emmabrewda.com

Koos torukujuliste lamellseentega on need planeedi kõige rikkalikumad ja kõige sagedamini söödavad. Nende viljakehade peamine omadus on hümenofoori kohustuslik olemasolu plaatide kujul. Varem oli kombeks kõik seened plaatidega kombineerida agaric perekonda. Kaasaegses klassifikatsioonis on need jagatud erinevatesse rühmadesse. Millised seened on lamellsed, on selles materjalis üksikasjalikult kirjeldatud.

Valgete ja hallide plaatidega lamellseened

Mairida (Calocybe gambosa).

Perekond: Lüofiilsed (Lyophyllaceae)

Hooaeg: mai keskpaik - juuni keskpaik

Kasv: üksikult ja rühmadena

Kirjeldus:

Müts on küüruga, siis poollaiali, kreemjas, siis valge.

Viljaliha on valge, tihe, värske jahu maitse ja lõhnaga.

Vars on silindriline, valkjas, kergelt kollakas, sagedane, kleepuv, valkjas.Plaadid on kitsad, sagedased, liibuvad, valkjad.

Kasutatakse värskelt (10-15 minutit keetuna) suppides ja pearoogades, võib kuivatada ja marineerida.

Ökoloogia ja levik:

Neid söödavaid lamellseeni leidub heledates lehtmetsades, niitudel ja aedades.

Lillajalg-rida (Lepista personata).

Perekond: Harilik (Tricholomataceae)

Hooaeg: septembri keskpaik - oktoobri lõpp

Kasv: harva üksikult, sagedamini rühmadena, moodustades rõngaid

Kirjeldus:

Nooruses on kork mähitud sirge servaga.

Noorte seente vars on lillakas, helbekiuline, kübar on läbimõõduga sulanud, helehall kuni pruunikas, ühtlane ja sile.

Plaadid on valged või hallid, ebaühtlased, viljaliha valkjas või hallikas, meeldiva lõhnaga.

Hea söögiseen, ei vaja eelkeetmist, suurepärase maitsega marineeritud ja soolatud kujul, sobib kuivatamiseks.

Ökoloogia ja levik:

Need valgete plaatidega seened kasvavad niitudel, aedades, karjamaadel, neile meeldib väga kariloomade väetatud muld.

Rida on pruunikaskollane (Tricholoma fulvum).

Perekond: Harilik (Tricholomataceae)

Hooaeg: Aug. Sept

Kasv: üksikult või sagedamini rühmadena

Kirjeldus:

Viljaliha kurgi-jahu kubemega.Küts on ümar, siis kulunud, tuberkuloosiga, punakaspruun, punakas.

Jalg on fusiform või kutsikas allpool, õõnes, punakas.

Plaadid on sälgulised või hamba külge kleepunud, valged, sagedased, vanusega kattuvad pruunide laikudega.

Seen on oma kibeda maitse tõttu mittesöödav.

Ökoloogia ja levik:

Leitud leht- ja segametsades. Põuakindel.

Eraldi rida (Tricholoma sejunctum).

Perekond: Harilik (Tricholomataceae)

Hooaeg: juuli lõpp - septembri lõpp

Kasv: tavaliselt väikestes rühmades

Kirjeldus:

Plaadid on hallid, siidised, laiad, hõredad, hargnenud, plaatidega.

Vars on peenelt ketendav, pealt rohekasvalge, alt määrdunudhall, alt tursunud.Kütsi servad on veidi allapoole kõverdunud.

Kübar on kumer, koonusekujulise tuberkliga, tume oliivjas, niiske ilmaga limane.Liha on valge, mütsi ja varre koore all kollakas, värske jahu lõhnaga, mõrkjas.

Tinglikult söödav seen. Pärast keetmist sobib marineerimiseks.

Ökoloogia ja levik:

Moodustab mükoriisa leht- ja okaspuudega. Seda leidub peamiselt leht- ja segametsades, harvem okaspuudes. Eelistab niiskeid kohti ja viljakat mulda.

Muldne rida (Tricholoma terreum).

Perekond: Harilik (Tricholomataceae)

Hooaeg: augusti keskpaik - oktoober

Kasv: rühmades

Kirjeldus:

Kübar on hall, algul laialt kellukakujuline, seejärel maas, kiuliste soomustega pestud.Kütsi serv on laineline, lõhenevad.Plaadid on kleepuvad, laiad, sagedased, valged või hallid.

Viljaliha on õhuke, valge või hallikas.

Jalg on silindriline, õõnes, hallikas.

Neid valgete taldrikutega lamellseeni kasutatakse värskelt (keevad umbes 15 minutit), võib soolata ja marineerida.

Ökoloogia ja levik:

Seda leidub okas- ja lehtmetsades (sageli koos mändidega), istandustes, põõsastes, haruldases rohus ja allapanu.

Udemansiella limane (Oudemansiella mucida).

Perekond: Physalacriaceae

Hooaeg: mai keskpaik - septembri lõpp

Kasv: sagedamini kimpudes, harvem üksi

Kirjeldus:

Kork on valge, helehall või kreemjaspruun, kumer, limaskesta pinnaga.

Viljaliha on tihe, kollakasvalkjas.

Plaadid on laialt kleepuvad, tihedad, valged, selgelt piiritletud vahedega.Säär on kuiv ja sile.

Seen on söödav, kuid peaaegu maitsetu.

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab elavate puude jämedatel okstel, surnud lehtpuutüvedel, sagedamini pöögil, vahtral, alusest võrani. Levitatud kogu maailmas. Venemaal on see levinud Primorye lõunaosas, Euroopa osas haruldane.

Cystoderm amianthinum (Cystoderma amianthinum).

Perekond: Šampinjon (Agaricaceae)

Hooaeg: Aug. Sept

Kasv: üksikult ja väikestes rühmades

Kübar on lame-kumer või lame, tömbi tuberkliga; värvus punakaspruunist ookerkollaseni.Kübar noortel seentel on kooniline või poolkerakujuline.Kübara serval on loori helbelised jäänused Kübara serv on narmastega.Rõngas sageli puudub.

Jalg on tahke, hiljem õõnes, kiuline, korgiga sama värvi.

Plaadid on ebaühtlased, kitsad, sagedased, varre külge kleepuvad, noortel seentel valged, hiljem kollakad.

Viljaliha on kollakas, hallituse lõhnaga.

Seeni peetakse tinglikult söödavaks, kuid selle maitse on madal.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab okaspuudel, harvem segametsades, raiesmikel, vahel niitudel, tühermaadel, parkides; samblas, sõnajalgade vahel, pohlas, sageli sügavale metsaalusesse urgudes.

