emmabrewda.com

Seened ja kartul on üks ihaldusväärsemaid kombinatsioone igal laual, olgu selleks siis püha või tavaline peresöök. Nendest valmistatud toidud on maitsvad, aromaatsed ja rammusad, mis ei saa jätta meeldimata.

Kui me räägime seentest, võib mee seeni õigustatult nimetada üheks parimaks "kandidaadiks" teise peamise koostisosa rolli pärast kartulit. Talveks võite kasutada nii värskeid kui ka koristatud viljakehi.

Selles artiklis kirjeldatakse, kuidas seeni kartuliga maitsvalt praadida. Lisaks esitab see samm-sammult retseptid ahjus, kastrulis, pannil ja aeglases pliidis küpsetatud roogade jaoks. Meeseentele ja kartulitele võib lisada erinevaid köögis leiduvaid koostisosi. Antud retseptid ja ka kulinaarne kujutlusvõime aitavad kõigil koduperenaistel pidulikku ja igapäevast menüüd mitmekesistada või täiustada.

Mesi seened kartulitega, küpsetatud pottides

Ahjus pottides küpsetatud meeseened kartulitega leiavad positiivset vastukaja kõigilt, kes neid laua taga maitsevad. Koduperenaised, kes soovivad koguda oma pere hubasesse kodusesse õhkkonda, valmistavad selle roa kindlasti.

• Kartul - 700-800 g;
• Mesi seened - 450 g;
• Valge sibul - 2 pead;
• Majonees - 2-3 spl. l .;
• Sool, jahvatatud paprika segu, lemmikvürtsid;
• Taimne või oliiviõli - 2 spl l.

Kuidas valmistada seeni kartulitega ahjus savipottide abil?

1. Keeda viljakehi pärast prahist ja putukatest puhastamist umbes 15 minutit, kastes need soolaga maitsestatud vette.
2. Seejärel prae kuival pannil, kuni vedelik aurustub.
3. Tõsta praetud seened eraldi kaussi, lisa õhukesteks poolrõngasteks või kuubikuteks lõigatud sibul.
4. Maitsesta soola, pipraga, lisa meelepärased maitseained ja majonees, lisa õli, sega ja tõsta kõrvale, vahepeal valmista kartulid.
5. Koorige mugulad ja tükeldage, valides omal valikul lõikamismeetodi.
6. Loputage hoolikalt veega, kuivatage veidi köögirätikuga.
7. Pane kõik koostisosad pottidesse, tehes kihte ja tampides hästi kätega.
8. Iga poti peale võib panna 1 spl. l. majonees.
9. Pane ahju, kuumuta 190°C ja küpseta 1 tund.

Kartuliga pannil praetud külmutatud seente retsept

Kui teie sügavkülmas hoitakse külmutatud viljakehasid, siis on aeg need meeles pidada ja valmistada lõuna- või õhtusöök kogu perele. Kartuliga praetud külmutatud seened hajuvad laualt hetkega.

• Kartulimugulad - 7-8 tk;
• Külmutatud seened - 350-400 g;
• Küüslauk - 2 nelki;
• sool;
• Või.

Külmutatud seentega praekartuli retsepti on lihtne valmistada, mis tähendab, et isegi algaja koduperenaine saab sellega lühikese aja jooksul hakkama.

Koori kartulid, lõika kuubikuteks või kuubikuteks, keeda soolaga maitsestatud vees mitte rohkem kui 10 minutit, muidu hakkavad need keema.

Tõsta keedetud kartulid kurn ja nõruta vedelikust.

Seejärel prae see võis kuldpruuniks, tõsta kõrvale.

Prae seened väheses võis ja kombineeri kartulitega ühel pannil.

Pane madalale tulele ja prae 10-15 minutit, lõpus lisa sool ja lisa hakitud küüslauk.

Kuidas praadida kartuleid marineeritud seente ja ürtidega

Pannil marineeritud seentega keedetud kartul on suurepärane roog lõuna- või õhtusöögiks. Lisatud petersell ja till muudavad selle rikkalikumaks ja aromaatsemaks.

• Kartul - 4 mugulat;
• Marineeritud seened - 350 g;
• Petersell ja tilli rohelised - 1 väike hunnik;
• Sibul - 1 tk;
• Konjak - 1 spl. l .;
• Sojakaste - 1,5 spl l .;
• sool;
• Taimeõli.

