emmabrewda.com

Ahjus küpsetatud kartulid seentega on klassikaline toiduvalmistamise žanr pidulikuks pidusöögiks ja igapäevaseks peremenüüks. Kui soovid rooga teistsuguse maitse saamiseks muuta, lisa juustu, hapukoort, koort, liha, hakkliha või köögivilju. Värskeid seeni peetakse ahjukartulite jaoks ideaalseks, kuigi kasutada võib ka marineeritud, soolatud või külmutatud seeni.

Selles artiklis pakutavad ahjukartulite ja seentega küpsetamise retseptid aitavad koduperenaistel valida endale sobivaima ja seejärel rõõmustada oma lähedasi maitsva roaga. Iga retsepti saab ise valmistada, lisades oma lemmikkomponendi.

Hapukoore, piima ja juustuga pottides küpsetatud kartulid

Potis seentega küpsetatud kartulite küpsetamise unikaalsus seisneb selles, et roog ei nõua palju tooteid. Vaid mõne koostisosaga saate luua kulinaarse meistriteose, mis võidab teid kodus oma maitsega.

• 1 kg kartuleid;
• 600 g seeni;
• pirnid;
• 200 g juustu;
• Või;
• 200 ml hapukoort;
• 50 ml piima;
• Sool ja vürtsid maitse järgi.

Potis seentega küpsetatud kartul on hea variant 5-liikmelisele seltskonnale.

• Koori kartulid, seened ja sibul, loputa, lõika: kartulid õhukesteks viiludeks, sibul poolrõngasteks, seened ribadeks.
• Prae seeni väheses võis 15 minutit. keskmisel kuumusel.
• Määri potid õliga, sega kartulid, sibulad ja seened, maitse järgi soola ja maitsesta vürtsidega, sega.
• Pane kogu mass pottidesse, vala peale piimaga segatud hapukoor.
• Pea peale kiht peeneks riivjuustu ja pane ahju.
• Küpseta 180-190°C juures 60 minutit. Serveeri kuumalt koos viilutatud köögiviljade või konserveeritud köögiviljadega.

Aeglases pliidis koore ja ürtidega küpsetatud kartul

Aeglases pliidis küpsetatud kartul seentega on kiire ja lihtne roog, mida ei häbene panna isegi pidulikule lauale. Toiduvalmistamine ei nõua perenaiselt erilisi oskusi ja oskusi.

• 800 g kartulit;
• 600 g seeni;
• 300 ml koort;
• 200 g kõva juustu;
• Rohelise sibula suled;
• hunnik peterselli;
• 2 küüslauguküünt;
• sool;
• Või;
• 1 tl jahvatatud musta pipart.

Kuidas kartulit seentega aeglases pliidis õigesti küpsetada, leiate protsessi üksikasjalikust kirjeldusest.

• Pärast puhastamist peske seened, kuivatage ja lõigake mitmeks osaks
• Pese kartulid, koori, lõika kuubikuteks ja loputa uuesti vees.
• Haki rohelised ja küüslauk, kombineeri koorega, sega, lisa soola ja pipart, sega hoolikalt.
• Riivi juust, lisa koorele, sega läbi.
• Määri multikookeri kauss võiga, pane peale seente tükid, vala peale veidi ürtidega kastet.
• Pane kartulid ja vala uuesti üle ürtide ja juustuga segatud koorega. Laota valmistoidud kihiti laiali ja määri kreemiga.
• Sulgege multikookeri kaas, seadke paneelil režiim "Kustutamine" ja määrake aeg - 40 minutit.
• Pärast helisignaali segage ja lülitage 40 minutiks sisse režiim "Küpsetamine", mis võimaldab roogi paremini küpsetada kuni kuldpruunini.
• Pärast signaali andmist serveeri roog koheselt, asetades see portsjonitega taldrikutele ja kaunistades roheliste petersellilehtedega.

Küpsetatud kartulid seente, liha ja juustuga: lihtne retsept

Ahjukartul seente, liha ja juustuga on lihtne retsept, millega saab hakkama iga koduperenaine. Selles retseptis on parem võtta küpsetamiseks sealiha - sellel on hea rasvasisaldus, mis lisab roale toiteväärtust.

• 700 g seeni;
• 1 kg kartuleid;
• 500 g sealiha viljaliha;
• 4 sibula pead;
• 300 g kõva juustu;
• 200 ml koort;
• ½ tl jaoks. humal-suneli ja rosmariin;
• Päevalilleõli;
• Soola maitse järgi.

