emmabrewda.com

See valik sisaldab huvitavaid ja ebatavalisi retsepte koos fotodega, kuidas valmistada šampinjone - maitsvaid seeni, mida paljud armastavad. Seal on roogasid liha, singi, krevettide, köögiviljade, puuviljade, piimatoodete, ürtide ja juustuga. Paljud retseptid pakuvad originaalseid roogasid, mida saab vahustada ja mis meeldivad innukatele koduperenaistele, kes üritavad oma aega säästa.

Lisateavet šampinjonide valmistamise kohta leiate sellel lehel esitatud kulinaarsete soovitustega videost üksikasjalikult.

Kuidas valmistada konserveeritud seeni lihaga

Koostisained

• 200 g keedetud veise neere, vasikaliha
• 100 g iga sinki, keedetud keelt, konserveeritud seeni
• 2 spl. l. ghee, taimeõli, riivjuust
• tilli, sibulat
• soola
• 300 ml hapukoore tomatikastet

See retsept räägib teile, kuidas küpsetada konserveeritud seeni lihaga, nii et saate südamliku, aromaatse ja ebatavalise roa, mida saab serveerida perele või külaliste saabumisel.

Lõika keedetud neerud, vasikaliha, keel, sink ja seened ribadeks, prae pannil taimeõliga läbi, lisa hapukoore-tomatikaste ning põhjalikult pestud ja peeneks hakitud roheline sibul, keeda.

Pane segu pannile, puista peale riivjuust, lisa ghee ja küpseta ahjus.

Lõpeta seente küpsetamine kodus lihaga, kaunistades roog enne serveerimist põhjalikult pestud ja peeneks hakitud tilliga.

Retsept, kuidas kodus pollockiga seeni küpsetada

Koostisained

• 600 g pollock
• 250 g hapukoort, seeni
• 100 g piiniapähklite tuuma
• 2 sibulat
• petersell
• soola

Keerulised koduperenaised on huvitatud ebatavalistest retseptidest, kuidas kodus šampinjone valmistada, et nad saaksid leibkonnaliikmeid ja kutsutud külalisi üllatada. Järgmine retsept aitab selles.

1. Puhastage pollock, sool, eemaldage pea, loputage külma jooksva vee ja soolaga. Koorige sibul, loputage ja lõigake rõngasteks.
2. Koori seened, pese ja lõika viiludeks.
3. Pane valmis kala mittenakkuva kattega ahjuplaadile, pane peale sibul ja seened, koori, soola ja puista üle seedermänniseemnetega.
4. Seejärel määri hapukoor ühtlaselt nõude peale ja grilli 70 °C juures 25-30 minutit.
5. Enne serveerimist tõsta valmis roog ettevaatlikult spaatliga taldrikule ning puista peale põhjalikult pestud ja peeneks hakitud ürte.

Kuidas kiiresti ja maitsvalt seenevõileibu valmistada

Koostisained

• 400 g pätsi
• 300 g šampinjone
• 150 g kõva juustu
• 100 g võid
• 30 g kivideta oliive
• 2 tomatit
• 200 ml piima
• 4 tl jahu
• must ja pipar jahvatatud pipar
• soola

Levinud küsimusele, kuidas kiiresti ja maitsvalt šampinjone valmistada, saab vastuse võileivaretseptiga, mis aitab teil mõne minutiga valmistada isuäratava ja rammusa suupiste.

1. Pese seened, koori, haki peeneks, soola, pipart, prae võis pehmeks. Lisa jahu, säästa veidi, vala piim, hauta, kuni kogu niiskus aurustub.
2. Lõika tomatid viiludeks, riivi juust peenele riivile. Lõika päts väikesteks viiludeks, laota neile hautatud seened, kaunista tomativiilu, 3 oliiviga, puista peale riivjuust. Pane võileivad ahju,
3. Enne seente võileibade küpsetamist 150–180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus puista need juustuga ja asetage seejärel 5–10 minutiks.

Kiirseene võileibade retsept

Koostisained

• 3 viilu nisuleiba
• 1 sibulapea
• 5 st. l.hautatud seened, või
• köögiviljad kaunistuseks (tomat, kurk jne)
• tilli

Kiirseente retseptid sisaldavad erinevaid külmi eelroogasid ja võileibu, kõike, mis ei pane sind köögis palju aega veetma. Suurepärane kiirustav variant on allpool kirjeldatud võileib.

