Kana kukeseentega: fotod ja retseptid, kuidas kanalihaga seeni küpsetada

Kukeseentega kanast saab valmistada vähemalt mitukümmend suurepärast rooga. Neid saab valmistada piduliku laua kaunistamiseks või igapäevase menüü pisut mitmekesistamiseks. Kartul, juust, sibul, hapukoor ja koor sobivad hästi kana ja seentega.

Kukeseentega on kanarooga väga raske rikkuda, kuid kulinaarset meistriteost pole lihtne luua. Kavandatud retseptid koos samm-sammuliste toiduvalmistamise kirjeldustega lihtsustavad oluliselt teie pingutusi üllatada ja rõõmustada oma leibkonda maitsva maiuspalaga.

Praetud kana kukeseente ja sibulaga

Sellist maitsvat ja aromaatset rooga nagu praekana kukeseentega on lihtne valmistada, sest kõikidest koostisosadest piisab pannil taimeõlis praadimiseks ja kombineerimiseks, maitse järgi soola ja pipart.

  • 800 g kukeseeni;
  • 500 g kanarind;
  • Taimeõli - praadimiseks;
  • 3 spl. l. hakitud roheline sibul;
  • Sool ja must pipar maitse järgi.

Pakume lihtsat samm-sammult retsepti kana kukeseentega valmistamiseks.

Pese seened hästi, lõika ära koibaotsad ja pane keevasse soolaga maitsestatud vette.

Keeda 15 minutit. keskmisel kuumusel aseta lusikaga sõelale ja nõruta.

Pese kanarind, eralda luudest, lõika ribadeks.

Pane seened eelkuumutatud pannile, prae ilma õlita 15 minutit.

Valage õli, segage ja jätkake praadimist veel 15 minutit.

Pane kanarind võiga kuumale pannile, prae kuldpruuniks.

Sega seentega, maitsesta soola ja pipraga, sega läbi ja prae tasasel tulel 10 minutit.

Puista peale roheline sibul, kata pann kaanega, lülita pliit välja ja jäta 5-7 minutiks tõmbama.

Serveeri keedukartuli või kartulipudruga.

Kukeseentega kana küpsetamise retsept ahjus

Ahjus küpsetatud kana kukeseentega on üks lihtsamaid ja populaarsemaid toiduvalmistamisvõimalusi. See retsept peaks igal koduperenaisel käepärast olema, et näljaseid pereliikmeid kiiresti ja maitsvalt rikkaliku einega toita.

  • 1,5 kg kana;
  • 1 kg kukeseeni;
  • 500 g sibulat;
  • 100 g võid;
  • 4 spl. l. sojakaste;
  • 5 spl. l. majonees;
  • Sool ja jahvatatud paprika maitse järgi;
  • 2 tl karri.

Kukeseentega kana küpsetamise retsept ahjus on väga lihtne, kui järgite mõnda reeglit.

  1. Kana lõigatakse koos luudega tükkideks, pestakse ja pannakse sügavasse kaussi.
  2. Pärast eelnevat puhastamist pestakse kukeseened hästi külmas vees ja asetatakse keevasse vette.
  3. Küpseta 15 minutit. keskmisel kuumusel, eemaldatakse kurn ja jäetakse mõneks minutiks nõrguma.
  4. Sibul kooritakse, lõigatakse poolrõngasteks ja kombineeritakse seentega kausis koos lihaga.
  5. Vala sisse sojakaste, majonees, lisa sool, paprika ja karri, sega läbi.
  6. Jäta kaussi 20 minutiks seisma. marineerimiseks.
  7. Sügav vorm määritakse paksu võikihiga, kausi sisu laotakse välja.
  8. Pealt kaetakse toidukilega ja asetatakse 180 °C-ni eelsoojendatud ahju.
  9. Küpsetatakse 60-70 minutit, serveeritakse kuumalt portsjonitena koos kartulipudru või keedetud riisiga.

Ahjukana kukeseente ja kartulitega tomati-majoneesikastmes

Kukeseente ja kartulitega ahjus küpsetatud kana on rammus roog suurele perele. Sellist maiust serveeritakse iseseisva ja terviklikuna, lisades ainult värskete köögiviljade salatit.

