Kuidas meeseened kaskedel kasvavad: fotod, söödavate seente ja nende valede kolleegide kirjeldus

Need viljakehad kasvavad suurte rühmadena kändudel, puudel või põõsaste läheduses. Meeseened, mis on saagi jaoks helded, on õrna maitse ja aroomiga ning sobivad mitmesuguste roogade ja preparaatide valmistamiseks talveks.

Tavaliselt kasvavad meeseened kaskedel, valides endale haiged puud. Neid seeni võib aga kohata ka teistel puudel, sealhulgas viljaliikidel. Sügisseened on eriti populaarsed seenekorjajate seas. Nad kasvavad suurel hulgal ja olles leidnud ainult ühe selle liigi perekonna, muutub "vaikne jaht" üksluiseks protsessiks mee-sagarikute lõikamiseks ja korvidesse panemiseks. Nende seente töötlemine nõuab minimaalselt aega, kuna kasel või muul puul kasvavad seened on alati puhtad, ilma metsaprahi ja liivata.

Pakume teile näha fotot meeagaritest kasel, mis näitab visuaalselt, kuidas need viljakehad kasvavad. Peaaegu kõik nad on oma olemuselt saprofüüdid ehk parasiidid, mis hävitavad taimemaailma elavate esindajate jäänuseid.

Kas kaskedel kasvavad meeagarikud?

Mõned mee-agarikud satuvad üsna sageli tervetele taimedele ja hävitavad need väga kiiresti. Ekspertide sõnul on Kesk-Venemaal just need viljakehad viimasel ajal saanud kasesalude hukkumise põhjuseks.

Kaskedel kasvavad söögiseened kuuluvad toiteväärtuselt III ja IV kategooriasse. Paljud seenesõbrad peavad neid aga marineerimiseks, külmutamiseks, kuivatamiseks ja soolamiseks parimate hulka. Seetõttu hakkavad seenekorjajad alates maikuust kohe, kui kevadine jahihooaeg algab, koguma meeagarikuid. Väärib märkimist, et igat tüüpi meeagarikute puhul puuduvad ühised välised tunnused, mis aitaksid nende söödavust määrata. Niisiis on nende viljakehade iga konkreetne tüüp võimeline osaliselt "välimust muutma". Kõik oleneb ilmast või puiduliigist, millel meeagarikud kasvavad.

Mõned algajad seenekorjajad küsivad endalt: kas kõik seened kasvavad kasel? Pange tähele, et paljude mee-agari kasvuala on kahjustatud ja nõrgenenud puud, mädanenud ja surnud puit, peamiselt kask. Järgmised seened valivad sellised puuliigid nagu tamm, lepp, paju, jalakas, pöök, pappel, akaatsia ja saar. Hoopis harvemini kasvavad meeagarikad okasmetsades: männil, kuusel või kuusel. Vaadake fotot, mis näitab, kuidas meeagarik kaskedel kasvab:

Tasub öelda, et niidumesi ei kasva üldse puudel. See liik eelistab kasvada avatud rohumaadel: teeäärtel, metsalagendikel, kuristikes, põldudel ja aiamaadel.

Kaskedel kasvavad suve-, sügis- ja talveseened

Talvised seened

Seenekorjajatele on aga kõige äratuntavam talvemesi. Selle viljumine algab hilissügisel ja võib kesta kogu talve kuni märtsikuuni. Ta kasvab mitte ainult lehtpuudel, sealhulgas kasel, vaid ka kändudel ja surnud puidul. Soovitame teil tutvuda talvel kasel kasvavate meeagarikute foto ja kirjeldusega:

Nendel viljakehadel on mesipruunikas kübar, mis on täiesti sile. Noortel isenditel on kübar poolkerakujuline, täiskasvanud isenditel levinud. Sulamise ajal muutub see limaseks ja plaatide värvus muutub kreemjaks. Lisaks pole mütsidel kaalud, jalas pole ka "seelikut". Kuid see pole üldse oluline, kuna talvist meeseent ei saa segi ajada valeliigiga, sest viimane nii külmal perioodil ei kasva. Neid viljakehi, mida võib leida isegi lume alt, võib julgelt talvemetsa otsima minna.

