emmabrewda.com

Hautatud või praekartul metsaseentega hapukoores on vene köögi traditsiooniline roog. Sellistest lihtsatest ja lihtsatest toodetest saab iga koduperenaine luua tõelise kulinaarse meistriteose.

Praadimiseks peetakse seeni kõige populaarsemaks ning kartul ja hapukoor parandavad ainult nende maitset. Kartuliga hapukoores praetud piparkoogid võivad teie igapäevast toitumist radikaalselt muuta ja teie majapidamist rõõmustada.

Kuidas õigesti küpsetada seeni hapukoores kartuliga, kui pere on näljane ja aega napib? Kasutage mitut retsepti, mida sajad koduperenaised on oma köögis juba proovinud, ja te jääte kindlasti rahule!

Hapukoores praetud Ryzhiki kartulitega: kuidas seeni õigesti praadida

Ryžikkidel on särav maitse ja väljendunud seenearoom, seetõttu ei soovitata selles retseptis neid tugevate vürtsidega maha panna. Kartuli ja hapukoorega pannil praetud seente jaoks on parem kasutada veidi Provence'i ürte ja majoraani ning soola võib asendada sojakastmega:

• Seened - 600 g;
• Kartul - 400 g;
• Sibul - 4 tk .;
• Provence'i ürdid ja majoraan - kumbki ½ tl;
• Hapukoor - 250 ml;
• Sojakaste maitse järgi;
• Taimeõli - praadimiseks;
• Jahvatatud must pipar - 1 tl;
• Hakitud petersell ja/või till 2 spl. l.

Kuidas seeni kartuliga hapukoores õigesti praadida, kirjeldatakse teile samm-sammult.

Pane kooritud seened keevasse vette ja keeda 10 minutit.Pane köögirätikule ja jäta nõrguma.

Lõika viiludeks, pane kuuma õliga sügavale pannile ja prae, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

Niipea, kui seened hakkavad omandama kuldpruuni kooriku, lisage rõngasteks lõigatud sibul ja prae madalal kuumusel, kuni sibul on pehme, umbes 10–13 minutit.

Koori kartulid, pese, lõika ribadeks ja vala üle sojakastmega, sega ja prae eraldi pannil õliga poolküpseks.

Lisa seentele, lisa sojakaste (kui roog ei ole soolane), lisa jahvatatud musta pipart, Provence'i ürte ja majoraani, sega.Praadida 10 minutit. ja vala hapukoor, segades kogu massi põhjalikult.

Sulgege pann kaanega ja hautage madalal kuumusel 15 minutit, mõnikord segades seeni kartuliga, et vältida kõrbemist. Ava kaas, puista roog hakitud ürtidega ja seejärel sega. Sulge pann uuesti kaanega, lase seeneroal 10 minutit tõmmata. Jääb vaid serveerida ja head isu soovida!

Ahjus küpsetatud seened kartuli ja hapukoorega

See hapukoores kartulitega seente retsept võimaldab teil valmistada õrna, kuid samal ajal rahuldava ja aromaatse roa. Ahju kasutades saate säilitada kõik keedetud viljakehade ja köögiviljade toiteomadused. Rikkaliku maitse ja aroomi saamiseks hautatakse kõiki koostisosi taimeõlis ja seejärel küpsetatakse.

• Kartul - 600 g;
• Camelina seened - 1 kg;
• Sibul - 400 g;
• Või - ​​praadimiseks;
• kõva juust - 100 g;
• Hapukoor - 500 ml;
• Sool ja jahvatatud paprika segu - maitse järgi;
• Tükeldatud rohelised (maitse järgi) - 2 spl. l.

Ahjus küpsetatud piparkoogid kartuli ja hapukoorega saavad kunagi teie toidulaual asendamatuks roaks.

1. Pärast puhastamist keedetakse seeni soolaga maitsestatud vees 15 minutit.
2. Loputage, lõigake viiludeks ja määrige liigne niiskus eemaldamiseks rätikule.
3. Pane kuumale pannile koos sulatatud võiga ja prae 15 minutit.
4. Koori kartulid ja sibulad, pese vees ja lõika: kartulid väikesteks kuubikuteks, sibul poolrõngasteks.
5. Köögiviljad praetakse eraldi võis ja kombineeritakse seentega.
6. Soolatakse, lisatakse maitse järgi pipart, segatakse ja jaotatakse keraamilistes pottides, määritud võiga.
7. Vala hapukoorega, puista peale riivjuust, kata kinni ja pane kuuma ahju.
8. Küpseta 30-40 minutit. temperatuuril 180 ° C.
9. Lauale serveerimisel kaunistatakse roog hakitud ürtidega.

Hautatud seened kartulitega hapukoores, keedetud aeglases pliidis

Multikookeris küpsetatud piparkoogid kartulitega hapukoores - lihtne ja ökonoomne viis igale perenaisele. Aega ja vaeva raiskamata saate valmistada suurepärase eine puhkuseks või lihtsalt mitmekesistada oma peremenüüd.

• Camelina seened - 1 kg;
• Kartul - 500 g;
• Sibul - 5 tk .;
• Või - ​​70 g;
• Hapukoor - 2 spl.;
• Sool maitse järgi;
• Paprika ja must pipar - igaüks 1 tl.

Hapukoores hautatud seente küpsetamist kartulitega kirjeldatakse etapiviisiliselt.

1. Lõika kooritud ja pestud seened tükkideks, tükelda kartul ja sibul pärast koorimist kuubikuteks.
2. Pange multikookeri kaussi veidi võid, lülitage sisse režiim "Fry" ja lisage sibul, praadides avatud kaanega kuldpruuniks.
3. Võtame sibula välja ja lisame kartulid, lisame veidi õli, segame, praeme 30 minutit.
4. Lisa seened, sibul, sool, pipar ja puista peale paprika.
5. Valage hapukoor, lülitage 40 minutiks sisse režiim "Fry".
6. Pärast märguannet ärge avage kaant, vaid laske sellel 20 minutit tõmmata.