emmabrewda.com

Korea keeles on šampinjonid üks maitsvamaid külmaseente eelroogi, mida saab valmistada mitte ainult pidulikule lauale, vaid ka argipäeviti mitmekesise menüü jaoks.

Kuidas valmistada Korea šampinjone, et saada lauale maitsev ja aromaatne suupiste? Seente valmistamise tehnoloogia sarnaneb baklažaani ja suvikõrvitsa keetmise tehnoloogiaga korea keeles. Kõigepealt tuleb viljakehad, nagu juurviljadki, keeta ja seejärel marineerida.

Olgu öeldud, et koreapäraseid seeni marineeritakse nii talveks kui ka igaks päevaks. Pärast sellise suupiste purgi talvel avamist levib aroom kogu majas, kutsudes pereliikmeid õhtusöögile.

Šampinjonid korea keeles ilma porgandit lisamata

Korea šampinjonide keetmine ilma porgandit lisamata on lihtsaim retsept. Seened on magushapud, kergelt vürtsikad, tugeva küüslaugulõhnaga.

• 700 g šampinjone;
• 5-7 küüslauguküünt;
• 1,5 tl Sahara;
• 1 tl sool;
• 5 spl. l. taimeõli;
• 4 spl. l. õunasiidri äädikas;
• 1 lilla sibul
• 2-3 oksa rohelist peterselli;
• 1 spl. l. Korea köögiviljamaitseaine.

Kasutage korea keeles seente valmistamiseks lihtsat samm-sammult fotoretsepti, mis lihtsustab teie pingutusi.

Pane puhtad seened keevasse vette ja keeda 10 minutit. keskmisel kuumusel.

Aseta rätikule ja lase jahtuda.

Lõika ribadeks või lõika 2-4 tükiks.

Segage eraldi kausis purustatud küüslauk, köögiviljamaitseaine, sool ja suhkur, õli ja äädikas ning segage.

Lisa kooritud ja peeneks hakitud sibul ning haki petersell.

Vala Korea täidisesse ja vala seentele.

Segage, asetage plastmahutisse või emailnõusse.

Pane mõneks tunniks külmkappi, ideaalis üleöö, nii seened hästi marineerivad.

Korea stiilis šampinjonid sobivad suurepäraselt ahjukartulitele või keedetud viiludele.

Korea keeles marineeritud šampinjonide eelroa retsept porgandiga

Korea stiilis marineeritud porgandi šampinjonid sobivad hästi kõigi lisanditega. See rikkaliku aroomiga vürtsikas külm eelroog kaunistab iga pidu.

• 600-700 g šampinjone;
• 400 ml vett;
• 1 spl. l. sool ja suhkur;
• 2 spl. l. 9% äädikat;
• 5 hernest pipart ja musta pipart;
• 2 loorberilehte.

Marinaad porgandite jaoks:

• 400 g porgandit;
• 1 spl. l. Sahara;
• ½ tl sool;
• 1 sibul;
• 2 spl. l. 6% äädikat;
• ½ tl jaoks. koriander, must pipar ja paprika;
• 4 küüslauguküünt;
• 3 spl. l. taimeõli.

Korea keeles porgandiga šampinjonide valmistamise retsepti kirjeldatakse samm-sammult.

1. Pärast puhastamist lõika seened ribadeks või kuubikuteks, pane vette ja keeda 10-15 minutit.
2. Lisa sool ja suhkur, äädikas, pipraterad ja loorberileht, lase 10 minutit keeda.
3. Lülitage kuumus kinni ja jätke seened marinaadi, kuni need täielikult jahtuvad.
4. Riivi porgandid Korea riiviga, lisa sool ja suhkur, hõõru kergelt kätega ja jäta 15 minutiks seisma.
5. Puista porgandid üle koriandri, musta pipra ja paprikaga, lisa purustatud küüslauk, ära sega.
6. Kuumuta pannil õli, vala porganditele ja sega kohe läbi.
7. Prae peeneks hakitud sibul kergelt kuldpruuniks ja lisa porganditele.
8. Püüdke seened lusikaga kinni, lisage porganditele ja segage.
9. Pane kogu mass kileämbrisse, kata ja pane 3-4 tunniks külmkappi.

Korea šampinjonid kiirsibulaga

Vahetult enne külaliste saabumist saab valmistada kiirkorea šampinjone. Kõik sõltub teie soovist ja marineerimiseks valitud vürtsidest.

• 500 g šampinjone;
• 1 sibul;
• 7 küüslauguküünt;
• 50 ml taimeõli;
• 3-4 spl. l. äädikas;
• 1 tl Sahara;
• Sool maitse järgi, koriander ja must pipar.

Protsessi üksikasjaliku kirjeldusega retsept aitab teil kiiresti Korea šampinjone valmistada.

1. Seened pestakse, keedetakse 15 minutit keevas vees, asetatakse kurnisse, lastakse nõrguda, seejärel lõigatakse sobival viisil.
2. Kooritud küüslauk ja sibul hakitakse peeneks ja kombineeritakse seentega.
3. Õli kuumutatakse pannil, lisatakse suhkur, sool, jahvatatud koriander, pipar ja äädikas.
4. Kõik valatakse seente hulka, segatakse ja pannakse plastmahutisse.
5. Pane 1,5-2 tunniks külmkappi ja siis on suupiste söömiseks valmis.

