emmabrewda.com

Iga külalislahke maja lõhnab alati küpsetiste järele. Kodused koogid peremenüüs on aksioom, millele keegi vastu ei vaidleks. Eriti maitsvaks peavad paljud seentega küpsetatud pirukaid. Nende metsa aroom ja toiteväärtus ei jäta kedagi ükskõikseks.

Meesagarikuga pirukaid valmistatakse igat tüüpi taignast, kuid need on lehtpuidust maitsvamad - pärmivabad ja pärmivabad. Pean ütlema, et puffi saab supermarketist vabalt osta. See on väga kasulik, eriti kui teil pole aega ise küpsetada. Helbelisel taignal on pehme konsistents ja õrn maitse. Lisaks sobib see tainas hästi väga erinevate täidistega. Iga perenaine võib aga vabalt võtta endale meelepärase taigna.

Meeagaritega praepirukate valmistamise retseptid on erinevad. Lisaks viljakehadele võib täidiseks võtta täiesti erinevaid tooteid, näiteks kartulit, riisi, mune, sibulat, ürte. Seenepirukaid võib külalistele pakkuda lihapuljongi või köögiviljasupi kõrvale. Kõik teie pereliikmed tunnevad rõõmu, et olete neile meepirukaid valmistanud.

Lehttainapirukad mee-agari ja riisiga

Lehttainast valmistatakse ilma pärmita pirukad meeagari ja riisiga. Selle valiku jaoks tuleb seeni praadida kuldpruuniks. Keetmiseks tuleb võtta pikateraline riis ja jälgida, et see üle ei küpseks.

• Lehttaignas - 600 g;
• Mesi seened - 500 g;
• Riis - 150 g;
• Sibul - 2 tk .;
• Munad - 1 tk;
• Päevalilleõli;
• Jahvatatud must pipar;
• soola.

Tänu samm-sammult kirjeldusega fotole aitab meeagarikuga pirukate retsept visualiseerida kogu toiduvalmistamise protsessi.

Puhastame seened ja keedame 20 minutit soolaga maitsestatud vees, paneme kurni ja laseme jahtuda.

Kui seened on suured, tuleb need lõigata. Prae seened õlis kuldpruuniks.

Lõika sibul poolrõngasteks, kombineeri seentega ja jätka praadimist veel 10 minutit.

Keeda riis, loputa kuuma veega ja tõsta taldrikule, lase jahtuda.

Lisa riis ja puista peale musta pipart, kombineeri seente ja sibulaga ning sega siis õrnalt.

Rulli tainas õhukese kihina lahti, lõika ruutudeks, mis omakorda lõigatakse kolmnurkadeks.

Määrime taignale täidise, murrame kolmnurgad pooleks ja surume servad kahvli või spetsiaalse dekoratiivse stantsimispulgaga kinni.

Klopi munakollane lahti, lisa 2 tl. piim ja määri iga pirukas.

Lase pirukatel 15 minutit laual seista ja pane kohe plaadi peale kuuma ahju.

Küpsetame 30-35 minutit 200 ° C juures.

Pirukaid võib serveerida köögiviljasalati või kange teega.

Kuidas valmistada pirukaid meega agariku ja munaga

Esimese käigu juurde võib serveerida saia asemel pirukaid meega agarite ja munadega. Need osutuvad isuäratavateks, südamlikeks, punakateks ja mis kõige tähtsam - maitsvateks.

• Mesi seened - 500 g;
• Munad - 5 tk .;
• Munakollane - 1 tk;
• Roheline sibul - 2 kimpu;
• Jahvatatud must pipar ja sool - maitse järgi;
• Pärmi-lehttainas - 500 g;
• Salati lehed.

Kuidas õigesti valmistada lehttaignapirukaid meeagarikuga klassikaliste koduküpsetiste valmistamiseks?

Keeda seeni soolases vees 20 minutit, loputa kraani all ja visata kurn.

Keeda mune 10 minutit, jahuta külmas vees, koori ja lõika kuubikuteks.

Haki sibul, kombineeri seente ja munadega, maitse järgi soola ja pipart, sega.

Rulli tainas lahti, lõika ruutudeks ja pane keskele täidis.

Ühendage kaks nurka kolmnurga moodustamiseks ja vajutage servad kahvliga alla.

Pane plaadile küpsetuspaber, pane sellele pirukad, lase 20 minutit "puhata".

Klopi munakollane vispliga lahti, määri pirukad ja pane kuuma ahju.

Küpseta 180°C juures 40 minutit.

Võta ahjust välja, kata kuiva rätikuga ja lase 15 minutit jahtuda.

Tõsta salatilehed suurele taldrikule, tõsta peale jahtunud pirukad seente ja munaga ning serveeri.

Lehttainapirukad meega agarics ja kana

Selles retseptis on lehttaignast valmistatud seenepirukaid täiendatud kanalihaga. See küpsetis sobib suurepäraselt teie lõunapausiks.

