emmabrewda.com

Meeseened on seeneroogade armastajate seas populaarseimad. Neil pole mitte ainult väljendunud metsaaroom, vaid ka väljendusrikas seenemaitse. Lisaks, kuna seeni on inimkehale kasulike toitainete ja vitamiinide koostises, hinnatakse neid igas maailma köögis. Eriti armastatakse neid valmistada vene köögis. Meeseentest saab valmistada mitte ainult esimest ja teist rooga, vaid ka suupisteid, kastmeid, julienne'i, kotlette. Koos munaga osutuvad meeseened väga maitsvaks ja rahuldavaks ning roog valmib lihtsalt ja kiiresti.

Kas seeni on võimalik praadida munade ja muude toodetega?

Paljud inimesed küsivad, kas seeni on võimalik praadida munade ja muude toodetega? Kõik sõltub teie maitse-eelistustest. Neid seeni saab praadida koos tomatite, baklažaanide, kapsa, rannakarpide, lihaga jne. Praetud seened munaga on kulinaarsete katsetuste platvorm. Ja maitset roas saab rõhutada ühe või teise vürtsi või vürtsi lisamisega.

Kasutage lihtsaid ja taskukohaseid retsepte munadega mee-agari valmistamiseks, mis mitmekesistavad teie igapäevast menüüd ja rikastavad keha vajalike vitamiinide ja mineraalidega. Paljud kokad oskavad neid retsepte hinnata, sest mitte ainult kõik pole neis lihtne. Selle tulemusena saadakse maitsvad seened, mida saab serveerida erinevate lisanditega.

Praetud meeseened muna, sibula ja ürtidega

Praetud seened munade ja ürtidega meeldivad kõigile teie pereliikmetele. Näete, et nad paluvad teil seda rooga ikka ja jälle valmistada. Sellised seened süüakse hetkega ära.

• Värsked seened - 700 g;
• Sibul - 1 tk;
• Munad - 3 tk.;
• Sool maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - ½ tl;
• Taimeõli;
• Till ja petersell - 1 kamp.

Kuigi munade ja ürtidega praetud seente retsepti on üsna lihtne valmistada, on parem järgida samm-sammult toiduvalmistamist.

Mesi seened puhastatakse saastumisest, jala ots lõigatakse ära ja pestakse 2-3 korda voolavas vees. Laota seened kurni ja nõruta.

Kuumutage praepann taimeõliga ja määrige sellele seened. Prae keskmisel kuumusel 15 minutit, vala peale 100 ml vett ja hauta suletud kaane all 20 minutit, et need muutuksid mahlaseks.

Koori sibul, lõika poolrõngasteks ja prae seentest eraldi pehmeks.

Kombineeri seentega, lisa maitse järgi soola ja pipart, hauta tasasel tulel 5-8 minutit.

Klopi munad soolaga lahti, lisa seentele ja sega korralikult läbi.

Niipea, kui munad on "seotud", on seened valmis, võite puistata hakitud peterselli ja tilliga.

Serveeri ainult kuumalt. Roog näeb värskete köögiviljasalatitega väga isuäratav välja ning lisandina võid serveerida tatraputru või praekartulit.

Kuidas praadida seeni muna ja sibulaga hapukoores

See lihtsasti valmistatav sibula ja munaga praetud seente retsept meeldib paljudele koduperenaistele oma maitse poolest. Seente, sibulate, munade, hapukoore ja või kooslus muudab roa maitselt jäljendamatuks.

• Värsked seened - 700 g;
• Munad - 4 tk .;
• Hapukoor - 200 ml;
• Sibul - 3 tk .;
• sool;
• Või;
• Basiiliku rohelised.

Kuidas praadida seeni muna ja sibulaga hapukoores, et see oleks maitsev ja aromaatne?

Lõika seentelt varre alumine osa ära, loputa 2 korda jooksva vee all ja küpseta 20 minutit soolaga maitsestatud vees.

Viska seened kurn, nõruta ja kui seened on suured, lõika mitmeks tükiks.

Eemalda sibulalt nahk, lõika poolrõngasteks ja prae võis pehmeks.

Lisa seened sibulale ja prae tasasel tulel 15 minutit, kuni kogu vedelik on aurustunud.

Maitsesta maitse järgi soolaga, sega ja prae veel 5 minutit kuldpruuniks.

Klopi munad hapukoore, soolaga lahti ning vala segu seente ja sibulaga. Sega hoolikalt ja lase madalal kuumusel 7-10 minutit podiseda.

Laota valmis roog portsjonite kaupa taldrikutele, kaunista basiilikulehtedega ja serveeri. Seda rooga saab süüa nii kuumalt kui ka külmalt. Lisaks saab seda lauale panna iseseisva roana või koos keedetud kartulitükkidega.

Muna ja küüslauguga praetud meeseened

Praetud seened muna ja küüslauguga on vürtsika maitse ja aroomiga, mis meeldivad neile, kes armastavad vürtsikaid roogasid. Vürtsikamaks saamiseks võid seentele lisada veidi tšillipipart.

• Värsked seened - 700 g;
• Munad - 4 tk .;
• Majonees - 100 ml;
• Küüslauk - 6 nelki;
• Tšilli pipar - ½ kauna;
• sool;
• Taimeõli.

Mesi seened puhastatakse, pestakse kraani all ja jäetakse kurn nõrguma.

Seejärel praetakse neid taimeõlis kuldpruuniks.

Tšillipipar hakitakse kuubikuteks ja lisatakse seentele, kõik segatakse ja hautatakse tasasel tulel 5 minutit.

Munad klopitakse lahti soola, majoneesi ja purustatud küüslauguga. Mass viiakse seente hulka, segatakse ja hautatakse 8-10 minutit madalal kuumusel ilma segamata.

Roog laotatakse portsjonitega taldrikutele ja serveeritakse. Soovi korral võid igale taldrikule puistata hakitud tilli.