  • 1 kg kukeseeni;
  • 800 g kartulit;
  • 4 sibulapead;
  • 800 g kana (mis tahes osa);
  • 100 ml ketšupit;
  • 200 ml majoneesi;
  • Kuum vürtsisegu;
  • soola.

Kukeseente ja kartulitega kana küpsetamise retsept ahjus on jagatud etappideks, mida tuleb järgida.

  1. Kõigepealt valmista majoneesikaste kana ja seente marineerimiseks.
  2. Kombineeri majonees ketšupi ja kuumade vürtsidega, klopi vispliga korralikult läbi.
  3. Lõika kooritud ja pestud kukeseened tükkideks ja aseta sügavasse kaussi.
  4. Lisa kanatükid, vala üle kastmega, sega ja jäta 40 minutiks seisma.
  5. Koorige, peske ja lõigake kartulid mis tahes kujuga tükkideks.
  6. Maitsesta soolaga ja voldi ahjuvormi, tõsta peale sibul, lõika poolrõngasteks või rõngasteks.
  7. Järgmisena lao välja kanatükid, määri kastmega, siis jälle seened ja majoneesikaste.
  8. Asetage ahju, mis on eelsoojendatud temperatuurini 180 ° C, määrates ajaks 90 minutit.
  9. Iga 30 min. segage vormi sisu, et roog oleks roosiline ja mahlane.

Kana kukeseente ja koorega, küpsetatud aeglases pliidis

Kukeseentega kana saamine aeglases pliidis on väga lihtne ja maitsev. Seda rooga söövad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Olles seda lõuna ajal maitsnud, ei taha keegi leibkonnaliikmetest enne õhtut süüa.

  • 700 g kanatiivad või -reied;
  • 600 g keedetud kukeseeni;
  • 3 sibula pead;
  • 5 spl. l. taimeõli;
  • 1 spl. koor;
  • 1 hunnik mis tahes rohelisi;
  • Sool ja vürtsid maitse järgi.
  1. Pese kanatiivad hästi, lõika falangid ära ja kuivata paberrätikuga.
  2. Pane multikookeri kaussi ja lisa õhukesteks rõngasteks lõigatud sibul.
  3. Valage taimeõli, lülitage multikooker sisse ja valige režiim "Praadimine", määrates ajaks 15 minutit.
  4. Lõika seened tükkideks, ava signaali peale kaas ning lisa lihale ja sibulale.
  5. Valige uuesti sama programm, määrates ajaks 20 minutit.
  6. Peale signaali vala kaussi koor, lisa sool ja maitseained, sega korralikult läbi.
  7. Lülitage režiim "Fry" 15 minutiks sisse ja lõpus lisage hakitud rohelised.
  8. Serveeri riisi, pasta või keedukartuliga.

Kana kukeseentega, hautatud hapukoores

Hapukoores hautatud kana kukeseentega on roog, milleta ei saa hakkama ükski pere, mis saab sellistest maiuspaladest palju aru. Võtke retsept teadmiseks - te ei kahetse seda kunagi! Seda valmistatakse mitte ainult iga päev, vaid ka suurteks pühadeks.

  • 4 kana jalga;
  • 3 tk. sibulad;
  • 600 g keedetud kukeseeni;
  • 300 ml hapukoort;
  • ½ spl. vesi;
  • 2 küüslauguküünt;
  • Taimeõli - praadimiseks;
  • Sool maitse järgi;
  • 1 tl jahvatatud musta pipart.
  1. Eemalda liha luust, lõika kuubikuteks, pane kuuma õli sisse, prae pidevalt segades valgeks.
  2. Lisa kuubikuteks hakitud sibul ja noaga hakitud küüslauk.
  3. Prae pehmeks ja lisa peeneks hakitud kukeseenetükid.
  4. Prae 10 minutit. madalal kuumusel ja vala hapukoor veega.
  5. Maitsesta soolaga, lisa pipart, kata kaanega ja hauta 15 minutit. madalal kuumusel.
  6. Serveeri kartulipudru või keedetud tatraga.