Siit saate teada, kuidas küpsetada ahjukartuleid seente ja juustuga, järgides allolevas retseptis kirjeldatud samme.

• Loputage seened, koorige ja lõigake tükkideks (lõikamisviis pole kriitiline).
• Koorige sibul pealmisest kihist, lõigake kuubikuteks.
• Koori kartulid, loputa vees ja lõika ribadeks.
• Loputage liha, lõigake kuubikuteks, soola maitse järgi, puistake maitseainetega ja segage.
• Prae väheses õlis kuldpruuniks, lisa sibul ja jätka praadimist 10 minutit.
• Pane ahjuplaadile liha ja sibul, peale kartulid, seened ja sool.
• Sega riivjuust koorega, vala ahjuplaadi sisule ja pane ahju.
• Küpseta 60 minutit. temperatuuril 190 ° C, pärast küpsetamist, pane taldrikutele ja serveeri kohe lauale.

Ahjukartuli retsept kana, marineeritud seente ja juustuga

Ahjus küpsetatud kartul kana, seente ja juustuga osutub õrnaks ja lõhnavaks. Roog sulab suus ja meeldib eranditult kõigile.

• 800 g marineeritud seeni;
• 1 kg kartuleid;
• 500 g kanaliha (võib kasutada tiibu);
• 300 g juustu;
• 300 ml hapukoort;
• Rafineeritud õli;
• 4 sibula pead;
• 5 küüslauguküünt;
• sool;
• 1 spl. l. provence maitsetaimed.

Kana, seente ja juustuga ahjukartuli retsepti kirjeldatakse etapiviisiliselt.

• Koori kartulid, loputa külmas vees, lõika ribadeks.
• Loputa seened, lõika viiludeks ja prae pannil õlis 10 minutit.
• Prae kartulid eraldi poolküpseks ja kombineeri seentega.
• Koori sibul, lõika poolrõngasteks ja prae eraldi õlis pehmeks.
• Kombineeri kartulite ja seentega, soola, lisa Provence'i ürdid ja sega.
• Soola liha, riivi purustatud küüslauguga, pane rasvainega määritud silikoon- või klaasnõusse.
• Tõsta peale kartul, seened ja sibul, seejärel vala üle hapukoorega, määri lusikaga üle kogu pinna ja puista peale jämedale riivile riivitud juustukiht.
• Pane kuuma ahju ja küpseta 60 minutit. 190°C juures.

Ahjukartul kanaliha, seente, juustu ja õuntega

Eriti meeldivad lastele küpsetatud kartulid kana, seente, juustu ja õuntega. See koostisosade kombinatsioon pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik, mis suudab lapse keha toitainetega täiendada.

• 1 kg kartuleid;
• 700 g seeni ja kanaliha (võid võtta kintsupulgad);
• 300 g juustu;
• 500 g õunu;
• 100 g seemneteta rosinaid;
• Või;
• Soola maitse järgi.

Kuidas õigesti küpsetada ahjukartuleid liha, seente, juustu ja õuntega, et oma pereliikmeid õhtusöögiks maitsva einega rõõmustada?

• Pese kartulid ja keeda pehmeks, koori ja lõika kuubikuteks.
• Pärast koorimist keeda seeni 20 minutit, nõruta, lõika kuubikuteks ja prae võis kuldpruuniks.
• Eemalda liha kanakintsudelt, lõika tükkideks ja prae samuti 10 minutit.
• Kombineerige kõik koostisosad ühes kausis, soola maitse järgi, lisage rosinad.
• Koorige õunad, lõigake viiludeks ja kombineerige suurema osa koostisainetega.
• Määri suur sügav vorm õliga, täida ettevalmistatud pooltootega.
• Lõika peale ja pane peale paar väikest tükki võid, puista peale kiht riivjuustu.
• Katke kaanega ja asetage 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.
• Küpseta 60 minutit, peale valmimist lase 10 minutit ahjus seista, siis tõsta taldrikutele ja serveeri.

Ahjukartulid koore ja ananassiga

Seente ja koorega küpsetatud kartuleid võib täiendada ananassikonservidega, mis lisavad roa maitsele erilisi õrnu noote.

