emmabrewda.com

Nautige oma peret ja külalisi maitsvate võihautistega, mis sobivad selle valiku jaoks suurepäraselt. Kodus on neid lihtne valmistada, kuid selle toidukorra nauding jääb unustamatuks.

Oluline on meeles pidada: enne või kustutamist tuleb neid kuumtöödelda. Selleks puhastatakse need mustusest ja õlisest kilest, pestakse jooksva vee all ja keedetakse. Keeda seeni 20 minutit vees, lisades soola ja sidrunhapet. Viska kurn või metallsõel sisse, et vesi hästi välja voolaks. Lõika ja aseta kuuma taimeõli või sulavõiga pannile. Järgmisena küpseta võid vastavalt ühele pakutud retseptidest.

Hapukoores hautatud või retsept

Hapukoorega hautatud või retsept valmistatakse 4-5 portsjoni jaoks 35-40 minutit.

• keedetud seened - 500 g;
• porgandid - 2 tk .;
• hapukoor - 300 g;
• sibul - 2 tk;
• sool;
• või - 30 g;
• jahvatatud paprika segu - maitse järgi;
• tilli ja peterselli.

Lõika keedetud või viiludeks, sulata või pannil ja saatke seened sinna. Prae keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni vesi on täielikult aurustunud.

Koori ja lõika porgandid ja sibul väikesteks kuubikuteks, prae õlis pehmeks.

Sega seened ja köögiviljad, soola, lisa jahvatatud paprika segu ja maitsesta hapukoorega.

Hauta tasasel tulel umbes 15 minutit. Enne serveerimist puista peale hakitud petersell ja till.

Hapukoores hautatud butterletid sobivad hästi lisandiks keedetud kartulipudruga. Mõni eelistab kartuli asemel nuudleid või putru keeta.

Konserveeritud hautatud või retsept: ettevalmistus talveks

Talveks mõeldud konserveeritud hautatud või samm-sammult retsept aitab koduperenaistel kõiki protsesse õigesti ja järjekindlalt jaotada.

• värske või - 2 kg;
• porgandid - 3 tk .;
• magus paprika - 4 tk;
• sibul - 5 tk .;
• baklažaan - 3 tk;
• taimeõli;
• küüslauk - 5 nelki;
• jahvatatud must pipar - ½ tl;
• sool;
• petersell rohelised - 1 kamp.

Lõika eelnevalt keedetud seened tükkideks, pane peale kuuma taimeõli ja prae kuldpruuniks.

Koorige ja küpsetage muud köögiviljad vastavalt protsessile.

Riivi porgandid ja lisa seentele, prae pehmeks.

Lõika sibul poolrõngasteks, baklažaan väikesteks tükkideks ja pipar nuudliteks.

Sega ja prae veel 15-20 minutit keskmisel kuumusel puulusikaga pidevalt segades.

Maitsesta maitse järgi soolaga, lisa musta pipart ja peeneks hakitud küüslauku.

Vala peale pool klaasi vett ja hauta tasasel tulel 15 minutit.

Hautamise lõpus lisa massile hakitud petersell ja pane kohe soojalt steriliseeritud purkidesse.

Pange sooja vette potti ja steriliseerige 40 minutit.

Rullige kaaned kokku ja mähkige need sooja teki sisse, kuni need täielikult jahtuvad.

Viige talveks ettevalmistatud jahtunud purgid hautatud võiõliga keldrisse või pange külmikusse alumisele riiulile.

Talvel tuleb preparaat hankida vaid hautatud õlide ja juurviljadega ning seejärel 20 minutit enne valmimist supile või kapsasupile lisada - teile on garanteeritud soe esimene roog meeldiva metsaaroomiga.

Aeglases pliidis võiga hautatud kapsas

Kasutades järgmist hautatud või retsepti, valmistate oma perele maitsva lõuna- või õhtusöögi. Ja kui kasutate toiduvalmistamise ajal multikookerit, suurendab võiga hautatud kapsas seente maitset ja annab köögiviljadele rikkaliku aroomi. Lisaks säilivad tänu köögiseadmele kõik kasulikud ja toiteomadused.

