emmabrewda.com

Šampinjoni kreemsupp on rikkalik, paks esimene roog, mis pole mitte ainult väga maitsev ja toitev, vaid ka väga kasulik inimese seedesüsteemile. Reeglina valmistatakse selliseid roogasid restorani menüüdesse. Kuid selles artiklis soovitatud näpunäiteid kasutades saate sellist delikatessi kodus valmistada ja seda on üsna lihtne teha. Kreemsuppi saab kaunistada praetud seente, ürtide, krutoonide, oliivide, oliivide, sidruniviilude ja kirsstomatitega.

Samm-sammult kirjeldusega retseptid on igale perenaisele väga kasulikud, et ta teaks, kuidas oma köögis seenekreem-seenesuppi õigesti valmistada.

Klassikaline versioon maitsvast klassikalisest šampinjoni-kreemsupist

Klassikalise šampinjoni-kreemsupi variatsioon on omamoodi "fundamentaalne". Samas ei ole keelatud retseptis sisalduvate koostisosade väljajätmine, lisamine või nende koguste muutmine.

• 400 g seeni;
• 2 sibulat;
• 50 ml võid;
• 500 ml vett;
• 200 ml piima;
• 150 ml koort;
• 50 g juustu;
• 2 spl. l. nisujahu;
• soola.

Valmistage maitsev šampinjonikreemisupp, järgides samm-sammult protsessi.

1. Koori sibul ja šampinjonid (eemalda seenemütsidelt foolium) ning haki noaga peeneks.
2. Kuumuta pannil või, lisa esmalt sibul ja prae 5 minutit.
3. Lisa seened ja jätka praadimist 15 minutit. keskmisel kuumusel, puust spaatliga regulaarselt segades. Mitu seeni võib pooleks lõigata ja eraldi praadida, seejärel lisada supile kaunistuseks.
4. Valage maitse järgi soola, segage ja lisage jahu, puistades seda ühtlaselt üle kogu pinna.
5. Sega korralikult läbi ja prae kogu massi 5-7 minutit.
6. Vala peale kuum vesi, sega vispliga korralikult läbi ja keeda 10 minutit. madalal kuumusel kuni paksenemiseni.
7. Jahvata mass blenderiga homogeenseks konsistentsiks, vajadusel soola maitse järgi.
8. Vala juurde rõõsk koor ja lisa kuubikuteks lõigatud kõva juust, sega läbi ja lase veel 5 minutit tasasel tulel seista, kuni juust sulab.
9. Serveerimisel kaunista roog, pannes igasse taldrikusse paar šampinjoniviilu.

Retsept lihtsa seene-kreemsupi valmistamiseks köögiviljapuljongiga

Lihtsa šampinjonisupi valmistamise retsepti oskab meisterdada ka algaja kulinaarspetsialist, peaasi, et kogu protsess tema kokaraamatusse kirja paneks.

• 500 ml köögiviljapuljongit;
• 500 g šampinjone;
• 150 ml rasvast hapukoort;
• ¼ h. L. jahvatatud must pipar;
• 2 sibulat;
• 2 spl. l. nisujahu;
• Köögivili või või;
• Rohelised maitse järgi;
• soola.

Lihtne šampinjonikreemisupp noorte koduperenaiste mugavuseks on jagatud etappideks.

Haki kooritud sibul ja seened noaga ning prae suvalises õlis pehmeks.

Maitsesta soola ja pipraga, tõsta blenderisse, vala pool puljongist ja tükelda.

Sügaval pannil sulatage 1 spl. l. võid ja lisa jahu.

Prae pruuniks ja vala juurde ülejäänud pool puljongist.

Kalla blenderi kausi sisu pannile, keeda 10 minutit. minimaalsel kuumusel.

Vala juurde hapukoor, sool uuesti, sega läbi ja tule välja lülitades jäta roog pliidile.

Serveerimisel kaunista kreemsupp hakitud ürtidega.

Kuidas valmistada šampinjoni kreemsuppi sibulaga kanapuljongis

Kanapuljongis keedetud kreemjas šampinjonisupp osutub väga rammusaks, kuid samas kergeks ja maitsele meeldivaks.

• 500 ml kanapuljongit;
• 400 g seeni;
• 3 sibulat;
• 150 ml koort 15% rasva;
• 2 spl. l. oliiviõli;
• sool;
• Küüslaugukrutoonid - serveerimiseks.

