emmabrewda.com

Vihmavarjuseened pole "vaikse jahipidamise" austajate seas populaarsed, kuna neid võib mõnikord segi ajada teatud tüüpi mürgiste seentega. Kuid kui olete nendes viljakehades kindel, soovitame neist valmistada originaalseid roogasid. Pean ütlema, et vihmavarjud on väga maitsvad ja lõhnavad. Nendest valmistatud eineid on lihtne valmistada ning maitse hämmastab ikka ja jälle nii teie pereliikmeid kui ka külalisi.

Pakume vihmavarjuseente küpsetamise retsepte, mis mitmekesistavad oluliselt teie pere menüüd. Lisaks esitatakse teile samm-sammult fotod vihmavarjudega seente retseptidest.

Vihmavarjude valmistamine: praetud seente retsept

Paljudele meeldib väga roog pannil praetud seentest. Kuidas vihmavarjuseeni õigesti küpsetada, võttes arvesse teie eelistusi ja maitseid. Huvitaval kombel maitsevad vihmavarjud nagu kanaliha. Ja praetud seente aroom on lihtsalt hämmastav - keegi ei suuda vastu panna kiusatusele neid proovida.

Lugege samm-sammult fotoretsepti, mis näitab vihmavarjuseente praadimist ja küpsetamist. Südamlik, maitsev, aromaatne ja ka kaunis roog on kindlasti üks teie lemmikuid.

Tahaksin märkida, et see praetud vihmavarju seente retsept hõlmab minimaalset kogust koostisosi, mis on alati saadaval iga perenaise köögis.

• Vihmavarjud - 1 kg;
• Või - ​​50 g;
• Taimeõli - 100 ml;
• Munad - 3 tk.;
• Jahu - 5 spl. l .;
• Piim - 50 ml;
• Sool maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.

Selles versioonis kasutatakse ainult vihmavarjupeasid, kuna nende jalad on liiga jäigad ja kiulised.

Puhasta mütsid soomustest, loputa kraani all ja lõika mitmeks tükiks, kui need on suured.

Vahusta sügaval taldrikul veidi munad, piim ja jahu ühtlaseks vahuks.

Sulata pannil osa võist ja lisa veidi juurvilju. Vihmavarjude praadimise ajal lisa pannile osa kahest õlitüübist.

Puista kübarad või nende osad mõlemalt poolt soola ja jahvatatud pipraga, seejärel jäta 10 minutiks seisma.

Kasta iga tükk taignasse ja pane kuumale pannile.

Prae vihmavarjud kuldpruuniks esmalt ühelt poolt (umbes 5 minutit) ja siis teiselt poolt.

Selline maitsev praeroog kahte tüüpi õliga osutub südamlikuks ja aromaatseks. Serveeri kuumalt koos kartulipüree või keedetud riisiga.

Kireva vihmavarju seente küpsetamise retsept (koos fotoga)

Kireva vihmavarju seente küpsetamise retseptid erinevad pisut tavalistest, kuna need viljakehad on suured: kübar ulatub 40 cm läbimõõduni ja jala kõrgus kuni 45 cm.

Kuidas valmistada kodus kirjut vihmavarjuseeni nii, et ka kapriissed gurmaanid seda rooga hindaksid? Need seened küpsevad kiiresti, kuna ei vaja eelkeetmist.

• Vihmavarjud - 700 g;
• Munad - 2 tk.;
• Sibul - 2 tk .;
• Jahu - 3 spl. l .;
• kõva juust - 200 g;
• Taimeõli - 100 ml;
• sool;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• Till ja petersell - 1 kamp.

Kireva vihmavarjuseene valmistamise retsept, mille foto on esitatud allpool, võib tunduda kummaline, sest siin ei keedeta peamist koostisosa ette. Kuid ärge muretsege - valik on tõestatud, see osutub maitsvaks ja meeletult lõhnavaks.

Eemaldage jalad, puhastage korgid ja peske voolava vee all.

Klopi munad ja jahu homogeenseks massiks, maitsesta soola, pipraga ja sega läbi.

