emmabrewda.com

Sageli võib pidulaual näha salatit šampinjonidega selle erinevates variantides. Reeglina valmistatakse sellised toidud kiiresti, kuid need osutuvad väga maitsvaks ja rahuldavaks. Šampinjonidega seenesalati retseptid koosnevad väga erinevatest koostisosadest, nii et saate iga kord oma majapidamist ja külalisi maitsvate pidulike roogadega üllatada.

Lihtne ja maitsev salat šampinjonidega: retsept koos fotoga

See on üsna lihtne šampinjonidega salat, see valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, kuid see osutub maitsvaks ja rahuldavaks.

Nõutavad tooted:

• 200 g šampinjone;
• 100 g kurki;
• porgandid - 80 grammi;
• üks muna;
• küüslauguküünt;
• till - pool kimp;
• taimeõli;
• majonees;
• sool pipar.

Selle retsepti järgi maitsva šampinjonisalati valmistamiseks järgige neid samm-sammult juhiseid:

1. Pese seened, eemalda jalad. Lõika mütsid pooleks või neljaks osaks.

2. Kuumuta pannil paar supilusikatäit taimeõli, prae kõrgel kuumusel seenekübarate tükid kuldpruuniks, umbes 8 minutit.

3. Kuni seened röstivad, koori ja purusta küüslauguküüs, lisa seentele, sega läbi, prae veel minut ja tõsta pliidilt jahtuma.

4. Keeda muna kõvaks, koori ja lõika kuubikuteks. Koori kurk ja lõika õhukesteks ribadeks.

5. Pese porgandid, koori ja riivi jämedalt. Pese till ja haki samuti peeneks.

6. Pane kõik koostisained segamisnõusse, lisa sool, pipar, majonees ja segage hoolikalt, et saada homogeenne mass.

Salat šampinjonide ja konservubadega

Šampinjonide ja ubadega salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• purk punaseid konserveeritud ube;
• porgand;
• pirn;
• purk konserveeritud seeni;
• 100 g parmesani;
• üks tomat;
• 2 küüslauguküünt;
• tilli rohelised;
• taimeõli;
• sool, pipar, majonees.

Selle retsepti järgi šampinjonidega salati valmistamiseks järgige samm-sammult fotoga järgmist järjestust:

1. Pese porgandid, koorige ja riivige. Haki sibul peeneks.

2. Kuumutage taimeõli praepannil, prae sibulat, porgandit ja konserveeritud seeni 10 minutit pidevalt segades.

3. Pese tomat ja lõika väikesteks kuubikuteks, riivi juust, haki till peeneks.

4. Nõruta ubadest vedelik, ja pane see kaussi, milles salat segatakse. Lisa ülejäänud salati komponendid ubadele, pigista välja küüslauk, sool ja pipar, maitsesta majoneesiga, sega läbi ja tõsta serveerimisnõusse.

Salat šampinjonide, pähklite ja kana rinnaga

Salat šampinjonide ja pähklitega on maitsev ja ebatavaline roog, mis kaunistab piduliku laua. Sellise salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• šampinjonid - 350 g;
• kana rinnad - 300 grammi;
• üks tomat;
• 100 grammi kreekerid;
• sidrunimahl;
• oliivid - 10 tükki;
• salati lehed;
• kreeka pähklid - ¼ klaasi.

Selle maitsva šampinjonisalati retsepti järgi valmistage oma roog järgmiselt:

1. Puhasta värsked šampinjonid, peske, lõigake väikesteks tükkideks ja praege pannil taimeõlis, kergelt soolaga.

2. Tõsta praetud seened kaussi jahtuma.

3. Lõika tomatid kuubikuteks.

4. Keeda kanarind kuni keemiseni soolaga maitsestatud vees, jahuta ja lõika ka kuubikuteks.

5. Sega kõik komponendid hoolikalt läbi, lisa oma maitse järgi sidrunimahla.

6. Pese salatilehed, kuivata niiskuse eest, pane taldrikutele. Pane igale külalisele salatilehe peale portsjon salatit, kaunista oliivide ja peale riivitud kreeka pähklitega.

Kanasalat seente, kreeka pähklite ja juustuga

Selle retsepti järgi saab valmistada salati šampinjonide ja kreeka pähklitega. Kasutage neid tooteid:

• kanarind - kolm tükki;
• pähkel - pool klaasi;
• šampinjonid - 300 grammi;
• või - 50 g;
• 100 g juustu;
• majonees - 100 grammi;
• sool - teelusikatäis.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kana rinnad, vala külm vesi ja keeda soolaga maitsestatud vees. Küpseta umbes 15 minutit.