Pruuni või punase kübaraga lamellseened

Entoloma pressitud (Entoloma rhodopolium).

Perekond: Entolomaceae (Entolomataceae)

Hooaeg: Aug. Sept

Kasv: rohus ja leherisudel rühmadena, ridadena, rõngastena

Kirjeldus:

Noorte seente kübar on kellukakujuline, seejärel avaneb peaaegu lamedate, kuivade, siledate pruunide toonideni.

Viljaliha on rabe, valkjas sulav, kergelt läbipaistev, värske lõhnaga.

Plaadid on haruldased, kleepuvad jalalabale, seejärel sellele laskuva hambaga, muutuvad vanusega erkroosaks.

Jalg on valge, sile, vatiga, seejärel õõnsa keskosaga.

Seen kutsub esile tõsise maomürgistuse: 1-3 tunni pärast tekib peavalu, pearinglus, seejärel tugev oksendamine, kõhulahtisus, mis kestab kuni kolm päeva.

Ökoloogia ja levik:

Seda pruuni ladvaga lamellseent leidub leht- ja segametsades, moodustades jalaka ja kasega mükoriisa.

Käevõru veebikate (Cortinarius armillatus).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: juuli lõpp - oktoobri keskpaik

Kasv: rühmades ja üksikult

Kirjeldus:

Jalal on mitu punast ebakorrapärast vööd.

Viljaliha kollaka varjundi ja ebameeldiva lõhnaga.

Kübar on algul kellukesekujuline, seejärel maas, keskel tuberkulliga, punakaspruun. Plaadid on kleepuvad, laiad, helepruunid. Ämblikuvõrgu kate on pruunikas-roosakas Jalg on nuiakujuline, alt paksenenud .

Seda kasutatakse värskelt (keedetud 15 minutit) teistel roogadel ja marineeritud. Noori seeni on parem koguda avamata korgiga.

Ökoloogia ja levik:

Seda punakaspruuni kübaraga lamellseent leidub okas- (männiga) ja segametsades (kasega), niisketes kohtades, soode servas, samblas.

Limane veebikork (Cortinarius mucosus).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: augusti keskpaik - septembri lõpp

Kasv: rühmades ja üksikult

Kirjeldus:

Kork on algul tömbi kellukakujuline, seejärel kumer, punakaspruun, kaetud paksu limakihiga.

Jalg on limane, siidine, valge, voodikatte nõrkade kiuliste jääkidega.

Viljaliha on alguses tihe, seejärel pehme, valkjas, plaadid on hamba külge kleepuvad, pruunikad, sakilise servaga.

Kasutatakse värskelt teisel käigul (pärast keetmist), soolatud ja marineeritud. Noori seeni on parem koguda avatud kübaraga.

Ökoloogia ja levik:

Seda leidub kuivades männi- ja segametsades, liivastel muldadel, samblas. Võib koguneda raskemetalle.

Palus veebikork (Cortinarius orellanus).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: juuli - oktoober

Kasv: üksikult või väikestes rühmades

Kirjeldus:

Viljaliha on kollakas või pruunikas, redise lõhnaga.

Aluse suunas veidi ahenenud, helekollane, pikikiuliste soomustega, ilma vöödeta.Plaadid on kleepuvad, laiad, paksud, hõredad, kübaravärvi.

Kübar on kumer, seejärel lame, keskel on mugul, vildist või peenekarvaline, oranž või punane.

Surmavalt mürgine seen, mis sisaldab orellaniini toksiini, mis kahjustab maksa ja neere. Mürgistusnähud ilmnevad 3-14 päeva pärast.

Ökoloogia ja levik:

Seda leidub lehtmetsades, kõige sagedamini liivastel muldadel tammede ja kaskede all.

Kõige ilusam veebikate (Cortinarius rubellus).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: Aug. Sept

Kasv: üksikult või väikestes rühmades

Kirjeldus:

Kübar on kooniline, seejärel koonusekujuline, terava tuberkuliga, kiuline, peeneks ketendav, punane.

Viljaliha on puhvis, toores, haruldase lõhnaga.

Alt veidi paksenenud, kiuline, kübaravärvi heledamate kollakate ebakorrapäraste triipudega.Plaadid on kleepuvad või väikese sälguga, laiad, hõredad, paksud, oranžikas-puhmajad.

Surmavalt mürgine seen, mis sisaldab toksiini orellaniini.

Ökoloogia ja levik:

Moodustab kuusega mükoriisa. Esineb kuuse- ja kuuse-männimetsades nõrgalt podsoolsetel muldadel. Haruldane vaade. Venemaal leiti seda ainult Karjala maakitsusel (Leningradi oblastis).

Vaata, kuidas see lamellseen välja näeb fotolt:

Punase plaadiga veebikork (Cortinarius semisanguineus).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: augusti alguses - septembri lõpus

Kasv: üksikult ja rühmadena

Kirjeldus:

Kübar on kumer, keskel on mugul, pruunikas või oliivpruun.

Viljaliha on helepruun.

Jalg on mütsivärvi või heledam, ülaosas lillaka varjundiga, kaetud niiditaoliste loorijäänustega, plaadid on kleepuvad, haruldased, veripunased või punakaspruunid.

Seen on mittesöödav, mõne allika järgi mürgine.

Ökoloogia ja levik:

Laialt levinud, kasvab okas- (männi-) ja segametsades. Moodustab mükoriisa männiga, võimalik, et ka kuusega.

Järgnevalt on toodud teiste lamellseente näited koos kirjelduste ja fotodega.

Näited teistest lamellseentest

Ketendav rida (Tricholoma scalpturatum).

Perekond: Harilik (Tricholomataceae)

Hooaeg: juuni - oktoobri lõpp

Kasv: moodustab sageli "nõiaringe", mõnikord kasvavad seenerühmad kimpudena

Kirjeldus:

Kübar on algul kumer, seejärel maas, mõnikord nõgus, mugulaga Nahk on peene kiuline või väikeste allavajunud soomustega, hallikas.

Viljaliha on väga habras, valge, lõhn ja maitse on jahune.

Vars on kiuline, hallikas, kohati ka loori jäänustega nahajääkide kujul.Plaadid on sagedased, hambale kleepuvad, kollakad.

Keskpärase maitsega seen. Seda kasutatakse värskelt, soolatult, marineeritud pärast eelnevat keetmist.

Ökoloogia ja levik:

Lamellseen nimega ryadovka soomuskas kasvab erinevat tüüpi metsades, aedades, parkides, metsavarjudes, rohus, teeservades.

