Kas marineeritud seentega on võimalik pitsat valmistada ja kuidas seda teha

Pitsa on roog, mille valmistamine ei võta kaua aega ja samas meeldib see paljudele. See võib olla kas õhukesel koorikul või õhulisel koheval taignal. Samas on täidise koostisained väga mitmekesised.

Tihti on üheks koostisosaks šampinjonid, aga huvitav, kas marineeritud seentega saab maitsvat pitsat teha? Vastus sellele küsimusele on jaatav ja selle koostisosaga toitude jaoks on palju võimalusi, mis meeldivad gurmaanidele.Samm-sammult retseptid ja valmistoitude fotod leiate sellelt lehelt.

Pitsa juustu ja marineeritud seentega

Taimetoitlastele ja neile, kes otsivad midagi kerget, on lihavaba pitsa hea valik. See vajab järgmisi komponente:

  1. 3 tassi jahu.
  2. 1,5-2 klaasi vett.
  3. 1 tl soola.
  4. 3 spl. supilusikatäit oliiviõli.
  5. 15 g kuivpärmi.
  6. 3 spl. supilusikatäit majoneesi.
  7. 400 g marineeritud seeni.
  8. 2 spl. lusikad ketšupit.
  9. 300 g kõva juustu.

Toiduvalmistamiseks peate järgima juhiseid. Valage jahu sügavasse kaussi, lisades võid, pärmi ja 1 spl. supilusikatäit majoneesi. Soola ja sega koostisosad. Järk-järgult vett lisades peate andma taignale elastsuse, sõtkudes seda põhjalikult. Kui pitsataigen juustu ja marineeritud seentega on valmis, kata see marliga ja jäta 1,5 tunniks kerkima. Kui tainas kerkib, tuleb pool kogumassist ära lõigata, just nii palju kulub ühe pitsa küpsetamiseks. Teise osa võib jätta teise roa valmistamiseks ja sügavkülma säilitamiseks panna ning see tuleb kasuks järgmise retsepti jaoks. Ülejäänud toorikust peate viiendiku ära lõikama ja kõrvale panema, seda tainast läheb vaja koogi raamimiseks. Põhiosa tuleb lahti rullida ja ahjuplaadile panna. Kui see on standardne, on mugavam teha ruudukujuline kuju, kuid kui teil on pitsa jaoks spetsiaalne küpsetusplaat, saate selle teha ümaraks.

Külgmiste osade jaoks jäetud taignast on vaja vormida vorstid, asetada need ümber perimeetri ja kinnitada. Vala lamedale koogile ülejäänud majonees ja ketšup. Mesi seened tuleb marinaadist eemaldada, lõigata ja koogile panna. Puista töödeldav detail riivjuustuga. Pane pitsa 10-15 minutiks ahju küpsema.

Meeseente asemel võid kasutada mis tahes muid marineeritud seeni, mis sulle rohkem maitsevad. Sel juhul on oluline, et marinaad oleks täielikult nõrutatud, et kook ei pehmeks.

Kuidas valmistada pitsat seente, juustu ja marineeritud kurkidega

Seente, juustu ja marineeritud kurkidega pitsa valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

  1. 300 g valmis lehttainast.
  2. 100 g marineeritud või värskeid seeni.
  3. 1 arvuti. sibulad.
  4. 150 g marineeritud kurki.
  5. 150 g ketšupit.
  6. 1 näputäis soola.
  7. 2 spl. supilusikatäit oliiviõli.
  8. 100 g kõva juustu.

Peeneks hakitud sibulat tuleb praadida 7 minutit. 1 spl. lusikatäis võid, soola.

Tükelda kurgid ja seened, riivi juust.

Määri küpsetusplaat ülejäänud õliga ja määri õhukese kihina lahtikäivale koogile.

Vala ketšup ühtlaselt koogikihile ning laota välja sibulad, seened ja kurgid, puista peale juustu.

Küpsetusaeg ahjus on 15-20 minutit.

Seda retsepti võib täiendada ka liha ja ananassiga.