Suvised seened

Foto söödavatest meeagaritest kasel aitab visualiseerida, kuidas suvised liigid kasvavad.Need viljakehad hakkavad rikkalikult vilja kandma alates aprillist ja jätkuvad sõltuvalt ilmastikutingimustest oktoobri keskpaigani või lõpuni. Lisaks kaskedel kasvamisele kasvavad suvised seened peaaegu kõigil lehtpuuliikidel. Seda liiki leidub sageli kase kändudel ja mädapuidul. Mägipiirkondades kasvavad suvised seened okasmetsades. Noortel seentel on kübara alumine osa väike, kumer ja kaetud kilega. Vanusega muutub kork lamedaks-kumeraks, loor moodustab jalale "seeliku". Plaadid on kreemjaspruunid, jalgadel on ka väikesed soomused.

Sügisseened

Sügisseened kasvavad kasel, tammel, lepal, paplil, lepapuul ja teistel lehtpuuliikidel. Parema ülevaate saamiseks esitame teile foto ja kirjelduse kasele "asuvatest" mee agari seentest:

Seda liiki iseloomustavad märgatavad erinevused teistest meeagarikutest. Täiskasvanueas võib selle kübar ulatuda kuni 15 cm läbimõõduni, sellel on väikesed soomused. Korgi värvus varieerub hallikaskollasest kollakaspruunini. Mesi agariku jalg on raamitud läbipaistva "seelikuga" ja kaetud samade väikeste soomustega nagu kork. Kuna sügisseente eosed on valged, tunduvad vanad isendid mõnikord hallitanud. Viljalihal on alati meeldiv lõhn, isegi kui seen on üleküpsenud. Sügisseentel on üks loomulik eripära – öösel need viljakehad helendavad ja valgustavad kasvukohta. Seenekorjajad koguvad neid niisketelt metsaaladelt, metsaistandikest või kase- ja tammekändude ümbruses lagendikel. Mõnikord ei kõhkle sügisseened kasvamast põõsastel või isegi rohttaimedel, näiteks kartulil. Kuigi need seened eelistavad kaske, võivad nad asuda 200 puuliigile. Sügisseente koristamise hooaeg algab augusti keskel ja kestab kuni novembrini, kui temperatuur ei ole

langeb alla 12°C sooja. Foto kase-mee agarikul kasvavatest seentest aitab teil seda liiki paremini tunda ja tuvastada:

Kas kaskedel kasvavad valeseened?

Paljude algajate seenekorjajate jaoks on huvitav küsimus, kas kasel kasvavad valeseened? Alustuseks räägime teile, kuidas eristada valeseeni nende söödavatest kolleegidest. Peamine erinevus kõigi valede paarismängu vahel on kile puudumine jalgadel - "seelik". Võltsmee agariku viljaliha on kahvatukollase värvusega, ebameeldiva mädanemislõhnaga. Mütsidel pole soomuseid ja jalad on õõnsad. Lisaks ei kasva kõik valeseened kunagi puudel. Need asuvad puude jalamil, mädanenud kändudel või mädanenud puidul. Küll aga kasvavad nad samades suurtes kolooniates nagu söögiseened. Sageli leidub segametsades või lehtpuumetsades. Vale-mee-agaritel on koristusaeg juulist oktoobrini, mõnikord võib seda liiki kohata isegi novembris sooja ilmaga. Kõigi valemee-agarikute värvilahendus on erksate varjunditega, pärisliikidel on värvid rahulikud ja matimad.

Tahaksin hoiatada algajaid "seenejahi" fänne: kui te pole meeseene vormis kindel, siis on parem mitte riskida ja mitte korvi võtta. Lisaks ärge kunagi koguge seeni tööstuspiirkondades, kuna neil on võime koguda endasse mürgiseid aineid ja raskmetallide sooli. Ringi ka kiirteede ja raudteede läheduses asuvates kohtades, parem on minna sügavale metsa või metsaistandustesse.