Kasutage samm-sammult retsepti koos fotoga, et küpsetada DIY praekartulit meega agarics.

1. Loputa konserveeritud seened vees ja kuivata köögirätikul.
2. Aseta taldrikule, lisa sojakaste ja konjak, sega.
3. Prae hakitud sibul taimeõlis pehmeks, seejärel lisa seened.
4. Prae aeg-ajalt segades mõni minut, seejärel lisa hakitud rohelised.
5. Prae kartulid eraldi pannil pehmeks, seejärel lisa sibula-seenemass.
6. Sega, maitsesta maitse järgi soolaga ja jätka madalal kuumusel praadimist umbes 10 minutit.

Kuidas praadida seeni sibula ja kartuliga klassikalise retsepti järgi

Maitsvate praetud seente küpsetamiseks sibula ja kartuliga ei pea te kulutama palju aega, vaeva ja raha. Kuid vaatamata sellele ei jäta lähedaste komplimendid ja tänusõnad teid ootama.

• Kartulimugulad - 600-700 g;
• Mesi seened - 300 g;
• Taimeõli - 50 ml;
• Või - ​​30 g;
• Sool, pipar, loorberileht;
• Värsked ürdid (valikuline).

Kuidas praadida seeni sibula ja kartuliga klassikalise retsepti järgi?

Pärast esmast töötlemist keetke seened, tühjendage vesi ja lõigake tükkideks (kui isendid on suured). Koostisosade loetelus olev seente mass on juba keedetud. Soovi korral võib võtta ka külmutatud viljakehi.

1. Koori ja tükelda kartulid mis tahes sobival viisil, näiteks kuubikuteks, viiludeks või poolrõngasteks.
2. Loputage viilutatud kartulid tärklise eemaldamiseks põhjalikult vees, siis omandab köögivili praadimisel kuldse ja krõbeda kooriku.
3. Prae seened eraldi pannil, lisades umbes 20 ml taimeõli. Sel juhul tuleks massi pidevalt segada, et kõrbemist ei tekiks.
4. Kui seened on täielikult praetud, peate need viima eraldi taldrikule ja tegelema kartulitega.
5. Valage pannile ülejäänud taimeõli, seejärel lisage või ja kuumutage.
6. Pane kartulid ja prae kõrgel kuumusel 10 minutit, kogu aeg segades.
7. Seejärel vähendage kuumust ja jätkake kartulite praadimist poolenisti.
8. Seejärel lisa pannile praetud seened, maitse järgi soola ja pipart.
9. 5 min. lisa kuni valmimiseni loorberilehte ja serveerimisel kaunista ürtidega.

Kuidas maitsvalt seeni praadida meeseened kartuli, sibula ja ploomidega: retsept koos videoga

Meeagariku sügisliike peetakse kõige levinumaks, seetõttu valmistatakse neist sageli roogasid. Kartuliga praetud sügisseeni saab lahjendada erinevate koostisosadega. Näiteks kui lisate roale ploome, osutub see originaalseks ja väga maitsvaks.

• Värsked seened (saab külmutada) - 400 g;
• Kartul - 0,7 kg;
• ploomid - 70 g või maitse järgi;
• Sibul - 1 pea;
• Taimeõli;
• Sool pipar.

1. Pane ploomid eraldi taldrikule ja vala üle keeva veega, jäta kuni vesi jahtub.
2. Valmistage seened praadimiseks ette pärast kleepunud mustuse ja muu prahi eemaldamist. Parem on eelnevalt keeta ja lõigata suured isendid ning jätta väikesed keetmata puutumata.
3. Jahvatage kartulid pärast koorimist mis tahes mugaval viisil, kuid mitte suureks.
4. Lõika sibul poolrõngasteks ja haki ploomid peeneks.
5. Prae seened taimeõlis (10-15 minutit), seejärel lisa sibul ja ploomid, jätka praadimist, kuni sibul on pehme.
6. Prae kartulid eraldi pannil poolküpseks, seejärel lisa seente, sibulate ja ploomide mass.
7. Jätkake praadimist, vähendades kuumust, kuni see on keedetud.
8. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.

