emmabrewda.com

Lihtsad ja tõestatud ahjus küpsetatud seente retseptid paljastavad paljudele koduperenaistele viljakehade valmistamise saladused.

Et toidud oleksid võimalikult maitsvad, peaksite kuulama soovitusi, kuidas seeni ahjus õigesti küpsetada. Seetõttu aitavad kogenud seenekokkade kirjeldatud samm-sammult retseptid teil protsessiga toime tulla. Olles õppinud põhireeglid, saavad isegi algajad koduperenaised seeni ahjus ikka ja jälle küpsetada, muutes iga kord retsepti ja lisades oma koostisosi. Viljakehasid võib eelnevalt keeta või praadida ning seejärel vormis, pottides või lihtsalt ahjuplaadil küpsetada.

Mida saab ahjus koos meeagaritega valmistada, et oma pereliikmeid üllatada ja rõõmustada? Tasub öelda, et igasugune seente kombinatsioon teiste toodetega, olgu see siis juust, kartul, hapukoor, liha või sibul, võib olla suurepärane maiuspala igal päeval, sealhulgas pühade ajal.

Ahjus küpsetatud meeseened kartuli, tomatikastme ja majoneesiga

Selle ahjus kartuliga küpsetatud seente retsepti jaoks võetakse kõige lihtsamad koostisosad. Selle valmistamine ei võta palju aega, kuid maitse on lihtsalt maitsev. Iseseisva roana saab serveerida kartuliga seeni ja lisandiks on värskete köögiviljade salat.

• Kartul - 700 g;
• Mesi seened - 1 kg;
• Oliiviõli - 50 ml;
• Tomatikaste - 5 spl l .;
• Majonees - 3 spl. l .;
• Sool maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - 1 tl;
• 2 spl. l. hakitud rohelised (mis tahes);
• Sibul - 5 pead.

Kartuliga ahjus küpsetatud meeseened valmistatakse allpool kirjeldatud retsepti järgi.

1. Mesi seened pestakse pärast eelnevat puhastamist, keedetakse vees 15 minutit. ja määri lusikaga köögirätikule jahtuma ja klaasuma.
2. Kartulid kooritakse, pestakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.
3. Eemalda sibulalt pealmine kiht, lõika poolrõngasteks ja sega kartulitega.
4. Lisage soola, puistake jahvatatud pipart ja valage 2 spl. l. oliiviõli.
5. Sega läbi ja jäta 20 minutiks marineerima.
6. Mesi seeni praetakse oliiviõlis 15 minutit. (keskmisel kuumusel), lisa maitse järgi soola ja pipart.
7. Küpsetusvorm määritakse õliga, laotakse kiht kartuleid sibulaga.
8. Kombineeri tomatikaste ja majonees, määri kartulid.
9. Laota seened laiali ja määri uuesti tomati-majoneesikastmega.
10. Vorm asetatakse kuuma ahju ja küpsetatakse 50 minutit. temperatuuril 180 °.
11. Soovi korral võib rooga enne serveerimist puistata hakitud ürtidega.

Ahjus küpsetatud meeseened hapukoores kartuli ja sibulaga

Ahjus küpsetatud meeseened kartulitega hapukoores osutuvad südamlikuks ja väga maitsvaks. Väärib märkimist, et see retsept meeldib eriti neile, kes on väga hõivatud ja ei taha pikalt köögis segada, et lõuna- või õhtusööki valmistada.

• Mesi seened ja kartulid - igaüks 700 g;
• Hapukoor - 400 ml;
• Sibul - 5 pead;
• Sool maitse järgi;
• Küüslauk - 3 nelki;
• Või - ​​määrimiseks;
• hakitud petersell - 3 spl. l .;
• Magus paprika - 2 tl

Ahjus küpsetatud seened kartuli ja hapukoorega valmistatakse järgmiselt:

Mesi seened pärast puhastamist pestakse ja keedetakse 15 minutit. soolaga maitsestatud vees.

Aseta kurn, loputa ja jäta mõneks minutiks nõrguma.

Koori, pese ja lõika kartul ja sibul: kartul ribadeks, sibul poolrõngasteks.

Segatakse hapukoor, maitse järgi sool, magus paprika, hakitud ürdid ja purustatud küüslauguküüned.

