emmabrewda.com

Šampinjonidega küpsetatud kanafilee on maitsev ja aromaatne roog, mida paljud armastavad oma toiteväärtuse ja toiteväärtuse tõttu.

Kanafileest ja šampinjonidest valmistatud toidud võivad tänu oma maitsele luua lauas pidumeeleolu kogu perele. Pakutud retseptide hulgast saate valida oma maitse järgi valikuid ja rõõmustada oma majapidamist uute roogadega. Kanafilee küpsetamine seentega ei võta palju aega, kuigi retsepte on palju. Liha ja seente kombinatsiooni peetakse kõige populaarsemaks ja maitsvamaks. Lisades köögivilju, hapukoort, koort või majoneesi, saate muuta roa maitset ja anda sellele erilisi noote.

Seente ja juustuga küpsetatud kanafilee

Ahjus küpsetatud kanafilee seentega on aromaatne, maitsev ja rahuldav roog. See valmistatakse ilma suurema vaevata, minimaalse tootekomplektiga ja see ei võta palju aega.

• 600 g kanafilee;
• 300 g seeni;
• 200 ml hapukoort;
• 1 keskmine sibul;
• 100 g juustu;
• 1 tl maitseained kana jaoks;
• ¼ h. L. jahvatatud must pipar;
• Taimeõli;
• sool;
• Peterselli rohelised.

Kanafilee seentega ahjus küpsetamise retsepti kirjeldatakse etappide kaupa.

1. Soola kanafilee, puista peale maitseaineid, jahvatatud musta pipart, tõsta taldrikule ja tõsta 20 minutiks külmkappi.
2. Koorige sibul, loputage ja lõigake õhukesteks rõngasteks.
3. Pärast koorimist lõika seened tükkideks ja lisa veidi soola.
4. Valage kuumale pannile veidi õli, lisage hakitud sibul ja praege, kuni see on kergelt pruunistunud.
5. Vala seened sibulale, prae 10 minutit, määri vorm õliga ja pane ½ osa praetud seentest sibulaga.
6. Lõika filee viiludeks, pane peale seened ja jaota peale jälle seened ja sibul.
7. Tõsta pinnale lusikaga hapukoor, jaota ühtlaselt ja puista peale riivjuust.
8. Pane ahju ja küpseta 30 minutit. 190°C juures.
9. Pärast väljalülitamist võta nõust välja ja puista taldrikule hakitud ürte.

Retsept kanafilee küpsetamiseks seente ja hapukoorega ahjus

Portsjonvormides küpsetatud ja ahjus küpsetatud kanafilee seentega osutub väga mahlakaks ja õrnaks. Roog valmib vaid 40 minutiga. soodsatest ja lihtsatest toodetest ning on mõeldud 4 portsjoni jaoks.

• 400 g filee;
• 200 g seeni;
• 1 sibul;
• 3 spl. l. taimeõli;
• 2 spl. l. hapukoor;
• 1 muna;
• sool;
• ¼ h. L. jahvatatud musta pipart.

Kanafilee küpsetamist seentega ahjus kirjeldatakse samm-sammult, mis aitab isegi algajatel kokkadel protsessiga toime tulla.

Loputage liha, kuivatage paberrätikuga ja lõigake tükkideks, lisage veidi soola ja pipart.

Koori ja tükelda sibul kuubikuteks, prae õlis kuldpruuniks.

Lõika seened tükkideks ja saatke sibulale, prae keskmisel kuumusel 10 minutit, lisage soola ja pipart.

Valmistage toidufooliumist portsjonivormid (neid saab teha laiade klaaside kujul).

Pane vormid ahjuplaadile ja pane keskele, 1 spl. l. kana liha tükid.

Järgmisena lao välja seened ja sibul ning uuesti kanafilee.

Klopi muna näpuotsatäie soolaga lahti, lisa hapukoor ja klopi veelkord läbi.

Valage vormidesse, asetage küpsetusplaadile ja saatke ahju.

Lülitage 180 ° C sisse ja küpsetage 30 minutit.

Kanafilee seentega kreemjas kastmes, küpsetatud aeglases pliidis

Pole midagi paremat kui kombinatsioon šampinjonidest ja pehmest dieetkanalihast. Aeglases pliidis küpsetatud kanafilee seentega on väga maitsev ja lihtne. Roa söövad mõnuga nii täiskasvanud pereliikmed kui ka lapsed.