Vaata ka videot, kuidas praadida seeni kartuli, sibula ja ploomidega.

Kuidas valmistada seeni mee seened praekartulitega hapukoores

Hapukoores praekartuli seente ja meega agarikuga küpsetamise retsepti kasutavad kõik hoolivad perenaised, kellele meeldib oma peret maitsvate roogadega hellitada.

• Kartul - 0,6 kg;
• Mesi seened (keeda) - 0,4 kg;
• Hapukoor - 4-5 spl. l .;
• Rohelised (värsked) - petersell, till;
• Sool, oliiviõli;
• Paar tera musta pipart ja loorberileht.

Hapukoores kartulitega praetud seente valmistamisel aitab samm-sammult kirjeldus toime tulla.

1. Koori kartulid, lõika seejärel ribadeks, viiludeks või poolrõngasteks, loputa vees ja kuivata köögirätikul.
2. Prae seeni õlis, kuni vedelik aurustub, lisa hapukoor ja hauta tasasel tulel 10 minutit.
3. Prae kartulid eraldi peaaegu küpseks, seejärel kombineeri seente ja hapukoorega.
4. Hauta massi 15 minutit, lisa lõpus soola, lisa pipart ja loorberilehte, serveerimisel kaunista hakitud ürtidega.

Kartuliga aeglases pliidis praetud sügisseened

Kartuliga praetud seente küpsetamise võimalike retseptide hulgas on retsept aeglases pliidis. See tuleb lihtsalt kirja panna kõikidele perenaistele, kelle köögis on selline imeline "abimees".

• Sügisseened - 0,5 kg;
• Kartulimugulad - 0,7 kg;
• Sibul - 1 tk;
• Vesi - 4 spl. l .;
• Päevalilleõli (lõhnatu) - 2 spl. l .;
• Värsked rohelised;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Tänu fotoga retseptile on kartul seentega multikookeris mahlane ja isuäratav.

1. Valage multikookeri kaussi taimeõli ja seadke paneelil režiim "Praadimine".
2. Pange sinna viljakehad ja sibul, lõigake kuubikuteks või poolrõngasteks.
3. Prae mõlemat koostisosa kaane all 10 minutit.
4. Seejärel lisa õhukesteks kuubikuteks või viiludeks lõigatud kooritud kartulid.
5. Järgmisena valage vesi, segage kõik koostisosad, sulgege kaas ja küpseta rooga samal režiimil 30 minutit.
6. Avage aeg-ajalt kaas, et mass põhjalikult segada, ilma et see kõrbeks.
7. Kõige lõpus soola, pipart ja maitsesta hakitud ürtidega.

Kuidas mee seened kartulitega kastrulis välja panna

Kuidas muidu saab seeni kartuliga küpsetada? Näiteks võite valmistada ideaalse lisandi igaks lõuna- või õhtusöögiks, hautades mõlemad koostisosad kastrulis.

• Kartul - 1 kg;
• Mesi seened - 0,5 kg;
• Sibul - 1 tk;
• Küüslauk - 1-2 nelki;
• Sool, pipar, ürdid serveerimiseks;
• Loorberileht - 1-2 tk;
• Taimeõli.

Kuidas hautada kastrulis seeni kartulitega?

1. Pärast koorimist lõika kartulid suurteks kuubikuteks, loputa ja pane kastrulisse.
2. Täida veega nii, et selle tase kataks köögivilja umbes 3-4 sõrme võrra.
3. Pane pliidile ja keera tuli põlema ning vahepeal praadi.
4. Prae taimeõlis hakitud sibul, küüslauk ja seened.
5. Kui kartulid keevad, lisa praepann ja sega läbi.
6. Alanda kuumust ja hauta umbes 1 tund, lisa lõpus soola ja pipart ning lisa loorberilehed.
7. Serveerimisel kaunista saadud roog hakitud ürtidega.

Praetud kartul seente, liha ja rohelise sibulaga

Praetud kartulite jaoks võite võtta mis tahes liha meega agarika ja rohelise sibulaga - sealiha, veiseliha, lambaliha jne. Siin sõltub kõik soovitud kalorisisaldusest.

• Kartul - 400 g;
• Mesi seened (marineeritud) - 300 g;
• Veiseliha viljaliha - 300 g;
• Roheline sibul - 1 väike hunnik;
• Marineeritud kurgid - 1-2 tk;
• Taimeõli;
• Sool pipar.