• kapsas - 400 g;
• porgandid - 2 tk .;
• või - 400 g;
• tomatipasta - 3 spl l .;
• sibul - 3 tk .;
• taimeõli - 5 spl. l .;
• vesi - 300 ml;
• loorberileht - 3 tk;
• jahvatatud must pipar;
• sool;
• roheline sibul - 1 kamp

Eemalda kapsal pealmised lehed, koori porgandid ja sibulad, pese.

Valage multikookerisse taimeõli ja seadke paneelil režiim "Praadimine".

Riivi porgandid, prae 5 minutit ja lisa kaussi rõngasteks lõigatud sibul. Prae pidevalt segades kuldpruuniks.

Pane porgandid ja sibul taldrikule ning lisa multikookeri kaussi õli ja lisa suvalisteks tükkideks lõigatud keedetud või.

Prae 7-10 minutit ja lisa neile praetud köögiviljad.

Lisa tomatipasta, maitsesta soola, pipraga ja sega korralikult läbi.

Tükelda kapsas ja kombineeri multikookeri kausis teiste köögiviljadega.

Prae 10 minutit, lisa vesi, pane loorberileht ja lülita multikooker režiimile "Quenching".

Küpseta suletud kaanega umbes 40–45 minutit, aeg-ajalt kontrollides, kas vedelik on, ja sega aeg-ajalt.

Valage hakitud roheline sibul multikookerisse, segage sisu ja jätke 30 minutiks.

Aeglases pliidis hautatud või koos kapsa ja köögiviljadega sobib suurepäraselt paastumisele või taimetoitlastele.

Sealihahautis võiga

Võiga hautatud sealiha lisab roale eriti vürtsika ja unustamatu maitse. See roog meeldib kogu teie perele ja kutsutud külalistele.

Hautatud võist sealihaga roog on hea iseseisev roog või lisandiks kartulite, pasta või köögiviljade lisandiks.

• sealiha - 600 g;
• keedetud või - 500 g;
• sibul - 3 tk .;
• juust - 200 g;
• küüslauk - 4 nelki;
• taimeõli;
• sool;
• jahvatatud must pipar;
• tilli ja basiilikut.

Lõika liha viiludeks, klopi lahti, riivi purustatud küüslauguga, maitsesta soola ja pipraga. Prae ilma õlita pannil veidi mõlemalt poolt.

Prae sibul võis veeranditeks pehmeks.

Lisa sibulale hakitud keedetud seened ja prae kuldpruuniks.

Tõsta sügavasse kastruli põhja sealiha, peale sibul koos seentega.

Riivi juust ja puista roa pealmisele kihile.

Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 30-35 minutit.

Seda rooga saab küpsetada ahjus temperatuuril 190 ° C 30 minutit.

Enne serveerimist lihvige toorik hakitud rohelise tilli ja basiilikuga.

Hapukoores hautatud või juustuga: retsept

Paljudest seeneroogade valmistamise retseptidest peetakse üheks maitsvamaks hapukoores juustuga hautatud võid. See näeb hea välja lauas lõuna- või õhtusöögi ajal kogu perega.

• keedetud või - 1 kg;
• hapukoor - 300 g;
• juust - 200 g;
• sibul - 3 tk .;
• taimeõli - 3 spl. l .;
• sool;
• jahvatatud paprika segu;
• roheline sibul - 5-7 vart.

Lõika seened kuubikuteks ja prae pannil kuldpruuniks.

Lõika sibul poolrõngasteks, lisa seentele ja prae, kuni köögivili on pehme.

Soola kõik, lisa paprika segu, vala sisse hapukoor ja sega korralikult läbi.

Lisa seenesegule riivjuust, sega läbi, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 15 minutit.

Laota portsjonitena taldrikutele, puista peale hakitud rohelist sibulat ja serveeri.

See roog on hea eelroog pidulikul laual, eriti kuna hapukoores hautatud või juustuga kombineeritakse mis tahes lisandiga. Lisaks saab viljakehi hautada pottides või suures ahjuvormis, pannes need 20-25 minutiks ahju.