• 400 g seeni;
• 500 g kanafilee;
• 1 porgand;
• 100 ml koort;
• 2 spl. l. taimeõli;
• 1 sibul;
• 1,5 spl. l. jahu;
• Sool ja must pipar maitse järgi;
• Kimp rohelist tilli.

Allpool on üksikasjalik retsept seentega kanafilee valmistamiseks aeglases pliidis.

1. Koorige, loputage ja tükeldage sibul ja porgand.
2. Lülitage multikooker sisse, lisage õli ja soojendage seda režiimis "Küpsetamine".
3. Lisa köögiviljad ja hauta 10 minutit. aeg-ajalt, segades sisu spetsiaalse lusikaga.
4. Pese liha, eemalda rasv ja lõika väikesteks tükkideks.
5. Vala multikookerisse ja küpseta samal režiimil 15 minutit.
6. Loputa seened, pane kurn ja jäta nõrguma.
7. Lõika viiludeks ja pane aeglasesse pliiti, vala hulka koor, lisa jahu ja lisa veidi vett.
8. Lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart ning sega korralikult läbi.
9. Režiimis "Küpsetamine" küpseta roogi 50 minutit.
10. Tükeldage rohelised, valage pärast signaali multikookerisse ja segage.
11. Serveeri kuumalt kartulipudru või keedetud bulguriga.

Seente ja majoneesiga küpsetatud kanafilee

Pannil praetud kanafilee seente ja majoneesiga on maitsev roog, mida saab valmistada pereõhtusöögiks.

• 600 g kanafilee;
• 500 g seeni;
• 300 ml madala rasvasisaldusega majoneesi;
• 2 sibulat;
• Sool maitse järgi;
• 1 spl. l. nisujahu;
• 1/3 tl jahvatatud must pipar;
• Taimeõli.

Kanafilee küpsetamist seente ja majoneesiga mugavuse huvides kirjeldatakse etapiviisiliselt.

1. Kanafilee lõigatakse keskmise suurusega tükkideks, seened pestakse ja lõigatakse ribadeks, sibul kooritakse ja hakitakse kuubikuteks.
2. Pannil kuumutatakse veidi õli ja liha laotakse ühe kihina.
3. Seda praaditakse ühelt poolt, keeratakse teiselt poolt ümber ja praetakse (ärge pane kogu liha korraga välja, muidu see ei praadida, vaid hakkab hautama ja kaotab mahlasuse). Seda tuleks teha kuni kogu lihani. praetakse kuldpruuniks.
4. Tükeldatud sibulat praetakse eraldi õlis 3-5 minutit. keskmisel kuumusel.
5. Lisatakse seened ja praetakse 7-10 minutit. massi korrapärase segamisega.
6. Jahu valatakse kuivale pannile, kus roog valmistatakse, ja praetakse segades 2-3 minutit.
7. Vala majonees, segatakse hoolikalt jahuga ja soojendatakse.
8. Lisa seened, sibul ja praeliha, sega läbi, lisa soola, pipart ja hauta 5 minutit.

Kuidas küpsetada kanafileed tomatitega

Kanafilee seentega saab küpsetada tomatitega, mis muudab roa omal moel maitsvaks ja isuäratavaks.

• 400 g kanafilee;
• 300 g seeni;
• 3 tomatit;
• 2 sibulat;
• Roheline sibul, koriander ja till - maitse järgi;
• Taimeõli;
• Sool ja must pipar.

Järgides kanafilee seente ja tomatitega pannil küpsetamise retsepti, saate oma majapidamist üllatada kauni ja maitsva roaga.

1. Lõika filee tükkideks, maitsesta soola ja pipraga, riivi kätega ja jäta kaussi 10 minutiks seisma.
2. Koori, pese ja tükelda sibul ja seened: sibul neljandikku, seened ribadeks.
3. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks, tükelda ürdid noaga.
4. Kuumuta pann tulel, vala sisse 4 spl. l. võid, laske sellel soojeneda ja saatke sibul.
5. Prae pruuniks ja lisa seened, sega, prae 10 minutit. keskmisel kuumusel.
6. Lisage tomatid, segage ja katke kaanega, unustamata segamist.
7. Hauta tasasel tulel 15 minutit, pane eraldi kaussi ja tõsta kõrvale.
8. Pannile, kus seened praaditi, pane fileetükid, vala peale veidi õli ja prae igast küljest kuldpruuniks.
9. Vala sisse 3-4 spl. l. vett ja hauta 10 minutit, kuni vedelik aurustub.
10. Valage seenekaste, segage ja hautage 10 minutit. minimaalsel kuumusel.
11. Serveeri lisandiga, olgu siis keedetud kartulid või pasta.

