emmabrewda.com

Seenepirukate jaoks on palju väga lihtsaid retsepte. Soovitame teil selliste retseptidega tutvuda, et sisendada noortele koduperenaistele kindlustunnet nende kulinaarsete võimete vastu ja mitmekesistada kodumenüüd kogenumate jaoks.

Ahju lihtne seenepiruka retsept

See on üks lihtsamaid viise maitsva seenepiruka valmistamiseks. Protsessi lihtsus seisneb selles, et tainas on alati 5+. Ja pärast lõhnava täidise valmistamist paneme selle lihtsalt toote peale ja küpsetame.

• Või - ​​120 g;
• Hapukoor - 170 ml;
• Jahu - 2 spl.;
• Sool - näputäis;
• Suhkur - ½ tl;
• Kana muna - 3 tk. (1 määrimiseks).

Täitmine:

• šampinjonid (või austri seened) - 400 g;
• Sibul - 1 tk;
• Päevalilleõli;
• Soola, pipra segu.

See lihtne ahjuseenepiruka retsept algab hapukooretaina valmistamisest.

Vahusta eraldi sügavas kausis hapukoor kahe munaga.

Kui mass muutub homogeenseks, lisa või, sool ja suhkur.

Klopi uuesti korralikult läbi ja lisa osade kaupa jahu, seejärel sõtku tainas.

Kui olete kindel, et taigna sõtkumise protsess on lõppenud, pange see pooleks tunniks külmkappi, eelnevalt toidukilega kaetult.

Järgmine etapp võtab täidise, mille teeme taigna "puhkamise" ajal.

Lõika mustusest puhastatud ja pestud seened kuubikuteks ja õhukesteks viiludeks.

Sama teeme ka sibulaga.

Valage pannile õli ja praege esmalt sibul ja seejärel lisage seened. Kõik koos jätkame praadimist keskmisel kuumusel, soola, pipraga ja segame.

Ärge katke panni sisu kaanega, vaid oodake, kuni vedelik aurustub. Lülitage kuumus välja ja asetage jahtuma.

Jagage tainas 2, kuid mitte võrdseks pooleks. Rulli suurem osa taignarulliga lahti ja pane rasvainega määritud vormi, tee hambaorki või kahvliga kogu pinnale augud ja laota täidis peale.

Võta teine ​​taignatükk ja rulli ka kiht lahti.

Kata koogi ülaosa selle kihiga ja ühenda taigna alumiste äärtega.

Küpseta 40 minutit, seades temperatuuri 180 ° C-ni. 10 minutit enne valmimist määri pirukas munaga.

Lihtne retsept seente ja kartulitega piruka valmistamiseks

Pakume veel ühte lihtsat seente ja kartulitega piruka retsepti, millest kinni pidades võite olla edukas tulemuses kindel.

Teie kulinaarsed püüdlused saavad kindlasti tasutud maitsva roaga.

• Soe vesi (keedetud) - 1,5 spl;
• Suhkur - 1 tl;
• Sool - näputäis;
• Jahu - 3,5-4 spl;
• päevalilleõli - 3 spl. l .;
• Pärm (kuiv) - 2 tl

Täitmine:

• Seened (šampinjonid) - 0,5 kg;
• Sibul - 1 tk;
• Jope kartul - 4 tk .;
• Päevalilleõli;
• Vürtsid - sool, pipar.

Lihtne pirukas seente ja kartulitega algab traditsiooniliselt taigna valmistamisest. Nagu te ilmselt juba märkasite, valmistatakse selle variandi tainas ilma munadeta.

Sega kõrgete külgedega kausis vesi, pärm ja suhkur, sega veidi.

5-7 minuti pärast lisa sool, või ja jahu ning hakka tainast sõtkuma.

Segage hoolikalt, et mass muutuks pehmeks, selleks võtke vähemalt 15 minutit kõrvale.

Võta puhas köögirätik ja kata anum taignaga, jäta sooja kohta seisma.

Oodake tund, seejärel torgake tainas sõrmega mitmest kohast läbi ja jätke uuesti 20 minutiks.

Selle aja jooksul valmista täidis: koori kartulid koorega ja lõika 5x5 mm kuubikuteks.

Prae sibul ja seenekuubikud õlis kuldpruuniks, maitsesta soola ja pipraga.

Sega praetud segu kartulitega ja tõsta kõrvale.

