Salatid meega agariku ja singiga: retseptid marineeritud ja keedetud seentega

Iga perenaine, valmistudes külaliste saabumiseks, proovib valmistada midagi originaalset ja maitsvat. Paljud peavad kõige peenemaks võimaluseks salatit seente ja singiga. See roog valmistatakse lihtsalt ja selle jaoks võetakse kõige taskukohasemad tooted.

Singi ja meega agarikuga salati retsepte on palju, sest need kaks koostisosa sobivad hästi kokku. Ja lisades muna, juustu, marineeritud või värskeid köögivilju, lisab iga koostisosa roale erilise hõngu. Mõnikord muutub maitse uskumatult, nii et salat osutub erakordseks. Mõned inimesed lisavad oma salatile küllastuse lisamiseks pastat, kartulit või riisi. Siis tuleb välja mitte eelroog, vaid pearoog. Igasugune mee seente ja singi salat kaunistab pidulauda, ​​lõuna- või õhtusööki.

Salati retsept marineeritud seente ja singiga

Et marineeritud seente ja singiga salat oleks maitsev ja aromaatne, tuleb valida õige sink. Liha peab olema värske ja kuiv. Pigista märg sink kokku ja kuivata köögirätikuga.

  • Marineeritud seened - 300 g;
  • Sink (ükskõik milline) - 150 g;
  • Kartul - 6 tk .;
  • Värske kurk - 1 tk;
  • Tomatid (värsked) - 2 tk;
  • Roheline sibul - 1 kamp;
  • tilli rohelised - 1 kamp;
  • Salati lehed.

Tankimiseks:

  • Hapukoor - 200 ml;
  • Sidrunimahl - 3 spl. l .;
  • Sinep - 2 tl;
  • sool;
  • Suhkur - 1 spl. l .;
  • Jahvatatud must pipar - 1 tl.

Pese kartulid, keeda need vormiriietuses ja koori ära.

Lõika tomatid, kurgid ja kartulid võrdseteks kuubikuteks.

Marineeritud seened, kui suured, lõika tükkideks, lisa hakitud roheline sibul ja till.

Lõika sink õhukesteks ribadeks, sega kõigi tükeldatud ainetega.

Tankimine: kombineeri hapukoor, sidrunimahl, sinep, maitse järgi sool, suhkur ja jahvatatud pipar, klopi hästi läbi.

Maitsesta salat hapukoorekastmega, sega õrnalt läbi ja tõsta salatilehtedega kaetud taldrikule.

Kaunista pealt tervete marineeritud seente ja tilliokstega.

Salat mee agarics, singi ja kurkidega

See mee-agari, singi ja kurkidega salati versioon meeldib kõigile teie külalistele, olenemata soost ja vanusest.

Sibulaga praetud seened koos marineeritud kurkidega lisavad salatile ebatavalist teravust, pikantset maitset ja aroomi.

  • Värsked seened - 400 g;
  • Sink - 200 g;
  • Sibul - 2 tk .;
  • Marineeritud kurk - 2 tk;
  • Munad - 5 tk .;
  • Või (praadimiseks);
  • majonees;
  • Petersell ja tilli rohelised - 1 kamp;
  • Keedetud riis - 100 g;
  • Konserveeritud herned - 200 g.

Puhastame seened, keedame soolaga maitsestatud vees, loputame kraani all, laseme nõrguda ja praeme õlis kuldpruuniks.

Koori sibul, lõika kuubikuteks ja prae õlis pehmeks, kombineeri seentega ja prae 5-8 minutit, lase jahtuda.

Lõika sink õhukesteks nuudliteks, marineeritud kurgid lõika kuubikuteks ja pigista.

Keeda munad, koori, lase jahtuda ja lõika kuubikuteks.

Sega sügavas kausis seened, sibul, sink, munad ja kurk.

Valage konserveeritud herned ilma vedelikuta, keedetud riis, lisage majonees, segage õrnalt puidust spaatliga.