Lõika kübarad pikuti kaheks osaks, kasta ettevalmistatud massi ja saatke eelkuumutatud pannile praadima. Prae madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja aseta vihmavarjude ühele küljele.

Hõõru peale kõva juust, kata kaanega ja hauta umbes 10 minutit, kuni juust sulab.

Laota hautatud vihmavarjutükid portsjonitena taldrikutele ja puista peale hakitud ürte. Serveeri eraldi roana või värske köögivilja salatiga.

Kuidas valmistada õhetavaid vihmavarju: söögiseente küpsetamise retsept

Söödava vihmavarjuseene retsept valmistatakse lihtsalt ja kiiresti, kuna need viljakehad ei vaja pikka kuumtöötlust.

• Vihmavari - 1 kg;
• Sibul - 4 tk .;
• Taimeõli;
• sool;
• Jahvatatud must pipar - 1 tl;
• Peterselli rohelised - 1 kamp.

Kuidas valmistada õhetavat seenevarju, et perele roaga rõõmu tunda?

Puhasta vihmavarjude mütsid kõvadest soomustest, pühi kuiva käsnaga ja lõika tükkideks.

Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks ja ühendage vihmavarjudega.

Kuumuta pann, vala sinna taimeõli ning lisa tükeldatud seened ja sibul.

Prae madalal kuumusel 20 minutit, maitsesta soolaga, puista peale jahvatatud pipart ja sega korralikult läbi.

Tõsta pliidilt, puista peale hakitud petersell, kata pann kaanega ja lase 15 minutit tõmmata.

Jaota portsjonitena taldrikutele ja serveeri. Teie pere on üllatunud sellise praetud seente ja sibula maitsega.

Kuidas valmistada noori seenevarju: retsept koos fotoga

Pakume retsepti koos fotoga, mis näitab ahjus küpsetatud seenevarjude küpsetamist. See valik aitab teil noortest viljakehadest huvitava ja originaalse roa valmistada.

• Vihmavarjud (mütsid) - 8-10 tk.;
• Munad - 3 tk.;
• sool;
• Juust - 200 g;
• Küüslauk - 3 nelki;
• Riivsai.

Kuidas valmistada noori vihmavarju, mida küpsetatakse munasegus ja riivsaias? Pange tähele, et roog on valmistatud 5 portsjoniks ja serveeritakse kartulipüree või pastaga.

Koori seenekübarad, loputa kraani all ja lõika tükkideks, kui need on suured.

Murra munad kaussi, klopi veidi vispliga, lisa sool ja lisa läbi küüslaugu purustatud murulauk.

Kasta kübaratükid segusse ja veereta siis kohe riivsaias.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, aseta sellele kübarad ja pane eelsoojendatud ahju.

Küpseta 180°C juures 15 minutit.

Võta ahjuplaat ahjust välja, puista vihmavarjudele riivjuust ja küpseta uuesti.

Seekord küpseta, kuni juust on sulanud.

Võta ahjust välja ja serveeri kuumalt.

Kuidas valmistada maitsvat vihmavarju seente kaaviari

Selles versioonis tuleks vihmavarjumütse keeta vees keskmisel kuumusel mitte rohkem kui 10 minutit, et viljakehade maitse ei halveneks. Vihmavarjudest keedetud kaaviari saab kasutada iseseisva roana või pooltootena seenekastmete ja suppide valmistamiseks. See toorik säilib ideaalselt külmkapis suletud purgis umbes kuu aega.

• Vihmavarjud - 1 kg;
• Sibul - 4 tk .;
• Taimeõli;
• Sidrunimahl - 50 ml;
• Küüslauguküünt - 3 tk .;
• sool;
• Hapukoor - 100 ml;
• Tomatipasta - 3 spl l .;
• Jahvatatud paprika segu - ½ tl.

Kuidas valmistada vihmavarju-seente kaaviari võileibade, kanappide ja tartlettide jaoks?

Nagu varem mainitud, tuleb kooritud vihmavarjud keeta koos jalgadega. Lase nõrguda, lõika viiludeks ja pane koos võiga pannile.