2. Jahuta rinnad ja lõika väikesteks kuubikuteks või ribadeks.

3. Pese seened, koori ja haki peeneks.

4. Pane eelkuumutatud pannile või, sulata ja prae seened keskmisel kuumusel pidevalt segades läbi.

5. Jätke veerand kreeka pähklitest valmis roa kaunistamiseks., ülejäänud jahvatage uhmris või blenderis.

6. Sega kausis hakitud pähklid praetud seente ja viilutatud kana rinnaga.

7. Salati kaunistamiseks tõsta kõrvale 20 grammi juustu. Riivi ülejäänud juust. Lisa riivjuust ülejäänud hakitud salati koostisosadele, kergelt soola.

8. Maitsesta kanasalat seente ja pähklitega majoneesiga. Kaunista pealt kreeka pähklite ja riivjuustuga.

Salat šampinjonide ja ananassiga

See maitsev ja lihtne seenesalat koosneb järgmistest koostisosadest:

• kreeka pähklid - 55 grammi;
• suitsutatud kanarind - 300 grammi;
• konserveeritud seened - 300 grammi;
• konserveeritud mais - 400 g;
• viis muna;
• kartul - 5 mugulat;
• hunnik rohelist sibulat;
• ananass - üks väike;
• majonees.

Küpsetusprotsessis järgige seda retsepti koos fotoga maitsvast salatist šampinjonidega:

1. Keeda jakkkartulid ja munad, koori ja lõika kuubikuteks.

2. Lõika suitsukana ja ananassikonserv samadeks kuubikuteks.

3. Konserveeritud seened, kui need on suured, lõika kuubikuteks.

4. Pane kõik koostisosad kaussi. Pipar, sool, sega, maitsesta majoneesiga.

5. Tõsta salat salatikaussi, pane peale poolikud kreeka pähklid, tee ananassi "saba" rohelise sibulaga ja serveeri.

Salat seente, tomatite ja singiga

Šampinjonide ja tomatitega salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 3-4 tomatit;
• 200 g sinki;
• 300 grammi šampinjone;
• kolm kana muna;
• juust - 100 grammi;
• sibul - 150 g;
• taimeõli;
• majonees;
• sool, must pipar.

Toiduvalmistamise käigus järgige seda samm-sammult retsepti koos šampinjonide, singi ja tomatite salati fotoga:

1. Keeda munad, koori ja riivi, riivi ka juust.

2. Lõika tomatid ja sink väikesteks ruutudeks või ribadeks.

3. Šampinjonid ja sibulad koorida ja tükeldada peeneks. Kuumuta pannil taimeõli, pane sellele seened ja sibul, prae kuldpruuniks, jahuta.

4. Kombineeri kõik salati koostisosad suures kausis, sool, pipar, lisa majonees ja sega korralikult läbi. Saada mõneks tunniks külmkappi, laota taldrikutele ja serveeri.

Salat seente, šampinjonide, singi ja munadega

Salati šampinjonide ja singiga saab valmistada mõne teise retsepti järgi. Selle maitsva roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 400 grammi sinki;
• 300 grammi marineeritud šampinjone;
• kolm muna;
• kaks sibulat;
• sulatatud juust - 2 tükki;
• kaks küüslauguküünt;
• sool, pipar, majonees.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika sink ja sibul piisavalt väikesteks kuubikuteks, seened viiludeks.

2. Riivi keedetud munad. Riivi ka sulatatud juust ja pane eraldi kaussi.

3. Purusta küüslauguküüned, sega majoneesiga.

4. Lao salat kihiti: sibul, sink, seened, juust, munad. Iga kiht tuleks määrida vähese majoneesiga ja puistata kergelt peene soolaga.

Salati retsept ploomide ja seentega

See on veel üks lihtne seenesalati retsept, mida paljud koduperenaised valmistavad.

Nõutavad tooted:

• kanarind - 400 grammi;
• 300 grammi šampinjone;
• kakssada grammi ploome;
• juust - 200 grammi;
• kartul - 2-3 tükki;
• kaks või kolm muna;
• kurk;
• kastmeks majonees.