Kana kukeseentega kreemjas kastmes: samm-sammult retsept

Õrn kanaliha kukeseentega kreemjas kastmes, ahjus küpsetatud - hämmastavalt maitsev roog kategooriast "lakku sõrmi". Ja koos muskaatpähkli ja purustatud küüslauguga on see lihtsalt kulinaarne meistriteos.

  • 700-800 g kanarind;
  • 600 g keedetud kukeseeni;
  • 3 sibula pead;
  • 4 küüslauguküünt;
  • 200 ml koort 20%;
  • 1/3 tl jahvatatud muskaatpähkel;
  • 1 oksake rosmariini ja peterselli;
  • 50 ml taimeõli;
  • soola.

Pakume kana kukeseentega küpsetamist koores vastavalt pakutud samm-sammult retseptile.

  1. Hautis või sügav pann kuumutatakse, valatakse õli, valatakse hakitud sibul ja praetakse kuldpruuniks.
  2. Seened lõigatakse kuubikuteks, segatakse sibulaga ja praetakse 15 minutit. keskmisel kuumusel pidevalt segades.
  3. Kanarind loputatakse vees, lõigatakse õhukesteks viiludeks ja laotakse võiga määritud tulekindlasse nõusse.
  4. Seened ja sibul pannakse peale, surutakse lusikaga alla.
  5. Vormi sisu kaetakse toidukilega ja asetatakse 180 °C-ni kuumutatud ahju.
  6. Seda küpsetatakse 40 minutit, samal ajal kui küüslauguküüned kooritakse, lastakse läbi pressi, lisatakse koorele ja segatakse hästi.
  7. Lisa rosmariin, maitse järgi sool ja muskaatpähkel, sega uuesti.
  8. Kukeseentega liha võetakse ahjust välja, valatakse üle kreemja kastmega ja küpsetatakse 20 minutit ilma fooliumita.
  9. Tõsta valmis roale peterselli oksake ja serveeri vormis otse lauale.

Potis küpsetatud kukeseened kana ja juustuga

Potis valmistatud toidud on alati maitsvamad ja aromaatsemad kui pliidil valmistatud toidud. See kehtib eriti liha ja seente kohta. Potis küpsetatud kukeseened kanaga valmivad omas mahlas, säilitades kõik toitained.

  • 700 g kanarind;
  • 500 g marineeritud kukeseeni;
  • 200 g sibulat;
  • 300 g kartulit;
  • 2 muna;
  • 100 g kõva juustu;
  • 1,5 spl. piim;
  • Jahvatatud must pipar ja sool maitse järgi;
  • 50 g võid.

Kuidas kana kukeseentega pottides õigesti küpsetada, saate õppida retsepti üksikasjalikust kirjeldusest.

  1. Lõika kanarind kuubikuteks, marineeritud kukeseened viiludeks, kooritud kartulid - viiludeks, sibul - poolrõngasteks.
  2. Sega kõik ühes mahutis, maitse järgi soola ja pipart, sega.
  3. Määri pottide põhi võiga, sega piim munade ja peeneks riivjuustuga, lisa veidi soola ja klopi vispliga läbi.
  4. Pane liha, juurviljad ja seened pottidesse, suru lusikaga alla ja vala peale valmis kaste.
  5. Pange 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 60 minutit.

Kanafilee kukeseente, tomati ja majoneesiga

Eriti mahlane ja õrn on tomati-majoneesikastmes hautatud kanafilee kukeseentega.

  • 500 g filee;
  • 700 g keedetud kukeseeni;
  • 3 spl. l. tomatipasta;
  • 100 ml majoneesi;
  • ½ spl. vesi;
  • Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi;
  • Taimeõli.

Pakume retsepti koos fotoga kana küpsetamisest kukeseentega.

  1. Lõika filee ja keedetud kukeseened tükkideks ning prae õlis kuldpruuniks.
  2. Sega tomatipasta, majonees ja vesi, lisa maitse järgi soola ja jahvatatud pipart.
  3. Vala lihale ja seentele, sega läbi ja hauta madalal kuumusel suletud kaane all 20 minutit.
  4. Serveeri keedetud kartuli, riisi või pastaga.