Prae keskmisel kuumusel, kuni seentest eraldunud vesi on täielikult aurustunud.

Koori sibul, lõika keskmisteks tükkideks ja pane võiga pannile, prae kuldpruuniks.

Kombineeri seened sibulaga, tükelda blenderiga ühtlaseks ja pane pannile.

Vala peale hapukoor ja hauta tasasel tulel 10 minutit.

Lisa tomatipasta, läbi küüslaugu purustatud küüslauk, sool, lisa jahvatatud paprika segu ja lisa sidrunist pressitud mahl.

Sega korralikult läbi, kata kaanega ja hauta pidevalt segades 20 minutit.

Valmis kaaviari saab serveerida kreekerite või viilutatud baguette'iga.

Nüüd, teades, kuidas valmistada vihmavarju seente kaaviari, võite protsessi alustada.Teid üllatab, kui maitsev ja toitev kaaviar on: teie lähedased küsivad rohkem toidulisandeid.

Seente vihmavarjude küpsetamise meetod mikrolaineahjus

Paljud koduperenaised küsivad sageli, kuidas saate mikrolaineahjus seente vihmavarju valmistada? Siin on kõige tähtsam mõista protsessi põhireegleid ja valik ise on üsna lihtne.

Vihmavarjuseente küpsetamine mikrolaineahjus hõlmab viljakehade eelnevat marineerimist majoneesis. Kuid kõigepealt peate valmistama kõik tooted ja vürtsid.

• Vihmavarjumütsid - 1 kg;
• Majonees - 200 MO;
• Jahvatatud must pipar - 1 tl;
• Sool maitse järgi;
• Koriander - 1/3 tl;
• Näputäis muskaatpähklit.

Vihmavarjude mütside puhastamiseks mustusest ja katlakivist loputage kraani all, lõigake suurteks tükkideks ja marineerige.

Marinaadi jaoks: Kombineerige majonees kõigi pakutud retsepti vürtsidega, segage hästi.

Sega vihmavarjude tükid marinaadiga ja jäta 30 minutiks seisma.

Tõsta seened taldrikule ja 15-20 minutiks mikrolaineahju.

Serveeri roog kuumalt, soovi korral kaunista hakitud tilli või peterselliga.

Pärast seente vihmavarjude küpsetamist mikrolaineahjus hindab iga koduperenaine roa maitset. Seened majoneesimarinaadis on väga maitsvad, vürtsikad ja aromaatsed. Lisaks pingutate minimaalselt, kuid saate roast maksimumi.

Küüslauguga seenevarjude keetmise retsept

Vihmavarjuseene keetmine küüslauguga on mõne Euroopa riigi köögi üks maitsvamaid roogasid. Seda eksootilist seent hinnatakse seal rohkem kui puravikke ja puravikke.

• Vihmavarjumütsid - 800 g;
• Või - ​​70 ml;
• Küüslauguküünt - 7 tk;
• soola.

Kuidas valmistada maitsvaid seenevarjusid, et saaksite koju restoraniroa?

Koori seenekübarad soomustelt, loputa, pane paberrätikule ja lase hästi kuivada.

Lõika viiludeks, hõõru läbi küüslaugu purustatud küüslauk, puista peale soola, lase 15 minutit seista.

Kuumuta pann, sulata sellel või ja prae vihmavarjuviilud krõbedaks.

Serveeri valmis seeni kartulipudru ja värske tomati salatiga.

Kuidas valmistada vihmavarju seente jalgu

Tavaliselt seda tüüpi seente jalgu ei sööda, kuid on ka erandeid. Sellest retseptist näete, kuidas saate vihmavarju jalgu ette valmistada.

Selles variandis võetakse kõik tooted silma järgi.

• Vihmavarju jalad - kui palju on;
• kõva juust;
• Sibul;
• Taimeõli;
• Rohelised (kõik);
• riivsai;
• soola.

Vihmavarjude või õigemini nende jalgade keetmine ei võta teil palju aega. Roog tuleb aga nii maitsev, et lakub näppe.

