emmabrewda.com

Šampinjonid on maitsev ja tervislik toode, mida võib süüa mis tahes kujul. Neid seeni süüakse praetud, hautatud, keedetud, külmutatud, kuivatatud, lisaks võib seda toodet süüa isegi toorelt. Lisaks sellele, et korralikult valmistatuna on toored seened väga maitsvad, on need ka tervislikud, kuna säilitavad kõik kasulikud omadused.

Üks roog, kus seda populaarset toodet kasutatakse keetmata, on salat tooreste seentega, mida saab valmistada paljude retseptide järgi.

Salat toorete seente ja hiina kapsaga

Selle retsepti järgi eelroa valmistamiseks valmistage järgmised koostisosad:

• toored seened - 200 g;
• hiina kapsas - 200 g;
• valge sibul - 1 tk;
• paar vart rohelist sibulat;
• petersell;
• kaks küüslauguküünt;
• 3 spl. l. sojakaste;
• 2 spl oliiviõlid;
• 2 spl sidrunimahl;
• sool pipar.

Valmistage salat toorete seentega selle retsepti järgi:

1. Pese värsked seened, koori ja lõika taldrikuteks.
2. Kombineerige ühes konteineris koostisained, nagu sojakaste, sidrunimahl, oliiviõli, sool, pipar ja hakitud küüslauguküüned. Vala tükeldatud seened saadud seguga. Jätke need 2 tunniks külmkappi. Segage seda massi perioodiliselt, nii et kõik seeneplaadid oleksid valmistatud kastmega hästi küllastunud.
3. Haki hiina kapsas noaga peeneks, lisa marineeritud seentele.
4. Lõika sibul kuubikuteks või poolrõngasteks, tükelda rohelised noaga. Enne serveerimist lisage need koostisosad salatile.

Seenesalat toorseente ja parmesani juustuga

Toorseente ja parmesani juustuga maitsva salati valmistamiseks vajate järgmisi komponente:

• toored seened - 300 g;
• rukola - ½ kamp;
• Parmesan - 2 spl. l. riivitud kujul;
• kirsstomatid - 100 g;
• hunnik rohelist sibulat;
• oliiviõli - 2 supilusikatäit;
• 2 küüslauguküünt;
• mesi - 1 tl;
• tšillikaste;
• sidrunimahl;
• pipar, sool.

Valmistage salat tooreste seente ja juustuga selle retsepti järgi samm-sammult fotoga:

Koori ja pese šampinjonid. Lõika õhukesteks viiludeks, puista sidrunimahlaga, et mitte tumeneda.

Pese rukola ja sibul jooksva vee all ning kuivata.

Valmista salatikaste, ühenda ühes anumas sidrunimahl, oliiviõli, hakitud küüslauk, mesi, tšillikaste, sool ja pipar.

Pane taldrikule lõigatud seened slaidi sisse taldrikule, nende kõrvale ühelt poolt tõsta tükeldatud kirsstomatid, teisele - rukola.

Vala peale seenesalatikaste, puista peale hakitud roheline sibul ja parmesani juust.

Salat toorete seente, tomatite ja seesamiseemnetega

See roog koosneb minimaalsest arvust komponentidest, kuid samal ajal osutub see väga maitsvaks ja ebatavaliseks. Salati valmistamiseks kasutage:

• 200 grammi tooreid seeni;
• 2 keskmise suurusega tomatit;
• ½ hunnik peterselli;
• seesamiseemned - 3 tl

Tankimiseks:

• 50 ml sojakastet;
• 1 tl palsamiäädikas;
• ½ tl koriander;
• 2 küüslauguküünt;
• 0,5 tl suhkur ja must pipar;
• 1 spl. l. taimeõli.

Salat tooreste seente ja tomatitega valmistatakse järgmiselt:

1. Lõika pestud ja kooritud värsked seened väikesteks viiludeks.
2. Pese petersell, kuivata veidi niiskuse eest ja haki noaga peeneks. Ühendage need kaks salatikomponenti ühes kausis ja segage.
3. Järgmises etapis valmistatakse kaste, selleks piisab, kui segada ühes anumas kõik kastme valmistamiseks vajalikud komponendid.
4. Vala kaste seentele peterselliga ja lase 15 minutit marineerida.
5. Pärast määratud aja möödumist kaunista salat õhukesteks viilutatud tomatiringidega.
6. Enne serveerimist puista salatile seesamiseemned.

Ro Toorseente salat sojakastmega

See seenesalat sojakastmega sobib suurepäraselt taimetoitlastele. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• paprika;
• tomatid - 2 tk;
• kaks värsket kurki;
• 3 spl. l. sojakaste;
• 200 grammi tooreid seeni;
• hunnik rohelist sibulat;
• valge kapsas - 200 g;
• küüslauguküünt;
• 2 spl. l. oliiviõli;
• 1 tl sidrunimahl;
• sool pipar.

