Sealiha, kartulite ja seente retseptid ahjus, aeglases pliidis ja pannil

Kui teie pereliikmed on seeneköögi austajad, saate neile süüa väga lihtsatest koostisosadest rikkaliku lõunasöögiga. Me räägime kartulist sealiha ja seentega - sellel roal on palju fänne ja selle valmistamiseks pole vaja eksootilisi koostisosi. Allpool on valik retsepte, kuidas keeta kartuleid sealiha ja seentega peresöögiks või õhtusöögiks.

Praetud kartul sealiha ja seentega

Koostis:

  • sealiha - 500 g.
  • taimeõli - 1,5 spl. l.
  • kuivmaitseaine "Adjika" - maitse järgi
  • vürtsid
  • soola, pipart maitse järgi
  • šampinjonid - 150 g.
  • sibul - 1 tk.
  • kartul - 0,5 kg.
  • hapukoor
  • rohelised sibulad.

Küpsetusmeetod:

Praetud kartulite küpsetamiseks sealiha ja seentega tuleb liha lõigata väikesteks tükkideks. Kuumuta pannil taimeõli, lisa liha ja prae.

Kui liha on saanud maitsva kuldse kooriku, maitsesta see soola, pipra, adžika ja ürtidega, tõsta pannilt.

Tükelda seened ja prae pannil. Lisa seentele hakitud sibul.

Soola maitse järgi, tõsta lihale. Lisa pannile veidi õli. Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja prae pehmeks. 5-7 minutit enne roa valmimist pane liha sibula ja seentega, sega. Tõsta keedetud sealiha kartulite ja seentega taldrikutele ja serveeri.

Kartuli retsept seente ja sealihaga aeglases pliidis

  • Värske sealiha viljaliha 500 grammi
  • Värsked šampinjonid 500 grammi
  • Taimeõli praadimiseks
  • Keskmine porgand 1 tk
  • Kartulid 1 kilogramm
  • Suured sibulad 1 tk
  • Loorberileht maitse järgi
  • Soola maitse järgi
  • Musta pipraterad maitse järgi
  • Puhas külm vesi 2 tassi
  • Värske petersell

Multikeetjas sealiha ja seentega kartulite küpsetamiseks loputage liha põhjalikult jooksva sooja vee all ja asetage lõikelauale. Noa abil puhastame liha veenidest, kiledest ja liigsest rasvast. Nüüd lõigake komponent väikesteks tükkideks ja viige see väikesesse kaussi.

Koorige sibul noaga ja loputage hoolikalt voolava vee all. Järgmisena asetage komponent lõikelauale ja lõigake peeneks kuubikuteks. Valage tükeldatud sibul vabale taldrikule ja jätkake porgandite valmistamisega.

Köögiviljalõikuri abil koorige porgandid ja loputage seejärel põhjalikult jooksva sooja vee all. Järgmisena asetage köögivili lõikelauale ja hõõruge jämeda riiviga laastudeni. Valage purustatud komponent puhtale plaadile.

Koorime kartulid köögiviljalõikuriga ja loputame seejärel hästi jooksva sooja vee all, et eemaldada mulla jäänused ja muu mustus. Nüüd pane mugulad lõikelauale ja lõika väikesteks kuubikuteks. Viime tükeldatud köögiviljad väikesesse kaussi ja täidame täielikult tavalise jaheda veega, nii et kartulid ei puutuks õhuga kokku.

Peseme šampinjonid hästi jooksva sooja vee all ja paneme lõikelauale. Vajadusel puhastame noa abil seente kübarad ja jalad kõvaks läinud kohtadest. Nüüd jahvatage koostisosad tükkideks ja viige need lahtisesse väikesesse kaussi.

Valage multikookeri pannile väike kogus taimeõli ja lülitage sisse režiim "Küpsetamine". Kohe pärast seda pange siia sealihatükid, sulgege seadme kaas ja küpsetage liha 20 minutit.

Pärast määratud aja möödumist lisage pannile porgandilaastud, hakitud sibul ja šampinjonid. Sega kõik köögilabidaga korralikult läbi ja jätka roogi küpsetamist samal režiimil veel 15–20 minutit.Hautame kõik koostisosad aeglases pliidis.

Järgmisena ava elektriseadme kaas ja pane siia kartulitükid. Ärge unustage maitse järgi soola valada, panna paar loorberilehte ja musta pipra tera. Nüüd täitke kõik koostisosad puhta jaheda veega, segage kõik köögilabidaga korralikult läbi ja jätkake sealiha ja seentega kartulite küpsetamist. Selleks sulgege multikookeri kaas ja seadke 50 minutiks uuesti režiim "Küpsetamine".

Ahjus küpsetatud sealiha kartulite ja seentega

Koostis:

  • Üks kilogramm sealiha viljaliha;
  • pool kilo värskeid seeni;
  • Üks sibul;
  • õli (oliivi- või päevalilleõli);
  • kuus kartulit;
  • sada grammi poolkõva juustu;
  • Sool, maitseained.

