Kartul šampinjonidega ahjus: fotod, retseptid, kuidas küpsetatud seeni ahjus valmistada

Oma igapäevast peremenüüd saad mitmekesistada lihtsa roaga, kasutades kartulit ja seeni. Üsna väike kulu ja lõunaks on ahjus küpsetatud maitsev kartul šampinjonidega. Koostisosade komplekt ja valmistusviis meenutavad väga Prantsuse liharooga. Liha puudumine ei mõjuta aga maiuse maitset sugugi.

Kartulite ahjus seentega küpsetamiseks on palju retsepte. Pakume 9 kõige populaarsemat ja lihtsamat võimalust, et ka noored kokandussõbrad saaksid oma lähedasi üllatada ja rõõmustada.

Ahjus šampinjonidega kartulite retsepte saab muuta: täiendada teiste vürtside või koostisosadega. Roog näeb alati isuäratav välja, maitse on rahuldav ja aroom on hämmastav.

Ahjus küpsetatud kartul seente ja šampinjonidega õnnestub isegi pidulikul laual.

Kartulid seente, šampinjonide ja sibulaga varrukas: retsept ahjus küpsetamiseks

Varrukas ahjus seentega keedetud kartul on maitsev, aromaatne ja rahuldav delikatess. Seda saab teha alternatiivina kartulipudrule.

  • 10 kartulimugulat;
  • 500 g seeni;
  • 4 sibulat;
  • 4 spl. l. majonees ja või;
  • ½ tl jahvatatud must pipar;
  • Sool maitse järgi;
  • Näputäis basiilikut ja pune.

Ahjus küpsetatud kartulid seentega valmistatakse järgmise retsepti järgi:

Koori kartulid, loputa ja lõika suurteks ribadeks ning pane sügavasse kaussi.

Eemalda seentelt kile, puhasta mustusest ja loputa hästi vees.

Lõika ainult suured seened ja jätke väikesed terved (lõigake suvalise kujuga).

Pane seened kartuliga kaussi ja lisa sinna poolrõngasteks lõigatud sibul.

Lisa majonees, lõika või tükkideks ja lisa samuti kaussi.

Maitsesta soola, pipra, basiiliku ja punega, sega kätega.

Aseta varrukasse, seo mõlemalt poolt kinni ja aseta külmale ahjuplaadile.

Pane külma ahju, lülita 60 minutiks sisse. ja seadke see temperatuurini 180-190 ° C.

Soovi korral võib ahjurooga seente ja kartulitega kaunistada peterselli okstega.

Kartulid külmutatud seentega, küpsetatud ahjus koos lihaga

Kui sul on sügavkülmas viljakehad ja veidi liha, siis küpseta ahjus kartuleid liha ja seentega.

  • 600 g sealiha;
  • 700 g külmutatud seeni;
  • 700 g kartulit;
  • 3 sibulat;
  • 4 spl. l. majonees + 50 ml vett;
  • 1 spl. l. võid;
  • 1 hunnik mis tahes rohelisi;
  • Sojakaste, lihale vürtsid ja marinaadiks veidi äädikat;
  • soola.

Ahjus küpsetatud kartul koos lihaga külmutatud seentega on isemajandav roog toekaks õhtusöögiks koos klaasikese hea punase veiniga.

  1. Lõika liha portsjoniteks ja tõsta sügavasse kaussi.
  2. Sega kaste maitseainete ja äädikaga, vala lihale, sega läbi ja jäta 1,5-2 tunniks seisma.
  3. Sulata seened, lõika ribadeks ja pigista kätega liigne vedelik välja.
  4. Koori kartulid ja sibulad, loputa ja tükelda oma äranägemise järgi (kartuleid võib viilutada, sibularõngaid või poolrõngaid).
  5. Määri vorm võiga, pane tükeldatud kartulid, sool.
  6. Laota peale kiht liha, pane sellele sibularõngad.
  7. Seejärel pange ribadeks lõigatud seened, valage veega kombineeritud majonees.
  8. Pange vorm 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 60 minutit.
  9. Serveerimisel puista peale kaunistamiseks hakitud ürte.

Ahjus küpsetatud šampinjonimütsid juustu ja kartuliga täidetud

Selline roog nagu ahjus küpsetatud kartuli ja juustuga täidetud seened valmistatakse üsna lihtsalt ja kiiresti.

  • 10-15 suurt seeni;
  • 2 kartulit;
  • 200 g kõva juustu;
  • 1,5 spl. l. võid;
  • soola.

Valmistame ahjus küpsetatud šampinjone kartuli ja juustuga vastavalt pakutud samm-sammult retseptile.

  1. Tõmmake jalad ettevaatlikult korkidest välja (neid saab kasutada mõnes teises tassis).
  2. Aseta kübarad küpsetuspaberiga kaetud ja võiga määritud ahjuplaadile.
  3. Koori kartulid, loputa ja riivi jämedale riivile.
  4. Maitsesta soolaga, sega läbi ja prae 10 minutit. võis.
  5. Lase jahtuda, sega riivjuustuga ja täida iga seenekübar.
  6. Puista peale juustukiht ja pane eelsoojendatud ahju.
  7. Küpseta 180°C juures 15-20 minutit. Selline portsjonite roog meeldib kindlasti neile, kes seda proovivad.