Kodune pitsa marineeritud seente ja cervelatiga

Suurepärane võimalus oleks rammus pitsa marineeritud seente ja vorstide või vorstiga. Selle ettevalmistamiseks peate võtma järgmised komponendid:

  1. 500 g valmis lehttainast.
  2. 1 väike tomat.
  3. 50-70 g cervelaati.
  4. 100 g marineeritud austrite seeni.
  5. 50 g kõva juustu.
  6. 10 tükki. oliivid.
  7. 1 spl. lusikatäis jahu.
  8. 10 g värsket tilli.
  9. 10 g peterselli.
  10. 2 spl. supilusikatäit taimeõli.

Kui kõik komponendid on ette valmistatud, võite alustada toiduvalmistamise protsessi ise.

Kui tainas oli sügavkülmas, tuleb see välja sulatamiseks välja võtta ja selle aja jooksul täidise koostisosad valmis teha. Lõika tomat ja vorst kolmnurkadeks, nõruta marinaad seentelt ja tükelda. Haki ürdid peeneks ja riivi juust. Oliivid tuleb lõigata pikuti pooleks. Kui need sisaldavad seemneid, tuleb need eemaldada, kuid marineeritud seentega koduse pitsa retsepti jaoks on parem võtta seemneteta versioon.

Puista ahjuplaat veidi jahuga ja pane sellele ettevalmistatud tainas. Piserda kook võiga ja määri üle kogu pinna, jättes külgedele umbes 2 cm.Pane koogile vorst, tomatid ja oliivid, peale lisa seened. Puista pitsa ürtide ja juustuga, seejärel küpseta ahjus 25 minutit.

Cervelati asemel võite kasutada mis tahes muud vorsti või vorsti, kuid pidage meeles, et selle koostisosa maitse võib olla väga erinev.

Pitsa kana, juustu ja marineeritud seentega

Pitsat saab teha ka kana, juustu ja marineeritud seentega. Teil on vaja järgmisi tooteid:

  1. 500 g jahu.
  2. 2 klaasi vett.
  3. 30 g kuivpärmi.
  4. 3 spl. supilusikatäit taimeõli.
  5. 150 g marineeritud seeni.
  6. 150 g kõva juustu.
  7. 2 tk. kana reied.
  8. 1 arvuti. sibulad.
  9. 1 väike porgand.
  10. 20 g tilli.
  11. 2 teelusikatäit soola.
  12. 2 näputäis jahvatatud musta pipart.
  13. 1 loorberileht.

Sega jahu vee ja pärmiga, sõtku tainas. Keeda kana soolaga maitsestatud vees koos loorberilehtede, tükeldatud porgandi ja hakitud poole sibulaga, küpsemiseks kulub 30 minutit. Kui liha on jahtunud, tuleb see luust eraldada ja tükeldada. Tükelda seened, tükelda ürdid ja ülejäänud sibul, riivi juust. Laota hapnemata tainas võiga määritud ahjuplaadile ilma taignarulliga lahti rullimata. Pange 25 minutiks sooja kohta, seejärel pipar. Pane kolmandik juustust, sibulat ja hakitud šampinjone koos sojaoaga. Laota peale kana ja ürdid, maitsesta soola ja pipraga ning laota kihiti ülejäänud ained. Küpseta ahjus 15 minutit.

Pitsa marineeritud seente ja keeduvorstiga

Samuti tasub tutvuda visuaalsete fotodega marineeritud seentega pitsa retseptiga.Selle valiku jaoks peate ette valmistama järgmised komponendid:

  1. 1-3 spl. supilusikatäit tomatikastet.
  2. 2 tk. tomatid.
  3. 100 g marineeritud seeni.
  4. 100-150 g keeduvorsti.
  5. 100 g kõva või sulatatud juustu.
  6. 450 g valmis lehttainast.
  7. 2 spl. supilusikatäit oliiviõli.
  8. 1 arvuti. sibul - valikuline.

Määri tainas õlitatud ahjuplaadile. Tükelda tomatid, vorst ja seened, riivi juust. Vala kaste taignale, lao välja vorst, seened ja tomatid, puista kõik peale juustuga. Küpseta ahjus 15-20 minutit. Soovi korral võid lisada ka peeneks hakitud sibulat, kuid eraldi praadida ei tasu, parem on rõngastena ühes kihis laotada.