emmabrewda.com

Üks taskukohasemaid seenekasvatusi on maal meeagariku kasvatamine - selleks peate lihtsalt otsima metsast sobiva kännu või tükikese rikkaliku seeneniidistikuga mahalangenud puu tüvest ja viima oma kasvukohale. Pealegi saab maal kasvatada nii sügis- kui ka talve- või suveseeni. Pingsusrikkam viis on kodus seeni kasvatada spetsiaalselt selleks sisustatud ruumis.

Mesi agariku kasvatamise tehnoloogia maal ja aias kännudel (koos videoga)

Suvine seen (Kuehneromyces mutabilis) on Venemaa elanikele hästi teada. Kes seenekorjajatest poleks näinud kändude peal peenikeste jalgadega väikeste viljakehade rohkust? Mütsid on söödavad ja maitsvad. Vähesed seened suudavad palkidel anda nii suurt saaki kui suvised seened.

Suvine meeagaric hakkab kasepalkidel vilja kandma aasta pärast külvi. Mütseel talvitub hästi palkides. See kannab vilja kõrge õhuniiskuse korral. Kasvatamise käigus muudab see palkide puidu mikropuiduks, millel on soojusisolatsiooni omadused.

Kuidas oma aias seeni kasvatada? Lihtsaim viis aias seeni kasvatada on tuua metsast surnud puid, palgi- või kanepitükke, millel see seen kasvab. Kuival perioodil korrapärase kastmise korral annab suvine meeagarik toodud puidul mitu lainet vilja.

2005. aastal külvatud poolkaevatud palkidel kasvavad meeseened maapinna lähedal. Suvine meeagarik armastab vanu lagunenud kände ja oksi.

Kõrge saagi saamiseks meeagariku kasvatamisel kändudel on vaja teha maapinnast allapoole kaetud süvend – selline, et sinna suvise metsaga kolmandiku palgipikkusest sisse kaevatud palkide ülemised otsad ei ulatuks katuseni. 20-30 cm võrra Katte on kõige parem teha peaaegu ilma piludeta laudadest ja paigaldada see tellistele.

Seen asetub ka vanadele palgilõikudele, millel varem kasvas šiitake. Meie kuivas kliimas tõrjuvad shiitake puitunud substraadilt välja metsaseened nagu suvised seened ja põhjapõdrapiits. Ilmselt see seletab selle puudumist meie metsades.

Põhjapõtrade kiigutamine (Pluteus cervinus) ja sügisjoon (Gyromitra esqulenta) kasvavad ka lagunenud surnud puidul ja kändudel.

Aias saab taliseened istutada ka palkidele. Taliseen (Flammulina velutipes) on söödav, maitsev ja tervistav seen. Seda võib isegi toorelt süüa. Kõige meelsamini kasvab ta pajupuidu tükkidel, pajukändude peal. Kasepalgil on võimalik seeni kasvatada. Viljakehad moodustuvad mitte ainult palkide koorele, vaid ka otsale. See kannab vilja hilissügisel ja isegi talvel, kui sulamistemperatuurid on positiivsed. On teada juhtumeid, kus aastavahetusel lume all vilja kandis. Mikroskoobi all hakkavad talvise meeseene mütseeli külmunud lõhkevad rakud koos kasvama, kui temperatuur tõuseb üle külmumise.

Sügisseente kasvatamine seeneniidistikust kännudel

Sügisene mesi (Armillaria mellea) on raske kasvada eraldi kännul, kuid ta võib iseseisvalt asuda aiamaal kase kändudele ja isegi nõrgenenud õunapuudele. Kõrge põhjaveetasemega aiamaal on võimalik ka kändude peal metseseente kasvatamine. Aiamaatükkide õilistamisel raiutakse endiste põõsaste ja metsatuka asemel maha põõsad ja puud ning langetatud puude juured jäävad maa alla. Sügisene meeseen assimileerib need jäänused oma seeneniidistikuga ja kasvab nende peal, roomates maa seest välja.

Kuidas maal seeneniidistikust seeni kasvatada? Sügisseente aedades sigimist takistab nende soovimatus vabalt seisvale kännule juurida. Kännudel seeneniidistikust meeseente kasvatamisel hakkab seeneniidistik kännu puitu valdama, kuid see kõik lõpeb.See ei kanna vilja enne, kui vallutab suure territooriumi. Sügisene meeagarik eelistab moodustada istandiku korraga paljudele kändudele ja puudele, püüdes neid oma seeneniidistiku pikkade ja jämedate risomorfide abil. Selle mütseeli (risomorfide) nöörid helendavad pimedas. Kuid selle nähtuse nägemiseks on vaja silmi rohkem kui tund pimedusega harjuda.

Samuti spekuleeritakse, et see võib parasiidina asustada aiapuid. Seetõttu on see aia jaoks ebasoovitav. Kuid siin sõltub meist vähe. Meesagariku kasvatamine maal ja aias ei ole nii lihtne, kuid kui seened on ise settinud, ei saa neid hävitada. Seetõttu ei jää muud üle, kui need kokku korjata, soolata või praadida. Toores seened võivad põhjustada maoärritust. Ka külmsoolamisel koos piimaseentega või muude piimakannidega, mis ei vaja keetmist, tuleb sügismett esmalt 15 minutit keeta, et mitte mürgitada. Keedetud ja kuivatatud sügisseened pole sugugi mürgised.