Siit saate teada, kuidas pakutud retseptist valmistada maitsvat šampinjonikreemisuppi.

1. Koori sibul, lõika kuubikuteks ja prae õlis kuldpruuniks.
2. Koori seened, eemaldades kübaratelt kile, loputa ja lõika viiludeks.
3. Vala sibula hulka, sega läbi ja prae 10 minutit. kuni seened on valmis.
4. Lase jahtuda ja purusta blenderiga ühtlaseks massiks.
5. Aseta blenderi kausi sisu kuuma kanapuljongi sisse ja hauta.
6. Vala koor, maitse järgi soola, sega ja lase keema tõusta, kuid ära keeda.
7. Serveeri supp plaaditud kaussides, kuhu on igasse lisatud küüslaugukrutoone.

Aeglases pliidis kanaga seenekreemisupi samm-sammult retsept

Seda kreemjat seene- ja kanasuppi saab valmistada aeglases pliidis, mis hoiab roas kõik kasulikud ja toitained. "Nutikas assistent" võtab üle kõik töö põhifunktsioonid, muutes sellega teie töö lihtsamaks.

• 400 g seeni;
• 300 g kanafilee;
• 2 kartulit;
• 200 ml koort;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 porgand ja 1 sibul;
• 4 spl. vesi;
• Rohelised ja sool maitse järgi;
• 1 spl. l. võid.

Samm-sammuline šampinjonikreemisupi valmistamise retsept aitab teil protsessiga toime tulla.

1. Koori küüslauk ja aja läbi pressi, pese ürdid ja tükelda noaga.
2. Pange multikookeri kaussi või, lülitage sisse režiim "Fry".
3. Kohe kui või sulab, lisa tükkideks lõigatud kanafilee, lisa veidi soola ja prae 10 minutit.
4. Pange lihale rohelised ja küüslauk, segage ja jätke avatud kaanega 2 minutiks.
5. Koorige kartulid ja sibulad, loputage kartulid, lõigake kõik kuubikuteks ja saatke aeglasele pliidile.
6. Koori seened ja porgandid, tükelda kuubikuteks ja pane samuti kaussi.
7. Maitsesta maitse järgi soolaga, lisa vesi, lülita sisse programm "Auruga küpsetamine" ja küpseta 30 minutit.
8. Pärast signaali andmist laske supil 15 minutit režiimis “Soojendus” tõmmata.
9. Purusta supp blenderiga, vala sisse rõõsk koor ja serveeri.

Kreemjas šampinjonisupp veisepuljongiga

Kreemjas šampinjonisupp valmib üsna lihtsalt, kuid tulemus on lihtsalt hämmastav.

• 500 g seeni;
• 1 spl. l. võid;
• 2 sibulat;
• 3 küüslauguküünt;
• 200 ml koort;
• Näputäis muskaatpähkel;
• 2 tl kartulitärklis;
• 400 ml veiselihapuljongit;
• sool;
• Õhukesed sidruniviilud – serveerimiseks.

1. Kilest kooritud seened lõigatakse viiludeks, sibul ja küüslauk tükeldatakse juhuslikult.
2. Või sulatatakse sügavas potis, lisatakse sibul, küüslauk ja seened.
3. Praetakse kuldpruuniks, valatakse tärklis, valatakse puljong ja kõik segatakse põhjalikult.
4. Keeda 5-7 minutit. madalal kuumusel lisage soola, lisage muskaatpähkel ja valage koor.
5. Šampinjonimass koorega püreestatakse kreemjasupiks, mis siis keedetakse, kuid mitte keedetakse.
6. Valmis roog kaunistatakse sidruniviiludega ja serveeritakse.

Seenekreemsupi retsept šampinjonidega koore ja piiniaseemnetega

Šampinjonidest valmistatud kreemjas seenesupp koore ja seedermänniseemnetega on suurepärane roog igaks pidustuseks.

• 500 g seeni;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 sibul;
• 2 spl. l. röstitud piiniapähklid;
• 2 spl. l. taimeõli;
• 1 spl. l. võid;
• 400 ml mis tahes puljongit;
• 200 ml koort;
• 2 spl. l. jahu;
• Sool, jahvatatud must pipar, pune - maitse järgi;
• Petersell serveerimiseks.

Kreemja šampinjonisupi valmistamise retsepti koore ja piiniaseemnetega kirjeldatakse samm-sammult.