Rida kollakaspunane (Tricholomopsis rutilans).

Perekond: Harilik (Tricholomataceae)

Hooaeg: juuli keskpaik - oktoobri lõpp

Kasv: rühmades

Kirjeldus:

Viljaliha on erekollane, hapu lõhnaga.

Kübar on kumer, nahk oranžikaskollane, kuiv, sametine, kaetud väikeste purpursete soomustega.Laadused on kitsalt koondunud, kollakad või erekollased, looklevad.

Vars on tahke, seejärel õõnes, sageli kaarjas, põhjas paksenenud, korgiga sama värvi.

Tinglikult kõlblik madala kvaliteediga söögiseen. Toiduks sobivad ainult noored seened. Pärast keetmist tarbitakse seda värskelt, soolatakse ja marineeritakse.

Ökoloogia ja levik:

Seda leidub okaspuu-, peamiselt männimetsades, kasvab surnud puidul.

Mürgine entoloom (Entoloma sinuatum).

Perekond: Entolomaceae (Entolomataceae)

Hooaeg: mai lõpus - oktoobri alguses

Kasv: savimuldadel üksikult ja väikeste rühmadena

Kirjeldus:

Viljaliha on valge, kübara koore all pruunikas, küpsetel seentel ebameeldiva lõhnaga.

Noorte seente jalg on tahke, küpses eas - käsna täidisega.

Kübar on alguses kumer, valge, siis maas, suure tuberkulaga, kollakas.Sääre pind valge, siidine, hiljem ookerkollakas, vajutamisel pruunikas.roosakas-lihaka varjundiga.

Seen kutsub esile tõsise maomürgistuse, nagu läbi surutud entoloom.

Ökoloogia ja levik:

Venemaa territooriumil leidub seda Euroopa osa lõunaosas, Põhja-Kaukaasias ja Siberi lõunaosas. Kasvab heledates leht- ja segametsades (eriti tammemetsades) ning parkides, moodustades tamme, pöögi, sarvestikuga mükoriisat.

Laisk veebikork (Cortinarius bolaris).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: september oktoober

Kasv: erineva vanusega seenerühmad

Kirjeldus:

Viljaliha on valge, kollakas või heleoranž.

Kübar on kumer, seejärel peaaegu lame, tihedalt kaetud väikeste punakate soomustega.

Jalg on punakaspruun, kaetud punakaspunaste soomustega, kohati jämeduse all.Sääre ülaosas on punakad vöödid.Plaadid on kleepuvad, kergelt laskuvad,algul helekollased,siis roostes- ookerjas värvi.

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab erinevat tüüpi metsades, niisketes kohtades, sammaldes. Eelistab happelisi muldi. Moodustab mükoriisat erinevate puuliikidega. Levinud Lääne- ja Kesk-Euroopas. Venemaa territooriumil leidub seda Euroopa osas, Lõuna-Uuralites ja Ida-Siberis.

Äratuntav ämblikuvõrk (Cortinarius sodagnitus).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: september oktoober

Kasv: üksikult või väikestes rühmades

Kirjeldus:

Kork on esmalt kumer, seejärel peaaegu tasane, kleepuv, säravlilla.

Viljaliha on kübaralt valge, varrest lilla.Plaadid on hammastele kleepuvad, sagedased, erkolillad, hiljem lillakaspruunid.

Varre põhjas on selgelt väljendunud mügar.Noorte viljakehade kiuline kate on kahvatulilla.

Ökoloogia ja levik:

Leitakse lehtmetsades lubjarikkal pinnasel, moodustab mükoriisa koos pöögi, sarve, pärna, tammega. Haruldane vaade. Venemaal leiti seda Penza piirkonnas ja Lääne-Kaukaasias (Krasnodari territoorium).

Läikiv veebikate (Cortinarius splendens).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: Aug. Sept

Kasv: üksikult või väikestes rühmades

Kirjeldus:

Viljaliha on sidrunikollase või väävelkollase värvusega, mõnikord leiva lõhnaga.

Noorte seente kübar on poolkerakujuline, seejärel avaneb ja muutub kumeraks, kaetud limaga.

Vars on kollane Keskosas kübar kiuline-soomuskollane,värvus väävelkollane või kroomkollane Varre alumine osa on karvane sibulakujuline jämedus.Sälguga plaadid kleepuvad vars on noortel seentel kollane, seejärel omandab linane varjund.

Surmavalt mürgine seen. Sisaldab tõenäoliselt toksiini orellaniini.

Ökoloogia ja levik:

Leitud männi- ja segametsades. Levitatakse Euroopas. Leitud Venemaa territooriumil Penza piirkonnas.

Kollane veebikork (Cortinarius triumphans).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: augusti alguses - septembri lõpus

Kasv: rühmades ja üksikult

Kirjeldus:

Kork on lamekumer, märja ilmaga kleepuv, kollane, keskelt ookerpunane.

Jalg on kahvatukollane, põhja poole paksenenud.

Viljaliha on valkjas, meeldiva lõhnaga.Noorte seente kübar on poolkerakujuline, mõnikord keskelt lamenenud.Varrel on rebenenud ketendavad punased vöödid.Plaadid on kleepuvad hambulised, sagedased, laiad, lavendlivärvi, siis savikarva.

Ämblikuvõrkudest maitsvaim, seda kasutatakse värskelt pearoogades (pärast keetmist), soolatuna, marineeritud ja kuivatatuna.

Ökoloogia ja levik:

Seda leidub leht- (kase, tammega), sega- ja okaspuumetsades (kuusk-kask, männiistandustes), heledates kohtades, rohus ja allapanul.

Purpurne veebikate (Cortinarius violaceus).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: augusti keskpaik - septembri lõpp

Kasv: rühmades ja üksikult

Kirjeldus:

Kübar on algul kumer, seejärel kumerdunud, tomentoosne, tumelilla.

Viljaliha on valkjas, sinakas, violetne või hallikasvioletne.

Vars, kiuline, pruunikas või tumelilla, ülaosas kaetud väikeste soomustega.Hambale kleepuvad plaadid, laiad, hõredad, värvuselt tumelilla.Varre aluses muguljas paksenemine.

Keskmise kvaliteediga söögiseen, kasutatud värskelt peale 20 minutit keetmist, soolatud.

Ökoloogia ja levik:

Seda leidub leht- ja okaspuumetsades (koos männimetsaga), männimetsades, niisketes kohtades. Haruldane vaade. Kantud Venemaa punasesse raamatusse.

Silinderhiir (Agrocybe cylindracea).