Küpsetusmeetod:

Kartuli ja seentega küpsetatud sealiha küpsetamiseks pestakse liha, nõrutatakse ja lõigatakse lamedaks. Laota tasasele pinnale ja klopi haamriga, hõõru soola ja pipraga.

Kartulid kooritakse ja lõigatakse ringidesse. Maitsesta ja maitsesta õliga.

Ahjuvorm määritakse rasvaga ja sellele määritakse liha. Peal laotakse viilutatud kartulid. Küpsetage ahjus kolmkümmend viis minutit.

Vahepeal hakitakse sibul ja seened, praetakse pannil.

Juust riivitakse. Lisage need koostisosad lihaga kartulitele ja küpsetage veel pool tundi.

Sealihapraad kartulite ja seentega

Koostis:

  • sada grammi seeni;
  • Üks väike suvikõrvits või suvikõrvits;
  • Baklažaan;
  • Viis kirsstomatit;
  • Üks Bulgaaria pipar;
  • Kolm kartulit;
  • Värske tüümian ja rosmariin;
  • Seller;
  • Seitsesada grammi sealiha viljaliha;
  • Tomati- ja sojakastmed;
  • Tšilli ja jahvatatud, sool.

Küpsetusmeetod:

Seente ja kartulitega seapraadi valmistamiseks lõigatakse liha tükkideks, köögiviljad hakitakse kuubikuteks ja seened peeneks. Puista multikoogi põhja meresoola ja maitseainetega. Pane liha kaussi, lisa rosmariin, baklažaanikuubikud ja pooleks lõigatud tomatid.

Lisa tükeldatud kartul, seened, tüümian, paprika ja seller. Kõige peale soja- ja tomatikaste. Sulgege multikeetja ja lülitage sisse funktsioon "Kustutamine".

Sealiha kartulite ja seentega aeglases pliidis

Koostis:

  • Kolmsada grammi sealiha viljaliha (ilma rasvata);
  • kakssada grammi seeni;
  • Keskmise konsistentsiga hapukoor;
  • viis kartulit;
  • Üks sibul;
  • Sool, maitseained;
  • Kolm lauda. lusikad õli;
  • Värsked rohelised.

Küpsetusmeetod:

Selle retsepti järgi sealiha ja seentega hautatud kartulite valmistamiseks lõigatakse liha väikesteks tükkideks (igaüks kaks korda kaks sentimeetrit).

Multikeetja kauss määritakse taimeõlidega ja seatakse funktsioon "Fry". Prae liha mõlemalt poolt umbes kümme minutit.

Pärast seda lisa tükeldatud seened ja jätka praadimist. Koorige kartulid, lõigake ribadeks, hakkige sibul peeneks ja pange aeglasesse pliiti.

Kuidas valmistada kartulihautist sealiha ja seentega pottides

Koostis:

  • sealiha (pulber) - 400 g.
  • kartul - 3 tk.
  • valge kapsas - 200 g.
  • tomatipasta - 3 spl. l.
  • sibul - 2 tk.
  • porgandid - 1 tk.
  • soola, pipart maitse järgi
  • marineeritud seened - 150 g.
  • riivitud juust - 150 g.
  • Rohelised

Küpsetusmeetod:

Sealiha küpsetamiseks seente ja kartulitega vastavalt sellele retseptile määrige herned taimeõliga. Haki kapsas peeneks ja pane pottidesse. Tõsta peale tükeldatud kartul. Lõika liha tükkideks. Haki sibul ja porgand. Prae liha praepannil, seejärel pane köögiviljad, prae. Viimasel hetkel laota tomatipasta välja ja soojenda. Aseta sealiha köögiviljadega kartulite peale. Vala sisse lihapuljong nii, et see kataks liha.

Pane marineeritud seened lihale. Laota välja värsked ürdid. Kata vormid fooliumiga ja pane ahju. Küpseta umbes 1 tund, kuni kapsas on pehme. Seejärel võta välja, eemalda foolium, puista peale juust ja pane veel 5-7 minutiks seisma. Serveeri sealiha kartulite ja seentega pottides.

Prae retsept sealiha, kartuli ja seentega

Koostis:

  • Üks kilogramm sealiha viljaliha;
  • Seitsesada grammi seeni;
  • Üks kilogramm kartuleid;
  • Kaks porgandit;
  • Kaks sibulat;
  • Sool, maitseained;
  • Või ja taimeõli.

Sealiha, kartuli ja seentega prae valmistamiseks lõigatakse liha väikesteks viiludeks, sibul poolrõngasteks, porgand rõngasteks. Kartulid lõigatakse suurteks viiludeks. Liha praetakse mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Seeni praetakse võis, neile lisatakse sibulat ja porgandit. Kombineeri liha, kartulitega ja sega. Tõsta hautamispotti või -katlasse. Lisa vesi ja hapukoor, lase umbes kolmkümmend minutit haududa.

