emmabrewda.com

Meeseened on tõeline looduse kingitus, mida paljud seenekorjajad hindavad kõrgelt oma suurepärase maitse ja kasulike mikroelementide poolest. Kuid koos eelistega võivad need viljakehad olla täis suurt ohtu.

Rasket seenemürgistust tuleb ette üsna harva, kuid vaatamata sellele ei tohiks seenesaaki kergelt suhtuda. Kinnitada, et seened ei tee kahju, on sama, mis teistele kinnitada amanita või kahvatu kärbseseene söödavuses. Peamiseks ja olulisemaks seenemürgistuse põhjustajaks on valekaksikud. Oma kogenematuse tõttu võib seenekorjaja need söödavate liikidega segi ajada ja oma ostukorvi pista, seades sellega ohtu ennast ja oma perekonda. Seetõttu tuleb enne metsa seenesaaki otsima minekut kindlasti uurida söögiseente ja mittesöödavate seente erinevusi. Parim on küsida nõu kogenud seenekorjajalt ja külastada temaga "vaikse jahi" kohta.

Sügisseentega mürgituse põhjused

Siiski tuleb meeles pidada, et teatud olukorras võivad isegi kahjutud sügisseened põhjustada mürgistuse. On teada, et seened, nagu käsnad, imavad endasse raskemetallide, näiteks tsingi, koobalti, elavhõbeda ja plii sooli. Sarnane joove viljakehadega tekib siis, kui need kasvavad tööstusettevõtete ja tehaste läheduses, samuti maanteede ääres. Sellisel juhul võivad meeseened koguda palju ohtlikke aineid ja süües kahjustavad tervist. Seetõttu on tungivalt soovitatav selliseid piirkondi vältida ja seeni korjata ökoloogiliselt puhtas piirkonnas. Lisaks võib meeagariku pikk säilitamine ja ebaõige kuumtöötlemine põhjustada ka mürgistust.

Kuid kõik pole nii hirmutav, kui esmapilgul tundub. Kui teate, kuidas eristada söödavaid seeneliike ning järgite rangelt ka nende kogumise, säilitamise ja kuumtöötlemise reegleid, siis võite olla kindel, et seenemürgistuse sümptomid ei häiri teid ja keegi ei pea seda tegema. osutada esmaabi.

Valeseentega seenemürgistuse sümptomid ja tunnused

Vale seentega mürgituse sümptomid ja tunnused sõltuvad konkreetsest seenetüübist, aga ka inimkeha individuaalsetest omadustest. Ehkki mõnda selle perekonna esindajat nimetatakse valedeks, kuuluvad nad siiski tinglikult söödavate kategooriasse. See tähendab, et pikaajalise kuumtöötlemise ajal võib neid süüa. Mõned valeseente tüübid, sattudes kehasse, põhjustavad ainult kerget mürgistust, samas kui teised võivad põhjustada isegi surma. Viimaste hulka kuuluvad hall-lamell- ja telliskivipunased pseudovahud. Eelkõige sõltub seenemürgistuse sümptomite raskus ja nähud söödud kogusest. Kahjuks pole keegi selliste ebameeldivate nähtuste eest kaitstud, seetõttu on hädavajalik end "relvastada" asjakohase teabega, mis võimaldab teil mürgistuse varajases staadiumis tuvastada ja õigeaegselt abi osutada.

Et kaitsta end valeseentega mürgituse tõsiste tagajärgede eest, peate suutma esimesed märgid õigesti tuvastada. Kõige sagedamini täheldatakse ägedat gastroenteriiti, mille tagajärjel hakkab keha dehüdreerima. Vähimagi mürgistuskahtluse korral on joobeastet väga raske määrata. Seda peab tegema arst, kes määrab õige ravi.

Esimesi valeseentega mürgistuse tunnuseid iseloomustab patsiendi üldise seisundi halvenemine. Iiveldus, kõhulahtisus ja krambid levivad kogu kõhupiirkonda.Kui mürgistus on tõsisem, siis sümptomid sellega ei lõpe. Ilmuvad uued nähud: oksendamine, nõrkus, külmavärinad, jäsemete jahtumine ja niiskus, naha kahvatus. Patsient hakkab kaebama pearingluse ja ägeda peavalu pärast.

Harvadel juhtudel lisanduvad esimestele seenemürgistuse tunnustele ka tõsisemad: pulsisageduse nõrgenemine, mille tagajärjel tekib südamepuudulikkus, vererõhk langeb, tekib õhupuudus, nahk ja limaskestad muutuvad sinakaks.

