emmabrewda.com

Scale on stropharia perekonda kuuluv söögiseen. Kõige tavalisemate cheishuychatka tüüpide hulgas on tavalised, kuldsed ja kõrgendikud. Kõiki neid süüakse praetult, soolatult või marineeritult. Tõsi, arvamused nende maitse kohta lähevad lahku, nende seente toiteväärtus pole liiga kõrge.

Sellel lehel saate tutvuda helveste kirjeldusega, õppida tundma selle leviku halo, vilja kandmise aega. Samuti pakutakse teie tähelepanu fotot erinevat tüüpi helvestest ja soovitusi selle söödava seente valmistamiseks.

Harilik soomusseen ja selle foto

Kategooria: söödav.

Kübar (Pholiota squarrosa) (läbimõõt 5-11 cm): täpiline ookeri, pruuni või pruuni värvi teravate soomustega, mis on nahast palju tumedamad. Noortel seentel, poolkerakujulised, muutub aja jooksul kumeraks-väljavenituks.

Jalg (kõrgus 7-13 cm): tihe, tahke, silindrikujuline, kogu pikkuses soomustega ja ketendava rõngaga. Tavaliselt sama värvi kui korgi nahk.

Plaadid: kollane või pruun, muutub vanusega pruuniks.

Pöörake tähelepanu hariliku ketendava fotole: sagedased ja õhukesed plaadid kasvavad tihedalt jala külge.

Tselluloos: jäme ja lihakas, valge või kollakas, varres punakasroosa.

Paarismängud: puudub.

Kui see kasvab: juuli lõpust oktoobri alguseni.

Kust ma võiksin leida: mädakändudel, igat liiki haigetel või surnud puudel.

Söömine: praetud, soolatud või marineeritud.

Enne keetmist võib see veidi kibeda maitsega, seetõttu on soovitatav eelküpsetada. Täiskasvanud seente puhul on kõige parem kasutada ainult kübaraid, noortel aga nii kübaraid kui koibasid.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: ei kehti.

Muud nimed: ketendav karvane, kuiv ketendav.

Seene kuldne ketendav: foto ja kirjeldus

Kategooria: söödav.

Pholiota adiposa müts (läbimõõt 5-16 cm): erekollane, võib-olla roheka varjundiga. Sellel on märgatavad soomused. Poolsfääriline või lame, siseküljele painutatud servadega, sageli voodikatte jäänustega. Väga tihe, märja ilmaga muutub kleepuvaks ja kleepuvaks.

Jalg (kõrgus 6-11 cm): pruun, kollane, pruunikas või roostes. Tihe, kumer, silindriline.

Kui vaatate tähelepanelikult noores eas kuldsete soomuste fotot, näete selle jalas sõrmust. Seene kasvades see rõngas kaob.

Plaadid: sagedane ja lai. Noortel seentel on need kollased, vanusega muutuvad pruuniks ja omandavad oliivivärvi.

Tselluloos: valge või kergelt kollane, tugev ja paks.

Paarismängud: puudub.

Kui see kasvab: augusti keskpaigast oktoobri alguseni.

Kust ma võiksin leida: surnud või mädanenud lehtpuidul, haigetel puudel.

Kuldsel soomusseenel on väga maitsvad kübarad, neid võib tarbida pärast eelkeetmist (15 minuti jooksul), soola ja hapukurki. Lääne-Euroopas kasutatakse kuldseid soomusi laialdaselt teises käigus.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: ei kehti.

Muud nimed: ketendav kuldkollane, paju, väävelkollane ketendav.

Söödav seente boorikaal

Kategooria: söödav.

Boori katlakivi (Pholiota spumosa) (läbimõõt 3-10 cm): tavaliselt kollane, kuldne, oranž või pruun, sageli loori jäänustega. Noorel seenel on see poolkerakujuline, kuid aja jooksul muutub see venivamaks ja vaid veidi kumeraks. Servad on lainelised ja ebaühtlased. Puudutamisel kergelt kleepuv.

Jalg (kõrgus 4-9 cm): kollane, punakas või roostes värv, silindriline. Tavaliselt sirge, kuid võib olla ka kergelt kumer. Seest on alati õõnes.

Plaadid: sagedane, muutudes seene kasvades kollasest pruuniks või sügavalt roosteseks.

Tselluloos: kollane, varre juurest tumedam. Ei oma väljendunud aroomi.

Kahekordse männi soomusseen - suvine seen (Kuehneromyces mutabilis)... Erineb kasvukoha ja plaatide värvi poolest.

Kui see kasvab: augusti keskpaigast oktoobri alguseni.

Kust ma võiksin leida: männimetsade muldadel, juurtel ja mädanenud

Söömine: mis tahes kujul, välja arvatud kuivatatud.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: ei kehti.