emmabrewda.com

Praetud või hapukoores on väga rahuldav ja maitsev roog. Ja kui lisada seentele muskaatpähklit ja sibulat, saab sellest meistriteos. Seene- ja muskaatpähkelõhn levib kiiresti üle kogu maja ning majapidamine on valmis teie valmistamist proovima.

Tahaksin jagada saladust, kuidas kodus hapukoores praetud võid valmistada. Teie soov määrab, millised vürtsid roogi lisatakse. Kuid lisandiks on parem küpsetada kartulipüree.

Tähtis! Võid tuleb kleepuvast kilest puhastada, muidu jääb see praadimisel kastruli või panni külge kinni ja kõrbeb. Ja puravikke tuleb praadida mitte rohkem kui 20 minutit.

Hapukoores praetud võis küpsetamise retsept

Retsept on 3 portsjoni jaoks:

• 700 g võid;
• 2 spl. l. võid;
• 2 sibula pead;
• 4 spl. l. hapukoor;
• 1 näputäis muskaatpähklit
• soola.

Keeda seened, kurna, lõika tükkideks ja prae õlis.

Lõika sibul õhukesteks rõngasteks ja prae pehmeks ning vala seejärel seente hulka.

Saadud massile lisa hapukoor, sool ja näputäis muskaatpähklit. Sega korralikult läbi ja hoia 2-3 minutit madalal kuumusel.

Tõsta salatilehed portsjonitena taldrikule, pane neisse võid hapukoorega ja serveeri.

Praetud või hapukoores sobib väga hästi keedukartulite, köögiviljasalatite ja ka pastaga. Küll aga saab õppida, kuidas neid seeni teiste toiduainetega kombineerida.

Küüslauguga või, praetud hapukoores

Järgmise hapukoores praetud või retsepti saab vahustada. Valmistage suurepärane lõunasöök või kerge õhtusöögieelne suupiste. Lisage seentele kõva juust ja küüslauk ning serveerige seenekulinaarialoomingut.

• 800 g õli;
• 300 g juustu;
• 2 sibula pead;
• 7 küüslauguküünt;
• 3 spl. l. võid;
• 3 spl. l. taimeõli;
• ½ spl. omatehtud hapukoor;
• sool;
• ½ tl jahvatatud must pipar;
• Petersell ja till.

Keeda või, kurna, jahuta ja lõika viiludeks.

Haki küüslauguküüned ja tükelda sibul, prae köögiviljalisandiga võis pehmeks.

Lisa köögiviljadele või, prae kõrgel kuumusel 5-7 minutit. Sulgege kaas, pange tuli madalaks ja hautage 15 minutit.

Lisa sool ja pipar, sega läbi, lisa hapukoor ja hauta 10 minutit.

Riivi juust jämedale riivile, puista peale seened ja hauta 10 minutit.

Enne lõppu lisa till ja petersell, kata kastrul kaanega, keera pliit välja ja lase 5-7 minutit seista.

Neid seeni juustu ja hapukoorega on hea serveerida pasta või pasta kõrvale.

Või, praetud hapukoores pähklitega: retsept koos fotoga

Järgmine on retsept koos kreeka pähklitega hapukoores praetud või fotoga. See variatsioon suudab ületada mis tahes peent liharooga.

• 800 g õli;
• ½ spl. hakitud kreeka pähklid;
• 150 g hapukoort;
• 2 sibula pead;
• hunnik rohelist sibulat;
• koriander;
• sool;
• Taimeõli;
• Jahvatatud valge pipar;
• 3 spl. l. õunasiidri äädikas;
• Granaatõuna seemned.

Keeda seeni 20 minutit soolaga maitsestatud vees, pigista ja lõika suvalisteks tükkideks.

Koori ja tükelda sibulapead, kombineeri seentega ja prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

Haki roheline sibul, lisa pannile ja sega korralikult läbi.

Lisa kohe pähklid, koriander, sool ja valge pipar, sega ja prae aeg-ajalt segades veel 5 minutit.

Vala sisse hapukoor, lase 5 minutit haududa ja lisa äädikas. Sega korralikult läbi, hauta paar minutit, lisa granaatõunaseemned ja lülita pliit välja.

Serveeri ebatavaline kuum salat hapukoores praetud võis teise käiguna koos kartulipudruga.

Sa tead, kuidas hapukoores praetud puravikke valmistada. Peamine on praegu mitte peljata koostisainetega katsetamist ja kasutada võimalikult palju erinevaid vürtse, eriti looduslikke ürte.