Koori sibul, loputa ja haki koos seentega peeneks. Vahusta või, kuni moodustub kohev mass, lisa sibul ja seened, sega õrnalt läbi.

Määri saiale keedetud seeneõli, kaunista meelepäraste köögiviljadega, tükeldades neid suvaliselt ning puista peale põhjalikult pestud ja peeneks hakitud tilli.

Kuidas teha praetud seeni võileiva jaoks

Koostisained

• 8 viilu pätsi
• 300 g šampinjone
• 150 g võid
• 100 g kõva juustu
• 30 g kivideta oliive
• 2 küüslauguküünt
• taimeõli
• 1 hunnik rohelisi
• paar basiilikulehte
• jahvatatud punane pipar

Enne praetud seente võileiva valmistamist peske, koorige, tükeldage peeneks, soola ja pipart. Seejärel prae taimeõlis pehmeks. Haki küüslauk küüslaugupressiga. Peske rohelised, kuivatage, tükeldage peeneks. Kombineeri küüslauk ja ürdid võiga, laota pätsiviilud laiali. Tõsta peale seened, riivjuust, oliivirõngad ja basiilikulehed. Asetage võileivad 5-10 minutiks temperatuurini 150–180 ° C eelsoojendatud ahju.

Kuidas valmistada värskeid seeni želatiiniga

Koostisained

• šampinjonid - 200 g
• želatiin - 1 spl. lusikas
• seenepuljong - 300 g
• rohelised

Kuidas valmistada värskeid šampinjone, et saada maitsev piduroog ilma suurema vaeva ja toidukuluta. See retsept aitab selles küsimuses, sest selle roa valmistamiseks on vaja ainult 3 komponenti.

1. Koorige värsked seened, lõigake suurteks tükkideks ja keetke väheses vees, seejärel visake ära, soola ja jätke veidi seista, hakkige peeneks.
2. Lahusta eelnevalt leotatud ja paisunud želatiin seenepuljongis, soola ja kuumuta, kuni želatiin on täielikult lahustunud.
3. Vala veidi seenepuljongit väikestesse vormidesse, lase külmas külmuda, seejärel pane külmunud tarretisele kihile tükeldatud seened, kõvaks keedetud muna viil ja ürdioksake, vala ettevaatlikult seenepuljong, lase külmuda. ja seejärel pange seened suurele ühisele taldrikule.

Kartulipuder, konserveeritud seened ja sibul

Koostisained

• 400 g kartulit
• 1 tass konserveeritud seeni
• 300 g sibulat
• 1-2 spl. supilusikatäit võid
• 1-2 munakollast
• piima sool, pipar

Šampinjoni seente kiire küpsetamine on praegu oluline paljudele perenaistele, kes soovivad lõunaks oma perekonda maitsvate seeneroogadega hellitada, kuid ei taha ööpäev läbi köögis elada.

Aja keedetud kartul, seened ja sibul läbi hakklihamasina või sõela, lisa või, kuum piim, munakollane, sool, pipar, klopi korralikult läbi ja kuumuta uuesti. Serveeri kartuliputru liharoogade kõrvale.

Kuidas valmistada kuuma selleri ja šampinjoni salatit

Koostisained

• 2 keskmist sellerit
• 1 tass konserveeritud šampinjone
• 1 suur hapu õun
• 1/2 tassi taimeõli kastet
• 1-1,5 st. hakitud tilli ja peterselli
• 1 porgand

Allpool kirjeldatud maitsva salati retsept õpetab teile, kuidas šampinjone õigesti küpsetada, et need seened tooksid tervisele maksimaalset kasu.

Keeda seller soolaga maitsestatud vees, koori, lõika kuubikuteks või ribadeks. Lisa kuumale sellerile seened, õun ja hakitud ürtidega segatud kaste.

Kuumale salatile kauni värvi andmiseks võid lisada riivitud toorest või keedetud porgandit.

