Seenesupid külmutatud šampinjonidest: fotod ja retseptid maitsvate esimeste roogade valmistamise kohta

Seeni on alati peetud ja peetud väärtuslikuks vitamiinide, mineraalide ja taimsete valkude allikaks, mis on inimorganismile nii hädavajalik. Neid võib süüa värskelt, praetult ja marineeritult. Eriti hinnatud on esimesed toidukorrad, näiteks külmutatud seentest valmistatud supp, mis imendub organismis kergesti. Nendes seentes sisalduv aine avaldab positiivset mõju naha elastsusele, küünte ja juuste tervisele.

Külmutatud šampinjonidest seenesupi valmistamise retseptid on väga mitmekesised. Valige üks pakutavatest valikutest ja veenduge, et see meeldib mitte ainult teile, vaid ka teie perele.

Saate valmistada roogi, lisades teravilja, erinevaid köögivilju, liha või nuudleid, keeta vees, mis muudab selle dieediliseks. Lisaks saab suppi keeta kana-, liha-, köögivilja- ja isegi kalapuljongis.

Maitsvat maiust saate täiendada hapukoore, koore, kreekerite ja juustuga. Kuid safrani, basiiliku, peterselli, tilli ja sibula rohelised rõhutavad eriti viljakehade maitset.

Lihtne retsept külmutatud šampinjonisupi valmistamiseks

Selle retsepti järgi valmib külmutatud šampinjonisupp üsna lihtsalt ja kiiresti. Vaid 30 minutit mõnusat sebimist pliidi ääres – ja hämmastavalt maitsev ja aromaatne roog ongi valmis!

  • 400 g viljakehi;
  • 1 tk. porgandid ja sibulad;
  • 3 kartulimugulat;
  • Taimeõli;
  • sool;
  • Hakitud petersell - serveerimiseks.

Seenesupp valmistatakse külmutatud šampinjonidest, järgides soovitatud samm-sammult kirjeldust.

Eemaldage viljakehad sügavkülmast ja sulatage (võite valida mis tahes meetodi).

Koori kõik köögiviljad, loputa vees ja tükelda: kartul ribadeks, sibul kuubikuteks, porgand riivi keskmisel riivil.

Valage paksu seinaga kastrulisse veidi õli, soojendage hästi ja pange tükeldatud sibul.

Prae pehmeks, lisa riivitud porgand, sega, sulge kaas ja tõsta juurvili pehmeks.

Tükelda sulatatud seened, kui olid terved, lisa koos köögiviljadega pannile, sega läbi.

Prae madalal kuumusel 5 minutit. pideva segamisega.

Maitsesta maitse järgi soolaga, lisa kartuliribad ja vala peale nii palju vett, et supp oleks soovitud paksusega.

Küpseta keskmisel kuumusel, kuni kartulid on valmis.

Serveerimisel lisa igale taldrikule peotäis hakitud peterselli.

Külmutatud šampinjoni seente supp-püree koorega

Lisades oma dieeti külmutatud šampinjonisuppe, saate rahuldada oma vitamiinide ja mineraalainete, eriti valguvajaduse. See roog meeldib kindlasti kõigile teie pereliikmetele, sealhulgas lastele.

  • 500 g viljakehi;
  • 5 kartulimugulat;
  • 1 porgand;
  • 1,5 sibulapead;
  • 250 ml koort;
  • 1 liiter vett või mis tahes puljongit;
  • Taimeõli;
  • sool;
  • 1 tl seente maitsestamine;
  • 1 spl. l. hakitud tilli.

Külmutatud šampinjoni-seenesupi täieliku gastronoomilise naudingu vallandamiseks lisa serveerimisel krutoone või küüslaugukrutoone.

  1. Sulatage seened 30 minuti jooksul sooja veega, lõigake kuubikuteks ja pange seejärel keevasse vette.
  2. Koori köögiviljad, loputa kraani all, lõika: kartul ribadeks, porgand väikesteks kuubikuteks, sibul hakkida noaga.
  3. Valage praepannile taimerasv, pange porgand ja sibul ning praadige pehmeks, mitte jättes kõrbema.
  4. Vala kartulid keevatesse seentesse, lisa veidi soola ja küpseta 15 minutit.
  5. Lisa praetud köögiviljad kartulitele ja seentele, keeda 5 minutit.
  6. Vala supp blendri kaussi ja jahvata püreeks, maitsesta soolaga, lisa maitseaine ja sega.
  7. Vala tagasi kastrulisse, vala juurde koor, lase keema, kuid ära lase täielikult keeda.
  8. Keera kuumus maha, jäta pann koos nõudega pliidile tõmbama.

Kuidas valmistada külmutatud šampinjonikreemisuppi kanapuljongiga

Gurmaanidele piisab külmutatud šampinjoni-kreemsuppi lihtsalt maitsta, et öelda, et tegemist on lihtsalt võrratu roaga. Valmistamisprotsess võtab väga vähe aega, seega sobib retsept pere igapäevasesse menüüsse.

  • 600 ml kanapuljongit;
  • 2 spl. l. nisujahu;
  • 600 g viljakehi;
  • 250 ml koort;
  • 3 spl. l. võid;
  • Basiiliku lehed - serveerimiseks;
  • Sool ja must pipar maitse järgi.