• 1 kg kartuleid;
• 800 g keedetud seeni;
• 200 g juustu;
• 400 ml koort;
• 2 küüslauguküünt;
• 200 g ananassi;
• Või;
• Sool ja jahvatatud paprika segu - maitse järgi;
• Petersell (hakitud).

Ahjukartul seente, koore ja ananassiga valmistatakse järgmiselt.

• Pese kartulid, koori, lõika poolrõngasteks ja loputa uuesti põhjalikult vees.
• Aseta köögirätikule, et klaas oleks vedel ja kartulid kuivad.
• Määri ahjuvorm võiga, laota peale kartulikiht, maitsesta soola ja pipraga.
• Tõsta peale konserveeritud ananassiviilud, seejärel lõika õhukesteks viiludeks seened.
• Sega koor, peeneks riivitud juust, purustatud küüslauk ja hakitud ürdid homogeenseks massiks.
• Vala ühtlaselt pinnale ja aseta eelsoojendatud ahju.
• Küpseta umbes 60 minutit. temperatuuril 180-190 ° C.

Kuidas küpsetada ahjukartuleid seente ja tomatitega

Tõenäoliselt pole sellist inimest, kes jääks ahjus küpsetatud kartulite seente ja tomatitega ükskõikseks. Roog osutub nii maitsvaks ja aromaatseks, et alati tahaks rohkem küsida.

• 1 kg kartuleid;
• 800 g seeni;
• 4 värsket tomatit;
• 300 g kõva juustu;
• Taimeõli;
• 5 spl. l. sojakaste ja granaatõun;
• 50 ml piima;
• 50 g võid;
• ½ tl jaoks. jahvatatud must pipar ja paprika.

Kuidas õigesti küpsetada ahjus küpsetatud kartuleid seente ja tomatitega, õppige samm-sammult kirjeldusest.

• Koori kartulid, pese ja lõika kuubikuteks, loputa seened, kuivata ja lõika õhukesteks ribadeks.
• Määri keraamiline või klaasnõu taimeõliga ja pane esmalt maitseks soolakartulid.
• Vala see granaatõunaga segatud sojakastmega, seejärel pane peale seened, tomativiilud, puista peale jahvatatud pipart ja paprikat.
• Sega ja vahusta piim ja riivjuust, jaota tomatitele.
• Lõika või väikesteks kuubikuteks ja laota juustule.
• Kata fooliumiga, pane ahju ja küpseta 190°C juures 40-45 minutit.

Küpsetatud riivikartul seente ja hakklihaga

Huvitav küpsetatud kartulite retsept hakkliha ja seentega on iga koduperenaise jaoks. See roog maitseb maitsvalt.

• 800 g kartulit;
• 600 g keedetud seeni;
• 2 sibula pead;
• 500 g hakkliha (ükskõik milline);
• Taimeõli;
• 4 muna;
• Sool ja must pipar.

Hakklihaga ahjus küpsetatud kartulite ja seente retsepti kirjeldatakse etapiviisiliselt.

• Koori kartulid, pese ja riivi jämedale riivile, suru kätega alla, et vedelik eemaldaks.
• Lõika seened kuubikuteks ja prae õlis kuldpruuniks, lisa soola ja sega.
• Koorige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks, lisage sool ja valmistage sügav vorm, määrides see õliga.
• Laota välja osa riivikartuleid, seejärel osa sibulaid, hakkliha ja seeni.
• Vahusta 2 muna soolaga, vala pajaroale.
• Järgmisena lao välja veel üks kiht kartulit, sibulat, hakkliha ja seeni.
• Kalla ülejäänud lahtiklopitud munad pajaroa peale ja pane ahju.
• Küpseta 40-45 minutit. temperatuuril 190 ° C.

Küpsetatud kartulid seente, hapukoore ja ploomidega pottides

Seente ja hapukoorega küpsetatud kartuleid on kõige parem küpsetada keraamilistes või savipottides, mis säilitavad roa temperatuuri ja selle aroomi pikka aega. Kui lisada retseptile ploomitükid, lõhnab roog suitsuliha järele, mis kindlasti meeldib gurmaanidele.

• 1 kg kartuleid;
• 600 g seeni;
• 2 tk. porgandid;
• 3 tk. Luke;
• 150 g ploome;
• 1,5 spl. hapukoor;
• Soola maitse järgi.
• Või.

Vaadake retsepti koos samm-sammult fotoga küpsetatud kartulite küpsetamisest seente, hapukoore ja ploomidega.

