emmabrewda.com

Ahjus küpsetatud seened on üsna lihtne retsept, mis võimaldab teil saada hämmastavalt maitsva roa. Ja kui teil on soov oma lähedasi üllatada, rõõmustades neid lõhnava ja toitva roaga, vaadake pakutud retsepte. Need avavad igale perenaisele kõik ahjus seente valmistamise nüansid. Olles omandanud vähemalt ühe küpsetusvõimaluse, küpsetate leibkonna soovil seeni ahjus ikka ja jälle.

Ahjus küpsetatud seeni saab küpsetada mitmel viisil, näiteks kartuliga, hapukoores, sibula ja juustu lisamisega. Lisaks saate küpsetada mitte ainult värskeid või keedetud seeni, vaid ka marineeritud seeni.

Ryzhiki ahjus kartulite ja majoneesiga

Kartuliga ahjus valmistatud piparkoogid valmivad üsna lihtsalt ja kiiresti ning maitsevad õrnalt, mahlakalt ja lõhnavad. Proovige seda retsepti üks kord ja vaadake, kui lihtne ja maitsev see on.

• 20 tk. keskmise suurusega safranist piimakübarad;
• 1 kg kartuleid;
• 3 spl. l. majonees;
• Sool ja must pipar;
• 4 küüslauguküünt;
• 100 g võid.

Seente ahjus küpsetamise retsept on valmistatud allolevate juhiste järgi. Tervelt küpsetatud seened on kreemjad, krõbedad ja kindla tekstuuriga.

Loputage metsaprahist puhastatud seened suures koguses vees ja lõigake kokkupressitud sääreotsad ära.

Koori kartulid, pese ja lõika 1 x 1 cm kuubikuteks.

Marineerige soola, jahvatatud pipra ja purustatud küüslauguküüntega segatud majoneesis.

Lase 20-30 minutit tõmmata, seejärel määri ühe kihina küpsetuspaberile.

Pane seened peale, kübarad alla, pane igasse väike tükk võid.

Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta seente ja kartulitega vormi 40-45 minutit.

Serveerimisel võid rooga kaunistada hakitud peterselli ja/või tilliga.

Ahjus küpsetatud seened hapukoore ja juustuga

Ahjus küpsetatud seeni hapukoorega on kõige parem teha pottides. Selline roog ei osutu lihtsalt maitsvaks, vaid peaaegu maitsvaks. Restoranid maksavad selliste seente eest palju raha, kuid sama hästi saate seda ka kodus küpsetada.

• 1 kg safranist piimakübaraid;
• 5 sibulat;
• 300 ml hapukoort;
• 100 g kõva juustu;
• Taimeõli;
• Sool maitse järgi;
• 1 tl jahvatatud must pipar;
• 4 musta- ja pimenthernest.

Ahjus küpsetatud seened hapukoores valmistatakse järgmiselt:

1. Koori seened, loputa ja keeda 20 minutit soolaga maitsestatud vees näpuotsatäie sidrunhappega.
2. Eemalda lusikaga, loputa, nõruta, seejärel aseta köögirätikule nõrguma ja lõika keskmisteks tükkideks.
3. Koori sibul, lõika poolrõngasteks ja prae veidi õlis.
4. Sega seentega, aseta võiga määritud ahjuplaadile.
5. Sega hapukoor, riivjuust, maitse järgi soola, lisa jahvatatud pipart, samuti teravilja ja musta pipra terad.
6. Sega korralikult läbi, vala seentele hapukoorekastmega ja pane kuuma ahju.
7. Küpseta 150° juures 30-35 minutit.

Kuidas küpsetada seeni ahjus hapukoores: maitsva roa retsept

Ahjus küpsetatud piparkoogid hapukoores kartulitega - isuäratav ja rammus roog, mida pole keeruline valmistada. Väikesed viljakehad küpsetatakse tervelt koos kartuliviilude ja vürtsidega.

• 1 kg safranist piimakübaraid;
• 500 g kartulit;
• 3 keskmist sibulapead;
• 2 spl. l. jahu;
• 400 ml madala rasvasisaldusega hapukoort;
• Taimeõli;
• Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi;
• 1 hunnik tilli rohelisi.

