emmabrewda.com

Iga perenaine teab tõsiasja, et liha, seente, vürtside ja köögiviljade maitsekooslus on üks edukamaid. Need koostisosad rõhutavad ja täiustavad suurepäraselt nende "naabrite" maitset, mis võimaldab neil luua ainulaadseid ja unustamatuid roogasid, mis kindlasti meeldivad pereliikmetele ja külalistele. Üks neist roogadest on pajaroog liha, kartulite ja seentega, mida saab valmistada allolevate retseptide järgi nii tavalises ahjus kui ka mikrolaineahjus.

Pajaroog liha ja seente, kartuli ja juustuga

Selle retsepti järgi on väga lihtne valmistada oma maitsev kartulipaja liha ja seentega, nii et ka algaja perenaine saab roaga hakkama. Roa ahju panemiseks ettevalmistamine võtab väga vähe aega ja tulemus ületab kõik ootused.

Koostis:

• 0,6 kg hakkliha;
• 6 kartulit;
• 12 keskmist seent;
• kaks sibulat;
• 0,2 kg kõva juustu;
• 200 ml hapukoort ja majoneesi;
• lauasool, pipar maitse järgi;
• õli vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Koori kartulid ja sibulad ning lõika rõngasteks kuni 0,5 cm paksused, lõigake seened viiludeks või neljandikku;

2. Määri vorm taimeõliga ja selle põhjale pane vormi sibulad, sool ja pipar, peale kartulid;

3. Järgmisena peate selle peale asetama eelnevalt valmistatud hakkliha ja selle peale seened;

4. Sega hapukoor ja majonees, valage vormi, soola ja saatke pooleks tunniks eelkuumutatud ahju;

5. Viis minutit enne küpsetamise lõppu peate puista pajaroa peale riivjuustu.

Serveeri selline pajaroog liha ja seente, kartulite ja juustuga vaagnal, pärast portsjoniteks lõikamist.

Pajaroog liha, kartulite ja seentega pita leivas

Ahjus pita leivas küpsetatud pajaroog liha, kartulite ja seentega on väga maitsev ja aromaatne.

Selles retseptis ei kasutata toorest hakkliha, vaid keedetud kanaliha, kusjuures roog ise näeb välja pigem lahtise piruka moodi.

Koostis:

• 5-10 lavašši "lehte" (olenevalt nende suurusest);
• 0,3 kg värskeid seeni (näiteks šampinjonid);
• 150-250 g keedetud kana;
• 150 g keedetud ja kooritud kartulit;
• 50 ml piima;
• 80 g kõva juustu;
• kolm sibulat;
• kaks muna;
• neli 4 spl. lusikad hapukoort;
• kaks spl. supilusikatäit taimeõli;
• sool, pipar, ürdid.

Küpsetusprotsess:

1. Haki keedetud liha ja kooritud sibul peeneks;

2. Vajadusel loputa šampinjone ja lõika viiludeks;

3. Pruunista pannil või potis kuumutatud õlis. sibul läbipaistvaks, lisage sellele seened ja prae kümme minutit;

4. Lisa pannile kana, seejärel kooritud ja kartulid lõika väikesteks kuubikuteks, maitsesta soola, pipraga ja prae veel kümme minutit mõõdukal kuumusel, seejärel lisa hakitud ürdid ja tõsta tulelt;

5. Klopi eraldi kausis lahti munad, lisa neile hapukoor ja piim, sool ja pipar;

6. Vooderda ahjuvorm pitaleivaga, täida täidisega, puista peale riivjuust ja vala üle munakastmega.

Vorm tuleb panna pooleks tunniks eelsoojendatud ahju. Puista valmis pajaroog liha, kartulite ja seentega vastavalt retseptile peterselliga ning eemalda pärast jahutamist vormist. Serveerida võid rooga kanapuljongiga soojalt või jahutatult värske salatiga duetis.

Pajaroog hakkliha ja seentega

Maitsev, odav ja maitsev roog, mis meeldib kogu perele – see pajaroog lihast, kartulist ja seentest juustuga, mis on valmistatud alloleva retsepti järgi.