Koori, pese ja tükelda porgandid, sibul, kartul: porgand väikesteks kuubikuteks, sibul poolrõngasteks, kartul kuubikuteks.

Loputage seened, koorige ja lõigake suvalise kujuga, praege õlis pehmeks, lisage sibul, porgand ja praege koos madalal kuumusel 15 minutit.

Soola kartulid maitse järgi, lisa pool peeneks hakitud ploomidest, sega läbi ja pane õlitatud pottidesse.

Järgmisena sega praetud seened, sibul ja porgand ploomidega, pane pottidesse, vala sisse hapukoor ja pane eelsoojendatud ahju.

Küpseta 70 minutit. temperatuuril 190 ° C. Serveeri värskete köögiviljade või konserveeritud juurviljadega.

Ahjukartul sibula ja seentega varrukas

Sellist lihtsat koostisosade kombinatsiooni hindavad isegi kogenud seeneroogade asjatundjad. Ahjukartul sibula ja seentega varrukas on suurepärane võimalus peole kutsutud suurele sõpruskonnale.

• 1 kg kartulit ja värskeid seeni;
• 500 g sibulat;
• Taimeõli;
• 200 ml majoneesi;
• Sool ja teie lemmikvürtsid maitse järgi.

Retseptis on kirjeldatud, kui maitsvat saab küpsetushülsis kartulit seente ja sibulaga küpsetada.

• Kartulid kooritakse, pestakse mustuse eemaldamiseks ja lõigatakse ribadeks või viiludeks (konkreetsed kriteeriumid puuduvad).
• Seened kooritakse, pestakse, lõigatakse tükkideks ja praetakse õlis kuldpruuniks.
• Sibul kooritakse, lõigatakse poolrõngasteks, kõik tooted segatakse ühes mahutis.
• Need segatakse, soolatakse, puistatakse maitseainetega ja valatakse üle majoneesiga.
• Kõik koostisained segatakse, asetatakse küpsetushülssi.
• Varrukas seotakse mõlemalt poolt kinni, torgatakse mitmest kohast hambatikuga läbi ja laotakse külmale ahjuplaadile.
• Pandi ahju ja küpsetati varrukas 60 minutit. temperatuuril 180 ° C.

Ahjus küpsetatud kartulid seentega hapukoorekastmes

Tänu hapukoorekastmele osutuvad ahjus seentega küpsetatud kartulid õrnad ja rahuldavad. Sellist peent rooga serveeritakse lauale liha lisandina või iseseisva roana.

• 1 kg kartuleid;
• 700 g seeni;
• 3 sibula pead;
• ½ tl rosmariin;
• Päevalilleõli;
• Peterselli rohelised.

Kastme jaoks:

• 100 m hapukoort;
• 400 ml kanapuljongit (võib asendada veega);
• 2 spl. l. jahu;
• 3 küüslauguküünt;
• ½ tl kurkum;
• 1 tl sool;
• ¼ h. L. kuiv tüümian.

Pöörake tähelepanu samm-sammult kirjeldusele, kuidas küpsetada kartulit ahjus küpsetatud seentega hapukoorekastmes.

• Keetke seened, lõigake tükkideks, koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.
• Esmalt prae sibul õlis kergelt kuldpruuniks, lisa seened ja jätka praadimist pehmeks.
• Koori kartulid, pese, lõika ribadeks, kata külma veega ja jäta 10 minutiks seisma.
• Asetage rätikule ja kuivatage täielikult.
• Alusta kastme valmistamist: sega jahu 100 ml puljongiga, sega läbi ja jäta kaussi.
• Sega potis hapukoor, sool, kurkum, hakitud küüslauk, tüümian ja vala peale ülejäänud puljong.
• Segage, valage lahjendatud jahu, segage kõik vispliga nii, et ei jääks tükke.
• Vala kaste seente ja sibulate hulka, kuumuta 3 minutit, tõsta tulelt.
• Määri ahjuvorm rasvaga, lisa kartulid ja puista üle rosmariiniga.
• Vala kuum kaste koos seentega kartulitele ja sega õrnalt läbi.
• Kata kaane või fooliumiga ja pane külma ahju.
• Lülitage 180 ° C sisse, seadke aeg 90 minutiks ja küpseta, kuni see on pehme.
• Pärast küpsetamist kaunista roheliste petersellilehtedega.