Kuidas valmistada Korea seeni sojakastmega

Korea keeles küpsetatud šampinjoni seente retsept koos sojakastmega on veel üks võimalus maitsvaks ja aromaatseks suupisteks. Ainult 30 min. küpsetamiseks ja seeneroog ongi valmis!

• 700 g šampinjone;
• 5 küüslauguküünt;
• 1/3 tl iga. köömned ja seesam;
• 50 ml taimeõli;
• 4 spl. l. õunasiidri äädikas;
• 3 spl. l. sojakaste;
• 1 hunnik peterselli;
• 8 musta pipart;
• 5 pimenthernest;
• Sool maitse järgi;
• 3 loorberilehte.

Kodus on koreakeelsete šampinjonide valmistamise retsepti lihtne järgida, kui järgite samm-sammult kirjeldust.

1. Koori seened, keeda 15 minutit keevas vees, lase jahtuda ja lõika viiludeks.
2. Koori, pese ja tükelda küüslauk noaga, loputa ja tükelda ürdid.
3. Sega õli, sojakaste, äädikas, küüslauk, ürdid ja muud vürtsid emailnõus.
4. Prae köömneid ja seesamiseemneid 2-3 minutit. kuivale pannile ja lisa marinaadile.
5. Vala seened marinaadiga, sega korralikult läbi, pane plast- või klaasnõusse, kata kaanega ja pane 10-12 tunniks külmkappi.

Korea šampinjoni seente retsept porgandi ja tšilliga

Tõenäoliselt pole sellist inimest, kellele ei meeldiks korea keeles keedetud porgandid. Proovige oma majapidamist üllatada ja küpsetage seeni porgandiga korea keeles ja isegi tšilliga.

• 1 kg šampinjone;
• 1 porgand;
• 2 sibulat;
• 5 küüslauguküünt;
• ½ tšillikauna;
• Sool maitse järgi;
• 100 ml taimeõli;
• 1 spl. l. Sahara;
• 1 tl jahvatatud koriander;
• 3 spl. l. õunasiidri äädikas.

Korea šampinjonide valmistamise retsept on väga lihtne, kui järgite protsessi kirjeldust.

1. Seeni keedetakse 15 minutit, laotakse köögirätikule ja jahutatakse.
2. Need lõigatakse ribadeks ja asetatakse emailnõusse.
3. Porgand, sibul ja küüslauk kooritakse, hakitakse noaga peeneks ja asetatakse kuuma õli sisse.
4. Praetud 5 minutit. madalal kuumusel lisa kuubikuteks lõigatud tšillipipar, vala peale äädikas, lisa suhkur, lisa maitse järgi koriandrit ja soola.
5. Kogu massi praetakse 5 minutit. madalal kuumusel ja vala seente hulka.
6. Sega õrnalt ja pärast jahutamist pane ööseks külmkappi, kuigi 5-6 tunni pärast on suupiste valmis.

Kuidas marineerida Korea seeni köögiviljadega

See soolane eelroog meeldib kindlasti vürtsikate idamaiste roogade austajatele. Kuidas tuleks Korea seeni marineerida köögiviljadega, et kaunistada pidulauda vürtsika roaga?

• 600 g šampinjone;
• 3 baklažaani;
• 1 porgand ja 1 sibul;
• 200 ml taimeõli;
• 100 ml õunasiidri äädikat;
• 2 spl. l. Sahara;
• 1 spl. l. sool;
• 7 küüslauguküünt;
• 1 tl. jahvatatud must pipar ja koriander.

Retsepti samm-sammult kirjeldusest saate teada, kuidas valmistada Korea šampinjone köögiviljadega.

1. Keeda eelnevalt kooritud ja pestud seeni 15 minutit. keevas vees, lase jahtuda ja lõika ribadeks.
2. Koori baklažaanid, lõika väikesteks kuubikuteks, pane kurni ja blanšeeri keevas vees 5-7 minutit.
3. Riivi porgandid Korea riiviga, kombineeri seente ja baklažaanidega, lisa purustatud küüslauk.
4. Prae õlis kuubikuteks lõigatud sibul, lisa koriander ja jahvatatud pipar, sool ja suhkur, vala äädikaga ja prae 3-5 minutit.
5. Vala seentesse ja juurviljadesse, sega läbi, et vürtsid ja vürtsid jaotuksid kogu massis ühtlaselt.
6. Pange jahedasse kohta ja jätke 24 tunniks.

Kuidas valmistada lillkapsa ja koriandriga šampinjone korea keeles

Korea stiilis marineeritud lillkapsas seentega on turul üsna kallis. Pakume teile kodus korea keeles lillkapsaga seeni küpsetamist ja veenduge, et eelroog poleks ostetud omast halvem ja isegi vastupidi.

