emmabrewda.com

Tšeljabinski oblastis on meeseened üks levinumaid viljakehi. Need lamellseened jagunevad kolme tüüpi: suvel, sügisel ja talvel.

Küsimusele, millal ja kus Tšeljabinski oblastis seeni koguda, pole ühemõttelist vastust. Kõik siin sõltub kliimatingimustest ja konkreetsetest piirkondadest.

Kuhu Tšeljabinskis suvel ja talvel seeni otsima minna

Suvise mee-agari vilja kandmine algab suve keskel ja lõpeb esimeste külmadega. Aga kui suvi oli kuiv, võib seente kasvuperiood olla veidi hilisem. Olenevalt ilmast võivad seened vilja kanda kuni oktoobrini. Suvised seened erinevad veidi sügisestest liikidest: neil on väiksem kollakaspruun kübar. Eksperdid liigitavad need viljakehad 4. kategooriasse, mis sobivad hapendamiseks, külmutamiseks ja kuivatamiseks.

Talvised seened hakkavad kasvama oktoobrist ja jäävad kogu talveks lume alla. Seetõttu pöörake talvel metsas kõndides tähelepanu kändudele ja mahalangenud puudele, ehk tood koju "rikka saagi".

Tšeljabinski oblasti mee-agari kogumise kohad võivad olla väga erinevad. Isegi kui sel aastal ühelt territooriumilt midagi ei leidnud, võib järgmisel aastal sellel paigal kasvada terve "armee" meeagarikuid. Tähelepanuväärne on see, et seened kasvavad massiliselt, nii et ühes kohas saate koguda terve korvi neid ilusaid mehi. Kogenud seenekorjajad soovitavad seeni mitte kottidesse ja kottidesse koguda, kuna need võivad puruneda. Parim seenekorjaja on korv või ämber. Ja koju jõudes puista neid enne puhastamist kindlasti õhukese kihina, et nad ei paarituks.

Tšeljabinski oblasti elanikud nimetavad seeni "metsaleivaks", kuna see on toiduvalmistamisel universaalne. Vene köök on täis meeseente retsepte: praetud, hautatud, küpsetatud, soolatud, marineeritud, külmutatud ja kuivatatud. "Sööge nii, nagu soovite, lihtsalt keetke 20 minutit soolaga maitsestatud vees" - ütlevad Tšeljabinski elanikud.

Paljud algajad seenekorjajad küsivad, kus Tšeljabinski piirkonnas meeseened kasvavad. Mee-agari leviku halo selles piirkonnas on ulatuslik. Igas metsas või metsaistanduses võib neid seeni leida. Kasvavad pärast metsaraiet kändudel, aga ka elupuudel ja põõsastel (umbes 200 liiki). Lisaks võib seeni leida ka langenud puudel, suurtel mahalangenud okstel ja juurtel. Isegi nõgese tihnikud võivad olla pidepunktiks metseseente otsimisel.

Valides, kuhu Tšeljabinskis meeseenele minna, pöörake tähelepanu okas-lehtmetsadele, kus on palju surnud puitu ja niiskust. Tasub öelda, et nende seente jaoks on lemmikkohad, kus on niiskust. Mõnikord võib see olla isegi sama kännu või tuule poolt alla lükatud puu. Seega, kui eelmisel aastal korjasite ühest kohast palju meeneid seeni, siis järgmisel aastal võite julgelt sinna tulla.

Kus Tšeljabinskis ja Tšeljabinski oblastis on sügisesed seened

Kus veel Tšeljabinski oblastis meeseened on? Näiteks Lõuna-Uuralites on need seened laialt levinud Sosnovski piirkonnas, väga lähedal sellistele asulatele nagu Butaki, Kremenkul ja Kaigorodovo.

Lühim meeagariku kogumisperiood on sügisestel liikidel. Need viljakehad ilmuvad septembri keskel umbes 1 kuuks ja kaovad.