Perekond: Bolbitiaceae

Hooaeg: kevad - hilissügis

Kasv: arvukad rühmad

Kirjeldus:

Selle lamellseene kübar on algul poolkerakujuline, seejärel kumerast lamedani, kergelt väljendunud tuberkuliga; värvus valge, ooker, hiljem pruunikas.Nahk on sile, kuiv, kaetud pragude võrguga.

Vars silindriline, siidine, rõnga kohal tihedalt karvane.

Viljaliha on lihakas, valge või kergelt pruunikas, veinilõhnaga.Rõngas hästi arenenud,valge,küpsena pruun,kõrge asetusega.Lahjad on õhukesed ja laiad,kitsalt koonduvad,alguses heledad,hiljem pruunid.

Söödavad seened, mida kasutatakse laialdaselt Lõuna-Euroopas, kasvatatakse.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab elavatel ja surnud lehtpuudel. Laialt levinud subtroopikas ja põhjapoolse parasvöötme lõunaosas.

Varajane ketendav (Agrocybe praecox).

Perekond: Bolbitiaceae

Hooaeg: mai lõpp - juuni keskpaik

Kasv: rühmades

Kirjeldus:

Kübar on kumer ja kumer laia tuberkliga, valkjas või kollakas.Noorte seente kübar on poolkerakujuline, kileva looriga.

Vars on õõnes, rõngast allpool kiuline pruunikas.Laadused on sagedased, hammastele liibuvad, valkjad.Sõrmus on kilejas, rippuv.

Viljaliha on valge, sääreosa juurest pruunikas, seenelõhnaline.

Tingimuslikult kasutatav söögiseen, mida kasutatakse värskelt pearoogades (pärast keetmist), võib marineerida.

Ökoloogia ja levik:

Seda leidub metsaservas, parkides, juurviljaaedades, teede ääres, põõsastes, rohus, huumusmullal.

Piirne Galerina (Galerina marginata).

Perekond: Hümenogastriline (Hymenogastracea)

Hooaeg: juuni keskpaik - oktoober

Kasv: väikestes rühmades ja üksikult

Kirjeldus:

Plaadid on laialt koondunud, kollakad.Säär on tahke, õõnes, hele, pealt kollakas, rõnga all kollakas-ooker.

Kübar on kumer, laia nüri mugula ja õhukese servaga, sile, märjana ookerpunane, kuivalt kollane.

Viljaliha on vesine, punakas.Rõngas kaarjas, tumeooker.Noorte seente kübar on kellukakujuline, altpoolt kaetud kiudmembraani tekiga.

Seen on mürgine, sisaldab maksa kahjustavaid amatoksiine.

Ökoloogia ja levik:

Seda leidub okas- ja lehtpuuliikide sammaldunud kõdupuidul, niisketes kohtades, soode läheduses.Levinud põhjapoolkeral.

Sõrmuskübar (Rozites caperatus).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: juuli alguses - oktoobri alguses

Kasv: tavaliselt väikestes rühmades

Kirjeldus:

Kübar on lihakas, kübarakujuline, sirgub kasvades, värvus hallikaskollasest ookerini.

Viljaliha on lahtine, valge, hiljem kollakas, meeldiva lõhna ja maitsega.

Vars on tugev, alt paksenenud, tahke, siidine.Siidised kiud kübaral on teki jäänused.Kuiva ilmaga mütsi servad sageli pragunevad Ebakorrapärase kujuga õhuke kilerõngas sobib tihedalt varrega. Plaadid on suhteliselt hõredad, kleepuvad, erineva pikkusega.

Maitsev söögiseen, küpsetada saab igal viisil.

Ökoloogia ja levik: Moodustab mükoriisa peamiselt okaspuudega. Kasvab sammaldunud kohtades okas- ja segametsades, eriti mustikal, harvem tammemetsas. Venemaal on see levinud Euroopa osa lääne- ja keskpiirkondades.

Psathyrella candolleana.

Perekond: Psathyrellaceae

Hooaeg: juuni keskpaik - oktoobri keskpaik

Kasv: rühmades, kimpudes

Kirjeldus:

Kübarate äär praguneb sageli.Küts on poolkerakujuline, siis kellukesekujuline või laialt kooniline.Küpsusena avaneb müts lamedaks, ümara tuberkliga.

Viljaliha on valge, habras, ilma erilise maitse ja lõhnata. Kattekihi kiulised jäänused on noortel seentel märgatavad piki kübara servi Plaadid on kleepuvad, sagedased, kitsad, küpsedes muudavad värvi valkjast tumedaks. pruun.

Vars paksenenud põhjaga, õõnes, valge või kreemjas.

Teave selle plaadile kuuluva seene söödavuse kohta on vastuoluline; kogumine pole soovitatav.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab mullal ja kõduneval lehtpuidul, kändudel, põõsastes, radade ja teede ääres, harva ka elupuudel.

Kingarida (Tricholoma caligatum).

Perekond: Harilik (Tricholomataceae)

Hooaeg: Aug. Sept

Kasv: üksikult või väikestes rühmades

Kirjeldus:

Kork on poolkerakujuline, siis kumeralt välja sirutatud.Mütsi serva mööda viltteki jäänused.Plaadid sagedased, plaatidega.

Rõnga kohal olev jalg on sile, valge, mütsi pind villakiuline, jalg viltkiuline või ketendav.

Viljaliha on valge, kõva, korgis habras. Maitse on värske, jahune, lõhn haruldane-puuviljane.

Seen on söödav, Hiinas ja Jaapanis peetakse seda delikatessiks. Kasutatakse idamaade meditsiinis.

Ökoloogia ja levik:

Moodustab männiga mükoriisa. Kasvab männimetsades liivsavimuldadel. Haruldane vaade. Venemaal leidub seda Krasnojarski territooriumil ja Kaug-Idas.

Matsutake (Tricholoma magnivelare).

Perekond: Harilik (Tricholomataceae)

Hooaeg: hilissuvi - sügis

Kasv: moodustab rõngaskoloonia

Kirjeldus:

Kübar on noortel isenditel valge, küpsetel isenditel kollane või oranžikaspruun.

Viljaliha on valge, lihav, õrna aroomiga.

Vars on tihe, lihavalge.Küpsel seenel kübar praguneb mööda serva.Plaadid on sagedased, kleepuvad, valge värvub vanusega pruuniks.Voodikatte jäänused moodustavad massiivse rõnga.

Eriti hinnatud Jaapani ja Hiina köökides oma spetsiifilise männi aroomi ja oivalise maitse tõttu.

Ökoloogia ja levik:

Moodustab mükoriisa koos männi või kuusega. Ta kasvab puude jalamil, peidus langenud lehtede all. Eelistab kuiva, viljatut mulda. Leitud Aasias, Põhja-Euroopas, Põhja-Ameerikas.