Prantsuse sealiha retsept seente ja kartulitega

Koostis:

  • sealihakarbonaad - 3 tk.
  • kartul - 4 tk.
  • soola, pipart maitse järgi
  • taimeõli
  • majonees
  • seened (šampinjonid või muud) - 200 g.
  • sulatatud juust nagu "Wave" või "Druzhba" - 1 tk.
  • sibul - 1 tk.
  • kõva juust - 100 g.
  • tüümiani rohelised

Küpsetusmeetod:

Selle roa valmistamiseks sealihast, seentest ja kartulist tuleb liha ära kloppida. Määri tulekindel nõu õliga, lisa liha, sool ja pipar.

Määri iga tükk majoneesiga. Jahuta sulatatud juustu veidi ja riivi lihale. Haki sibul peeneks ja puista peale juust. Riivi seened või haki peeneks ja pane peale sibul, puista peale tüümiani.

Riivi kõva juust ja puista peale karbonaad. Lõika kartulid viiludeks, maitsesta soola ja pipraga, pane sealihatükkide vahele. Määri pealt veidi majoneesiga. Pane vorm 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 40 minutit, kuni see on pehme. Serveeri lauale sealiha prantsuse keeles kartulite ja seentega, puista üle ürtidega.

Kuidas küpsetada sealiha seente, juustu ja kartulitega

Kartuli ja seentega küpsetatud sealiha "Smaragd"

Koostis:

  • Pool kilo sealiha viljaliha;
  • Seitse kartulit;
  • kakssada grammi seeni;
  • Kaks sibulat;
  • Jahvatatud pipar;
  • Klaas piima;
  • Kaks söökla muna;
  • Poolkõva juust;
  • sool;
  • Kaks lauda. supilusikatäit jahu;
  • Või.

Küpsetusmeetod:

Sealiha ahjus kartulite ja seentega küpsetamiseks lõigatakse liha portsjoniteks, laotakse lauale ja pekstakse. Seejärel hõõrutakse iga lihatükki veidi soola ja pipraga.

Prae liha pannil võis mõlemalt poolt.

Kartulid kooritakse, kooritakse ja lõigatakse rõngasteks. Prae teisel pannil kuldpruuniks.

Seened hakitakse peeneks ja praetakse kergelt läbi.

Sibul kooritakse, lõigatakse poolrõngasteks. Juust lastakse riivis.

Vahusta munad segistiga sooja piimaga, lisa jahu ja juust.

Küpsetusplaadi keskele laotakse lihatükid, ümber asetatakse kartulid, peal on seened. Kõik valatakse piima ja munakastmega. Puista peale sibul.

Sealiha seente, juustu ja kartulitega küpsetatakse ahjus umbes 40 minutit.

Küpsetatud sealiha kartulite ja seentega

Koostis:

  • sealiha (neeruosa) - 1 kg.
  • kartul - 600 g.
  • seened (marineeritud) - 200 g.
  • soola, pipart maitse järgi
  • sibul - 3 tk.
  • puuviljaäädikas (õun, viinamarjad) - 3 spl. l.
  • majonees - 100 ml.
  • juust - 140 g.

Kartulite küpsetamiseks sealiha ja seentega ahjus lõigake liha portsjoniteks (~ 150 g). Vahusta kulinaarse haamriga, soola ja pipraga.

Lõika seened viiludeks (suured, oma maitse järgi).

Koorige sibul, lõigake rõngasteks, marineerige äädikas.

Riivi juust peenele riivile.

Koori kartulid, lõika õhukesteks viiludeks.

Määri küpsetusplaat õliga. Laota liha küpsetusplaadile. Tõsta lihale kartulid, puista kergelt soolaga. Pane peale seened, seejärel äädikast pressitud sibul. Nirista peale majoneesi (üldse mitte palju) ja puista peale juust.

Küpseta kartuleid sealiha ja seentega eelkuumutatud ahjus 180`C juures 40 minutit Serveeri kuumalt. Sellise liha jaoks pole vaja kastet ega lisandit. Soovi korral võid serveerida köögiviljasalatit.

Seentega küpsetatud seafilee

  • 480 g sealiha (seljatükk),
  • 200 g seeni
  • 40 ml piima,
  • 4 muna,
  • 160 g kõva juustu
  • 40 g seapekki,
  • 160 g rullid,
  • 20 g peterselli,
  • 600 g kartulit
  • maitseained maitse järgi.

Seljatükk lõigatakse tükkideks, klopitakse lahti, soolatakse, pipraga ja pannakse 2 tunniks piima sisse, seejärel niisutatakse lahtiklopitud munades, veeretatakse riivjuustu, puistatakse üle köömnetega ja praetakse searasva peal kuldpruuniks. Viiludeks lõigatud päts niisutatakse munades, veeretatakse riivjuustu, puistatakse üle köömnetega ja praetakse. Tükelda kartulid ja prae koos seentega.

Valmis sealiharoog seente ja kartulitega on kaunistatud ürtidega.