Et täpselt kindlaks teha, kus Tšeljabinskis sügisseened kasvavad, peaksite kaarti hästi uurima ja julgelt seeni otsima. Pange tähele, et Chebarkuli oblastis Taktybai küla lähedal asuvas metsas saab metseseeni palju koguda.

Tšeljabinskis on tohutult palju meeagariku seenekohti. Kogenud seenekorjajad on seente marsruute juba ammu ette näinud."Vaikse jahipidamise" armastajad koostasid isegi metsakülastuse ajakava, et mitte ainult kõhule, vaid ka taskule kasu oleks. Näiteks teab iga seeneline Sosnovski rajoonis Tšeljabinskis palju seeni. Need metsad on täidetud erinevat tüüpi seentega, sealhulgas meeagarikuga. Ja kaks küla - Butaki ja Kremenkul on seenekorjajate seas väga populaarsed. Seenehooaeg neid külasid ümbritsevates metsades kestab kuni esimese külmani. Bolšoi Kremenkuli järve lähedal koguvad seenekorjajad ka suuri mee-saaki.

Kohad Tšeljabinskis, kus saab koguda mee-agarics

Kas Tšeljabinskis on veel meeseente kasvukohti? Argayashi piirkonda peetakse seenekorjamise teiseks kohaks. Neid viljakehi leidub piirkonna metsades palju sagedamini kui teisi seeneliike. Kyshtym-Ozerski maantee ääres asuvates metsades võib leida tohutul hulgal sügis- ja talviseid mee-agarikuid, mõnikord leidsid seenekorjajad puravikke. Kogenud seenekorjajad soovitavad algajatel kolleegidel seeni otsida Sargazy ja Kureinoe küla lähedalt. Viimasel ajal oli nendes kohtades ohtralt seeni ja kaske.

Paljud külas käivad seenekorjajad teevad vahel vigu ja peavad mittesöödavaid seeni söödavateks. Esimene reegel on see, et ärge kunagi võtke seeni, kui te pole kindel, et see on tõeline mee seen. Väikseimgi kahtlus võib päästa teie ja teie lähedaste elu.

Tuletame meelde, et söödaval meeseenel on eriline erinevus – kilega rõngas või sääre ümber “seelik”. Mittesöödavatel seentel pole sellist "seelikut" ja nende lõhn on täiesti erinev ja isegi värv.

Kui teate, kust Tšeljabinskis mee agarikaid korjata, järgige neid lihtsaid reegleid:

• mine metsa seeni korjama alles varahommikul;
• vältida tundmatuid ja kahtlaseid isendeid;
• pidage alati meeles, et on olemas valeseened;
• ärge korjake seeni tööstusettevõtete ja keemiatehaste läheduses;
• küpseta seeni kindlasti kogumise päeval, ärge jätke neid pikaks ajaks töötlemata - need kõik riknevad.

Kust Tšeljabinskis mett agarikuid korjata

Väga sageli tekib Tšeljabinski oblasti metsades Maa kliimatingimuste muutumise tõttu seeneanomaalia - igat tüüpi seened hakkavad vilja kandma 1-2 kuud varem. Eksperdid kinnitavad, et selles pole ohtu, lihtsalt looduslikud tingimused dikteerivad seente kasvuprotsesse.

Tšeljabinskis on ka kohti, kus mee-sagarat korjata. Pean ütlema, et Tšeljabinsk ise on üks seenerikkamaid kogu Venemaal. Seenekorjajad nõustavad mitut juba tõestatud kohta meeagariku kogumiseks. Näiteks piirkondliku keskuse Argayashi lähedal, liikudes Novo-Sobolevo poole, paremalt mööda järve möödudes on majesteetlikud metsad, milles on palju mee-sagaraid.

Teine koht, kus Tšeljabinski oblastis on palju mee-agarikaid, on Kasajani küla Kurgani suunas. Kohe raudteejaama taga paremal pool on suur mets. Kogenud seenekorjajad kinnitavad, et sellesse saate koguda mitu korvi meeagarikuid, ilma et peaksite isegi metsa tihnikusse minema.