• Lehttaignas - 500 g;
• Mesi seened - 400 g;
• Sibul - 2 tk .;
• Munad - 5 tk .;
• Kana liha - 300 g;
• Päevalilleõli;
• Jahvatatud must sool ja pipar - maitse järgi.

Kanalihaga lehttaignapirukad on nii maitsvad, et neid saab serveerida pidulikul laual.

Meeseeni keedetakse 20 minutit soolaga maitsestatud vees, lastakse nõrguda, praetakse õlis kuldpruuniks.

Koori sibul, lõika kuubikuteks ja lisa seentele, prae, kuni sibul on pehme.

Keeda kana pehmeks, lõika kuubikuteks ja prae eraldi 15 minutit.

Munad on kõvaks keedetud, kooritud ja kuubikuteks lõigatud.

Segage kõik koostisosad, lisage maitse järgi pipart.

Rulli tainas õhukese kihina lahti, lõika ruutudeks, pane keskele täidis ja ühenda kaks nurka, vajutades servi.

Määri leht õliga, laota pirukad laiali ja lase 15 minutit tõmmata.

Pane eelkuumutatud ahju 30-35 minutiks ja küpseta 180°C juures.

Meega agarickaaviariga praetud pirukad

Suupisteks sobivad suurepäraselt meeseentega praetud pirukad või õigemini meekaviariga. Saate need loodusesse kaasa võtta.

• Mesi seente kaaviar - 300 g;
• Pärmi-lehttainas - 500 g.

Rulli tainas lahti, lõika klaasiga ringid välja ja pane kaaviar vormileiva keskele.

Anname pirukale kuju, paneme taimeõliga kuumale pannile ja prae õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Meega agarikaaviariga pirukaid võib serveerida kuumalt – "kuumalt, kuumalt" või oodata jahtumist.

Retsept, kuidas praadida pirukaid seente, meega aarikute ja kartulitega

Kuidas praadida maitsvalt pirukaid kartulite ja meeagaritega, et pereliikmetele meeldida?

• Mesi seened - 500 g;
• Kartul - 5 tk .;
• Päevalilleõli;
• Sibul - 3 tk .;
• Lehttaignas - 500 g;
• Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi.

Seente ja kartulitega pirukate retsept on väga lihtne valmistada. Isegi algaja koduperenaine saab sellega hakkama, eriti kui tainast ei valmistata kodus.

Puhastame seened, keedame 20 minutit, paneme kurni ja paneme pannile. Prae keskmisel kuumusel, kuni vedelik aurustub.

Koori sibul, lõika kuubikuteks, lisa seentele ja prae, kuni sibul on pehme.

Koori kartulid, pese, keeda pehmeks ja valmista paks püree.

Kombineeri meeseened sibula ja kartuliga, soola, pipraga ja sega ühtlaseks massiks.

Purustame laua jahuga, rullime taigna lahti ja lõikame ruutudeks.

Pane täidis lusikaga ruudu keskele ja ühenda kaks serva kokku, surudes samal ajal kõik piruka servad kahvliga alla.

Määrime pärgamendi lehele, laotame pirukad nii, et need üksteisega kokku ei puutuks, määrime lahtiklopitud munaga ja paneme kuuma ahju.

Küpsetame pirukaid seente, meega agarikute ja kartulitega 30-35 minutit temperatuuril 190 ° C.

Serveeri koos köögiviljasalatitega, samuti leiva asemel esmaroaks.

Pirukad mee agarics ja sibulaga

Seente, mee-agari ja sibulaga pirukate retsept on kõige parem küpsetada pannil. See valik sobib neile, kellel pole piisavalt aega pliidi ääres pikka aega seista. Selles retseptis on koostisaineid vähe ja mainiti, et poest saab osta lehtpärmitainast.

• Mesi seened - 700 g;
• Sibul - 5 tk .;
• Pärmi-lehttainas - 500 g;
• Jahvatatud must sool ja pipar - maitse järgi;
• Taimeõli;
• Petersell ja tilli rohelised - igaüks 1 kamp.

Puhastage meeagariku seened saastest, peske, keetke 20 minutit soolaga maitsestatud vees, kurnage kurn, et vesi oleks hästi klaas.

Pane seened kuivale pannile ja prae madalal kuumusel, kuni vedelik aurustub.

Vala sisse 2 spl. l. taimeõli, prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

Koori sibul pealiskihilt, lõika õhukesteks poolrõngasteks, lisa seentele ja prae, kuni sibul on läbipaistev.

Lase jahtuda, lisa soola ja pipart, lisa hakitud roheline, sega ühtlaseks konsistentsiks ja täidis ongi valmis.

Rulli tainas lahti, lõika ruutudeks ja seejärel kolmnurkadeks.

Aseta lusikaga iga kolmnurga keskele täidis ja ühenda ääred kokku.

Suru kahvliga alla, tõsta küpsenud pirukad meeagaritega kuumale pannile ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Lehttaina eeliseks on see, et ka teisel päeval ei tahku sellest valmistatud tooted. Peate neid lihtsalt mikrolaineahjus või ahjus soojendama.