Ahjus kartuliga seente küpsetamise retsept rõõmustab teie lähedasi rammusa ja tervisliku toiduga, mis säilitab maksimaalselt kõik toitained.

1. Lõika kooritud ja vees pestud seened keskmisteks tükkideks ja prae taimeõlis kuldpruuniks.
2. Eemalda sibulalt pealmine kiht, lõika õhukesteks veeranditeks ja prae pehmeks.
3. Kombineeri seentega, lisa jahu, sool, pipar ja sega korralikult läbi.
4. Koori kartulid, pese, lõika õhukesteks rõngasteks ja sega seentega.
5. Vala sisse hapukoor, lisa hakitud ürdid ja tõsta kõik võiga määritud ahjuplaadile.
6. Pane kuuma ahju, küpseta 30-40 minutit 180° juures.

Ahjus küpsetatud marineeritud seente retsept majoneesiga

Ahjus küpsetatud marineeritud seened on retsept pidulikule lauale või maitsev lisand pereõhtusöögile. Neid saab serveerida köögiviljade või kartulipudruga. Toiduvalmistamiseks on parem valida ilusad ja suured viljakehade isendid.

• 1,5 kg marineeritud seeni;
• 150 ml majoneesi (võib asendada hapukoorega);
• Sool, must pipar ja muskaatpähkel maitse järgi.

Kuidas seeni ahjus õigesti küpsetada, kuvatakse samm-sammult juhised.

1. Seened pestakse marinaadist välja, laotakse puhtale köögirätikule ja lastakse 20-30 minutit nõrguda.
2. Seentele lisatakse majonees, muskaatpähkel, must pipar ja kogu mass segatakse.
3. Jäta 2 tunniks marineerimiseks, pane küpsetushülssi.
4. Hülss asetatakse küpsetusplaadile ja asetatakse kuuma ahju.
5. Seeni küpsetatakse 30-40 minutit temperatuuril 190-200 °.

Ahjus küpsetatud seened sibula ja juustuga

Ahjus küpsetatud piparkoogid sibula ja juustuga - suurepärane eelroog, millel on hämmastav maitse ja aroom.

See roog kaob taldrikult koheselt ja teie lähedased nõuavad rohkem, sest juustu ja seente kombinatsioon on kõigile kasulik. Roog näeb ahvatlevam välja, kui panna salatilehtedele valmis terved seened ja kaunistada tükeldatud tomatitega.

• 1 kg safranist piimakübaraid;
• 200 g sibulat;
• 300-350 g kõva juustu;
• 300 ml hapukoort;
• Taimeõli - praadimiseks;
• Sool maitse järgi;
• 1 tl. jahvatatud must pipar ja paprika;
• Näputäis köömneid;
• 1 hunnik tilli ja/või peterselli.

Kuidas küpsetada seeni ahjus hapukoores sibula ja juustuga? Retsepti samm-sammult kirjeldus aitab teil seda välja mõelda.

1. Seened pestakse, jalad lõigatakse ära ning kõik osad laotakse köögirätikule nõrguma ja kuivama.
2. Jalad purustatakse ja viiakse edasiseks praadimiseks pannile.
3. Lisa kuubikuteks hakitud sibul, pista koibadesse ja prae õlis kuldpruuniks.
4. Haki petersell ja till peeneks, lisa köömned, maitse järgi soola, jahvatatud pipart ja paprikat.
5. Sega korralikult läbi, täida kübarad ettevalmistatud täidisega ja pane mitme kihina määritud ahjupottidesse.
6. Puista peale hapukoor, puista üle riivitud kõva juustuga ja pane eelsoojendatud ahju.
7. Kata pealt toidukilega ja küpseta 180° juures 40-50 minutit.
8. Eemalda foolium, puista roog hakitud ürtidega ja serveeri.

Kõiki esitatud ahjuseente retseptid serveeritakse kõige paremini kuumalt. Iga seeneroog võib olla hea valik õhtu- või lõunasöögiks kogu perele.