Laota kartulid määritud ahjuplaadile, seejärel sibul ja seened.

Vala peale hapukoorekaste ja pane eelsoojendatud ahju.

Küpseta 180° juures 45-50 minutit.

Mida saab veel meeseentest küpsetada ahjus seeni küpsetades?

Ahjus küpsetatud meeseened hapukoorega ei jäta kedagi ükskõikseks.Ja lisatud sibul lisab neile meeldivat maitset.

Valmistage see roog ette ja veenduge, et selline toodete kombinatsioon üllatab maitseomadustega ka kõige kapriissemaid gurmaane.

• Mesi seened - 1,5 kg;
• Sibul - 500 g;
• Hapukoor - 500 ml;
• Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi;
• Või - ​​3 spl. l.

Ahjus hapukoores meeseente küpsetamisel toimige etappide kaupa.

1. Koori meeseened, pese, lõika ära säärte otsad ja keeda 15 minutit.
2. Aseta köögirätikule nõrguma ja jahtuma.
3. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks ja ühendage seentega.
4. Pane sulavõiga eelkuumutatud pannile ja prae kuldpruuniks.
5. Tõsta seenemass määritud lehele, puista peale soola ja musta pipart.
6. Vala peale hapukoor, silu ühtlaseks ja pane kuuma ahju.
7. Küpseta 180° juures 30-40 minutit.

Ahjus küpsetatud meeseened juustuga pottides

Õrn toorjuust ahjus pottides küpsetatud seentega võidab teie südamed hämmastava maitse ja aroomiga. Küpsetamise ajal katab roog hämmastava kuldpruuni koorikuga, mis sulab suus. Selline lihtne, kuid samas peen roog rõõmustab teie lähedasi ja külalisi, kes on puhkuseks või õhtusöögiks sama laua taha kogunenud.

• Mesi seened - 1 kg;
• Toorjuust - 200 g;
• Hapukoor - 300 ml;
• Sibul - 5 pead;
• Taimeõli;
• Küüslauk - 4 nelki;
• Sool ja must pipar maitse järgi.

Kuidas seeni juustuga ahjus õigesti küpsetada, kirjeldatakse teile retsepti samm-sammult.

1. Mesi seened puhastatakse, pestakse, keedetakse 15 minutit. ja asetage kurn nõrguma.
2. Praetud õlis kuldpruuniks, kombineerituna poolrõngasteks hakitud sibula ja küüslauguga.
3. Soolatud ja maitse järgi kinnastatud, segatud ja õlitatud pottidesse laotud.
4. Määri peale hapukoor ja puista peale jämedale riivile riivitud toorjuustukiht.
5. Potid pannakse kuuma ahju ja küpsetatakse 40-50 minutit. temperatuuril 180-190 °.

Kuidas küpsetada ahjus seeni lihaga

Selle retsepti järgi ahjus küpsetatud meeseente roog lihaga osutub lõhnavaks ja mahlakaks. Selline maius pidulikul peol läheb ennekõike ära ja teie peremenüü täieneb ebatavaliselt maitsva roaga.

• Mesi seened - 1 kg;
• Liha - 500 g (eelistatavalt kanarind);
• Sibul - 5 pead;
• Küüslauk - 7 nelki;
• Sool maitse järgi;
• Mesi - 3 spl. l .;
• Jahvatatud must pipar - 1 tl;
• Hapukoor - 200 ml.

Roa õigeks valmistamiseks kasutage retsepti samm-sammult kirjeldust.

1. Keeda meeseened peale puhastamist, jaota köögirätikule nõrguma.
2. Keeda liha pehmeks, lase jahtuda, lõika viiludeks.
3. Kombineerige liha soola, sulatatud mee, jahvatatud pipra ja poolrõngasteks hakitud sibulaga, jätke 30 minutiks. hapukurk.
4. Pane võiga määritud ahjuplaadile, pane peale keedetud seened.
5. Sega hapukoor purustatud küüslauguga ja lisa maitse järgi.
6. Jaotame seentele hapukoore, tasandame ja paneme ahju.
7. Küpsetame 40-50 minutit. temperatuuril 180 °.

Seda rooga saab serveerida iseseisva roana, lisades lisandina kartulipudru ja köögiviljasalatit.