Salati keetmine ploomide ja seentega:

1. Keeda kooritud kartulid, munad ja kanarind pehmeks.

2. Vala ploomid 15 minutiks keeva veega.

3. Lõika šampinjonid väikesteks taldrikuteks ja prae taimeõlis hästi kuumutatud praepannil. Lõika ploomid, kartulid, kana ja munad väikesteks tükkideks.

4. Valmistage ette poolitatud pann ja laotage need salatikomponendid kihtidena välja järgmises järjestuses: ploomid - kanarind - majonees - kartul - majonees - praetud seened - riivitud munad - majonees - riivjuust.

5. Kaunista salati "Veneetsia" ülaosa värske kurgi viiludega.

Salat šampinjonide, kartulite ja kurkidega

Veel üks lihtne fotoga šampinjonidega salati retsept aitab igal koduperenaisel oma leibkonda uue maitsva roaga rõõmustada. See sobib rohkem igaks päevaks kui pidulikule lauale. Selle maitsva roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kartul - 5-6 tükki;
• kurgid - 3-4 tükki;
• 100 g šampinjone;
• üks sibul;
• päevalilleõli - 5 supilusikatäit;
• petersell;
• jahvatatud pipar, sool, majonees.

Selle salati valmistamise protsess näeb välja järgmine:

1. Keeda kartulid koorega, jahuta, koori ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks.

2. Lõika värske kurk, sibul, rohelised väikesteks tükkideks.

3. Koori šampinjonid, lõika õhukesteks viiludeks.

4. Valage kuumale praepannile õli, pange sibul, praadige läbipaistvaks, lisa seened, prae kuldpruuniks. Sel juhul peaks kogu niiskus pannil aurustuma, eemaldama pliidilt, jahutama seened ja sibulad.

5. Sega kausis kõik Külasalati komponendid, lisa sool, pipar, maitsesta majoneesiga.

Salat šampinjonide ja porganditega "Bonaparte"

Maitsev salat šampinjonide ja porganditega "Bonaparte" rõõmustab kindlasti teie külalisi.

Koostis:

• 500 g värskeid šampinjone;
• pool kilo porgandit;
• 0,5 kg kanafilee;
• kõva juust - 300 g;
• neli keedetud muna;
• kartul - 2 tükki;
• kaks sibulat;
• majonees.

Ettevalmistus:

1. Koori seened, lõika taldrikuteks ja pane taimeõliga eelsoojendatud pannile. Prae igast küljest kuldpruuniks, maitsesta soola ja pipraga, tõsta kaussi ja jahuta.

2. Riivi kooritud porgandid peenele riivile, prae õlis, lisa veidi soola, tõsta eraldi anumasse.

3. Keeda kanarind soolaga maitsestatud vees loorberilehe, pipraga ja lase jahtuda. Keeda kartulid.

4. Riivi juust, munad ja kartulid keskmisel riivil, lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae väheses taimeõlis.

5. Salat porgandi ja seentega laotatakse kihtidena selles järjekorras: kartul, seened, majoneesivõrk, kanatükid, sibul, porgand, majonees, munad, juust, majoneesivõrk.

6. Pane salat mitmeks tunniks külmkappi. Enne serveerimist saate roogi kaunistada marineeritud seentega või korraldada seda oma äranägemise järgi.

Seene- ja oasalati retsept

Selle retsepti järgi eelroa valmistamiseks seentega salati jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• konserveeritud oad - ¾ tassi;
• suured värsked seened - 0,5 kg;
• magus sibul - 1 tk;
• hunnik peterselli;
• sidrunimahl - 1 spl l .;
• sool pipar;
• oksake tüümiani, porru, loorberileht, pipraterad;
• 100 ml majoneesi.

Ettevalmistus:

1. Leota ube külmas vees neli tundi, vahetades vett iga tunni tagant. Nelja tunni pärast tühjendage vesi, lisage uuesti vesi ja keetke oad. Kurna valmis ubadest vesi välja, jahuta.

2. Koori šampinjonid, lõika 4 ossa, pane kastrulisse tüümiani, porru, loorberi, pipraga, keeda need kergelt soolaga maitsestatud vees. Viska kurn ja jahuta.

3.Pane keedetud oad kaussi, lisa sellele seened.

