Hautatud kartulid meeagarikuga: fotod ja retseptid, kuidas seeneroogasid aeglases pliidis ja kastrulis valmistada

Ükski koduse toiduvalmistamise asjatundja ei keeldu kunagi maitsmast hautatud kartulit meeagarikuga. Lõppude lõpuks on see roog tõeliselt maitsev, rahuldav, aromaatne ja ilus. Keegi võib öelda, et see on liiga tavaline ja maalähedane toit. Teie kujutlusvõime ja loomingulisus serveerimisel ei aita aga mitte ainult tagada mõnusat peresööki, vaid katta ka piduliku laua. Soovitame teil vaadata mõningaid lihtsaid, kuid samal ajal maitsvaid retsepte hautatud kartulite valmistamiseks meega agarics.

Enne toiduvalmistamise alustamist tasub siiski märkida, et allolevate retseptide jaoks mõeldud seeni võib võtta värskelt, külmutada, kuivatada ja isegi marineerida.

Klassikaline retsept hautatud kartulite valmistamiseks meega agarics kastrulis

Klassikaline versioon seentega hautatud kartulitest küpsetatakse kastrulis. Seda rooga armastavad kõik pered: nii täiskasvanud kui ka lapsed. Lisaks on meie puhul toit lahja. See on eriti oluline usklike jaoks, kes peavad suurt paastu.

  • Värsked seened - 0,5 kg;
  • Kartul - 0,8 kg;
  • Vibu - 1 pea;
  • Porgand - 1 tk;
  • Küüslauk - 1 nelk;
  • puhastatud või keedetud vesi (vajadusel);
  • Taimeõli;
  • Sool pipar.

Samm-sammuline retsept koos seentega hautatud kartulite fotoga aitab teil etappide jada välja mõelda.

Nii et alustuseks tasub viljakehad kahes vees läbi keeta.

Kogu keetmisprotsess kestab umbes 20 minutit - 10 minutit iga lähenemise kohta. Pärast esimest keetmist tuleb vedelik kurnata ja teine ​​osa puljongit jätta.

Koori kartulid ja lõika suurteks tükkideks, pane kastrulisse.

Valage puljong nii, et mugulad oleksid täielikult kaetud. Kui puljongit pole piisavalt, lisage lihtsalt tavalist vett. Tõsta pliidile, keera kuumus peale ja lase keema.

Koori sibul ja porgand ning lõika kuubikuteks. Pane pannile ja prae keskmisel kuumusel pehmeks.

Lõika seened tükkideks ja lisa koos hakitud küüslauguga köögiviljadele, prae pehmeks.

Kui kartulid on peaaegu valmis, tuleb lisada praadimine, sool ja pipar ning hautada massi veel 30-35 minutit madalal kuumusel.

Serveeri, kaunista peeneks hakitud värskete ürtidega.

Kuidas küpsetada hautatud seeni kartulitega aeglases pliidis

Köögis veedetud aja vähendamiseks kasutage aeglases pliidis seentega hautatud kartulite retsepti. Tänu köögimasinale säilivad kõik kasulikud ja toitvad ained maksimaalses mahus.

  • Mesi seened (keedetud või külmutatud) - 350 g;
  • Kartul - 700 g;
  • Sibul - 1 tk;
  • Magus paprika - 1 tk;
  • Päevalilleõli;
  • Loorberileht - 1-2 tk;
  • Sool pipar.

Koorige sibul, eemaldage pipralt seemned. Lõika mõlemad koostisosad kuubikuteks ja asetage pärast režiimi "Küpsetamine" seadistamist multikookeri kaussi.

Vala veidi taimeõli ja prae pehmeks.

Lõika seened tükkideks ja saatke need köögiviljadele, praadige, kuni vedelik aurustub.

Saatke kooritud ja tükeldatud kartulid koos ülejäänud koostisosadega multikookerisse.

Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning lisa loorberileht. Segage, katke ja jätke seatud režiimile 45 minutiks.

Hapukoores pannil kartuliga hautatud meeseened

Toidud, mida on lihtne valmistada, on sageli kõige maitsvamad. Niisiis jätavad hautatud seened kartuliga hapukoores kindlasti meeldivaid mälestusi söögist.

  • Mesi seened - 0,5 kg;
  • Kartul - 0,7 kg;
  • Sibul - 1 suur või 2 keskmist pead;
  • Hapukoor - 7 spl. l .;
  • Vesi või seenepuljong - 250 ml;
  • Taimeõli;
  • Loorberileht - 2 tk;
  • Sool, jahvatatud paprika segu.

Kuumuta sügav pann võiga ja pane sellele tükeldatud sibul, prae poolküpseks.

Lisa seened ja prae keskmisel kuumusel pehmeks.Kui viljakehad võeti algselt värskelt, siis tuleb need eelnevalt läbi keeta. Ja kui neid kuivatatakse või marineeritakse, tuleks neid kõigepealt 2 tundi vees leotada.

Koori ja lõika kartulid suurteks kuubikuteks, lisa pannile ja vala peale puljong või vesi.

Segage, katke kaanega, vähendage tulekahju miinimumini ja hautage, kuni kartul on poolküpsenud.

Avage kaas, lisage hapukoore, soola, pipra segu, segage ja hautage keemiseni.

Mõni minut enne pliidi välja lülitamist lisa loorberileht.

Roog on valmis, võite kutsuda pere sööma.

Kartuli retsept, hautatud meega agarics ja kapsas

Hautatud kartul kapsa ja meega agaritega on lihtne, kuid samas huvitav roog. See on üsna südamlik ja lõhnav, nii et see meeldib kindlasti kõigile leibkonnaliikmetele.

  • Kartul - 0,6 kg;
  • Mesi seened - 0,3 kg;
  • Kapsas - 0,4 kg;
  • Porgand - 1 tk;
  • Tomatipasta - 1 spl. l .;
  • Küüslauk - 2 nelki;
  • Taimeõli;
  • Sool, pipar, lemmikvürtsid (valikuline).

Prae seened taimeõlis pehmeks ja tõsta eraldi taldrikule.

Pannile, kus viljakehad praaditi, pane riivitud porgand ja prae kuldseks.

Seejärel lisa peeneks hakitud kapsas ja vähese veega lahjendatud tomatipasta.

Segage ja saatke kartulid, lõigake keskmisteks tükkideks.

15 minuti pärast tõsta seened koos köögiviljadega pannile tagasi ja lisa peeneks hakitud küüslauk.

Soola, pipar, sega ja hauta suletud kaane all madalal kuumusel 25 minutit.

Kuidas küpsetada ahjus kartuliga hautatud seeni

Ahjus kartuliga hautatud meeseened on veel üks maitsev ja tervislik roog.

  • Mesi seened - 0,5 kg;
  • Kartul - 0,8 kg;
  • Piim - 150 ml;
  • Sibul - 2 tk .;
  • Küüslauk - 3 nelki;
  • kõva juust - 160 g;
  • Värsked rohelised;
  • lahja õli;
  • Sool pipar.

Kuidas selle retsepti järgi hautatud seeni kartulitega küpsetada?

  1. Prae seeni pannil, kuni tekkinud vedelik aurustub.
  2. Koori kartulid, lõika viiludeks ja pane rasvainega määritud ahjuvormi.
  3. Lõika sibul poolrõngasteks ja aja küüslauk läbi pressi.
  4. Koos seentega lisa need komponendid kartulitele, sega läbi ja vala üle piimaga.
  5. Maitsesta soola, pipraga, sega uuesti läbi ja riivi roa peale kõva juustu.
  6. Puista ümber peeneks hakitud ürtidega ja saatke ahju.
  7. Küpseta 40 minutit seatud temperatuuril 190 ° C.