1. Puhasta seened, lõika viiludeks, sibul ja küüslauk peale pealmiselt kihilt koorimist, lõika kuubikuteks.
2. Kuumuta pannil taimeõli ja lisa või.
3. Prae sibulat ja küüslauku 5 minutit, lisa seened.
4. Kui seened on kergelt pruunistunud, tõsta pann tulelt.
5. Sulata eraldi pannil väike tükk võid, lisa jahu ja prae kuldpruuniks.
6. Vala sisse puljong, sega tükkidest segamini ja kuumuta keemiseni (vedelik näeb välja nagu tarretis).
7. Lisa köögiviljad koos seente, soola ja pipraga, lisa pune ja hakitud pähklid.
8. Sega, lase uuesti keema tõusta, keeda 2-3 minutit, tõsta tulelt ja lase veidi jahtuda.
9. Purusta kogu mass blenderiga, vala juurde koor ja pane pann uuesti tulele.
10. Maitsesta maitse järgi, lase keema tõusta ja tõsta tulelt, serveerimisel lisa petersell.

Aromaatne kreemjas supp šampinjonidest koore ja brokoliga

Šampinjonidest ja spargelkapsast valmistatud õrn ja aromaatne kreemsupp on suurepärane võimalus toekaks õhtusöögiks kogu perega.

• 300 g seeni;
• 400 g brokkoli;
• 400 ml köögiviljapuljongit;
• 1 spl. koor 10% rasva;
• Värske basiilik;
• Sool ja jahvatatud must pipar;
• Taimeõli - praadimiseks.

Mugavuse huvides kirjeldatakse kooresupi valmistamist šampinjonidest koos brokkoliga etapiviisiliselt.

1. Pärast eelnevat puhastamist lõigake seened õhukesteks viiludeks.
2. Pane kuumale pannile kuumutatud õliga, prae pehmeks ja maitsesta maitse järgi soolaga.
3. Keeda brokkoli vees, kurna vedelik, jättes supi jaoks veidi puljongit.
4. Lisa seentele brokkoli ja hakitud basiilik, lisa veidi soola, lisa jahvatatud pipar ja sega läbi.
5. Jahvata blenderiga püreeks, vala hulka rõõsk koor ja lase segul tasasel tulel keema.

Kerge seenekreemisupp piimaga

Proovi õhtusöögiks valmistada kerget seenekreemisuppi piimaga. See roog meeldib kindlasti kõigile teie perele ja sõpradele.

• 600 ml piima;
• 3 sibulat;
• 600 g seeni;
• 2 küüslauguküünt;
• 70 g võid;
• 50 g kõva juustu;
• sool;
• Peterselli rohelised.

Kuidas õigesti valmistada seenekreemisuppi piimaga, räägime teile retsepti üksikasjalikust kirjeldusest.

1. Koori sibul ja küüslauguküüned, lõika: sibularõngad, küüslauguviilud.
2. Eemalda seentelt kile, loputa ja lõika tükkideks.
3. Sulata ½ osa võist pannil, lisa seened ja prae 10-12 minutit.
4. Prae eraldi pannil õli teises pooles küüslauku ja sibulat 5-7 minutit.
5. Pane seened kastrulisse, peale sibul ja küüslauk, soola veidi.
6. Valage 300 ml piima, segage hästi ja keetke keskmisel kuumusel 5 minutit.
7. Vala veel 300 ml piima, maitse järgi uuesti soola ja keeda veel 10 minutit.
8. Tõsta pliidilt, purusta kogu mass sumblendriga ühtlaseks, lisa riivjuust.
9. Keeda tasasel tulel pidevalt segades kuni paksenemiseni, umbes 10 minutit.
10. Serveerimisel kaunista rohelise peterselli okste või lehtedega.

Seene-šampinjoni kreemjasupi retsept sibula ja juustuga

Väärilise koha suppide seas on seenekreemisupp šampinjonide ja juustuga. Roog on kasulik kõigile pereliikmetele, sealhulgas üle 7-aastastele lastele.

• 600 g seeni;
• 700 ml mis tahes puljongit;
• 200 g kartulit;
• 100 g sibulat;
• sool;
• 200 g pehmet juustu;
• Taimeõli;
• Kimp tilli.

Juustuga kreemja seenesupi valmistamise retsept valmistatakse allpool kirjeldatud sammude järgi.

