emmabrewda.com

Iga perenaine armastab valmistada vene roogasid: borši, kananuudleid, praekartulit. Koduses toiduvalmistamises on aga eriti hinnatud kukeseentega ahjus küpsetatud kartul. Roa saab mitmekesistada, lisades hapukoort, koort, liha ja isegi köögivilju.

Kuigi ahjus kartulitega kukeseente küpsetamiseks on palju retsepte, räägib see artikkel teile kõige populaarsematest ja nõutuimatest. Olgu öeldud, et rooga saab küpsetada nii varrukas, pottides kui ka lihtsalt suures vormis kogu perele.

Kukeseente ja hapukoorega kartulite ahjus küpsetamise retsept

Lihtne ja taskukohane retsept kukeseente ja hapukoorega kartulite küpsetamiseks ahjus aitab teil kiiresti "ehitada" maitsva ja originaalse õhtusöögi kogu perele.

• 1 kg kartuleid;
• 700 g värskeid kukeseeni;
• Taimeõli;
• 300 ml rasvast hapukoort;
• 100 g kõva juustu;
• ½ tšillikauna;
• 3 küüslauguküünt;
• Näputäis muskaatpähkel;
• Värsked peterselli lehed;
• Soola maitse järgi.

Ahjus küpsetatud kukeseened kartulitega hapukoores kombineeritakse marineeritud või värskete köögiviljadega.

1. Koorige kartulid, lõigake viiludeks, lisage vett, et need ei tumeneks.
2. Lõika seened pärast eelnevat puhastamist suurteks tükkideks.
3. Koori küüslauk ja lõika õhukesteks, peaaegu läbipaistvateks rõngasteks, haki tšilli noaga peeneks.
4. Kuumuta pann, lisa taimeõli ning prae tšilli ja küüslauk kuldpruuniks.
5. Lisa seened ja jätka praadimist kuni kuldpruunini.
6. Soola maitse järgi hapukoort, lisa jahvatatud muskaatpähkel, klopi vispliga läbi ja vala seente hulka.
7. Sega hoolikalt ja hauta tasasel tulel 10 minutit.
8. Määri klaasist tulekindel vorm õliga, pane peale kartulid, seenemass (võid vormi kihiti täita).
9. Puista peale õhuke kiht riivjuustu ja pane ahju.
10. Küpseta 60 minutit. temperatuuril 180 ° C (kartulite ja seente lõikamine on erinev, seega peaksite järgima küpsetusprotsessi).
11. Peale küpsetamist puista peale hakitud petersell.

Kukeseened kana, kartuli ja majoneesiga ahjus

Parim viis suure pere toitmiseks on küpsetada ahjus kana kukeseente ja kartulitega. Ideaalne retsept nõuab minimaalseid tööjõukulusid, sest te ei pea midagi eelnevalt üle küpsetama.

• 700 g kartulit;
• 600 g mis tahes kana osi;
• 500 g kukeseeni;
• 200 ml majoneesi;
• 100 ml ketšupit;
• 1 spl. l. kuumad vürtsisegud;
• Soola maitse järgi.

Kana- ja kukeseened kartulitega ahjus valmistatakse samm-sammult kirjelduse järgi.

Kastme valmistamine liha ja seente marineerimiseks: sega ketšup ja majonees, maitseained, sega hoolikalt.

Kooritud seened lõigatakse mitmeks tükiks, kana pestakse, eemaldatakse õline nahk ja lõigatakse ka tükkideks.

Liha ja seened valatakse majoneesiga, segatakse ja jäetakse 40 minutiks marineerima.

Kartulid kooritakse, lõigatakse suurteks ribadeks ja asetatakse sügavale küpsetusplaadile, veidi soolatakse.

Liha koos seentega laotakse peale ja valatakse üle valamisega.

Pandi kuuma ahju, küpsetati 40 minutit. temperatuuril 180 ° C.

See eemaldatakse, segatakse õrnalt ja pannakse 40 minutiks uuesti ahju.

Serveerimisel kaunista värskete või konserveeritud köögiviljadega.

Kukeseened sealiha ja kartuliga: kuidas küpsetada ahjus seeni lihaga

Kodumajapidamises õhtusöögi valmistamine võtab alati palju aega ja vaeva. Mida teha, et jääks piisavalt aega nii puhkamiseks kui ka pere jaoks? Pakume küpsetada sealiha kukeseente ja kartulitega, ahjus küpsetatud.

• 700 g sea sisefilee;
• 10 suurt kartulit;
• 500 g kukeseeni;
• 2 sibula pead;
• 200 g kõva juustu;
• 5 spl. l. majonees;
• Sool ja must pipar;
• Rafineeritud õli;
• Foolium paagutamiseks.