Hebeloma kitsenev (Hebeloma radicosum).

Perekond: Strophariaceae (Strophariaceae)

Hooaeg: juuli - oktoober

Kasv: üksikult või väikestes rühmades

Kirjeldus:

Kest on peaaegu valgest kuni savipruunini või heleda tellise värvusega, läikiv. Pind on kaetud pruunide soomustega, plaadid on lahtised või sälgulised, kleepuvad, sagedased, kumerad või kahvatukmerad.

Vars on kahvatuhall või kahvatupruun Varre põhi on fusiform jämendav Varre pikk kitsenev osa on sukeldatud substraadisse.

Kork on poolkerakujuline, kaarduvate servadega, seejärel lamedad-kumerad.Rõngas on kilejas, asub väga plaatide all.

Viljaliha on lihav, tihe, mõru mandli lõhnaga.

Mõru maitse tõttu mittesöödav.

Ökoloogia ja levik:

Moodustab mükoriisa lehtpuudega, eriti tammega. Leitakse lehtmetsades hästi kuivendatud lubjarikastel muldadel, radade ääres, areneb sageli vanadel kändudel ja puidujäätmetel, hiireaukudes.

Mesi seen (Hypholoma capnoides).

Perekond: Strophariaceae (Strophariaceae)

Hooaeg: augusti keskpaik - oktoobri lõpp

Kasv: rühmades ja kobarates, kolooniatena

Kirjeldus:

Kübar on kumer, seejärel kummuli, värvus kollasest pruunikani.

Jalg on õõnes, ilma rõngata, kohati privaatse loori jäänustega, alt kollakas, roostepruun.

Viljaliha on valge või meeldiva lõhnaga.Noorte seente plaadid on valkjad või kollakad, seejärel sinakashallid.

Hea söögiseen, pärast keetmist kasutatakse suppides ja pearoogades, soolatakse, marineeritakse ja kuivatatakse.

Ökoloogia ja levik: Seda leidub okasmetsades kõduneval männi- või kuusepuidul, kändudel, juurtel ja nende ümbruses, surnud puidul.

Vale vaht väävelkollane (Hypholoma fasciculare).

Perekond: Strophariaceae (Strophariaceae)

Hooaeg: mai lõpp - oktoobri lõpp

Kasv: rühmades ja kobarates, kolooniatena

Kirjeldus:

Kork on kumer, seejärel poollaiali, kollane, keskelt punaka varjundiga.

Viljaliha on väävelkollane, mõrkjas, ebameeldiva lõhnaga Plaadid on kleepuvad, väävelkollased, seejärel rohekas-oliivivärvi.

Jalg on õõnes, sageli kõver, kollane.

Nõrgalt mürgine seen, põhjustab soolehäireid.

Ökoloogia ja levik:

Leitakse leht- ja okasmetsades kõduneval lehtpuidul (kask, tamm) ja harvemini okaspuudel (mänd, kuusk), kändudel, nende läheduses, surnud puidul.

Suvine meeseen (Kuehneromyces mutabilis).

Perekond: Strophariaceae (Strophariaceae)

Hooaeg: mai lõpp - oktoobri lõpp

Kasv: rühm-tala, koloonia

Kirjeldus:

Noorte seente kübar on kumer.

Jalg on tihe; ülemises osas on kübarast heledam, sile.Nahk on sile,limane.Rõngas on kilejas,kitsas,noortel seentel hästi märgatav.Sääre rõngast allapoole tekivad väikesed tumedad soomused.Seene vananedes kübar muutub lamedaks, hästi piiritletud laia tuberkulliga.Rõngas on sageli langenud eoste tõttu ookerpruuniks värvunud.

Plaadid on kleepuvad või laskuvad, suhteliselt algselt helepruunid pruunikaspruunid Viljaliha on vesine, kahvatukollakaspruuni värvusega, maheda maitse ja meeldiva värske puidu lõhnaga Kübara servadel on märgatavad sooned. rõngas võib kaduda.Küts on sageli keskelt heledam ja äärtest tumedam.Sääres on viljaliha tumedam.Vihmase ilmaga on kübar poolläbipaistev,pruunikas,kuiva ilmaga matt,meekollane.

Maitsev söögiseen, mida kasutatakse värskelt (pärast 5 minutit keetmist) suppides ja pearoogades, võib soolata, kuivatada ja marineerida. Teil on vaja ainult mütsid kokku korjata. Jalad on söödavad noortel avamata seentel; hiljem muutuvad nad karmiks. Kuiva ilmaga ussitavad seened sageli jalast alustades.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab leht- ja sega-, harvem okaspuumetsades kõduneval lehtpuidul (enamasti kasel), kahjustatud elupuudel, harvem kuusepuidul, kändudel ja nende ümbruses, aedades, parkides, puitehitistel. Mõnes Euroopa riigis ja Jaapanis kasvatatakse seda tööstuslikus mastaabis.

Sarnased liigid.

Suvise meeseene võib segi ajada ohtliku mürgiseene ääristatud galeriiga (Galerina marginata). Galleriinad erinevad veidi väiksema suuruse ja varre alumise osa kiulise pinna poolest. Perekonna Hypholoma (Hypholoma) mittesöödavad või nõrgalt mürgised valeseened ei oma jalas rõngast.

Vaadake, kuidas fotol näevad välja lamellseened, mille nimed on toodud ülal:

Kuldne soomus (Pholiota aurivella).

Perekond: Strophariaceae (Strophariaceae)

Hooaeg: juuli lõpp - oktoobri keskpaik

Kasv: suurtes rühmades, sageli mitu aastat ühes kohas

Kirjeldus:

Noorte seente kübar on kumerate servadega poolkerakujuline, kuldkollane või roostekollane.Valminud seente kübar on lamedakujuline, mõnikord keskel on mugul.

Noorte seente viljaliha on valge, küpsetel kollakas.Märga ilmaga on kübar kleepuv, kübar on kaetud hõredate pruunide soomustega.

Vars on kollane, kaetud tumepruunide soomustega.Rõngas kaob küpsel seenel.Plaadid on varre külge kinnitunud hambaga,algul kollased,siis roostepruunid.

Tinglikult söödav seen. Pärast keetmist tarbitakse seda värskelt, soolatakse ja marineeritakse. Valminud seente jalad on mittesöödavad.

Ökoloogia ja levik:

Kasvavad surnud ja elaval lehtpuidul (haab, kask, paju).

Lepa soomus (Pholiota alnicola).