Ahjus küpsetatud kartulid seente ja kana rinnaga

Pidulikuks õhtusöögiks valmib tavaliselt selline rammus roog nagu ahjukartul seente ja rinnaga. Pärast toiduvalmistamiseks aja mahavõtmist saate uhkusega lauale asetada hämmastavalt maitsva ja suussulava maiuse.

• 2 kanarinda;
• 700 g seeni;
• 1 kg kartuleid;
• Oliiviõli;
• 2 oksa rosmariini;
• 300 ml kuiva valget veini;
• 250 ml köögiviljapuljongit (kuum);
• Sool ja must pipar maitse järgi.

Allpool kirjeldatakse ahjus küpsetatud seentega kartulite küpsetamise retsepti.

• Koori kartulid, pese ja lõika suurteks ribadeks, lisa soola ja sega.
• Pärast seente koorimist peske, lõigake tükkideks ja praege veidi oliiviõlis.
• Kuumuta ahi 200 ° C-ni, pane rinnakujuliseks, hõõru soola ja pipraga, küpseta 20 minutit.
• Lisa rosmariin ja laota kartulid ja seened vormi, küpseta veel 15 minutit.
• Kuumuta vein, vala lihale ja vala sisse köögiviljapuljong.
• Alandage temperatuuri 180 ° C-ni ja hautage nõu 40 minutit, et kogu vedelik aurustuks.
• Pärast küpsetamist lõika rinnatükk tükkideks ja aseta kartulite ja seentega kaussidesse.

Küpsetatud kartulid seente, juustu ja hapukoorega: samm-sammult retsept koos fotoga

Ahjukartul seente, juustu ja hapukoorega on parim valik tasakaalustatud õhtusöögiks kogu perele, mida eristab ainulaadne maitsenootide bukett.

• 800 g kartulit;
• 500 g seeni;
• 3 sibula pead;
• Näputäis muskaatpähkel;
• Või;
• sool;
• 300 ml hapukoort;
• 200 g kõva juustu (ükskõik milline);
• 200 ml piima.

Fotoga samm-sammult retsept aitab küpsetada ahjus juustuga küpsetatud kartuleid seentega.

• Lõika sibul õhukesteks rõngasteks, kooritud seened keskmisteks kuubikuteks.
• Kuumuta pann 2 spl. l. võis, prae sibul kergelt kuldpruuniks.
• Lisa seened ja prae 15 minutit. madalal kuumusel.
• Soola maitse järgi, sega, lisa hapukoor ja hauta 7 minutit.
• Kuumuta ahi, koori kartulid, pese, lõika suurteks ribadeks ja aseta rasvainega määritud ahjuplaadile.
• Sega piim muskaatpähkliga, lisa sool, sega läbi ja vala kartulitele.
• Pane peale seened ja sibul, määri peale riivjuust ja pane ahju.
• Küpseta 60 minutit temperatuuril 180-190 ° C.

Kuidas küpsetada kartuleid seente, juustu ja selleriga

Isuäratav roog nagu kartulid seentega pruunika juustukooriku all on suurepärane võimalus pidulikuks suupisteks, mida külalised naudivad. Seente, juustu ja selleriga küpsetatud kartulite retsept on teie "visiitkaart" igaks juhuks.

• 1 kg kartuleid;
• 3 sibula pead;
• 500 g seeni;
• 1 selleri vars;
• 100 g kõva juustu;
• Sool maitse järgi;
• 8-10 küüslauguküünt;
• Taimeõli;
• Kirsstomatid - serveerimiseks.

Fotoga samm-sammult retsept aitab küpsetada ahjukartuleid seente, juustu ja selleriga.

• Kartulid kooritakse, pestakse ja keedetakse 15 minutit.
• Sibul praetakse väikeses koguses õlis kuldseks, seejärel seened 15 minutit.
• Lisage väikesteks ringideks hakitud seller, hakitud küüslauk ja kõik keedetakse 5-7 minutit. keskmisel kuumusel.
• Kartulid lõigatakse 2-3 tükiks, lisatakse ja laotakse võiga määritud vormi.
• Kartulite peale jaotatakse seente ja juurviljade täidis.
• Puista peale jämedale riivile riivitud juustukiht ja pane 180 °C-ni eelsoojendatud ahju.
• Küpsetatakse 40 minutit, pärast keetmist 7-10 minutit. jäetakse ahju ja serveeritakse siis pooleks lõigatud kirsstomatiga.