Praetud kanafilee keedetud seentega

Mida valmistada lõunaks ja kui maitsvalt oma lähedastele rõõmustada? Valmista konserveeritud praeseened kanafileega.

• 700 g kanafilee;
• 400 g seeni;
• 2 sibulat;
• Taimeõli;
• ½ spl. l. kana maitseaine;
• Koriandri rohelised.

Konserveeritud seentega küpsetatud kanafilee maitseb maitsvalt.

1. Loputage filee, lõigake väikesteks kuubikuteks või ribadeks.
2. Loputage seened vees ja lõigake kuubikuteks.
3. Kuumuta pannil veidi õli ja laota liha välja, prae keskmisel kuumusel 7 minutit.
4. Lisage seened, segage ja jätkake praadimist 5 minutit.
5. Lisa kanamaitseaine, sega, lisa kuubikuteks lõigatud sibul, prae 5 minutit. keskmisel kuumusel suletud kaanega.
6. Lülitage kuumus välja, puistake roog hakitud koriandriga ja serveerige mis tahes lisandiga.

Šampinjonid kanafilee ja juustuga tartlettides

Kanafilee ja juustuga keedetud šampinjonid on maitsev kooslus lihtsatest toodetest. Valmistage roog tartlettides ja need saavad igal juhul Rootsi laua kaunistuseks.

• Tartletid (parem on osta poest);
• 1 kanafilee;
• 600 g seeni;
• 1 sibul;
• 100 g juustu;
• 150 ml hapukoort;
• sool;
• Taimeõli.

Kuidas kanafilee seente ja juustuga õigesti küpsetada, seejärel kaunilt tartlettides serveerida?

1. Seened kooritakse, pestakse ja hakitakse noaga peeneks.
2. Praetud väheses õlis kuldpruuniks.
3. Liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praetakse eraldi pannil kuldpruuniks.
4. Lisatakse hakitud sibul ja praetakse koos lihaga 10 minutit.
5. Kõik praetud koostisosad segatakse ühes anumas, soolatakse, valatakse hapukoor, lisatakse peenele riivile riivitud juust ja hautatakse 5 minutit.
6. Kogu mass jaotatakse tartlettidesse, mis asetatakse küpsetusplaadile ja laaditakse eelsoojendatud ahju.
7. Küpseta 15 minutit. temperatuuril 180 ° C.

Kanafilee seente ja küüslauguga kreemjas kastmes

Võib tunduda, et kanafilee küpsetamine seentega kreemjas kastmes on üsna keeruline protsess. Tasub öelda, et see pole sugugi nii.

• 700 g kanafilee;
• 1 kg seeni;
• 300 ml koort;
• 1 spl. l. jahu;
• 2 sibulat;
• 2 küüslauguküünt;
• Taimeõli;
• sool;
• ½ tl jahvatatud musta pipart.

Allpool on samm-sammult retsept kanafilee valmistamiseks seentega kreemjas kastmes.

1. Pese liha, lõika kuubikuteks ja prae õlis kuldpruuniks.
2. Maitsesta soola ja pipraga, sega läbi ja pane ettevalmistatud pottidesse.
3. Pese seened, lõika ära koibaotsad ja lase nõrguda, lõika ribadeks ja prae eraldi õlis 10 minutit. üle tugeva kuumuse.
4. Lisa kooritud ja neljandikku lõigatud sibul, prae koos seentega 5-7 minutit, veidi pipart ja soola.
5. Tõsta pottidesse lihale ja vala peale purustatud küüslaugu ja jahuga segatud koor.
6. Pange külma ahju, seadke aeg 40 minutiks. ja lülitage 180 ° C sisse.
7. Serveeri potid eraldi tasastel taldrikutel.

Kanafilee seente ja sibulaga hapukoorekastmes

Kanaliha, šampinjonid ja hapukoor on taskukohased ja paljude toodete poolt austatud. Kanafilee ja seente kombinatsioon hapukoorekastmes annab lõpuks maitsva kuningliku roa.

