kiht, kolm jämedale riivile.
5. Lõika kurk väikesteks kuubikuteks ja sega porgandiga.
6. Peseme seened vees ja laotame köögirätikule.
7. Me ekstraheerime granaatõunast seemned ja paneme need eraldi taldrikule. Üks osa läheb salatisse, teine ​​läheb kaunistuseks.
8. Pange sügavasse kaussi kõik ettevalmistatud koostisosad: liha, porgand, kurk, seened, sibul, granaatõunaseemned. Lisa soola, vajadusel puista peale musta pipart, lisa 4-5 spl. l. majonees ja segada.
9. Silu lusikaga salati pind ja määri majoneesiga.
10. Kaunistuseks: lõika teine ​​porgand õhukesteks ribadeks, haki kurk kuubikuteks, lõika oliivid või oliivid õhukesteks rõngasteks.
11. Laotasime porgandiribad lehviku kujul, meenutades tulelinnu saba.
12. Pane igasse sule tükeldatud kurk, kaunista ääred granaatõunaseemnete ja oliividega.
13. Linnu pea ja keha laotame riivjuustust ning porganditest teeme linnule krooni.
14. Tulilinnu noka, jalgade ja silmade jaoks kasutame oliive.
15. Puista linnu ümber hakitud ürte ja pane 45 minutiks külmkappi.

Salat praetud seente, kana ja kõva juustuga

Maitsev salat kanaliha, seente ja juustuga kaunistab iga pidusööki. Seda tüüpi maiuspala ei soovitata serveerida suures salatikausis, vaid kasutada kulinaarset rõngast.

• Kanafilee - 300 g;
• Mesi seened - 500 g;
• kõva juust - 200 g;
• Sibul - 2 pead;
• Sool ja must pipar;
• Taimeõli;
• Majonees - 150 ml.

Salat praetud seente, kana ja juustuga valmistatakse etapiviisiliselt, järgides juhiseid.

1. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees koos loorberilehtede ja pipraga, lase jahtuda ilma puljongist eemaldamata.
2. Keeda seened, pane koos võiga pannile ja prae.
3. Koorige sibulad, lõigake poolrõngasteks, pange seeni ja jätkake praadimist 10-15 minutit.
4. Lõika liha kuubikuteks, maitse järgi soola ja pipart, sega.
5. Pane liha kulinaariarõngasse, suru lusikaga alla ja määri majoneesiga.
6. Järgmisena määri praetud seened sibulaga, suru uuesti lusikaga alla ja määri.
7. Kolmas kiht on jämedale riivile riivitud juust, mis on samuti määritud majoneesiga.
8. Eemalda rõngas, puista peale ürte ja serveeri.

Suitsukanasalat marineeritud meeseente ja munakihtidega

Pahvsalat marineeritud meeseente ja suitsukanaga sobib suurepäraselt pere lõuna- või õhtusöögiks.

• Mesi seened - 500 g;
• Kana rinnatükk - 1 tk;
• Vibu -1 pea;
• Keedetud kartul ja porgand - 2 tk;
• kõvaks keedetud munad - 4 tk;
• Juust - 200 g;
• Sool maitse järgi;
• Oliiviõli - 50 ml;
• Sidrunimahl - 3 spl. l .;
• hakitud petersell - 2 spl l.

Salatile määrime kihiti meeagari ja suitsukana, maitsestades oliiviõli ja sidrunimahlaga.

1. Võtame liha kätega lahti ja paneme sügavasse salatikaussi, valades peale õli ja sidruni segu.
2. Sega kuubikuteks lõigatud sibul marineeritud seentega ja prae õlis kuldpruuniks.
3. Peale jahutamist määri see lihale ja piserda peale õli ja sidrunimahla täidisega.
4. Järgmisena laotage jämedale riivile riivitud kartulid, lisage soola ja valage veidi.
5. Peal teeme kihi riivitud porgandit ja valame täidisega üle.
6. Juust, riivitud, segada hakitud munadega, määrida salati pinnale, valades peale väikese koguse valamist.
7. Kaunista hakitud peterselliga ja pane 2 tunniks külmkappi.

Salat suitsukana, meeseente ja ananassikonserviga

Salat kana, seente ja ananassiga on üks parimaid eelroa valikuid.

• Suitsutatud rinnad - 500 g;
• Marineeritud seened - 500 g;
• kõvaks keedetud munad - 5 tk;
• Konserveeritud ananassid - 300 g;
• Kartul (keedetud) - 4 tk;
• Majonees - 200 ml.

Meesagarikute, suitsukana ja ananassidega salati valmistamine on üsna lihtne.

Munad ja kartulid kooritakse, meeagarikud pestakse vees, ananassidest kurnatakse vedelik.

Kõik koostisained purustatakse kuubikuteks, maitsestatakse majoneesiga ja segatakse ühtlaseks - salat on valmis!