Küpseta kartulid kukeseente ja lihaga ahjus järgmiselt:

1. Valmista liha ette: lõika portsjoniteks ja klopi köögihaamriga lahti.
2. Puista peale soola ja jahvatatud pipart, hõõru kätega.
3. Koori kartulid, lõika viiludeks, lisa vesi, seejärel aseta köögirätikule kuivama.
4. Koori sibul, lõika õhukesteks rõngasteks, lõika kukeseened pärast koorimist viiludeks.
5. Vooderda ahjuvorm toidufooliumiga, määri õliga.
6. Kõigepealt lao välja lihatükid, seejärel kartulid, mis tuleks soolata ja majoneesiga määrida.
7. Seejärel pane sibularõngad ja tükeldatud seened, määri uuesti majoneesiga.
8. Kata vormi sisu fooliumiga ja pane kuuma ahju.
9. Küpseta 200°C juures 60 minutit.
10. Seejärel kontrollige valmisolekut ja vajadusel jätkake küpsetamist.
11. 20 min. kuni valmis fooliumi eemaldamiseks ja vormi tagasi ahju panemiseks, puista peale kiht riivjuustu.
12. Pärast küpsetamist lase paar minutit ahjus seista ja serveeri.

Kukeseentega kartul, ahjus pottides keedetud

Kukeseentega kartulite küpsetamine ahjus pottides on üsna lihtne ja kiire. Lisaks võetakse selleks kõige soodsamad tooted, peaasi, et oleks keraamilised potid ja konserveeritud kukeseened.

• 1 kg kartuleid;
• 600 g marineeritud kukeseeni;
• 2 sibula pead;
• 1 porgand;
• Taimeõli;
• 5 küüslauguküünt;
• sool;
• 200 ml hapukoort ja 100 ml piima;
• 200 g kõva juustu;
• 3 spl. l. hakitud petersell.

Kartuliga ahjus küpsetatud kukeseeni on parem küpsetada etapiviisiliselt, et oleks mugavam.

1. Koori kartulid, loputa külmas vees ja lõika ruutudeks.
2. Haki marineeritud kukeseened, prae 10 minutit. õlis.
3. Lisa poolrõngasteks lõigatud sibul ja jätka praadimist veel 10 minutit.
4. Oranži tooni saamiseks tutvustage kuubikuteks lõigatud porgandeid.
5. Prae 10 minutit. maitsesta soola ja pipraga ning tõsta pliidilt.
6. Määri potid seest õliga ja hakka täitma.
7. Esimesse kihti pane osa kartuleid ja maitse järgi soola.
8. Seejärel osa seentest koos köögiviljadega, jälle kartul ja ülejäänud seened.
9. Sega hapukoor purustatud küüslaugu, piima, soolaga, sega läbi ja vala pottide sisu.
10. Tõsta peale riivjuust, kata kinni ja pane eelsoojendatud ahju.
11. Küpseta 180°C juures 40-50 minutit.
12. Serveeri kuumalt, otse pottides, puista peale peterselli.

Kuidas küpsetada ahjus praetud kukeseeni kartulitega

Köögiviljade lisamisega saate ahjus küpsetada kukeseeni kartulitega, mis on teie tervisele ja vormile kasulikud.

• 1 baklažaan, paprika, suvikõrvits ja porgand igaüks;
• 3 tk. värsked tomatid;
• 2 sibula pead;
• 6 kartulit;
• 600 g kukeseeni;
• 4 küüslauguküünt;
• Rafineeritud õli;
• Sool ja jahvatatud must pipar;
• 3 spl. l. hakitud roheline till.

Peate ahjus küpsetama praetud kukeseeni kartulitega, järgides samm-sammult retsepti.

1. Pese, koori ja tükelda kõik köögiviljad, valides endale meelepärase lõikevormi.
2. Määri sügav ahjuplaat õliga ja laota peale porgandid ja sibulad, maitsesta soola ja pipraga, nirista peale õli.
3. Seejärel pane baklažaan, paprika, kartul, suvikõrvits ja jälle veidi soola.
4. Järgmise kihina pane viiludeks lõigatud tomatid.
5. Viimistle kihid pannil praetud kukeseene viiludega, lisa soola ja pipart.
6. Tõsta peale tükeldatud küüslauk ja pane kuuma ahju.
7. Küpseta 190°C juures olenevalt lõikest 40-50 minutit.
8. Puista roog peterselliga ja lase ahjus 5-7 minutit seista.