Rulli taignast õhuke plaat ja laota see õlitatud küpsetusplaadile. Kiht peaks olema oluliselt suurem kui küpsetusplaat ise. Seejärel kangutage servad ja voldige need keskkoha poole nagu ümbrik.

Pange 190 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 40-45 minutit.

Pannkoogipirukas seente ja porgandiga

Väga originaalne, kuid samas hullult lihtne seenepirukas.

Õrnatesse pannkookidesse peidetud lõhnav täidis ei jäta kedagi ükskõikseks ja külalised üllatavad teie kujutlusvõimet.

• Piim - 0,5 l;
• Munad - 2 tk.;
• Suhkur - 1 spl. l .;
• Sool - näputäis;
• Taimeõli - 70 ml;
• Jahu 1,5 spl.

Täitmine:

• Seened - 0,6 kg;
• Roheline sibul - 10 sulge;
• Porgand - 1 tk;
• Taimeõli;
• Hapukoor - 4 spl. l .;
• Muna - 1 tk;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Seentega lihtsa piruka valmistamise sammud näitavad retsepti koos samm-sammult kirjelduse fotoga.

Sega kõik taigna koostisosad piimas, välja arvatud jahu. Lisa väikeste portsjonitena jahu ja klopi korralikult läbi. Retseptis on märgitud ligikaudne jahu kogus, siin on parem silma järgi vaadata. Segu ei tohiks olla vedel ega paks.

Kui tainas on üksluine ja ilma tükkideta, hakake pannkooke küpsetama, kasutades kogu saadud massi.

Järgmiseks valmista täidis: loputa seened ja sibul vees ning haki tükkideks.

Koori porgandid, riivi ja sega hakitud toiduga.

Prae õlis, kuni vedelik aurustub, soola, pipart ja jahuta.

Sega hapukoor muna, soola ja pipraga samuti.

Rulli iga pannkook pärast täidise peale panemist rulli. Praepanni täitmiseks peaks olema piisavalt rulle, kuid katke see kõigepealt küpsetuspaberiga.

Pintselda iga pannkoogirullide kiht hapukoorekastmega ja küpseta ahjus 25 minutit 180 °C juures.

Lihtsaim lavaššipirukas seentega

See lihtsa seenepiruka versioon on samuti kiire ja lihtne valmistada.

• Lavašš - 3 tk;
• Muna - 1 tk.

Täitmine:

• Seened - 700 g;
• Sibul - 2 tk .;
• Hapukoor - 5 spl. l .;
• Taimeõli;
• Sool pipar.

Meie arvates on see kõige lihtsam pirukas seentega, sest siin on vaja teha ainult täidis ja lavašši kujul olevat "tainast" müüakse poes.

Prae seened sibulaga taimeõlis poolküpseks.

Seejärel lisa hapukoor, sool, pipar ja hauta tasasel tulel lahtise kaane all pehmeks.

Pane üks pitaleib võiga määritud vormi (säti vormi põhja suuruse järgi, aga jäta veidi äärt) ja peale paks kiht täidist, siis teine ​​pitaleib.

Niisiis, lao täidis ja pitaleib kihiti välja.

Torka pirukas mitmest kohast hambatikuga läbi ja pintselda pealt munaga.

Küpseta 180 ° C juures kuldpruuniks.

Lihtne retsept tarretatud kana ja seenepiruka jaoks

See lihtne kana-seenepirukas võtab küpsetusaega vaid 60 minutit.

• Keefir - 1 spl.;
• Või - ​​50 g;
• Muna - 3 tk.;
• Taimeõli - 3 spl. l .;
• Jahu - 200 g;
• Sool - näputäis;
• Soda - 1 tl

Täitmine:

• Seened - 400 g;
• keedetud kanarind - 350 g;
• Sibul - 1 tk;
• Lemmik maitseained.

Siin oleks lihtne kana-seenepiruka retsept alustada täidisega.

Lõika linnuliha ribadeks ja prae õlis kuldpruuniks.

Prae eraldi peeneks hakitud sibul ja seened.

Kombineeri kanaga, maitsesta vürtsidega ja tõsta kõrvale.

Taigna keetmine: Sega toatemperatuuril keefir sooda, munade, soolaga ja klopi. Lisa või ja vahustamist jätkates lisa jahu.

Määri vorm õliga ja vala pool saadud taignast välja.

Määrime täidise laiali ja täidame pealt ülejäänud massiga.

Panime ahju tarretatud piruka sisse ja küpsetame 40 minutit temperatuuril 180 ° C.