Sügisseente kasvatamiseks võib proovida luua maasse kaevatud palkidest istandiku. Moskva oblastis Solnetšnogorski rajoonis asuval aiamaal satub mets aiamaa lähedale. Leiukoha lähedal on kännud, millel kasvab igal aastal sügisene meeagarik. Kooremardika poolt hävitatud kuuskedest saab maasse kaevata pooleteisemeetriseid palgijuppe. Korraldage nende palkide tilkkastmine ja oodake, kuni sügisseen meie palgid kinni püüab.

Palkide efektiivseks niisutamiseks piki telge puuriti palgi keskele 2 cm läbimõõduga ja 60 cm sügavusega auk ning ülaossa valiti puidulõikuri abil silindrilised õõnsused, mis mängivad. lehtrite roll vee täitmisel. Vett võib valada veekeetjast või kasutades tilkkastmissüsteemi. Vett tarnitakse silikoontoru kaudu tünnist ja tilgutatakse ühekordselt kasutatavast süstlast.

Efeedrad on vaigu olemasolu tõttu pikka aega niisutatud. Esmasel niisutamisel niisutatakse mädanenud puitu aeglaselt – umbes nädal. Vesi siseneb niiskesse või mädanenud palki piisavalt kiiresti.

Video "Seente kasvatamine" näitab, kuidas neid seeni maal kasvatada:

Kuidas kodus seeneniidistiku meega seentest seeni kasvatada

Koduse seente taaskasvatamise substraadi aluseks on päevalilleseemnete kest või lehtpuu või kuivade männilaudade saepuru.

Talvise mesikaste viljakehadel on ainulaadne võime pikkade jalgade abil kübarad värskema õhu tsooni välja lükata. See omadus võimaldab lihtsustada viljakehade kogumist, kasvatades talvist mesikastet kõrges kotis, milles substraadiga on täidetud vaid selle alumine osa.

Kuidas kasvatada kodus seeni, et saada hea saak? Selleks võtke 25,5 cm laiusest ja 28 cm pikkusest polüpropüleenhülsist kott. Asetage sinna 2 liitrit aluspinda. Saate koti läbimõõduga 16 cm, kõrgusega 28 cm ja mahuga 5 liitrit, millest 3 liitrit on vaba ruumi aluspinna kohal.

Ühe 2-liitrise substraadiploki valmistamiseks võtke 230 g kuiva päevalillekest või 200 g kuiva saepuru. Lisa 70 g teravilja (kaer või oder). Lisa segule teelusikatäis kriidi- või laimijahu – CaCO3. Lisage aluspinnale nii palju puhast vett, et mass oleks võrdne 900 g. Segage substraat ja asetage see koti põhja.

Pärast seda tuleb kottides olevat substraati steriliseerida autoklaavis 1,5 tundi või pastöriseerida fraktsioneeriva pastöriseerimisega. Vatipulgad tuleb mässida alumiiniumfooliumiga ja steriliseerida, et need ei saaks märjaks.

Pärast substraadiga kottide kätega jahutamist püreesta talvemee ​​teraline seeneniidistik. Käed, laud ja ruum ise peavad olema puhtad! Ava koti kael ja puista substraadi pinnale seeneniidistik (lapik supilusikatäis). Sulgege mütseel ja substraat kotis lusika või kätega. Sisestage 3 cm steriliseeritud vatikork koti kõri ülaossa.Pingutage koti kaela nööriga ümber korgi.

Substraadis seeneniidistiku kasvatamisel inkubeerimiseks asetage kotid riiulitele temperatuuril +12. .. + 20 °C. Selles seeneniidistiku arengufaasis ei oma õhuniiskus tähtsust. Läbi kotikile on näha, kuidas seeneniidistik seeneniidistikuga teradest kasvab. Umbes 30 päeva pärast võib substraadiplokki lugeda viljakandmiseks valmis. See muutub tihedamaks ja kergemaks. Selle pinnale ilmuvad väikesed mugulad - viljakehade alged. Klotsid tuleb nende tulevase viljakandmise kohta liigutada ettevaatlikult, ilma vatikorki eemaldamata, püüdes mitte kahjustada ploki pinda.

Seente ilmumiseks piisab, kui eemaldada kotilt kork ja jätta kott lahti. Koti ülemine tühi osa hakkab mängima "krae" rolli, milles talvise mesikaste viljakehade kübarad sirutuvad kõrge süsinikdioksiidi kontsentratsiooniga tsoonist õhku. Seened koristatakse pärast seda, kui nende kübarad kotist välja tulevad ja jalad näevad välja nagu pasta, mis täidab koti pealmise tühja osa. Seened lõigatakse koos jalgadega, mis seotakse niidiga kinni nagu lillekimbu. Nii mütsid kui jalad on söödavad.