Borš šampinjonide ja ploomidega

Koostisained

• 50 g kuivatatud seeni
• 300 g peet
• 200 g värsket kapsast
• 200 g ploome
• 1 sibul
• 1 porgand
• 1 peterselli juur
• 2 spl. lusikad võid
• 2 spl. supilusikatäit tomatipüreed või 100 g tomateid
• 1 spl. lusikatäis äädikat
• 1 spl. lusikatäis suhkrut
• 3 l vett

Šampinjoni seente valmistamise retseptide loend pole täielik, kui te ei sisalda rikkalikku aromaatset borši.

1. Loputage seened, tükeldage, keetke neist puljong.
2. Jäta šampinjonid sinna sisse.
3. Lõika peet, porgand, petersell ja sibul ribadeks, pane kastrulisse, lisa tomatid või tomatipüree, äädikas, suhkur, 2 spl. supilusikatäit õli, sulge kaas ja pane köögiviljad hauduma.
4. Sega köögivilju, et need kõrbema ei läheks, lisades vajadusel veidi puljongit.
5. 15–20 minuti pärast lisa tükeldatud kapsas, sega kõik läbi ja hauta veel 20 minutit.
6. Seejärel valage köögiviljad valmistatud puljongiga, pange pipar, loorberileht, sool, lisage maitse järgi veidi äädikat ja küpseta, kuni köögiviljad on täielikult keedetud.
7. Serveerimisel pane lauale hapukoor.
8. Toiduvalmistamisel lisatakse boršile ploomid, samuti kartulid tervikuna või viiludeks lõigatud.

Kuidas valmistada värskeid seeni pähklitega

Koostisained

• 600 g värskeid šampinjone
• 1/2 tassi kooritud kreeka pähkleid
• 3 küüslauguküünt
• 2 spl. supilusikatäit taimeõli
• 2 spl. supilusikatäit äädikat
• petersell, koriander, till, sool

Kuidas valmistada värskeid šampinjone, et saada originaalne, südamlik, aromaatne roog, millest saab suurepärane suupiste isegi pidulikul laual. Selle retsepti kohta allpool.

Haki kooritud hästi pestud seened jämedalt, pane kastrulisse, soola, lisa õli ja hauta pehmeks. Purusta pähklid ürtidega, maitse järgi soola, sega äädikaga. Sega kõik seentega, lase 5–7 minutit keeda. Serveeri kuumalt.

Meetod šampinjonide valmistamiseks koorega

Koostisained

• 1 kg šampinjone
• 2 sibulat
• 2 spl. supilusikatäit võid
• 1 klaas koort
• 1 hunnik talisibulat soola, nelki

1. Keeda ja tükelda šampinjonid, kombineeri või ja hakitud sibulaga, lisa koor ja keeda.
2. Seejärel pange roheline sibul, nelk ja pärast hästi keetmist serveerige lauale kastmepaadis.
3. Sellega sarnased šampinjonide valmistamise meetodid üllatavad, kui kiiresti saate minimaalse vaevaga maitsva, õrna ja mahlase seeneroa.

Šampinjonid hapukoores juustuga

Koostisained

• 500 g värskeid šampinjone
• 1/2 tassi hapukoort
• 25 g juustu
• 1 tl jahu
• 2 spl. lusikad võid
• rohelised

Enne omatehtud šampinjonide valmistamist juustu ja hapukoorega tuleb seened koorida, pesta ja kuuma veega üle keeta. Tõsta sõelale, nõruta vesi ära, lõika viiludeks, soola ja prae õlis. Enne praadimise lõppu lisa seentele 1 tl jahu ja sega läbi. Seejärel pane hapukoor, keeda, puista peale riivjuust ja küpseta.

Serveerimisel puista seentele peterselli või tilli.

Šampinjonid sidrunikastmes

Koostisained

• 100 g šampinjone
• 150 g koort
• 2 muna
• 1/2 sidrunit
• 20 g kapparid
• soola

Retsept šampinjonide valmistamiseks koore ja kapparitega meeldib mittestandardsete kergete seenesuupistete austajatele.

Klopi munad vispliga korralikult lahti, sega koorega, lisa sidrunikoor ja klopi vesivannil paksemaks, seejärel maitsesta sidrunimahla ja maitse järgi soolaga. Tükelda šampinjonid ja keeda koos kapparitega, seejärel pane sõelale ja sega sidrunikastmega.