Koostis:

• 0,8 kg kartulit;
• 0,5 kg hakkliha;
• üks sibul;
• üks porgand;
• 0,3 kg šampinjone;
• 0,2 kg kõva juustu;
• kolm spl. supilusikatäit võid;
• klaas pastöriseeritud piima;
• kolm muna;
• päevalilleõli;
• pipar, sool, maitseained kartulite jaoks ja hakkliha.

Küpsetusprotsess:

1. Soola, pipar ja prae hakkliha läbi taimeõlis pannil;

2. Koori, pese, lõika sibul kuubikuteks, lisage lihale, praadige viis minutit;

3. Pese kartulid, koori, loputa uuesti, kuivatage, lõigake ribadeks;

4. Pese porgandid, koori ja riivi jämedalt. prae oliiviõliga viis minutit;

5. Määri ahjuplaat oliiviõliga, pane sellele pool kartulit, sool, lisa maitseaine, pane peale hakkliha sibulaga, siis seened porgandiga ja ülejäänud kartul.

Pärast seda peate vormi valama piima ja võiga vahustatud munad, puistama kõike riivjuustuga, katma vorm fooliumiga ja saatma tunniks ahju. Viis minutit enne küpsetamise lõppu eemalda foolium nõudelt, et roog pruunistuks.

Kartulipajaroog liha, tomatite, juustu ja seentega

Neile, kellele meeldivad toitvamad toidud, meeldib alloleva retsepti järgi valmistatud liha-, juustu- ja seenekartulipajaroog.

Koostis:

• 0,3 kg hakkliha (parem on võtta vaagen sea- ja veiseliha);
• 0,2 kg juustu;
• 100 ml majoneesi;
• 0,2 kg seeni;
• üks muna;
• kolm keskmise suurusega kartulit;
• üks tomat;
• kaks sibulat;
• taimeõli;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Lisa hakklihale muna ja sool, peksid ühtlaseks;

2. Koori kartulid, lõika õhukesteks poolrõngasteks ja pane määritud vormi, soola ja pipart;

3. Sega hapukoor ja majonees, lisa kolm supilusikatäit vett ja vala vormi;

4. Peal on vaja asetada poolrõngasteks lõigatud sibul, viilutatud šampinjonid, siis hakkliha munaga, peale tomativiilud ja riivjuust.

Vorm tuleb panna 35 minutiks hästi eelsoojendatud ahju. Serveeri soojalt ürtide, värske salati ja lahjade jookidega.

Pajaroog kartuli või pasta, liha ja seentega

Samuti saate mikrolaineahjus valmistada maitsvat pajarooga seente, sibula, kartuli ja lihaga.

Koostis:

• 0,4 kg hakkliha;
• 0,2 kg juustu;
• viis šampinjonit;
• kaks spl. lusikad piima;
• kolm kartulit;
• kaks sibulat;
• üks tomat;
• kaks muna;
• sool, maitseained maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori kartulid, lõika rõngasteks, pane võiga määritud mikrolaineahjuvormi;

2. Soola ja pipar hakkliha, pane kartulite peale mitmes kihis segatuna sibularõngastega. Hakklihast tuleb vormida mitu õhukest kooki. Viimase sibulakihi peale pane seened;

3. Munad tuleb kloppida piimaga ja valada peale saadud kartulisegu hakklihaga ja asetage ahju 20 minutiks 80% võimsusega;

4. Pärast seda lao roog tomativiiludega, puista roog üle riivjuustuga ja vala üle majoneesiga, küpseta kombineeritud režiimis restil 10 minutit.

Serveeri selline pajaroog kartuli, liha, seente ja tomatitega soojas vormis, kaunistatud ürtide ja paprika viiludega.

Samamoodi saate mikrolaineahjus valmistada pajarooga pasta, liha ja seentega. Kui teil on õhtuks jäänud pasta, mida keegi kuumalt süüa ei taha, aitab see pajaroog teil kasutada jäägita tooteid. Peate kartulid asendama pastaga ja vähendama küpsetusaega 10 minutini 80% võimsusega.