• 500 g kanafilee;
• 700 g šampinjone;
• 2 sibulat;
• 1 porgand;
• Taimeõli;
• 1 spl. l. nisujahu;
• 300 ml hapukoort;
• 2 küüslauguküünt;
• Sool ja must pipar;
• 1 spl. l. võid;
• 2 spl. l. hakitud tilli ja peterselli.

Kanafilee seentega hapukoorekastmes küpsetatakse pannil järgmiselt:

1. Koorige sibul, lõigake kuubikuteks ja praege taimeõlis helekuldpruuniks.
2. Lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud porgandid ja prae veel 7 minutit.
3. Tõsta lusikaga eraldi taldrikule ja pannile, kus köögiviljad praaditi, lisa kuubikuteks lõigatud kanafilee ja prae.
4. Pane liha koos köögiviljadega ja pane pannile ribadeks lõigatud seened, prae 10 minutit.
5. Alanda kuumust madalaks ning lisa seentele liha ja köögiviljad.
6. Lisa maitse järgi jahu, pipart ja soola, sega läbi ja vala sisse hapukoor.
7. Sega, lisa hakitud ürdid, kuubikuteks lõigatud küüslauk ja või, sega uuesti korralikult läbi.
8. Hauta minimaalsel kuumusel 10 minutit, seejärel lülita välja ja kata pann kaanega 5-7 minutit.

Kanafilee šampinjonidega koores kuuma pipraga

Kuuma paprikaga koores küpsetatud seentega kanafilee retsept meeldib neile, kes armastavad vürtsikaid roogasid.

• 2 tk. kanafilee;
• 600 g seeni;
• 2 sibulat;
• 1 tl riivitud ingveri juur;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 tšillikaun;
• Taimeõli;
• sool;
• 300 ml koort;
• 2 paprikat.

Kuidas valmistada maitsvalt kanafilee seentega koores kuuma pipraga?

1. Lõika filee portsjoniteks, lõika sibul poolrõngasteks, paprika ribadeks, terav paprika kuubikuteks, seened viiludeks.
2. Prae liha õlis pruuniks ja tõsta kastrulisse.
3. Prae samas õlis sibul, seejärel lisa 2 minuti pärast hakitud küüslauk, tšilli ja ingver.
4. Prae pidevalt segades 3-5 minutit, lisa paprika ja prae 5 minutit.
5. Tõsta kõik koostisosad pannilt koos lihaga hautisele.
6. Pane šampinjonid kastrulisse, lisa veidi vett (umbes 50 ml) ja hauta tasasel tulel 20 minutit.
7. Vala peale koor, lisa maitse järgi soola, sega ja hauta 15 minutit.

Kanafilee seente ja kartulitega hapukoores

Kartul ja kanafilee seentega hapukoores on vene köögis toiduvalmistamiseks standardsed koostisosad.

• 600 g kana ja seeni;
• 800 g juba keedetud kartulit;
• 3 sibulat;
• Näputäis koriandrit, rosmariini ja jahvatatud musta pipart;
• 400 ml hapukoort;
• Või - ​​praadimiseks;
• soola.

Isegi algaja köögis saab seente, hapukoore ja kartulitega kanafilee valmistamise retseptiga hakkama, kui järgite samm-sammult kirjeldust.

1. Koori eelküpsetatud kartulid, lõika paksudeks viiludeks ja pane osa võiga määritud vormi, peale lisa sool.
2. Lõika kanafilee viiludeks, pane pannile ja prae õlis kuldpruuniks.
3. Jaota kartulitele, puista peale jahvatatud pipart ja koriandrit.
4. Lõika seened ribadeks, prae võis kuldpruuniks ja laota kana peale.
5. Pange ülejäänud kartulid, lõigake sibul rõngasteks, praege 3 minutit. ja pane kartulite peale, puista peale rosmariini ja soola.
6. Määri hapukoor lusikaga nõude pinnale, pane ahju ja küpseta 40 minutit. 190°C juures.

Kanafilee rullid seente ja kurkumiga

Kui soovid midagi veidi teistsugust, küpseta ahjus kanafilee rullid seentega - maitsev roog.

• 4 kanafileed;
• 700 g seeni;
• 3 sibulat;
• ½ tl jaoks. kurkum, paprika, granuleeritud küüslauk ja jahvatatud must pipar;
• 100 g võid;
• soola.

Kavandatud retsept koos seentega kanafilee valmistamise fotoga aitab isegi algajal ülesandega toime tulla.

