Kana seente ja seentega: maitsvate roogade retseptid

Ükski pidulik õhtusöök pole täielik ilma seentega küpsetatud kanata. Seda rooga saab valmistada hapukoore, koore, valge veini või tomatikastmega. Seda saab küpsetada ahjus või hautada pannil. Eriti hinnatud on seentega küpsetatud kana, millel on hämmastav metsamaitse ja aroom. Kaasaegsetel koduperenaistel on alati käepärast mitu võimalust kana küpsetamiseks seentega. Algajatele kokkadele pakume välja kaks lihtsat retsepti, mis aitavad perele ja kutsutud sõpradele maitsva roa valmistada.

Ahjus küpsetatud piparkoogid kanaga hapukoores

Ahjus küpsetatud kana seentega osutub mahlakaks, õrnaks, aromaatseks ja mis kõige tähtsam - maitsvaks. Kombineerituna hapukoore ja küüslauguga muutub linnuliha maitse vürtsikaks. Olles selle võimalusega kurssi viinud ja roogi vaid korra valmistanud, saate seda valmistada igal ajal ja mis tahes põhjusel, rõõmustades oma leibkonda ja üllatades külalisi.

Rahulolev ja hästi toidetud külaline on parem kui ükski kiitus.

  • 1 kg kanaliha;
  • 500-700 g safranist piimakübaraid;
  • 400 ml hapukoort;
  • 1 kana muna;
  • 2 pead sibulat;
  • 5 küüslauguküünt;
  • 150 ml kõva juustu;
  • 1 hunnik tilli ja peterselli;
  • Taimeõli - praadimiseks;
  • Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ryzhiki kana hapukoores on hea retsept, mille samm-sammult kirjeldus on allpool.

Tasub teada, et roa küpsetamine ahjus aitab säilitada kõik toitained ja toitained toidus.

Puhastame kana nahast ja rasvast, loputame vees, pühime köögisalvrätikutega ja lõikame tükkideks.

Soola ja pipart maitse järgi, hõõru hakitud küüslauguga ja jäta sellesse marinaadi 30-40 minutiks.

Pärast eelnevat puhastamist lõigake seened 2-3 cm tükkideks ja praege taimeõlis kuldpruuniks. Samal ajal pidevalt segades, et vältida kõrbemist.

Pane marineeritud kanatükid ahjuvormi või sügavasse tulekindlasse vormi.

Jaota peale seened ja sibul, vala peale riivitud kõva juustu ja lahtiklopitud munadega segatud hapukoor.

Panime roogi kuuma ahju ja küpsetame temperatuuril 180-190 ° 30-40 minutit.

Serveerimisel puista igale kanaportsjonile seened hakitud peterselli ja tilliga.

Pannil koores kanaga küpsetatud piparkoogid

Pannil koorega kanaga küpsetatud piparkoogid sobivad hästi mitte ainult tavaliseks pereõhtusöögiks, vaid ka pidulikuks pidusöögiks.

  • 600 g kanarind;
  • 500 g safranist piimakübarad;
  • 300 ml koort;
  • Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi;
  • 50 ml piima;
  • 50 ml taimeõli;
  • 2 sibula pead;
  • 2 tl magus paprika.

Maitsev, mahlane ja õrn kanaliha koos seente ja kreemja kastmega on üks maitsvamaid ja aromaatsemaid roogasid.

Kasutage pakutud retsepti ja näete ise.

  1. Kooritud seened lõigatakse tükkideks ja praetakse väheses õlis kuldpruuniks.
  2. Rind kooritakse ja lõigatakse umbes 2x2 cm tükkideks.
  3. Pealmine kiht eemaldatakse sibulalt, lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks.
  4. Praetakse taimeõlis, sisestatakse rinnatükid ja praetakse madalal kuumusel 10-15 minutit.
  5. Valatakse piim, lisatakse seened, kõik segatakse ja hautatakse kaane all 10 minutit.
  6. Valatakse koor, lisatakse mass ja maitsestatakse maitse järgi, valatakse paprika.
  7. Kõik segatakse ja hautatakse madalal kuumusel, kuni roog on täielikult keedetud, umbes 30-35 minutit.