Valmista see šikk Ro Food salat toorete seentega järgmiselt:

1. Haki kapsas peeneks, soola, mahlasuse saamiseks purusta kätega kergelt.
2. Lõika kurgid poolrõngasteks, tomatid kuubikuteks.
3. Eemaldage paprikalt seemned ja lõigake köögivili pikkadeks õhukesteks ribadeks.
4. Lõika pestud ja kooritud seened viiludeks.
5. Pese roheline sibul, raputa üleliigne vesi maha ja haki noaga peeneks.
6. Kombineeri kõik salati komponendid sügavas salatikausis, sega läbi, vala peale kaste. Valmista kaste sidrunimahla, sojakastme ja oliiviõliga. Soovi korral lisa kastmele näpuotsaga musta pipart, aga saab ka ilma.

Seenesalat tooršampinjonidega kurgiga

Toores seened sobivad hästi kõigi köögiviljadega, nende seente ja värskete kurkide põhjal saate valmistada salatit. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• toored seened - 300 g;
• 2 kurki ja 2 tomatit;
• sidrunimahl - 3 supilusikatäit;
• pipar, sool;
• päevalilleõli - 70 ml;
• 1 tl sinep.

Toorseente salat kurgiga valmistatakse järgmise retsepti järgi:

1. Šampinjonid pestakse eelnevalt, kooritakse ja lõigatakse taldrikuteks. Piserdage sidrunimahlaga, et nad oma värvi ei kaotaks.
2. Lõika pestud kurgid poolrõngasteks, tomatid neljandikku.
3. Aseta kõik salati komponendid ühte kaussi, sega läbi.
4. Valmista kaste: sega sool, pipar, sinep ja päevalilleõli, sega läbi ja vala köögiviljadele. Sega salat korralikult läbi ja serveeri kohe, et vältida köögiviljade liigset mahla ajamist.

Toorseene salat kana ja kreeka pähklitega

Sa vajad:

• kanafilee - 300 g;
• toored seened - 200 g;
• kooritud kreeka pähklid - 50 g;
• salati lehed - 2 tk;
• konserveeritud ananassid - 1 purk;
• 1 spl. l. oliiviõli ja sojakaste;
• 2 spl. l. sidrunimahl;
• 0,5 tl iga sinep, sool ja suhkur;
• küüslauguküünt;
• üks kana muna;
• pool klaasi hapukoort.

Valmista salat toorete seente ja kanalihaga järgmiselt:

1. Esimene samm on valmistada salatikaste, et see eelroa valmistamise ajal hästi tõmbuks. Selleks sega segistis muna, sinep, sool, oliiviõli. Oliiviõli ei tohi valada korraga, vaid lisada järk-järgult.
2. Kui need kastme koostisosad on blenderis kokku segatud, lisage segule sidrunimahl, sojakaste, hakitud küüslauk ja hapukoor.
3. Pane valmis kaste külmkappi ja vahepeal hakka salatit valmistama.
4. Valmis kanafilee - kooritakse nahalt, kilelt ja kontidest, pannakse soolaga maitsestatud vette keema. Küpseta fileed pehmeks.
5. Kuivatage kreeka pähklid pannil.
6. Koorige šampinjonid, peske, kuivatage rätikuga ja lõigake väikesteks viiludeks.
7. Pese rohelised salatilehed, kuivata ja rebi kätega tükkideks.
8. Suure lameda vormi keskele aseta rebitud salatilehed, nende peale aseta keedetud kanafilee, samuti väikesteks kuubikuteks lõigatud.
9. Puista keedetud kanafilee praetud kreeka pähklitega, tõsta peale seened ja vala kaste salatile.
10. Ava ananassipurk, nõruta ja aseta puuviljad salatile.

Seenesalat tooršampinjonidega koos keelega

See roog on hea valik pidulikule lauale. Sellise suupiste valmistamiseks vajate:

• keedetud keel - 1 tk;
• keedetud munad - 4 tükki;
• hapukurk - 4 tükki;
• toored seened - 100 g;
• sidrunimahl - 2 spl. l .;
• rohelised - teie maitse järgi;
• majonees - kastmiseks.

Valmistage salat tooreste seente ja keelega selle retsepti järgi järgmiselt:

1. Koori keedetud keel õhukesest nahast ja lõika ribadeks.
2. Lõika kurgid väikesteks ribadeks.
3. Lõika munad kuubikuteks.
4. Koori seened, pese ja tükelda õhukesteks taldrikuteks, puista peale sidrunimahla ja soola.
5. Kombineeri kõik roa komponendid salatikausis, maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi.
6. Tõsta pooleks tunniks külmkappi, et salat seista. Seejärel pane salatikaussidesse, puista peale ürte ja serveeri.