Pese jalad, lõika ja pane võiga pannile, prae 15 minutit.

Lisa õhukesteks rõngasteks hakitud sibul ja hakitud rohelised.

Soola maitse järgi, prae 10 minutit madalal kuumusel.

Aseta peale riivitud kõva juust, kombineerituna riivsaiaga. Kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni juust on sulanud.

Koibade vürtsitamiseks lisa roale paar peeneks hakitud oliivi või õhukesed viilud värsket tomatit.

Lase roal jahtuda, et sulajuust tahetuks ja saaks serveerida.

Kuidas valmistada seenevarju supi valmistamiseks

Iga algaja koduperenaine peaks teadma, et seened tuleb enne küpsetamist keeta. See protseduur ei ole üldse keeruline ja võtab vähe aega.

Kuidas valmistada vihmavarjuseeni enne sellest roa valmistamist? Vihmavarjukübaraid tuleb tingimata 5 minutit soolaga maitsestatud vees keeta, nii et viljakehad oleksid kergelt soomustest ja taldrikutesse kinni jäänud liivast puhastatud.

• Vihmavarjud - 500 g;
• Kartul - 7 tk .;
• Sibul - 3 tk .;
• Porgand - 1 tk;
• Taimeõli;
• Hapukoor;
• Värsked rohelised;
• sool;
• Lavrushka - 2 tk;
• Musta pipraterad - 5 tk.

Kuidas valmistada vihmavarju-seenesuppi, et oma majapidamist maitsvalt toita?

1. Lõika keedetud vihmavarjumütsid väikesteks tükkideks ja prae taimeõlis kuldpruuniks.
2. Koori kartulid, pese ja lõika väikesteks kuubikuteks, pane veepotti, milles keedad suppi. Kuumuta keemiseni ja küpseta pooleks küpseks kartuliks.
3. Koori sibul ja porgand, pese ja tükelda: sibul kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile.
4. Pane köögiviljad õliga pannile ja prae pehmeks.
5. Lisa praetud seened koos köögiviljadega kartulitele ja lase 20 minutit keeda.
6. Maitsesta soolaga, raputa peale loorberileht ja musta pipraterad.
7. Serveerimisel pane igale taldrikule 1 spl. l. hapukoor ja puista peale hakitud ürte.

Kuidas valmistada maitsvaid seente vihmavarju kartulitega

Soovitame teil tutvuda samm-sammult seenevarjude valmistamise retseptiga, mille video on lisatud allpool.

• Vihmavarjumütsid - 500 g;
• Sibul - 2 tk .;
• Kartul - 7 tk .;
• Või - ​​70 g;
• sool;
• Jahvatatud must pipar - 1 tl;
• Koriandri rohelised - 4 oksa.

Koorige, peske ja lõigake kartulid mitmeks osaks. Kasta potti keevasse vette ja keeda pehmeks. Kui olid keedetud kartulid koorega, siis koori, tükelda ja prae võis.

Puhasta vihmavarjud, pese kraani all ja lõika tükkideks.

Pane koos võiga pannile ja prae keskmisel kuumusel 15 minutit. Maitsesta soolaga, maitsesta jahvatatud pipraga, lisa kuubikuteks lõigatud sibul, sega läbi ja prae veel 5 minutit.

Tõsta praekartulid portsjonitena taldrikutele, kartulite peale pane seened ja sibul.

Puista valmis roog hakitud ürtidega ja serveeri. Järgides meie retsepti, saate täpselt teada, kuidas kartulitega seente vihmavarju valmistada.

Kuidas valmistada metsaseente vihmavarju köögiviljadega

Kuidas valmistada metsaseeni, vihmavarju köögiviljadega - paljudele tuttav ja maitsev roog? Sel juhul võetakse selliseid tooteid, mis on igas kodus.

• Vihmavarjud - 700 g;
• Sibul - 3 tk .;
• Porgand - 2 tk .;
• Bulgaaria pipar - 3 tk;
• Tomatid - 4 tk .;
• Suvikõrvits - 1 väike;
• sool;
• Taimeõli;
• Paprika - 1 tl

Vihmavarjude valmistamise meetod on üsna lihtne, selleks peate kõik tooted eraldi praadima ja seejärel kõik koos hautama.