Kartulid šampinjonidega keraamilistes pottides, ahjus küpsetatud

Kirjutage see retsept šampinjoni seente küpsetamiseks kartulitega oma kulinaarses hoiupõrsas ahjus. Keraamilised potid, milles roog valmistatakse, hoiavad kuumust pikka aega, seega on see valik väga tulus, eriti kui külalised on tulemas.

Ka meie vanaemad küpsetasid pottides kartuleid šampinjonidega ja küpsetasid neid ahjus. Küpsetusmeetodid ja koostisained on muutunud, kuid olemus on sama.

  • 1 kg seeni;
  • 700 g kartulit;
  • 2 sibula pead;
  • 1 spl. hapukoor;
  • ½ spl. piim;
  • 2 spl. l. võid;
  • sool;
  • Vürtsid ja ürdid maitse järgi.

Kuidas ahjus kartuliga šampinjone õigesti küpsetada ja oma lähedasi maitsva roaga rõõmustada - vaadake üksikasjalikku kirjeldust.

  1. Koori, pese ja lõika seened, sibul ja kartul: seened ja kartulid ribadeks, sibul poolrõngasteks.
  2. Pane seened kuivale praepannile ja prae 10 minutit. keskmisel kuumusel.
  3. Lisa või, prae kuldpruuniks.
  4. Määri potid õliga, laota välja osa kartulitest, maitsesta soola ning puista peale vürtse ja ürte.
  5. Tõsta peale seened ja sibul ning kõige peale kiht kartuliribasid.
  6. Lisa veelkord veidi soola, vala peale piimaga segatud hapukoor.
  7. Kata potid kaanega, pane külma ahju.
  8. Lülitage see sisse temperatuuril 180 ° C ja seadke see 70-90 minutiks. (olenevalt pottide suurusest).

Ahjukartulid kanafilee, seente ja hapukoorega

Valmistage oma perele õhtusöögiks ahjukartulid seente ja hapukoorega. Tõenäoliselt ei jäta selline roog kedagi teie leibkonnast ükskõikseks. Lihtsalt valmistatav delikatess osutub uskumatult maitsvaks ja suussulavaks.

Vaadake samm-sammult fotosid kartulite küpsetamisest seentega hapukoores ahjus.

  • 700 g kartulit ja seeni;
  • 400 g kanafilee;
  • 500 ml hapukoort;
  • 4 sibula pead;
  • Sool maitse järgi;
  • tilli rohelised;
  • 3 küüslauguküünt.

Küpsetage kartulid seentega hapukoores ahjus vastavalt protsessi üksikasjalikule kirjeldusele.

  1. Kartulid kooritakse, loputatakse, viilutatakse ja laotakse rätikule.
  2. Sibul kooritakse pealmisest kihist, pestakse ja lõigatakse õhukesteks rõngasteks.
  3. Seened puhastatakse saastumisest, lõigatakse nagu kartul ja soolatakse.
  4. Kanafilee lõigatakse tükkideks, vasardatakse ja soolatakse pealt.
  5. Küüslauk kooritakse, lastakse läbi pressi, segatakse hapukoore ja hakitud tilliga.
  6. Liha pannakse vormi, määritakse hapukoorekastmega.
  7. Kartulid jaotatakse peale, määritakse hapukoorega ning seejärel laotakse seened ja sibulad.
  8. Ülejäänud hapukoorekastmega üle valatuna asetatakse vorm eelsoojendatud ahju.
  9. Nõu küpsetatakse 70 minutit. temperatuuril 190 ° C.

Ahjus röstitud seened, kartul ja hakklihapajaroog

Kartulist valmistatud ahjuvorm seente ja hakklihaga on maitsev ja isuäratav roog, mis sobib eriti hästi toekaks lõunaks.

  • 500 g hakkliha (ükskõik milline);
  • 700 g kartulit ja seeni;
  • 3 sibulat;
  • Sool ja must pipar;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 1,5 spl. piim;
  • 3 muna;
  • Taimeõli.

Selle variandi puhul praadige hakkliha esmalt pannil kartulite ja seentega, seejärel küpsetage ahjus.

  1. Sega hakkliha kuubikuteks lõigatud sibula, maitse järgi soola ja pipraga, lisa purustatud küüslauk ning sega kätega kõik korralikult läbi.
  2. Prae taimeõlis pehmeks ja pane eraldi taldrikule.
  3. Koori kartulid, lõika ribadeks ja prae õlis kuldpruuniks.
  4. Pärast puhastamist lõika seened kuubikuteks ja prae ka väheses õlis, kuid eraldi pannil.
  5. Pane kiht kartulit sügavasse vormi, lisa soola peale.
  6. Seejärel pane peale hakkliha ja praetud seened.
  7. Sega piim munadega, lisa veidi soola ja pipart, vahusta ja vala vormi sisu.
  8. Küpseta eelkuumutatud ahjus praetud seeni kartuli ja hakklihaga 40 minutit. 180°C juures.