Tõsta peale hakitud tilli ja peterselli.

Salati pehmemaks muutmiseks on parem kurke ja mune mitte tükeldada, vaid riivida jämedale riivile.

Taani salat singi, mee seente ja juustuga

Taani salat singi ja meega agarikuga rõõmustab teie lähedasi ja külalisi hämmastava maitsega. Selle valmistamine on üsna lihtne ja kiire ning roog osutub suurepäraseks kaunistuseks pidulikule pidusöögile.

  • Sink - 200 g;
  • Marineeritud seened - 300 g;
  • Rohelised oad (konserveeritud) - 200 g;
  • Vene juust - 150 g;
  • Värsked kurgid - 2 tk;
  • Bulgaaria pipar - 2 tk;
  • Küüslauk - 2 nelki;
  • Till - 1 kamp;
  • Sool maitse järgi;
  • Jahvatatud must pipar - 1 tl;
  • majonees.

Selle mee seente ja singiga salati jaoks on parem lõigata liha ribadeks ja seened kuubikuteks. Jäta väikesed seened terveks, see muudab salati ainult ilusamaks.

Lõika paprika pooleks ja puhasta seemnetest, lõika nuudliteks.

Lõika sink õhukesteks ribadeks, riivi juust jämedale riivile.

Koorige küüslauk ja ajage läbi pressi, tükeldage rohelised, jättes 2-3 oksa kaunistuseks.

Segame meeseened, singi, pipra, tilli, juustu, kurgid ja rohelised oad.

Kombineerige majonees, jahvatatud pipar, purustatud küüslauk ja segage hästi.

Täidame kõik koostisosad saadud täidisega, segame ja paneme 1,5-2 tunniks külmkappi.

Kihtidesse laotud Maroko salat singi, mee seente ja kurgiga

Selles versioonis on Maroko salat singi ja meega agaritega kõige parem asetada kihtidena. Siin võib salati sink olla ükskõik milline: sealiha, veiseliha või kana.

  • Sink - 200 g;
  • Mesi seened - 300 g;
  • Porgand - 1 tk;
  • Sibul - 2 tk .;
  • Värske kurk - 2 tk;
  • Kartul - 4 tk.;
  • Taimeõli;
  • Mais (konserveeritud) - 250 g;
  • Basiiliku lehed;
  • Oranž - 1 tk.

Tankimine:

  • tuhksuhkur - 1 tl;
  • Tšilli pipar - ½ tk;
  • kaneel, paprika - igaüks 0,5 tl;
  • Hapukoor - 250 ml;
  • Sidrunimahl - 3 spl l.

Lao salat singi ja seentega kihiti ning kata hapukoorekastmega.

Keeda seeni 20 minutit soolaga maitsestatud vees, nõruta ja prae õlis kuldpruuniks.

Tükelda sibul, kombineeri seentega ja prae 7-10 minutit.

Keeda porgandid ja kartulid pehmeks, koorige, lõigake kuubikuteks.

Lõika sink õhukesteks ribadeks ja aseta eraldi taldrikule.

Lõika värske kurk kuubikuteks, koori apelsin ja koori, lõika väikesteks tükkideks ja tõsta eraldi kaussidesse.

Lisa apelsinidele konservmais ja sega läbi.

Valmista kaste: sega hapukoor sidrunimahla, kaneeli, paprika, tuhksuhkru ja hakitud tšilliga, klopi vispliga läbi.

Esimesse kihti pane kartulid ja pintselda hapukoorekastmega, silu lusikaga ühtlaseks.

Järgmisena lao välja seened sibulaga, vala üle kastmega.

Siis porgand, värske kurk, sink ja mais apelsinidega. Määri iga kiht korralikult hapukoorekastmega ja määri lusikaga laiali.

Tõsta peale väikesed seened ja kaunista basiilikulehtedega.

Pane kihtidena laotud salat 2 tunniks külmkappi, et kihid hapukoorekastmes läbi imbuksid.