Retsepti pakutud üksikasjalik kirjeldus aitab teil õppida, kuidas külmutatud šampinjonidest seenesuppi õigesti valmistada.

  1. Sulanud viljakehad lõika tükkideks, sibul haki peale pealiskihilt noaga koorimist.
  2. Prae koos võis 15 minutit, maitsesta soolaga, lisa maitse järgi musta pipart, sega.
  3. Valage pool puljongist, jahvatage sukelmikseriga kuni homogeense kreemja konsistentsini.
  4. Sulata potis, kus supp valmib, või, lisa jahu ja prae kuldpruuniks, umbes 2-3 minutit.
  5. Pange seened ja sibulad, valage järelejäänud puljong ja segage hoolikalt.
  6. Keeda tasasel tulel 10 minutit, vala juurde koor, keeda 1-2 minutit, tõsta pliidilt.
  7. Lase 5-7 minutit tõmmata, serveerimisel kaunista basiilikulehtedega.

Külmutatud šampinjonisupp sulatatud juustuga

See maitsev ja rammus supp külmutatud šampinjoni juustuga soojendab teid külmal õhtul, jätmata kedagi ükskõikseks.

  • 600 g viljakehi;
  • 1 porgand;
  • 2 sibulat;
  • 250 g sulatatud juustu;
  • Või - ​​praadimiseks;
  • Sool ja must pipar;
  • 2 küüslauguküünt.

Protsessi üksikasjalik kirjeldus näitab, kuidas külmutatud šampinjonidest seenesuppi korralikult valmistada.

  1. Riivi porgandid jämedale riivile või lõika väikesteks kuubikuteks.
  2. Prae pannil võiga pehmeks.
  3. Sulata seened mis tahes viisil, lõika tükkideks, lisa porganditele ja prae 15 minutit.
  4. Koori sibul, tükelda noaga ja lisa seentele.
  5. Prae madalal kuumusel 5-7 minutit, maitse järgi soola ja pipart, sega.
  6. Tõsta praepann keevasse vette või puljongisse (vedeliku kogus sõltub esimese käigu soovitud paksusest).
  7. Keeda 10 minutit, lisa kuubikuteks lõigatud või riivjuust.
  8. Segage, vajadusel soola ja oodake, kuni see on täielikult sulanud.
  9. Lisa purustatud küüslauk, sega ja tõsta kohe tulelt.

Retsept, kuidas valmistada külmutatud šampinjonisupp kartulite ja nuudlitega

Kuidas õigesti keeta külmutatud šampinjonisuppi, et valmistada maitsvat ja isuäratavat rooga kõigile leibkonnaliikmetele? Lisa roale kartulid ja maitsesta hapukoorega. Serveerimisel lisa igale serveerimistaldrikule viil sidrunit maitsva puudutuse saamiseks.

  • 500 g viljakehi;
  • 500 g kartulit;
  • 100 g porgandit ja sibulat;
  • Või - ​​praadimiseks;
  • 100 g peent vermišelli;
  • Sool, loorberilehed;
  • Sidrun;
  • 1,5-2 liitrit vett.

Külmutatud šampinjonikartulisupi retsepti kirjeldatakse üksikasjalikult.

  1. Keeda vesi, lisa kastrulisse külmutatud seened ja hauta 10 minutit.
  2. Koori kartulid, lõika ribadeks ja lisa seentele.
  3. Koori, pese ja riivi porgandid keskmiste osadega.
  4. Eemalda sibulalt kest, tükelda noaga ja pane koos sulatatud võiga (2 spl) pannile.
  5. Prae pehmeks, lisa porgandid ja prae 7-10 minutit.
  6. Lisa kartulitele köögiviljapraad, maitse järgi soola, küpseta 10 minutit.
  7. Lisa vermicellid, paar loorberilehte, sega läbi ja keeda 3-5 minutit.
  8. Lase väljalülitatud pliidil mitu minutit tõmmata ja serveeri.

Kuidas valmistada külmutatud seenesuppi kanaga

Paljud inimkonna tugeva poole esindajad armastavad seenesuppe, kuid liha lisamisega.Pakume retsepti, mis näitab, kuidas õigesti valmistada kanalihaga külmutatud seente suppi, millest kõik rõõmustavad.

  • 500 g kanafilee;
  • 400 g viljakehi;
  • 3 kartulit;
  • 1 porgand ja 1 sibul;
  • 2 liitrit vett;
  • Taimeõli;
  • Sool, petersell.

Kasutage retsepti koos fotoga külmutatud šampinjonisupi valmistamisest.

  1. Keeda fileed 30 minutit, jahuta ja tükelda väikesteks tükkideks.
  2. Koori köögiviljad, loputa ja tükelda vastavalt soovile, sulata seened ja lõika kuubikuteks.
  3. Prae õlis esmalt sibul, seejärel lisa porgandid, prae 10 minutit.
  4. Kalla kooritud ja tükeldatud kartulid kanapuljongisse, lisa loorberileht ja keeda 15 minutit.
  5. Prae seeni eraldi pannil, kuni vedelik on täielikult aurustunud.
  6. Lisa seened ja prae kartulitele, keeda 5 minutit.
  7. Lisa tükeldatud liha, maitse järgi soola ja küpseta veel 5 minutit.
  8. Lisa maitse lisamiseks hakitud petersell.