1. Koori kartulid, lõika tükkideks ja keeda puljongis pehmeks.
2. Riivi juust, lisa puljongis olevatele kartulitele ja sega läbi.
3. Koori seened, lõika tükkideks ja prae koos hakitud sibulaga taimeõlis 10 minutit.
4. Pane seened ja sibul kartulitesse, maitse järgi soola.
5. Purusta supp blenderiga kreemjaks, lase keema tõusta ja tõsta kohe pliidilt.
6. Kaunista kreemjas supp hakitud tilliga.

Kreemjas šampinjonisupp sulatatud juustu ja peekoniga

Seda kreemja šampinjonisupi retsepti sulatatud juustu ja peekoniga peetakse üheks kõige maitsvamaks Prantsuse köögis.

• 600 g seeni;
• 800 ml seenepuljongit;
• 2 sibulat;
• 1 porgand;
• 2 spl. koor 20%;
• 2 küüslauguküünt;
• 70 g võid;
• 1,5 spl. l. jahu;
• 6 peekoni riba;
• Sool ja pipar segada maitse järgi.

Kuidas valmistada šampinjoni kreemsuppi peekoniga?

1. Eralda seenekübarad koibadest (koivad lähevad puljongile).
2. Tükelda kübarad, koori, pese ja tükelda sibul, küüslauk ja porgand.
3. Prae kõik need koostisosad võis pehmeks.
4. Teisel pannil prae peekoniribad ilma üleküpseta.
5. Valage jahu seentele ja köögiviljadele kogu pinnale, segage.
6. Keeda seenekoivad soola ja paprika seguga vees.
7. Vala puljong koos koibadega seente ja juurviljadega pannile, keeda 10 minutit, katkesta blenderiga.
8. Vala koor, sega ja lase keema tõusta.
9. Tõsta tulelt, puista peale hakitud peekonikuubikud ja serveeri.

Õrna kreemja seene- ja kartulisupi retsept

Kreemjas seene- ja kartulisupp on hämmastava maitse ja õrna tekstuuriga. Selle roa suhtes pole ükskõikseid inimesi üheski maailma köögis. Seda suppi peetakse kergeks, kuid samas jätab see kõhu täis.

• 400 g seeni;
• 200 g kartulit;
• 1 sibul;
• 1 liiter vett;
• 200 ml koort;
• 2 spl. l. võid;
• Rohelised ja sool maitse järgi.

Valmistage samm-sammult retsepti alusel kreemjas šampinjoni- ja kartulisupp.

1. Koori kartulid, pese ja lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Vala veega, keeda pehmeks, küpsetushooaja lõpus lisa maitse järgi soola.
3. Koori sibul, pese ja lõika kuubikuteks, prae võis pruuniks.
4. Lisa kuubikuteks lõigatud seened, prae 10 minutit.
5. Lisa seened ja köögiviljad kartulitele ning keeda tasasel tulel 10 minutit.
6. Eemaldage köögiviljad ja seened lusikaga ning tükeldage blenderiga.
7. Pane uuesti kastrulisse koos puljongiga, lisa koor.
8. Niipea, kui ilmub keemise märk, eemaldage see tulelt, valage taldrikutele ja kaunistage hakitud ürtidega.

Köögiviljapuljongis kartuliga šampinjoni-kreemsupi retsept

Kreemjat šampinjonisuppi kartulitega peetakse aromaatseks ja südamlikuks roaks, kuigi seda valmistatakse ilma lihata. Selline peen roog võib teie majapidamist rõõmustada õrna maitse ja meeldiva lõhnaga ning muuta tavalise eine puhkuseks.

• 500 g seeni;
• 300 g kartulit;
• 1,2 l köögiviljapuljongit;
• 100 g porgandit ja sibulat;
• 70 g võid;
• 300 ml 20% rasvasisaldusega koort;
• Rohelised (kõik) - serveerimiseks;
• Kohandage maitse järgi soola ja musta pipart.

Üksikasjalikult kirjeldatakse köögiviljapuljongis kartuliga seenekreemisupi valmistamise retsepti.