4. Lõika sibul poolrõngasteks, kombineeri ülejäänud koostisosadega.

5. Haki petersell peeneks, pigista majoneesi sisse sidrunimahl, sega salat, lisa maitse järgi soola ja pipart.

Salat kalmaari ja soolaseentega

See vürtsikas salat kalmaari ja šampinjonidega on hea suupiste pidusöögiks. Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kaks kalmaari rümpa;
• kanamunad - 2 tk;
• soolatud või marineeritud šampinjonid - 200 grammi;
• 2-3 marineeritud kurki;
• pirn;
• võid supilusikatäis;
• küüslauguküünt;
• sool pipar;
• majonees;
• serveerimiseks salatilehti.

Soolaseente ja kalmaaridega salati valmistamise protsess näeb välja järgmine:

1. Kasta kalmaar potti keevasse vette, kahe minuti pärast tuleks rümbad keevast veest eemaldada, veidi jahutada ja jooksva vee all loputada, eemaldada pealmine kile ja sisikond. Kalmaarirümpasid ei tasu kaua keeta, muidu muutuvad sitkeks ja maitsetuks. Kooritud kalmaar tuleks lõigata õhukesteks rõngasteks.

2. Kõvaks keedetud kanamunad, koorida ja lõigata viiludeks.

3. Lõika marineeritud kurgid pikuti, õhukesteks viiludeks ja lõika need seejärel ribadeks.

4. Sega kausis tükeldatud kalmaar, munad ja kurgid.

5. Koori šampinjonid, pese, lõika väikesteks taldrikuteks. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Sulata eelkuumutatud pannil või, prae sellel seened ja sibulad kuldpruuniks, lisa soola ja pipart, tõsta taldrikule ja lase jahtuda.

6. Pane praetud sibul ja seened teiste koostisosade hulka., sega kõik salati ained korralikult läbi ning maitsesta majoneesi ja küüslauguga.

7. Vooderda salatikausi põhi pestud ja kuivatatud salatilehtedega., ja pane slaidiga salat peale. Kaunista roog vastavalt soovile.

Keele ja seenesalat: klassikaline retsept

Retsepti klassikalise versiooni kohaselt koosneb keele ja seentega salat järgmistest toodetest:

• 200 g veise keelt, eelnevalt keedetud;
• šampinjonid - 100 grammi;
• kaks või kolm keedetud muna;
• 50 g kõva juustu;
• pirn;
• värske kurk - 2-3 tükki;
• majonees - 3 spl. l .;
• taimeõli;
• salatilehed kaunistamiseks;
• sool pipar.

Küpsetusprotsess:

1. Koori keedetud keel kilest ja lõika õhukesteks ribadeks.

2. Lõika sibul poolrõngasteks, seened - väikesteks viiludeks. Vala eelsoojendatud pannile taimeõli ning prae selles seened ja sibul. Prae sibulaid ja seeni, kuni kogu vedelik on aurustunud ja moodustub kuldne koorik.

3. Samal ajal kui seened ja sibulad on praetud, lõika munad viiludeks ja juust ribadeks.

4. Värske kurk lõigatakse ka õhukesteks ribadeks.

5. Sega kõik koostisained sügavas kausis, maitsesta majoneesiga ja pane salatikaussi salatilehtedele.

Salat värskete seente ja pähklitega

Värskete šampinjonidega salat, mis on maitsestatud oliiviõliga, on üsna lihtne ja maitsev eelroog.

Koostis:

• Friisi salat - 150 g;
• kreeka pähklid - ¾ klaasi;
• pool šalottsibulat;
• estragon - 3 haru;
• oliiviõli - 1/3 tassi;
• pähkliõli - 3 spl. l;
• 2 spl. l. valge veini äädikas;
• sool - ½ tl.

Ettevalmistus:

1. Prae kuival pannil kooritud kreeka pähklid kuni helepruunini - umbes 5 minutit. Jahuta ja lõika väikesteks tükkideks.

2. Koori ja haki peeneks šalottsibul ja estragonilehed.

3. Sega kausis šalottsibul, estragon, äädikas ja sool ning sega.

4. Lisage nendele koostisosadele oliiviõli ja kreeka pähkliõli.

5. Pese šampinjonid ja koori need, lõika õhukesteks viiludeks ja kata poole selle kastmega, sega ja jäta 15 minutiks seisma.

6. Rebi Frise salat pikkadeks tükkideks, vala peale ülejäänud kastmega ja sega läbi.

7. Pange Frise tassile, peal - seened. Lisage kastmele ülejäänud kreeka pähklid, segage ja asetage seentele.