Veelgi harvemates olukordades võivad tekkida luulud ja hallutsinatsioonid. Patsient on sukeldunud hullumeelsusega piirnevasse olekusse.

Kui kaua kulub valeseentega mürgistuse sümptomite ilmnemiseks ja mis juhtub 3. päeval?

Kui kaua kulub vale seenemürgistuse sümptomite ilmnemiseks? Vastus sellele küsimusele on väga oluline teada, sest see aitab patsiendile õigeaegselt abi anda, vältides tõsiseid tagajärgi. Niisiis, esimesi märke täheldatakse 30-50 minuti jooksul pärast viljakehade söömist. Kui aga võtta arvesse joobeastet ja organismi individuaalseid iseärasusi, siis siin võivad esimesed sümptomid ilmneda juba 2-6 tunni pärast.

Ja mis juhtub pärast seentega mürgitamist 3. päeval? Kui pöördute õigeaegselt arsti poole ja osutate patsiendile õiget abi, kaovad joobeseisundi sümptomid jäljetult. Vastasel juhul võite ise ravides saada mõne päeva jooksul tõsiseid tüsistusi siseorganitele kuni surmani. Kui te ei proovi õigeaegselt kvaliteetset ravi saada, võite hiljem häirida neerude, maksa, südame ja ka seedetrakti tööd.

Mürgistuse sümptomid soolatud ja marineeritud seentega

Mõnikord tekib mürgistus soolatud seentega, samuti marineeritud ja külmutatud seentega. Mürgised ained ei hävi isegi kuumtöötlemise või šokkkülmutamise käigus. Seetõttu on väga oluline jälgida iga metsas kogutud seeni, et mitte kogemata võtta vale(mürgiseid) seeni.

Lisaks võivad ka konserveeritud viljakehad olla ohtlikud, põhjustades botulismi. Ja selleks pole vaja paari valeseent purki veeretada. Söödavate seente ebapiisava kuumtöötlemise korral selle haiguse põhjustaja ei sure, vaid jätkab paljunemist suletud anumas. Samal ajal on botulismi olemasolu purgis väliste tunnuste järgi võimatu kindlaks teha, seega on parem eelneval keetmisel jõupingutusi säästmata. Marineeritud seentega mürgistuse sümptomid on samad, mis värskete seente söömisest põhjustatud mürgistuse korral.

Mida teha valeseentega mürgistuse sümptomitega: esmaabi ja ravi

Mida tuleks teha valeseentega mürgituse korral? Kui on usaldusväärselt teada, et patsient sõi eelmisel päeval seeni, tuleb kohe kutsuda kiirabi. See kehtib eriti nende inimeste kohta, kelle närvisüsteem on mürgiste ainete mõju suhtes väga tundlik – lapsed ja eakad.

Enne kiirabi saabumist on vaja haige kõht loputada ja anda talle aktiivsütt. Traditsiooniliselt tehakse maoloputus järgmiselt: patsiendile antakse korraga mitu klaasi sooja keedetud vett juua, et esile kutsuda oksendamise refleks. Vedelikku on vaja anda iga 15 minuti järel, kuni oksendamine hakkab tavalise vee kujul lahkuma. Lisaks võite mürgistuse mõju vähendamiseks puhastada soolestikku klistiiri ja lahtistitega.

Tähtis! Kui mitu inimest on söönud mürgiseid seeni ja ainult ühel on mürgistusnähud, peavad kõik eranditult kõhtu pesema. Ärge mingil juhul proovige ise toime tulla, pannes halva tervise põhjuseks leibkonna mürgistuse tavalise toiduga!

Vale seentega mürgistuse sümptomite korral määrab ravi ja edasised ennetusmeetmed kvalifitseeritud arst. Kui aga järgmise tunni või paari jooksul ei ole võimalik haiglasse jõuda, võib lisaks maoloputusele võtta kasutusele järgmised meetmed:

• jätkake andmist 0,5 spl. keedetud vett iga 20-30 minuti järel, et kaitsta keha dehüdratsiooni eest;
• kui oksendamine on möödas, võite anda sooja, kergelt magustatud musta teed;
• mähkige patsient teki või kattega soojenduspatjadega, mille saab asendada ka kuuma veega.

Edasine seenemürgistuse ravi möödub patsiendi jaoks kiiresti ja tõhusalt, kui joobetunnused õigel ajal ära tuntakse ja asjakohane abi osutatakse.

Lõpus mähitakse patsient teki sisse või kaetakse soojenduspatjadega, kuuma vee pudelitega.