1. Koori kartulid ja porgandid, lõika suurteks tükkideks ja keeda 1,2 liitris vees pehmeks.
2. Koori sibul, lõika poolrõngasteks ja prae võis pruuniks.
3. Vala sisse eelnevalt kooritud, pestud ja viiludeks lõigatud seened.
4. Soola veidi, pipar, sega läbi ja prae koos sibulaga 10 minutit. 5 min. enne määratud aega valage sisse paar silmust. l. puljong, et mass ei kõrbeks.
5. Püüa lusikaga puljongist kartulid ja porgandid, pane blenderi kaussi.
6. Pane sinna seened ja sibul ning tükelda kreemjaks.
7. Kalla kogu blenderist saadud mass puljongisse, sega läbi, soola, vala sisse koor, lase kooresupp keskmisel kuumusel keema ja keera kuumus kohe maha.
8. Vala kooresupp portsjonitadrikutesse, kaunista serveerimisel hakitud maitserohelisega.

Kreemjas supp seente, šampinjonide ja suvikõrvitsaga (videoga)

Kreemjal seenesupil suvikõrvitsa seentega on oma positiivsed omadused, kuna see säilitab oma koostises kõik toitained. Selline südamlik ja aromaatne esimene roog on kasulik kõigile pereliikmetele. Lisaks valmib roog kiiresti ja süüakse sama kiiresti.

• 300 g seeni;
• 200 g suvikõrvitsat;
• 600 ml puljongit (ükskõik milline);
• 1,5 spl. l. nisujahu;
• 250 ml koort;
• Sool ja oliiviõli;
• 1 arvuti. šalottsibul;
• ¼ h. L. jahvatatud valge pipar;
• Peterselli rohelised;
• 100 ml kuiva valget veini.

Pakume teile vaadata videot kreemja seenesupi valmistamisest suvikõrvitsaga.

1. Koori sibul, haki peeneks ja prae õlis pehmeks.
2. Lisa tükeldatud seened ning kooritud ja kuubikuteks lõigatud suvikõrvits.
3. Prae sügavas kastrulis, kuni vedelik on täielikult aurustunud.
4. Vala juurde kuiv vein, sega ja hauta keskmisel kuumusel, kuni alkohol aurustub.
5. Puista kogu pind jahuga, sega hoolikalt ja prae 5 minutit.
6. Vala puljong, lase keema tõusta ja keeda 20 minutit. madalal kuumusel suletud kaane all.
7. Tõsta pliidilt, lase veidi jahtuda ning purusta kõik köögiviljad ja seened blenderiga kreemjaks massiks.
8. Pange kõik tagasi kastrulisse, soola, lisage jahvatatud pipart, soola maitse järgi ja valage koor.
9. Sega korralikult läbi ja lase supp keema, kuid ära lase täielikult keema.
10. Serveerimisel lisa igale serveerimistaldrikule näpuotsaga hakitud peterselli.

Kuidas teha šampinjonikreemist valgete ubadega

Saate mitmekesistada pere igapäevast menüüd ja valmistada pakutud retsepti järgi kreemjas seenesupi šampinjonidega valgete ubadega. Selline roog on tavaliselt haruldane, kuid sellel on palju eeliseid. Seetõttu võtke see võimalus kasutusele ja valmistage julgelt oma perele rikkalik ja maitsev lõunasöök.

• 500 g valgeid ube;
• 400 g seeni;
• 2 pead sibulat;
• Oliiviõli - praadimiseks;
• 800 ml mis tahes puljongit;
• Rohelised - serveerimiseks;
• 200 ml koort;
• Sool ja must pipar - teie maitse järgi.

Fotoga retsept aitab teil valgete ubadega šampinjonikreemisuppi õigesti valmistada.

1. Vala oad üleöö külma veega ja jäta paisuma.
2. Keeda soolaga maitsestatud vees 40-50 minutit. Nõruta vesi, pane oad keevasse puljongisse ja keeda uuesti 10 minutit.
3. Kuumuta pannil oliiviõli, lisa kuubikuteks lõigatud sibul ja prae kuldpruuniks.
4. Loputage seened, lõigake tükkideks ja valage sibulatele, praege kõike koos 10 minutit. keskmisel kuumusel.
5. Pane oad, sibul ja seened blenderi kaussi ning haki kreemjaks.
6. Pane kõik puljongisse, maitse järgi soola ja pipart, sega läbi ja keeda 5-7 minutit.
7. Vala hulka koor, lase kooresupp keema tõusta ja tõsta tulelt.
8. Laske tõmmata 7 minutit, valage portsjonitega taldrikutele ja kaunistage pealt hakitud ürtidega.