Kuidas praadida kartuleid seente, meega agariku, liha ja rohelise sibulaga?

1. Peseme liha ja lõikame umbes 1,5x1,5 cm paksusteks kuubikuteks.
2. Lõika kurgid ribadeks ja sega liha, maitse järgi soola ja pipraga.
3. Kuumuta pannil õli ja prae selles liha umbes 10 minutit.
4. Peseme seened ja lisame lihale, praeme pehmeks.
5. Koorime kartulid, lõikame ribadeks või viiludeks, kastame need eraldi kuumale õliga praepannile.
6. Prae poolküpseks, seejärel kombineeri liha ja seentega, jätka praadimist, kuni see on pehme.
7. 5 min. maitse järgi soola ja pipart, seejärel lisa hakitud roheline sibul.

Kartulite praadimine meega agarics, kana ja küüslauguga

Kartulite praadimiseks mõeldud kana meega agarikuga peetakse ideaalseks, kui kellelegi ei meeldi kõrge kalorsusega toidud.

• Kartul - 5-6 tk .;
• Mesi seened - 300 g;
• Kana rinnatükk või mis tahes osa kanast - 1 tk;
• Küüslauk - 1 nelk;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• Sool, pipar, taimeõli.

Kartulite praadimine meega agarics ja kanaga järgige järgmist retsepti:

1. Puhastame kana nahast ja luudest, lõikame tükkideks ja paneme taimeõliga pannile.
2. Prae kuldpruuniks, lisa valmis seened, samuti kuubikuteks lõigatud paprika ja küüslauk.
3. Jätkame praadimist, kuni see on täielikult keedetud, ja vahepeal tegeleme kartulitega.
4. Koorime, loputame ja lõikame viiludeks, poolrõngasteks või ribadeks.
5. Prae eraldi pehmeks, kombineeri kana ja seentega, maitse järgi soola ja pipraga.

Kuidas küpsetada külmutatud seeni kartulite ja munadega

Suurepärane võimalus igapäevamenüüd mitmekesistada on kasutada ahjus kartuli ja munaga küpsetatud külmutatud seente retsepti.

• Kartulimugulad - 5-6 tk;
• Külmutatud seened - 350 g;
• Sibul - 2 tk .;
• Kana munad - 3 tk;
• Hapukoor või majonees - 3 spl. l .;
• Sool pipar;
• Lõhnatu päevalilleõli;
• kõva juust - 100 g;
• Värske peterselli oksad.

Kuidas küpsetada ahjus külmutatud seeni kartulite ja munadega?

1. Koori kartulid ja lõika umbes 5 mm paksusteks viiludeks.
2. Loputa ja aseta 1 kihina võiga määritud ahjuvormi.
3. Kuumuta pannil õli ja prae hakitud sibul ja seened.
4. Laota praetud ained kartulitele ning vahepeal nokitse muna-hapukoore täidisega.
5. Klopi eraldi kausis lahti munad, lisa majoneesiga hapukoor ning maitse järgi soola ja pipart.
6. Sega läbi ja vala segu kartulitele ja seentele.
7. Hõõru nõude peale kõva juust, kasta ürdioksad taimeõlisse ja pane peale juust.
8. Pange 180-190 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 40-50 minutit.

Hautatud kartul meega agarikuga piimas

Et teada, kuidas maitsvalt kartulit meega agarikuga piimas küpsetada, peate kõik eelnevalt ette valmistama.

• Kartul - 1 kg;
• Mesi seened - 0,4 kg;
• Piim - 0,5 l;
• Hapukoor - 2-3 spl. l .;
• Küüslauk - 3-4 nelki;
• Taimeõli;
• Värsked rohelised;
• Sool, pipar, lemmikvürtsid.

Kuidas küpsetada kartulit seentega piimas?

1. Koori kartulid, loputa ja lõika õhukesteks viiludeks.
2. Pange sügavasse kastrulisse ja pange vahepeal seened praadimiseks ette.
3. Seejärel prae neid taimeõlis kuldpruuniks ja pane seente peale.
4. Segage piimas hapukoor, küüslauk, sool, pipar ja pressi kaudu lastud lemmikmaitseained.
5. Vala kartulid koos seentega saadud seguga, tõsta pliidile ja hauta aeg-ajalt segades tasasel tulel pehmeks.
6. Lõpuks kaunista roog hakitud tilli ja/või peterselliga.