Kartuliroog seente, sibula ja majoneesiga ahjus

Ahjus küpsetatud kartul šampinjonide ja majoneesiga on vürtsikate nootidega, mis äratavad teie lähedaste isu isegi küpsetamise ajal.

  • 700 g seeni;
  • 1 kg kartuleid;
  • 300 ml majoneesi;
  • 200 g juustu;
  • 3 sibulat;
  • Taimeõli;
  • Sool ja ürdid maitse järgi.

Soovitame kasutada retsepti koos fotoga kartulite küpsetamisest ahjus seente ja majoneesiga.

  1. Koori kartulid, seened ja sibul, pese ja tükelda: kartul viiludeks, seened õlgedeks, sibul poolrõngasteks.
  2. Sega kõik koostisained sügavas kausis, maitsesta soolaga, lisa hakitud ürdid, lisa veidi õli ja sega läbi.
  3. Pane kõik võiga määritud sügavale ahjuplaadile, vala peale majonees, puista üle riivjuustuga ja kata küpsetusfooliumiga.
  4. Pane ahju ja küpseta 60 minutit. 180°C juures.

Kartulid ahjus konserveeritud seente, sibula ja koorega

Ahjus küpsetatud kartul koos konserveeritud seente ja koorega on maitsev lisand, mida serveeritakse liharoogade kõrvale. Seega, kui teie ja teie pere on kartulipüreest või keedukartulitest tüdinenud, valmistage see maius lõunaks või õhtusöögiks.

  • 700 g kartulit;
  • 500 g konserveeritud seeni;
  • 3 sibula pead;
  • 1,5 spl. koor;
  • Taimeõli;
  • Sool, jahvatatud must pipar ja maitsetaimed.

Ahjus küpsetatud kartul šampinjonidega koores valmistatakse etapiviisiliselt vastavalt pakutud retseptile.

  1. Loputage kõik kooritud köögiviljad, lõigake: sibul väikesteks kuubikuteks, kartul õhukesteks viiludeks.
  2. Loputage seened hästi, pigistage vedelik välja ja lõigake õhukesteks viiludeks.
  3. Vala eelkuumutatud pannile õli, lisa seened ja prae kergelt pruunikaks.
  4. Lisage sibul, maitsestage soola, soovi korral pipraga, segage ja jätkake praadimist 5 minutit, pange väikesesse kaussi.
  5. Pane kartulid pannile, kus praeti seened ja sibul, pipar, sega läbi ja prae keskmisel kuumusel 10 minutit.
  6. Vala koor, sega, hauta tasasel tulel 10 minutit.
  7. Lisa seened, sibul, ürdid, sega läbi ja kui pann on ilma sangata, siis pane eelsoojendatud ahju.
  8. Kui sellist panni pole, pane kartulid seentega ahjuvormi ja küpseta pärast ahju panekut 30 minutit. 180°C juures.
  9. Kui ahjus on grillprogramm, seadke see 2 minutile. ja hoidke rooga kuldpruuniks.
  10. Serveeri maitsvat värskete köögiviljade lõiku.

Kuidas küpsetada ahjus šampinjone kartuli, tomati ja juustuga

Selline roog nagu ahjukartul seente, tomatite ja juustuga on maitsev ja tervislik roog kõigile pereliikmetele, ka lastele. Lisaks täiendab see rikkaliku eine valik nende inimeste jõudu, kes pingutavad.

  • 1 kg kartuleid;
  • 500 g seeni;
  • 400 g kirsstomateid;
  • Oliiviõli;
  • 2 sibula pead;
  • 3 küüslauguküünt;
  • Sool, till - maitse järgi;
  • 100 ml hapukoort;
  • 200 g sulatatud juustu.

Kuidas ahjus kartuli, tomati ja juustuga šampinjone õigesti küpsetada, leiate protsessi üksikasjalikust kirjeldusest.

  1. Koori kartulimugulad pealmisest kihist, loputa ja lõika ringideks.
  2. Puista peale soola, sega kätega ja prae oliiviõlis, kuni see hakkab pruunistuma.
  3. Pane kartulid ahjuvormi ning prae pannile jäänud õlis esmalt sibulat ja küüslauku 3-5 minutit.
  4. Lisa ribadeks lõigatud seened ja prae 10 minutit, soola ja sega.
  5. Lisa tomatipoolikud, puista peale hakitud tilli ja tõsta kartulite peale.
  6. Sega hapukoor riivjuustuga, pane tomatite pinnale.
  7. Määri ühtlaselt pinnale ja pane ahju küpsema.
  8. Küpseta roogi temperatuuril 200 ° C 20-25 minutit.