Perekond: Strophariaceae (Strophariaceae)

Hooaeg: augusti keskpaik - septembri lõpp

Kasv: rühmad ja kolooniad

Kirjeldus:

Noorte seente kübar on kumer.

Viljaliha on kollakas, ebameeldiva lõhna ja mõru maitsega, plaadid on kleepuvad, kollakad, valmides roostepruunid.

Varrel on kitsas pruun rõngas või selle jäänused Kübara seente kübar on avatud, keskel on mugul, kollane või punakas, kleepuv.Rõngasalune vars on roostepruun, kiuline.Kütsil on nähtavad haruldased pruunikad soomused.

Ökoloogia ja levik:

Kasvavad lehtmetsades, lehtpuude (kask, lepp, paju) juurtes, kändudel ja nende läheduses, rohus.

Kollakasrohekas soomus (Pholiota gummosa).

Perekond: Strophariaceae (Strophariaceae)

Hooaeg: augusti keskpaik - oktoobri keskpaik

Kasv: rühmades

Kirjeldus:

Viljaliha on kollakas, lõhnatu ja maitsetu.

Kübar on poolkerakujuline, hiljem lamavas asendis, mille keskel on tuberkul.

Vars on kõver, tihe, alusel roostevärvi.Plaadid varrele kleepuvad, sagedased, kreemikas limane, kleepuv, helekollane, kohati roheka varjundiga, peenelt ketendav.Kütsi pind on limane, kleepuv. , helekollane, mõnikord roheka varjundiga, peenelt ketendav.

Tinglikult söödav seen. Pärast keetmist tarbitakse seda värskelt ja marineeritud.

Ökoloogia ja levik:

Nad kasvavad lehtpuude kändudel ja nende ümber, rohus.

Siin näete fotosid lamell-söödavatest ja mürgistest seentest, mille nimed ja kirjeldused on esitatud selles artiklis:

Süsinikku armastav helves (Pholiota highlandensis).

Perekond: Strophariaceae (Strophariaceae)

Hooaeg: juuni keskpaigast novembrini

Kasv: rühmades

Kirjeldus:

Plaadid on kitsalt koondunud, sagedased, heledad, hiljem oliivpruunid.Küts on kumer, siis kumer, laia kärbitud mugulaga.

Viljaliha on kollakaspruun, kergelt ebameeldiva lõhnaga.Loori kiulised helbed on noortel seentel näha kübara servas.

Jalg on alumises osas kaetud väikeste punakaspruunide soomustega.Nahk on ookerpruun, kergelt kleepuv, väikeste radiaalsete soomustega.

Kulinaarset väärtust sellel pole, kuid pärast keetmist võib seda kasutada värskena pearoogades ja marineerituna.

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab mahajäetud kaminatel avatud valgustatud kohtades. Levinud põhjapoolses parasvöötmes.

Kleepuvad soomused (Pholiota lenta).

Perekond: Strophariaceae (Strophariaceae)

Hooaeg: augusti lõpp - november

Kasv: rühmades

Kirjeldus:

Müts on esmalt kumer, seejärel lahtine, kleepuv, kreemjas.

Viljaliha on tihe, kollakas, terava lõhnaga Liha sääres on vesine.Plaadid on sagedased, kleepuvad, kreemjad.Säärel olevate rõngaste all on kergelt pressitud soomused.

Vars on tihe, rõnga kiuliste jäänustega.

Halva kvaliteediga söögiseen. Pärast keetmist võib seda kasutada värskelt pearoogades, soolatuna ja marineerituna. Parem on koguda mõned mütsid.

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab okaspuude (kuusk, mänd) läheduses, mädapuidu läheduses, põõsastes, samblas.

Harilik ketendav (Pholiota squarrosa).

Perekond: Strophariaceae (Strophariaceae)

Hooaeg: juuli keskpaik - oktoobri algus

Kasv: rühmad-kobarad, kolooniad

Kirjeldus:

Kübar on kaetud rohkete pruunide teravate soomustega, plaadid on kleepuvad, sagedased, kollakas-oliivikas. Kübar on puhmas, servast kahvatukollane, noortel seentel ümar või poolkerakujuline.

Jalg, mille ülaosas on rõngakujuline ketendav riba.

Viljaliha on tihe, kollakas või pruunikas.Vööst allpool on jalg tihedalt kaetud pruunide soomustega.

Tinglikult söödav seen. Kasutatakse kõige paremini hapukurkides ja hapukurkides.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab surnud ja elaval puidul, tüvede ümber, lehtpuude (kask, haab) ja harvem okaspuu (kuusk) juurtel, kändudel ja nende ümber.

Stropharia coronilla.

Perekond: Strophariaceae (Strophariaceae)

Hooaeg: juuni - september

Kasv: hajusalt või väikeste rühmadena, üksikult või 2-3 liigeses

Kirjeldus:

Müts on poolkerakujuline, sile, sidrunkollane.

Viljaliha valkjas, tihe, lihakas, maitse ja lõhn meeldiv.Rõngas kitsas, tihe, triibuline.

Vars on ühtlane, kohati alt paksenenud, valge.Tüvele kleepuvad plaadid hambaga, sirel-hall, seejärel pruunikasmust.

Teave söödavuse kohta on vastuoluline; süüa ei soovitata.

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab rohus niitudel, põldudel, aedades ja parkides, karjamaal, harvem metsas. Eelistab liiva- või sõnnikumuldasid.

Sõrmususs (Stropharia rugoso-annulata).

Perekond: Strophariaceae (Strophariaceae)

Hooaeg: juuni - oktoober

Kasv: rühmades

Kirjeldus:

Rõngas on kilejas, valkjas.Plaadid nooruses hallikaslillad, vanemas eas pruunikasvioletsed, sagedased, varrele kleepuvad Liha on tihe, valge, õrn.

Müts vanemas eas on lahtine, kollane või punakaspruun.Müts nooruses poolkerakujuline, kinnine.Mütsi serv on esialgu kokku keeratud, loori jäänused.

Jalg on paks, kõva, sile, valkjas, hiljem pruunikas, soonilise rõngaga, vanemas eas õõnes.

Seeni võib praadida, keeta, hautada, kasutada salatites ja konservides.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab hästi väetatud pinnasel, taimejäätmetel, tavaliselt väljaspool metsa, kuid aeg-ajalt ka lehtmetsades. Venemaal leidub seda Kaug-Idas. Kasvatatud tööstuslikul viisil.

Poolkerakujuline strofaaria (Stropharia semiglobata).