Kuidas küpsetada värskeid seeni ahjus siguriga

Koostisained

• 1 tass värskeid šampinjone
• 400 g sigurit
• 1-2 spl. supilusikatäit võid
• 3-4 st. supilusikatäit koort
• 2 spl. supilusikatäit sidrunimahla
• 2-3 st. supilusikatäit riivjuustu
• soola

See originaalretsept näitab teile, kuidas küpsetada ahjus värskeid seeni siguri, koore, juustu ja sidrunimahlaga.

Asetage kooritud ja pestud sigur võiga määritud ahjuvormi. Nirista sidrunimahlaga, et sigur ei tumeneks. Tõsta peale konserveeritud seened, lõika viiludeks ja vala üle koorega.Puista üle ohtralt kuuma riivjuustuga, tõsta peale mõned väikesed võikuubikud ja kaane tihedalt sulgedes pane roog 15 minutiks mõõdukalt eelsoojendatud ahju küpsema.

Kuidas valmistada kuivatatud šampinjone: kuidas praadida seeni pannil kanalihaga

Koostisained

• 25 g kuivatatud seeni
• 50 g kanaliha
• 25 g võid
• 25 g sibulat
• 40 g hapukoort
• 5 g juustu
• 5 g nisujahu
• 165 g kartulit
• soola

Enne seente küpsetamist ja praadimist loputage need põhjalikult voolava vee all ja kui need paisuvad, tühjendage vesi. Pane seened ise vähese veega kastrulisse küpsema. Kui seened on peaaegu valmis, lisa soola ja küpseta veel veidi. Seejärel tõsta seened tulelt ja hoia puljongis 2-3 tundi Eemalda seened puljongist, lõika ribadeks ja prae võis. Prae sibulad keevas õlis helekuldpruuniks. Sega sibul ja seened omavahel, lisa veidi keedetud ja tükeldatud kanafilee, kombineeri kastmega (sega seenepuljong hapukoorega) ja pane kookosmasinatesse, puista peale riivjuust ja pane peale väike tükk võid. Valmis seente eelroog on kõige parem küpsetada ahjus.

See retsept on suurepärane võimalus pannil maitsvalt šampinjone küpsetada, et saada lõunaks rammus, aromaatne, seene- ja liharoog.

Kuidas küpsetada maitsvaid seeni pannil munaga

Koostisained

• 3 muna
• 1 tass konserveeritud seeni
• 3-4 st. lusikad piima
• 2 spl. supilusikatäit võid
• petersell või till

Järgmine retsept aitab teil õppida, kuidas küpsetada šampinjone pannil munaga, et saada lopsakas ja maitsev omlett.

1. Lõika seened õhukesteks viiludeks, soola ja prae.
2. Soola kaussi klopitud munad, vala peale veidi piima (1 spl 1 muna kohta) ja klopi kahvliga lahti.
3. Sega seened lahtiklopitud munadega, vala võiga kuumale pannile ja prae kõrgel kuumusel.
4. Võib kasutada omleti ja konserveeritud, marineeritud ja marineeritud seente jaoks.
5. Puista omlett hakitud peterselli või tilliga.

Kuidas valmistada pannil omletti värskete seentega

Koostisained

• 1 tass värskeid šampinjone
• 1 porgand
• 6 muna
• 1 klaas piima
• 2 spl. supilusikatäit võid
• soola

Teine retsept annab nõu, kuidas küpsetada pannil värskeid seeni maitsva omleti saamiseks porgandi ja seentega.

Lõika seened viiludeks ja kuumuta veidi (2-3 minutit) võis. Klopi lahti munad, lisades järk-järgult piima, lisa kloppimise lõpus sool, sega. Tõsta võiga määritud vormi seente viilud, neile riivi toores porgand ja vala valmis muna-piimasegu. Küpseta ahjus 15–20 minutit. Serveeri kuumalt.