Praetud metsaseened kartulite ja kanasüdametega

Praetud metsaseened kartulite ja kanasüdametega meeldivad tõesti kõigile, kes neid proovivad. Sellise roaga saate külaliste igapäevast menüüd ja maiustusi täielikult mitmekesistada.

• Kartul - 6 tk .;
• Viljakehad (võib külmutada) - 300 g;
• Kana südamed - 350-400 g;
• Vibu - 1 pea;
• Sool, pipar, kuivatatud ürdid;
• Taimeõli.

Kuidas praadida seeni kartulite ja kanasüdametega?

1. Prae poolrõngasteks lõigatud kartulid taimeõlis kuldpruuniks.
2. Valmistage seened praadimiseks: koorige ja keetke värsked viljakehad ning sulatage külmutatud viljad.
3. Koori ja tükelda sibul, lõika südamed pooleks ja loputa hoolikalt ülejäänud verest.
4. Keeda südamed loorberilehtede ja mõne musta pipra teraga.
5. Prae seeni eraldi taimeõlis umbes 5 minutit, seejärel lisa sibul ja 7 minuti pärast. saata südamed pannile.
6. Hauta tasasel tulel 15 minutit, seejärel ühenda mass praekartulitega.
7. Jätkake kõike koos praadimist umbes 10 minutit, maitsestage soola, pipra ja kuivatatud ürtidega.
8. 5 min pärast. keera kuumus maha ja serveeri rooga värskete köögiviljadega.

Kuidas küpsetada kuivatatud seeni kartuli ja juustuga

Kartulite ahjus seente ja juustuga küpsetamise retsept köidab oma lihtsusega paljude koduperenaiste tähelepanu.Ja oma maitse ja aroomiga köidab roog kõigi külaliste ja pere tähelepanu.

• Peotäis kuivatatud seeni (umbes 50 g);
• Kartul - 5 tk .;
• Sibul - 1 tk;
• kõva juust - 180 g;
• Hapukoor - 3 spl. l .;
• Vürtsid - sool, pipar;
• Või.

Kuidas küpsetada ahjus seeni kartuli ja juustuga?

1. Valage seened veega (võite kasutada piima) ja laske neil paisuda.
2. Pese kartulid põhjalikult, kasta need vette ja keeda pehmeks.
3. Nõruta, jahuta ja lõika iga mugul pooleks.
4. Eemaldage mõlemalt poolelt südamik ja sõtke see kahvliga läbi.
5. Suru seened kergelt kokku, lõika tükkideks ja prae võis koos hakitud sibulaga.
6. Kombineeri kartulipüree, soola ja pipraga.
7. Jaga mass kartuli "paatideks" ja jaota pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
8. Riivi juust ja pane nõude peale.
9. Küpseta ahjus 30 minutit. temperatuuril 180 ° C.

Praetud kartul seente ja vorstiga: samm-sammult retsept

Tänu samm-sammult retseptidele saab isegi algaja koduperenaine küpsetada praekartuleid meega agarics. Peamiste koostisosade hulka soovitame lisada vorsti, mis mitmekesistab teie igapäevast ja isegi pidulikku menüüd.

• Kartul - 4 tk.;
• Värsked mee seened (keeda) - 200 g;
• Keeduvorst - 200 g;
• Suitsuvorst - 200 g;
• Taimeõli, sool ja pipar;
• Kaunistuseks rohelus.

Esitatud kirjeldus näitab, kuidas seeni kartuli ja vorstiga õigesti praadida.

1. Lõika vorst õhukesteks ribadeks ja prae koos seentega väheses taimeõlis läbi.
2. Koori ja tükelda kartulid, keeda poolküpseks.
3. Tõsta kartulid kastrulist taimeõliga eraldi pannile ja prae kuldpruuniks.
4. Kombineeri seened, vorst ja kartul ühel pannil ning jätka praadimist tasasel tulel 10-15 minutit.
5. 5 min. maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning enne serveerimist kaunista hakitud ürtidega.