• 700 g lillkapsast;
• 500 g šampinjone;
• 1 porgand;
• 4 küüslauguküünt;
• 200 ml 9% äädikat;
• 1,5 spl. l. sool;
• 2 spl. l. Sahara;
• 100 ml taimeõli;
• 1 liiter vett;
• ½ tl jaoks. jahvatatud koriander ja magus paprika;
• 1/3 tl iga. jahvatatud punane ja must jahvatatud paprika;
• 4 loorberilehte.

Korea keeles on üksikasjalikult kirjeldatud lillkapsa šampinjonidega küpsetamise retsepti - kasutage seda.

1. Keeda seeni 10 minutit, pane kurni ja lõika pärast jahutamist ribadeks.
2. Võta kapsas õisikuteks lahti, pane kastrulisse, lisa vesi ja keeda 5 minutit.
3. Aja eraldi kastrulis retseptis olev vesi keema, lisa suhkur, sool, õli, äädikas ja keeda 3 minutit.
4. Vala kapsa õisikud ja seened, jäta jahedasse kohta jahtuma.
5. Riivi porgandid Korea riiviga, haki küüslauk noaga peeneks.
6. Lisa jahtunud marinaadile porgand, küüslauk ja kõik ülejäänud vürtsid ja vürtsid.
7. Sega korralikult läbi, jäta 5-6 tunniks marineerima.
8. Pane ilma marinaadita sügavasse salatikaussi ja aseta lauale. Sellist suupistet ilma marinaadita saate hoida külmkapis mitte rohkem kui 5 päeva.

Korea šampinjonid porgandi ja seesamiseemnetega

Pakume retsepti Korea šampinjonide valmistamiseks porgandi ja seesamiseemnetega. Selle vürtsika roa maitse üllatab teid meeldivalt ja kui olete seda korra proovinud, ei keeldu te kunagi seda uuesti valmistamast.

• 800 g šampinjone;
• 1 sibula pea;
• 1 porgand;
• 1 paprika;
• 4 spl. l. taimeõli;
• Sool maitse järgi;
• 1 spl. l. Sahara;
• 20 g seesamiseemneid;
• 2 spl. l. äädikas 9%;
• 4 küüslauguküünt;
• ½ tl jahvatatud koriander ja jahvatatud must pipar.

Kasutage samm-sammult retsepti koos fotoga Korea šampinjoni seente keetmisest seesamiseemnetega.

1. Koori seened, lõika viiludeks, pane keevasse vette ja keeda 5 minutit.
2. Viska kurn ja jäta üleliigne vedelik klaasi jaoks alles.
3. Haki sibul kuubikuteks, riivi porgandid korea riiviga, haki paprika nuudliteks.
4. Kuumuta pannil õli, lisa sibul ja prae kergelt kuldpruuniks.
5. Lisa porgandid ja jätka praadimist 5 minutit.
6. Tõsta seened plastnõusse, lisa jahvatatud koriander, pipar ning sibul ja porgand.
7. Sega, lisa maitse järgi soola, suhkrut, purustatud küüslauku ja vala sisse äädikas.
8. Sega uuesti, prae 3 minutit. kuival praepannil seesamiseemned ja lisa seentele.
9. Sega korralikult läbi ja jäta 2-3 tunniks külmkappi marineeruma.Selle aja jooksul sega marineeritud seeni mitu korda läbi, et need paremini marinaadist küllastuksid.

Korea šampinjonid talveks: eelroa retsept koos videoga

Korea šampinjonide talveks valmistamise retsept on paljude koduperenaiste seas üks populaarsemaid. Pole midagi paremat kui selline eelroog, mida kasutatakse nii paljude roogade lisakomponendina kui ka iseseisva roana.

• 4 kg keedetud šampinjone;
• 1,5 kg sibulat;
• 1 kg porgandit;
• 15 küüslauguküünt;
• 2 kuuma paprikat;
• 2 pakki Korea maitseainet köögiviljadele;
• 350 ml rafineeritud taimeõli;
• 200 ml 9% äädikat;
• 9 tl sool;
• 7 spl. l. suhkur (ilma slaidita).

Pärast retsepti üksikasjalikku kirjeldust vaadake ka videot talveks Korea šampinjonide valmistamisest.

1. Kombineerige seened ühes suures emailnõus Korea riiviga riivitud porganditega, lisage sool ja suhkur, segage.
2. Lisa Korea köögiviljamaitseaine ja sega uuesti korralikult läbi.
3. Koori sibul, lisa pannil kuumale õlile ja prae, kuni see on kergelt õhetav.
4. Vala seentesse, sega läbi, lisa purustatud küüslauk, õhukesteks neljandikku lõigatud terav pipar, vala äädikas.
5. Sega läbi, pane steriliseeritud purkidesse, kata kaantega ja aseta sooja veega pannile (panni põhja pane kindlasti väike köögirätik).
6. Steriliseerige keevas vees 30 minutit, keerake kokku, keerake tagurpidi ja katke tekiga.
7. Lase seente purkidel täielikult jahtuda ja tõsta jahedasse ruumi. Hoidke Korea seente eelrooga mitte rohkem kui 10 kuud.