emmabrewda.com

Spagetid porcini seentega on kõrge toiteväärtusega ja neid saab lõunaks serveerida teise käiguna. Õhtusöögiks ei tohiks sellist rooga süüa, kuna see on väga kaloririkas ega ole inimese seedesüsteemile eriti kasulik.

Sellelt lehelt leiate portsiini seentega spagettide retsepti, mis pakub selle roa valmistamiseks erinevaid võimalusi. Kasutada võib erinevaid kastmeid ja koostisosi. Vaadake kindlasti fotoga samm-sammult portsiini seentega spagettide retsepti, mis illustreerib toodete kulinaarse töötlemise kõiki etappe.

Spagetid puravikkudega kreemjas kastmes

Koostis:

• Porcini seened 400 g
• Küüslauk 2 küünt
• Oliiviõli 40 ml
• Konjak 50 ml
• Kuiv valge vein 80 ml
• Kreem 60 ml
• Spagetid 500 g
• Petersell 10 g
• Sool pipar

Küpsetusaeg - 30 min

Spagettide valmistamiseks puravikkudega kreemjas kastmes loputa puravikud, haki peeneks ja prae koos küüslauguga oliiviõlis pehmeks.

Lisa koos seentega pannile konjak ja auruta.

Seejärel vala juurde valge vein ja auruta samuti.

Lisa koor ja sega.

Keeda spagetid rohkes soolaga maitsestatud vees.

Viska kurn sisse.

Pane spagetid koos seentega pannile ja sega läbi.

Pese petersell, haki peeneks, jättes osa kaunistuseks.

Pane taldrikutele spagetid seentega.

Serveerimisel kaunista peterselliga.

Spagetid puravikku ja porruga

Koostis:

• Värsked külmutatud porcini seened - 400 g
• Porrulauk - 100 g
• Petersell - 1 kamp
• Spagetid - 200 g
• Oliiviõli - 50 ml
• Tüümian - 1 oksake
• Küüslauk - 3-4 nelki
• Konjak - 100 ml
• Kana puljong - 170 ml
• Koor 33% - 300 g
• Parmesan - 120 g
• Trühvliõli - 30 ml
• Sool pipar

Küpsetusaeg: 45 min Blanšeeri puravikke 5 minutit, jahuta ja lõika suurteks kuubikuteks.Haki porru peeneks. Eraldage lehed petersellist. Prae puravikud kergelt oliiviõlis koos tüümiani, küüslaugu ja porruga. Vala sisse konjak, auruta, lisa kanapuljong ja koor ning hauta kõik koos, kuni kaste veidi pakseneb.

Keeda spagetid pakendil oleva õpetuse järgi, nõruta vesi, sega seenekastmega, puista peale riivitud parmesan.

Maitsesta soola ja pipraga. Serveerides spagette puravike ja porruga, piserda peale trühvliõli ja kaunista petersellilehtedega.

Spagetid porcini seente ja spinatiga.

Komponendid:

• Porcini seened - 300 g
• Oliiviõli - 30 ml
• Tüümian - 2 oksa
• Küüslauk - 2 nelki
• Konjak - 30 ml
• koor - 400 ml
• Spinat - 300 g
• Spagetid - 400 g
• Kirsstomatid - 200 g
• Sool pipar

Küpsetusaeg: 25 min.

Tükelda puravikud ja prae oliiviõlis koos tüümiani ja küüslauguga. Vala hulka brändi, aurusta. Lisa veidi vett ja koort, auruta veel veidi. Lisa spinat ja keedetud spagetid, sega ja kuumuta veidi. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Lisa kirsstomatid, lõika 4 tükiks, sega kõik läbi ja pane taldrikutele.

Spagetid Genfis.

Koostis:

• spagetid - 300 g
• või - 150 g
• porcini seened - 100 g
• kaste - 500.

Kasta spagetid keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda aeg-ajalt segades 10-15 minutit. Seejärel pane kurn ja sega sulavõiga. Valmistage eraldi Bechameli kaste värsketest seentest, lõigake viiludeks ja kastke võiga. Sega keedetud ja tükeldatud seened spagettidega, vala üle valmis kastmega ja sega läbi, seejärel küpseta ahjus. Serveeri kuumalt.

Spagetid puravikkudega.

Söögitegemise aeg: 35 minutit

Portsjonid: 4

Koostis:

• 0,5 kg spagetid
• 3 tassi porcini seeni
• 3 tomatit
• 2 muna, 0,5 tassi riivjuustu
• 1 spl. lusikatäis võid
• 2 spl. supilusikatäit koort
• soola maitse järgi

Pese tomatid ja seened, lõika õhukesteks viiludeks, sega läbi ja hauta võis pehmeks. Sega munad koore, pipra, soolaga ja vala seenesegule. Segage segu pidevalt kuumutades ilma keemiseni. Keeda spagetid soolata vees, pane kurni ja sega siis seeneseguga.

Spagetid puravikkudega konjakikastmes.

Koostis:

• Porcini seened 150 g
• Oliiviõli 80 ml
• Küüslauk 1 nelk
• Tüümian 3 g
• Spagetid 300 g
• Konjak 70 ml
• Kreem 80 ml
• Parmesan 50 g
• Petersell 10 g
• Sool pipar

Küpsetusaeg - 30 min

Lõika ettevalmistatud ja eelnevalt keedetud puravikud keskmisteks kuubikuteks ja prae oliiviõlis küüslaugu ja tüümiani lisamisega kuldpruuniks. Keeda spagetid suures koguses soolaga maitsestatud vees pehmeks. Vala konjak seentega pannile ja keeda paar minutit. Vala juurde rõõsk koor ja keeda paksuks. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Lisa pannile koos seentega spagetid ja riivitud parmesan, sega läbi, tõsta taldrikutele ja kaunista peterselliga.