Kuidas valmistada värskeid šampinjone: salat mandariinide ja õuntega

Koostisained

• šampinjonid - 100 g
• 5 mandariini
• 2 õuna
• 2 paprika kauna
• kõva juust - 200 g
• jogurt - 200 g
• 2 spl. supilusikatäit sidrunimahla
• 1/2 spl. sinepi lusikad
• 1/2 spl. lusikad mett

Teades, kuidas värskeid šampinjone õigesti valmistada, saate valmistada palju tervislikke roogasid, mida saab tarbida nii pühade ajal kui ka paastu ajal. Järgmine retsept sobib igaks juhuks.

Pese õunad, lõika pooleks ja eemalda südamik. Koori õunapoolikud ja lõika väikesteks kuubikuteks. Peske šampinjonid, koorige ja lõigake väikesteks tükkideks (väikesed pooleks ja suured mitmeks osaks), keetke kuni valmimiseni. Pese paprika kaunad, koori ja lõika rõngasteks.

Pese mandariinid, koori ja lõika viiludeks. Lõika juust kuubikuteks. Pane salatikaussi tükeldatud õunad, paprika, mandariinid, juust ja keedetud seened. Valmistage kaste puhtas anumas, segades põhjalikult jogurt, sinep, sidrunimahl ja mesi.

Valage valmistatud kaste salatikaussi ja segage seal õrnalt kõik koostisosad.Enne serveerimist pane salat liumäele ja kaunista mandariiniviiludega.

Šampinjonide, krevettide ja riisi salat

Koostisained

• 20 seent
• krevetid - 400 g
• riis - 100 g
• porgandid - 100 g
• 1 küüslauguküünt
• 1 mango
• valge vein - 50 g
• 2 spl. sojakaste
• 2 spl. supilusikatäit valge veini äädikat
• 2 spl. supilusikatäit taimeõli
• 2 spl. supilusikatäit magusat tšillikastet
• roheline sibul - 1 kamp
• murulauk - 1 hunnik
• soola maitse järgi

Kuidas valmistada šampinjoni seeni, kui peate saama mitte ainult maitsvat, vaid ka tervislikku delikatessirooga. Järgmine retsept ütleb teile.

1. Tükelda šampinjonid. Keeda riisi suures koguses soolaga maitsestatud vees madalal kuumusel, kaetuna kaanega, 20 minutit, seejärel pane sõelale.
2. Vahepeal koorige porgandid, küüslauk ja roheline sibul koos sibulaga. Lõika porgandid õhukesteks ribadeks, sibul rõngasteks. Aja seened, porgand ja sibul koos veini, sojakastme, äädika ja 2 liitri veega keema. Lisa hakitud küüslauk, 1 spl. lusikatäis taimeõli ja segage sooja riisiga.
3. Eemalda krevettidelt kest, tee seljale umbes 0,5 cm sügavune pikisuunaline sisselõige ja rooki need välja. Soola krevetid ja prae ülejäänud taimeõlis keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 2-3 minutit, seejärel kasta tšillikastmesse.
4. Koori mango, lõika viljaliha kivist ja lõika ribadeks, sega riisi ja köögiviljadega, pane peale krevetid. Lõika murulauk väikesteks tükkideks ja puista vormile.

Kuidas teha külmutatud šampinjonisalatit

Koostisained

• külmutatud šampinjonid - 350 g
• keedetud sojaliha - 250 g
• 2 marineeritud kurki
• majonees - 100 g
• 1 sibul
• jahvatatud pipar, sool - maitse järgi

Enne külmutatud šampinjonide salati valmistamist sulatage need soojas vees või looduslikult, seejärel loputage, keetke, laske jahtuda ja seejärel lõigake õhukesteks viiludeks. Sega valmis seened tükeldatud liha, kurgikuubikutega, sega kõik läbi, pipar ja maitsesta majoneesiga.

Kuidas küpsetada külmutatud seeni kartulitega

Koostisained

• 2 kg kartulit
• 600 g külmutatud seeni
• 2 sibulat
• 2 viilu pätsi
• 1 muna
• taimeõli, sool, pipar

Mõned seenesõbrad mõtlevad, kuidas külmutatud seeni küpsetada ja kas need maitsevad värsketest erinevalt. Kulinaaria praktika näitab, et mõlemast seenest valmistatud toidud on võrdselt maitsvad ja aromaatsed. Vahe on väike. Ainuke asi on see, et seeni sulatades tuleb seda vähem välja, sellega tuleb retsepte läbi vaadates arvestada.

Keeda kartulid vormiriietes, koori, lõika pealt ja alumine ära (stabiilsuse andmiseks), eemalda ettevaatlikult osa viljalihast, jättes seinte paksuseks 1 cm.Sulata seened, keeda soolaga maitsestatud vees, eemalda puljongist, tükelda peenelt. Haki sibul peeneks, prae õlis. Lisa seened, prae 5-7 minutit. Eemaldage kuumusest, jahutage. Leota pätsiviilud vees, pigista, lisa sibula-seene massile. Klopi sisse muna, sool ja pipar ning sega korralikult läbi. Täida kartulid ettevalmistatud massiga, kata lõigatud pealstega, tõsta võiga määritud ahjuplaadile ja küpseta eelkuumutatud ahjus 15 minutit.

Šampinjonidega kartulite küpsetamise retsept on esitatud koos fotoga, millelt näete, kui isuäratav see roog välja näeb.

Kuidas valmistada kuningseeni maapähklikastmes

Koostisained

• 500 g kuninglikke šampinjone
• 150 g kooritud kreeka pähkleid
• 2 küüslauguküünt
• ½ granaatõuna
• 2-3 st. l. puljong
• 1 tl punane pipar
• ⅛ h. L. kurkum
• ⅛ h. L. koriander
• ⅛ h. L. majoraan
• sool, taimeõli

Valides kuninglike šampinjonide valmistamise võimalusi, otsivad kulinaarspetsialistid originaalseid, peeneid, ebatavalise maitse ja välimusega retsepte. Lõppude lõpuks väärib see seen, nagu ükski teine, olema maitsva eine põhikomponent. Järgmine retsept soovitab valmistada roogi, millel on selgelt väljendunud rikkalik seenemaitse, magushapu granaatõuna noot ja vürtsikas aroom.

Loputage šampinjonid hoolikalt, tükeldage jämedalt, praege õlis pehmeks. Kastme valmistamiseks sega vürtsid: punane pipar, kurkum, koriander, majoraan ja sool. Lisage värskelt pressitud granaatõunamahl, segage hoolikalt. Prae kreeka pähklid, jahvatage või jahvatage segistis, kombineerige vürtsidega. Lisa läbi pressi läbi lastud küüslauk, vala puljong ja klopi korralikult läbi. Valage praetud seened valmis pähklikastmega, laske 40-60 minutit tõmmata.

Kuidas valmistada zrazyt metsašampinjoni seentest

Koostisained

• 5-6 kartulit
• 2 muna
• 1 spl. l. võid
• 2 spl. l. jahu
• 2 spl. l. leivapuru
• sool maitse järgi, õli sügava rasva jaoks

Seenetäidiseks

• 300 g šampinjone
• 2 kõvaks keedetud muna
• soola maitse järgi

Lihatäidiseks

• 200 g toorest hakkliha
• 1 sibul
• 1 spl. l. taimeõli
• jahvatatud must pipar, sool maitse järgi

Kuidas valmistada metsaseente šampinjone, et see meeldiks nii täiskasvanutele kui ka lastele, sest see on väga kasulik toode, mis sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente. Kartuli zrazovi retsept seentes aitab kõiki pereliikmeid.

Seenetäidise jaoks keeda seened ja aja läbi hakklihamasina koos keedumunade, soola ja sega läbi.

Lihatäidise jaoks tükelda sibul ja prae taimeõlis, lisa hakkliha ja prae pehmeks. Sool, pipar, segada.

Koori kartulid, keeda soolaga maitsestatud vees, nõruta ja püreesta kartulipudrusse, lisades võid. Jahuta veidi, klopi sisse 1 toores muna ja sega korralikult läbi. Lõika kartulimassist koogid, pane igaühele teelusikatäis seene- ja lihatäidist ning vormi zrazy, andes neile ovaalse kuju. Kastke need jahusse, kastke lahtiklopitud munasse, paneerige seejärel riivsaias ja praege pehmeks.

Teades, kuidas šampinjone valmistada, saate olemasolevat kogemust ja fantaasiat kasutades valmistada palju igasuguseid roogasid, lisades teatud komponente.