Perekond: Strophariaceae (Strophariaceae)

Hooaeg: Aug. Sept

Kasv: väikestes rühmades, harva üksikult

Kirjeldus:

Kübar on noorelt poolkerakujuline, seejärel kumer, mõnikord lame, sile, helekollane või kollakaspruun

Viljaliha on valkjas või kollakas.Kütsi serv on kohati kaetud valkjate loorijäänustega.Laadused varre külge kinnituvad, noorelt hallikas, valmides tumelillakaspruunid.

Vars on sirge või alt veidi paksenenud.

Teave söödavuse kohta on vastuoluline.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab hobuse- ja lehmasõnnikul või väetatud pinnasel. Ilmub pärast vihma.

Sügisene mee agaric (Armillaria mellea).

Perekond: Physalacriaceae

Hooaeg: august - oktoober

Kasv: rühmades

Kirjeldus:

Jalaliha on kiuline, sitke, sääre ülaosas on valge rõngas.

Noorte seente kübar on sfääriline, siis lamekumer, keskel on mugul, kollakaspruun, väikeste pruunide soomustega. Viljaliha on tihe, valge, meeldiva lõhna ja hapu maitsega. Plaadid on kergelt laskuvad, sagedased , algul valge-kollakas, siis helepruun.

Jalg on pealt hele, alt pruun.

Mõnus söögiseen. Enne kasutamist on vajalik keetmine.

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab nii surnud kui ka elavatel puudel. Eelistab lehtpuitu, eriti kaske. Hooaja jooksul on üks-kaks "lainet", kui mee seeni leidub tohututes kogustes.

Taimsed soomused (Phaeolepiota aurea).

Perekond: Šampinjon (Agaricaceae)

Hooaeg: august - oktoober

Kasv: tavaliselt rühmades

Kirjeldus:

Viljaliha on lihakas, valge või kollakas, plaadid on sagedased, õhukesed, kleepuvad, kollakad.

Vars on aluse poole laienenud või keskelt paisunud, ühevärviline kübaraga.Valmistunud seente kübar on kumer-lamakas, ookerkollane.

Noorte seente kübar on poolkerakujuline või kooniline, tiheda hallikas-ookriga privaatse looriga. Rõngas on painutatud, lai, kileline.

Seda valge viljalihaga lamellseent on pikka aega peetud söödavaks ja maitsvaks, kuid hiljutised uuringud on paljastanud selles tsüaniidhappe jälgi.

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab haruldastes leht- ja okasmetsades, lagendikel ja lagendikel, teede ja lagendike servadel, rohus, nõgeses, põõsastes, rikkalikul pinnasel.

Need fotod illustreerivad lamellseente kirjeldust:

Täht-eoskiud (Inocybe asterospora).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: juuni - oktoober

Kasv: mõnikord suurtes rühmades

Lamellseene filamentse tähtkuju eoste kirjeldus:

Noorte seente kübar on kellukakujuline, küpsete seente kübar on laialt levinud, radiaalkiuline, sageli labaja servaga, pruun.

Viljaliha või kahvatukollane, tugeva sperma lõhna ja ebameeldiva maitsega Plaadid on kleepuvad, sagedased, laiad, määrdunud-pruunikad, mõnikord oliivivärvi, helbelise karvane servaga.

Jalg on klaat, tahke, pikikiuline, pruunikas.

Surmavalt mürgine lamellseen, sisaldab toksiini muskariini.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab leht- ja segametsades, samblas, allapanul.

Patuyara kiud (Inocybe erubescens).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: mai-oktoober

Kasv: üksikult ja väikestes rühmades

Kirjeldus:

Kübar on tavaliselt punakas, algul kellukakujuline, aja jooksul sirgub.Kütsi servadel on sügavad radiaalsed mõrad, eriti vanadel seentel.Nahk on sile, siidise läikega.

Viljaliha on valge, kahjustumise korral muutub punaseks, pipra maitsega.

Vars on kübaraga sama värvi, tugev, alt veidi paksenenud, pikisuunaliste soontega.Plaadid on väga sagedased, mitte laiad, roosad, siis pruunid, servadest valged ja kaetud kohevaga.

Surmavalt mürgine seen, mis sisaldab toksiini muskariini.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab leht-, okas-, segametsades, parkides, aedades, tavaliselt lubja- ja savimuldadel. Moodustab mükoriisa koos pöögi, pärnaga.

Maakiud (Inocybe geophylla).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: juuli keskpaik - septembri keskpaik

Kasv: üksikult ja väikestes rühmades

Kirjeldus:

Kübar on kumer, kumerdunud terava mugulaga, läikiv, algul valkjas, siis kreemjas või ookerjas.Noorte seente kübar on kooniline.Lamed on sagedased, laiad, peaaegu vabad, hallikaskollakad, seejärel kollakaspruunid.

Jalg on tahke, siis õõnes, valkjas, siis pruunikas.

Viljaliha on valkjas, kergelt ebameeldiva lõhnaga.

Seda tüüpi lamellseened on surmavalt mürgised ja sisaldavad toksiini muskariini.

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab okas-, okas-leht- ja lehtmetsades, metsaservades, parkides, põõsastes, rohus.

Rebenenud kiud (Inocybe lacera).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: juuli - september

Kasv: üksikult ja väikestes rühmades

Kirjeldus:

Kübar on pooleldi laiali, kellukesekujuline, keskel on mugul, peenesoomustega, kollakaspruun.Kütsi serv on valge, helbeline.

Kübara viljaliha on valge, maitse on esmalt magus, seejärel mõrkjas.

Vars on tihe, pruun, kiuliste soomustega, plaadid on laiad, varrele kleepuvad, pruunikaspruunid valge äärega.

Surmavalt mürgine seen, mis sisaldab toksiini muskariini.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab niisketes kohtades, teede ja kraavide servades. Eelistab liivaseid muldasid, mägesid, okas- ja lehtmetsi.

Murtud kiud (Inocybe rimosa).

Perekond: Ämblikuvõrgud (Cortinariaceae)

Hooaeg: juuli keskpaik - septembri keskpaik

Kasv: üksikult ja väikestes rühmades

Kirjeldus:

Noorte seente kübar on kooniline, kellukakujuline, värvus varieerub valkjast kuni pruunikaskollaseni.Valminud seente kübar on laialt kellukakujuline, terava mugulaga laiali, mõranenud, poolläbipaistva viljalihaga.Selle seene plaadid on sagedased, laiad, peaaegu tasuta.

Viljaliha on valkjas, varres pruunikas, mõnikord ebameeldiva lõhnaga.

Jalg on pesakonnas sügavalt sisse ehitatud, kiuline, sageli väändunud.