1. Koori sibul ja haki peeneks, pane sulavõisse (väike kogus) ja prae pehmeks.
2. Lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud seened ja prae keskmisel kuumusel, kuni vedelik pannilt ära aurab - täidis on valmis.
3. Lõika filee portsjoniteks, kata toidukilega ja klopi õrnalt köögihaamriga lahti.
4. Soola mõlemalt poolt ja laota täidis (1-2 supilusikatäit kumbagi).
5. Rulli filee rulli, kinnita hambatikuga või seo tugeva niidiga kinni.
6. Kuumuta pannil õli, pane rullid ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
7. Pane ahjuvormi, pintselda pealt ja külgedelt võiga (1 spl), mis on segatud kurkumi, paprika, küüslaugu ja pipraga
8. Pange 40 minutiks ahju, küpsetage 180 ° C juures.
9. Eemaldage õrnalt hambaorkid või niidid, pange tervelt taldrikule või lõigake.

Kanafilee salat marineeritud seentega

Kanafilee salat marineeritud seentega osutub väga maitsvaks - veel üks roog pidulikuks peoks. Ebatavaline salatiserveering kõrgetes klaasides muudab hõrgutise veelgi huvitavamaks.

• 500 g marineeritud seeni;
• 5 keedukartulit "vormiriietuses";
• 4 muna;
• 100 g kõva juustu;
• 2 kanafileed;
• majonees või hapukoor maitse järgi;
• 1 hunnik rohelist peterselli;
• 1 spl. l. võid;
• soola.

Seentega kanafilee valmistamise retsepti maitsvaks salatiks kirjeldatakse etappide kaupa.

1. Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks, loputa seened, nõruta ja lõika samamoodi.
2. Keeda munad, kata külma veega, lase jahtuda, koori ja tükelda.
3. Keeda kanafileed 10 minutit. soolaga maitsestatud vees, lase jahtuda, lõika väikesteks tükkideks ja pane pannile.
4. Lisa õli ja prae kuldpruuniks.
5. Pane kõik tooted kihiti (oma maitse järgi) klaasidesse, lisa veidi ja määri majoneesiga.
6. Tõsta peale riivjuust, kaunista roheliste petersellilehtedega ja serveeri.

Kuidas valmistada kanafilee risotot seentega hapukoorekastmes

Maitsev ja ebatavaline roog pereõhtusöögiks - kana risoto seentega. Valmistatud roa õrn aroom ja peen maitse panevad majapidamised rohkem küsima.

• 2 spl. riis (parem on võtta "arborio" sort);
• 2 kanafileed;
• 1 kanapuljongikuubik;
• 1 liiter vett;
• 100 g kuivatatud seeni;
• 2 šalottsibulat;
• 3 küüslauguküünt;
• 3 spl. l. võid;
• ½ spl. hapukoor;
• Peterselli rohelised;
• 100 g juustu;
• 70 ml oliiviõli;
• Sool ja must pipar.

Kuidas õigesti küpsetada kanafileed seentega, et saada kõrgeima kvaliteediga risoto? Pidage kinni samm-sammult kirjeldusest ja saate veenduda, et toiduvalmistamises pole midagi keerulist.

1. Täida kuivatatud seened sooja veega ja jäta 5-6 tunniks või parem üleöö seisma. Seejärel loputage neid külmas vees ja lõigake viiludeks.
2. Lahusta puljongikuubik 1 liitris keevas vees (võid valmistada 1 liitri naturaalset kanapuljongit).
3. Kuumuta pannil pool oliiviõli kogusest ja prae ribadeks lõigatud kanafilee.
4. Lisa tükeldatud seened ja jätka praadimist veel 10 minutit.
5. Eemaldage liha ja seened eraldi kausis lusikaga.
6. Vala pannile teine ​​pool oliiviõlist ja lisa tükeldatud šalottsibul ja küüslauguküüned.
7. Prae 3 minutit, lisa riis, sega, kuni teravili on rasvaga küllastunud.
8. Vala sisse ½ spl. kuum puljong, segage ja jätke 10 minutiks. minimaalsel kuumusel.
9. Vala peale kogu puljong nii, et riis oleks üleni kaetud, hauta madalaimal tulel, kuni riis on pehme.
10. Lisa riisile liha ja seened, sega ja hauta 5 minutit.
11. Lisa hapukoor, või ja riivjuust.
12. Maitsesta soola ja pipraga, sega läbi ja küpseta 5 minutit.
13. Puista valmis risoto hakitud ürtidega ja serveeri otse pannil.