Esmalt tuleks vihmavarjude mütsid soomustest puhastada, jooksva vee all loputada, tükkideks lõigata ja õlis kuldpruuniks praadida, eraldi kaussi panna.

Koorige porgandid ja sibulad, lõigake kuubikuteks ja praege taimeõlis pehmeks, lisage seentele.

Koori suvikõrvits ja eemalda seemned, lõika kuubikuteks ja pane pannile. Prae õlis, kuni vedelik aurustub, ja kombineeri seejärel seentega.

Koorige Bulgaaria pipar seemnetest, lõigake nuudliteks ja praege 5 minutit.

Lõika tomatid viiludeks, lisa piprale ja jätka praadimist veel 5 minutit.

Sega kõik praetud toidud, soola maitse järgi, maitsesta paprikaga, sega, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 15 minutit.

Vihmavarjuseente koorega küpsetamise meetod

Praetud seened koorega pannil on suurepärane võimalus toekaks lõunasöögiks. See roog sobib hästi grillitud köögiviljade või mõne muu lisandiga. Pakume teile vaadata samm-sammult fotot koos retseptiga, mis näitab, kuidas valmistada seenevarju koorega.

• Vihmavarjud - 1 kg;
• Oliiviõli;
• Sibul - 3 tk .;
• koor - 300 ml;
• sool;
• jahvatatud valge pipar - ½ tl;
• kõva juust (vene) - 200 g;
• Peterselli või tilli rohelised.

Kreemiga vihmavarjuseene valmistamise meetod sobib teie perele ja külalistele.

Koori sibul, lõika õhukesteks poolrõngasteks ja prae oliiviõlis umbes 5-7 minutit pehmeks.

Loputa vihmavarjuseenemütsid voolavas vees, tükelda ja pane koos sibulaga pannile, prae 10 minutit.

Niipea, kui vedelik seentest aurustub, valage osa koorest ja jätkake praadimist. Et seened ei kuivaks, tuleb lisada koort 3-4 annusena.

Soola mass, puista peale valget pipart, sega.

Puista seentele ja sibulatele riivjuustu, et roog oleks maitselt huvitavam ja rikkalikum.

Kata kaanega ja hauta tasasel tulel 5-7 minutit.

See on kogu koorega vihmavarjuseente küpsetamise viis. Serveeri kuumalt või soovi korral kaunista peeneks hakitud peterselli või tilliga.

Kuidas kõige paremini valmistada vihmavarjusalatit

Retseptid, mis näitavad, kuidas seenevarju valmistada, on väga erinevad. Näiteks saate neist kanafilee ja konservmaisi lisamisega valmistada salati, millest saab kindlasti teie kulinaarne krõps pidulikul peol.

• Vihmavarjud (mütsid) - 700 g;
• Kanafilee - 300 g;
• Mais (pank) - 1 tk;
• Munad - 4 tk .;
• Porgand - 1 tk;
• Oliiviõli;
• Sibul - 1 tk;
• soola.
• Majonees - 300 ml.

Koori sibul ja porgand, lõika kuubikuteks ja prae kuldpruuniks.

Lõika ettevalmistatud vihmavarjumütsid tükkideks, lisa sibulale ja prae 15 minutit, jahuta.

Lõika eelküpsetatud kanafilee viiludeks ja kombineeri sügavas kausis jahutatud seentega.

Lõika keedetud munad tükkideks ning lisa seejärel seentele ja lihale.

Avage maisipurk, valage vedelik välja ja lisage massile.

Maitsesta maitse järgi soolaga, maitsesta majoneesiga, sega korralikult läbi ja pane külmkappi, et salat leotada ja jahutada.

Nüüd teate, kuidas kõige paremini valmistada seenevarju, et oma perele maitsvaid maiustusi rõõmustada. Jääb üle vaid meie soovitatud retseptid oma kokaraamatusse kirjutada ja kokkama hakata.