Surmavalt mürgine seen, mis sisaldab toksiini muskariini.

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab leht- ja okasmetsades, äärtes, rohus.

Psathyrella velutina.

Perekond: Psathyrellaceae

Hooaeg: juuli keskpaik - oktoober

Kasv: üksikult ja rühmadena

Kirjeldus:

Kübar on punakaspruun, tomentoosne tuberkliga, mütsi serv on kiulise servaga.

Jalg on kiuline-kettendav, õõnes, rõngakujuliste voodikatte jäänustega.

Viljaliha on pleekinud pruun, murenev, vürtsika lõhnaga.Plaadid on nooruses pruunikad, seejärel lillakasmustad, kumerad, sälgulised, valkjate vedelikupiiskadega.

Enamik allikaid liigitab seened tinglikult söödavaks. Kasutatakse värskelt peale keetmist.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab leht- ja segametsades, lagedal kasvukohal, mullal ja kõdunenud puidul, rohus, teeservades, metsateede läheduses.

Niidumee seen (Marasmius oreades).

Perekond: Põletamata (Marasmiaceae)

Hooaeg: mai lõpp - oktoobri lõpp

Kasv: rohkesti, sageli ridades, kaaretes ja "nõiaringides"

Kirjeldus:

Kübar on algul koonusekujuline, seejärel kumer, väljavenitatud, tuhm-tükiline, märja ilmaga helepruun, kuiva ilmaga pleekub kahvatukreemaks.

Viljaliha on kahvatukollakas, meeldiva terava lõhnaga, plaadid on hõredad, laiad, kleepuvad, seejärel peaaegu vabad, heledad.

Vars on ühtlane, kiuline, tihe, tahke, ühevärviline kübaraga.Kütsi serv on ebaühtlane, sakiline.

Maitsev söögiseen. Kasutatud on ainult mütse, kuna sääred on väga jäigad. Sobib igat tüüpi töötlemiseks.

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab lagedatel rohumaadel – niitudel, karjamaadel, juurviljaaedadel, viljapuuaedadel, põlluservadel, teeservadel, metsaservadel ja lagendikel.

Kooniline habras (Psathyrella conopilus).

Perekond: Psathyrellaceae

Hooaeg: kevad-sügis

Kasv: üksikult ja rühmadena

Kirjeldus:

Kübar on koonusekujuline, vagune.Nahk on sile, tumepruuni-pruuni värvusega, kuivades muutub ookerkollaseks.

Vars on valge, õõnes, habras.Plaadid on kleepuvad, sagedased, rabedad, hallist mustani valge servaga.

Viljaliha on pruun, väga õhuke, maheda maitsega.

Ei oma toiteväärtust. Ökoloogia ja levik:

Kasvab lehtmetsades, niisketel muldadel, parkides, aedades, lämmastikurikastel muldadel, murul, okstel või puidujäätmetel, lehtede allapanul, sõnnikumuldadel. Venemaal leidub seda Euroopa osas, Kaukaasias, Kaug-Idas.

Harilik lakk (Laccaria laccata).

Perekond: Harilik (Tricholomataceae)

Hooaeg: juuli keskpaik - oktoober

Kasv: rühmades

Kirjeldus:

Kübar on kumer, roosakas-lihakas või kollakaspunakas.Kübaravalgete seente kübar on värvunud,kumerdunud,ebaühtlase lõhenenud servaga.Plaadid on kleepuvad või nõrgalt laskuvad,paks,lai,vahajas.Kütsi keskel on depressioon.

Viljaliha on vesine, lõhnatu.

Jalg on ühtlane, korgiga sama värvi, poolläbipaistev.

Seen on söödav, kasutatakse pärast keetmist värskelt.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab heledates leht- ja segametsades, metsaservades, niitudel, parkides ja aedades, põõsastes. Väldib liigniiskeid, kuivi ja pimedaid kohti.

Macrocystidia kurk (Macrocystidia cucumis).

Perekond: Harilik (Tricholomataceae)

Hooaeg: juuni lõpp - oktoobri keskpaik

Kasv: rühmades

Kirjeldus:

Müts on laialt kellukesekujuline, tuberkulliga.

Jalg on silindriline või lapik sametine, pruun.

Viljaliha tihe, tumekollane, hapuka heeringalõhnaga Plaadid madalal asetsevad, kõhuga, roosakad.Kütsi serv on kahvatu ookerja äärisega.Kütsi pind on kastanipruun, sile .

Ökoloogia ja levik:

Kasvab okaspuu- (kuusk) ja segametsades (kasega), metsa servas, lamminiitudel, parkides, aedades, mullal, sammaldunud orus, taimeprahti, sõnnikut.

Entoloma on ilus (Entoloma nitidum).

Perekond: Entolomaceae (Entolomataceae)

Hooaeg: juuli keskpaik - septembri lõpp

Kasv: väikesed rühmad

Kirjeldus:

Plaadid on üsna sagedased, valkjad, seejärel muutuvad roosaks.

Viljaliha on valkjas, tihe, nõrga hõreda või jahuga.

Müts, mille keskel on märgatav tuberkul, hallikassinine, läikiv.

Jalg on sile, läikiv, pikisuunas voodriga, korgiga sama värvi.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab sega- (männi, kuuse, kasega) ja okasmetsades, samblas, niisketes kohtades. Eelistab happelisi muldi. See on Euroopas laialt levinud, kuid üsna haruldane.

Rida lilla (Lepista nuda).

Perekond: Tavaline

Hooaeg: augusti lõpp - detsember

Kasv: rühmades, ridades ja rõngastes

Kirjeldus:

Vars on aluse poole veidi paksenenud, noortel seentel tahke, hiljem õõnsustega.

Kübar on lihakas, noortel seentel poolkerakujuline, säravlilla, hiljem kumer-lamakas või madaldunud, pruunikas.

Viljaliha on tihe, helelilla, hiljem - pehmem, ooker-kreemjas, nõrga aniisilõhnaga Plaadid on sagedased, õhukesed, hambale kleepuvad või peaaegu vabad, lillad.

Tingimuslikult kasutatav söögiseen, kasutatakse pärast 20-minutilist keetmist värskelt (praetud, hautatud), soolatult ja marineeritud (noored vetruvad seened).

Ökoloogia ja levik:

Kasvab kõduneval leherisul, mullas, võsahunnikutes, langenud okastel, okas- ja segametsades, aedades, kompostihunnikutel. Ta talub hästi väikseid külmasid.

Ja kokkuvõtteks - veel üks valik fotosid söödavatest ja mittesöödavatest lamellseentest: