emmabrewda.com

Seaseen on kogenud seenekorjajatele hästi tuntud ja kulinaariaspetsialistide seas väga populaarne. Seda saab alustada suvel ja lõpetada peaaegu hilissügisel. Siiski on selline seen nagu sihvakas siga, mis on väga sarnane söödavaga, kuid mida peetakse mürgiseks. See viljakeha on võimeline koguma kahjulikke aineid ja sünteesima kõige ohtlikumat mürki, mida nimetatakse muskariiniks. Seda võib võrdsustada punase kärbseseene mürgiga.

Nimi notsu peenike(Paxillus involutus) tähendab "kotti või väikest kotti". Venekeelse nimetuse määratlus tekkis seetõttu, et seda tüüpi seente noored lihavad kübarad meenutavad väga seakõrvu.

Mürgine seen, sea sale, on levinud kõigis riikides, kus valitseb parasvöötme kliima. See viljakeha kasvab sega-, leht- ja okasmetsades. Enamasti eelistab mürkseen aga kasvada lagendikel, metsaservades ja soiste alade äärealadel. Harvem kasvavad sead puude risoomidel, mille tugev tuul pahupidi keerab. Pakume teile näha fotot õhukesest seaseenest, mis sellistes tingimustes kasvab.

Kus sihvakas siga kasvab?

Paljud kogenud seenekorjajad korjavad sea kokku ja söövad ära. Kuid algajad "vaikse jahipidamise" armastajad on kahjumis: Kas sihvakas siga on söödav või mitte? Seda seent leidub peaaegu kõigis Venemaa piirkondades ja seda iseloomustab suur viljakandmine ja suur sarnasus söödavate sigadega. Paljudes paikades peetakse seda tinglikult söödavaks ja süüakse pärast pikka leotamist ja 1-tunnist keetmist, kuid asjatundjate sõnul ei vasta see kõik tegelikule asjade seisule. 1990. aastate keskel peeti kõiki sigu ametlikult mürgiseenteks. Nende mürk võib neerupuudulikkuse tõttu olla surmav.

Sihvakas siga kasvab kogu Venemaal, aga ka Ida-, Lõuna- ja Kesk-Euroopa riikides. Seda seeni võib kohata isegi noortes metsades, kus on ülekaalus kask ja tamm, mis pole veel 10-aastased. Mõnikord võivad nad asuda puutüvedele väikeste rühmadena. Kuid sihvakas siga kannab vilja väga sageli ja seda iseloomustab pikk viljaperiood - juuli algusest oktoobri keskpaigani.

Reaalsetes oludes metsas seeni korjates on mürgist saledat siga väga raske ära tunda. Seetõttu soovitame teil lugeda ja võimalusel meeles pidada esitatud õhukese seaseene fotot ja kirjeldust, et mitte paljastada ennast ja oma lähedasi selle mürkide negatiivsetele mõjudele.

Milline näeb välja sihvakas siga (Paxillus involutus).

Ladinakeelne nimi:Paxillus involutus.

Perekond: notsu.

Osakond: basidiomükoot.

Klass: agarikomütseedid.

Sünonüümid: siga, lehm, titt, siga, siga, seakõrv.

Müts: ulatub suuruseni 10–20 cm läbimõõduga, kuid sagedamini ei ületa suurused 15–17 cm. Noortel sigadel on veidi kumer kübar ja käharad servad. Keskealistel isenditel on lame ja veidi allasurutud kate, mis muutub valmides lehtrilaadseks. Värvus varieerub oliivist hallikaspruunini. See muutub vihmase ilma ja kõrge õhuniiskuse korral kleepuvaks ja libedaks.

Plaadid: sellisena puuduvad. Mütsil on pseudoplaadid nimega Hymenophores.

Jalg: pikkus ei ületa 10 cm, läbimõõt on umbes 2 cm. Pind on sile, kokkupuutel nahaga on sametine tunne. Värv on sama, mis korgil, vahel veidi heledam.

Tselluloos: noores eas tihe, õhuke ja pehme ning küpses eas - lahtine ja ussitanud. Kui murrate korgi küljest tüki ära, tumeneb viljaliha koheselt.

Söödavus: mürgine seen, mis tahes seeneosas purustades muutub viljaliha koheselt ebameeldivaks pruuniks ja tekib puidu lõhn, mis meenutab rohkem kõdunemislõhna.

Levitamine: kogu Venemaal sega-, leht- ja okasmetsades, eelistades pimedaid, niiskeid alasid. Viljakandmine algab juunist oktoobri keskpaigani.

Soovitame vaadata videot, mis näitab saledat siga seenehooajal:

Lisaks on selle mürgise viljakeha levinumate tüüpide hulgas mitte ainult peenike, vaid ka paks siga. Vaadake fotot õhukese ja paksu sea erinevusest:

Väärib märkimist, et lihav siga on haruldane seeneliik, mida leidub ainult parasvöötmega riikides. Peamise kasvukoha valib ta okasmetsades, kus on palju juurtega üles keeratud puid, mädanenud kände ja sammalt.

Korgi kuju erineb veidi peenikesest sea omast ja näeb välja rohkem nagu piklik keel. Läbimõõt ulatub kuni 20 cm, on pruuni või pruuni värvi. Pind on sametine, kuivab ja lõheneb täiskasvanueas. Sääre on lühike, fliisva kattega, tihe ja nihkunud mütsi serva poole.

Need seened hakkavad vilja kandma juuli alguses ja kasvavad sügise lõpuni, kuid need on äärmiselt haruldased. Mõnikord võivad nad kasvada maapinnal, okasmetsas puude juurtel ja vanadel kändudel.

Pärast sihvaka sea kirjelduse lugemist ja selle mürgise seente väljanägemist ei kogu te seda kunagi. Pidage meeles, et see on võimeline sünteesima ohtlikku mürki muskariini, mis on samaväärne punase kärbseseene mürgiga. Lisaks kogub õhuke siga endasse tohutul hulgal raskemetallide sooli, aga ka radioaktiivseid aineid - vaske ja tseesiumi, mis põhjustab surma.