Kuidas valmistada seeni aeglases pliidis: retseptid talveks ja igaks päevaks

Iga perenaise multikeetja on köögis esimene abiline. Selle abil saate kiiresti ja vaevata keeta suppi, praadida seeni, valmistada pajarooga või pirukat. Aeglases pliidis on meeseened eriti maitsvad ja aromaatsed.

Sellest artiklist leiate mitmesuguseid aeglases pliidis talveks ja igaks päevaks küpsetatud seente retsepte. Olles valinud kõige huvitavama variandi ja omanud kõiki vajalikke tooteid, asuge julgelt oma valikut tegema. Väärib märkimist, et isegi dieettoidu pooldajad tunnevad heameelt aeglases pliidis mee seente valmistamise üle. Kui teie seadmel pole režiimi "Praadimine", saab selle asendada režiimiga "Küpsetamine".

Retsept, kuidas seeni aeglases pliidis küpsetada

Tervisliku ja maitsva seeneroa saamiseks peate teadma, kuidas aeglases pliidis seeni küpsetada? Enne hautamist, praadimist või marineerimist tuleks seened korralikult läbi keeta, lisada soola ja sidrunhapet.

  • mesi seened - 1 kg;
  • sidrunhape - ½ tl;
  • vesi - 700 ml;
  • sool - 1 s. l.

  1. Meeseeni on multikookeris üsna lihtne küpsetada, kuid esimese asjana tuleb need kõigepealt puhastada ja loputada.
  2. Seejärel lisage multikookeri kaussi seened, lisage vesi ja lülitage 15 minutiks sisse režiim "Toiduvalmistamine".
  3. Pärast signaali lisamist soola ja sidrunhapet, seadke 15 minutiks uuesti režiim "Toiduvalmistamine".
  4. Küpseta, kuni kuulete piiksu, valage kõik kausist kurn ja laske täielikult nõrguda.
  5. Pärast seda meeagariku keetmise protseduuri võite jätkata järgmise protsessiga.

Kuidas praadida seeni aeglases pliidis tomatipastaga

Aeglases pliidis tomatipastaga praetud seened valmivad üsna lihtsalt ja kiiresti. Perenaine ei seisa pikka aega pliidi ääres ja jälgib roa valmistamist - multikooker teeb seda tema eest.

  • mesi seened - 700 g;
  • sibul - 2 tk;
  • tomatipasta - 2 spl l .;
  • jahvatatud must pipar - ½ tl;
  • taimeõli - 5 spl. l .;
  • soola.

Kuidas praadida seeni aeglases pliidis, et roog oleks maitsev ja toitev?

  1. Mesi seened puhastatakse metsaprahist, lõigatakse ära enamik jalad, pestakse ja keedetakse 20 minutit. Seda saab teha eraldi kastrulis või otse multikookeris.
  2. Viska kurn ja nõruta täielikult.
  3. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks, valage multikookeri kaussi õli ja lülitage režiim "Praadimine" 30 minutiks sisse.
  4. Niipea, kui sibul muutub läbipaistvaks, valage seened ja praadige kaant sulgemata kuni helisignaalini.
  5. Lisa maitse järgi tomatipasta, jahvatatud pipar ja sool.
  6. Segage, sulgege multikookeri kaas ja seadke režiim "Fry" 10 minutiks.

Signaali peale on seened tomatipastas valmis, võid lasta neil veidi jahtuda ja serveeri. See roog on suurepärane täiendus kogu pere igapäevasele dieedile, aga ka pidulik pidu.

Praetud seened aeglases pliidis porgandiga

Aeglases pliidis porgandiga küpsetatud seente seente retsepti hindavad isegi gurmaanid. See roog osutub suvel väga mahlakaks, maitsvaks ja säravaks.

  • mesi seened - 800 g;
  • sibul - 1 tk;
  • taimeõli - 50 ml;
  • porgandid - 3 tk .;
  • sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi;
  • jahvatatud koriander - näputäis.

Et teada saada, kuidas aeglases pliidis porgandiga seeni küpsetada, järgige samm-sammult juhiseid, kuigi vürtse ja ürte saate oma maitse järgi muuta.

Mesi seened tuleb puhastada, loputada ja panna multikookeri kaussi.

Täida veega nii, et see kataks poolenisti seened.

Lülitage 20 minutiks sisse režiim "Toiduvalmistamine" (vesi keeb ära ja seened keevad).

Peale signaali kurna kausi sisu kurn, et liigne vedelik välja voolata.

Koori sibul, lõika poolrõngasteks, koori porgandid, pese ja riivi.

Valage multikookeri kaussi õli, lisage sibul ja porgand, seadke režiim "Praadimine" 15 minutiks.

Lisage seened, seadke seade veel 20 minutiks, jätkates küpsetamist samal režiimil.

Avatud kaanega segage seeni ja köögivilju, kuni kuulete piiksu.

Maitsesta soolaga, lisa koriander ja jahvatatud pipar, sega läbi, sulge kaas ja lase 15 minutit seista.

Seda rooga saab serveerida eraldi või koos lisandiga.

Kaaviar talveks praetud seentest aeglases pliidis

Aeglases pliidis praetud seentest talveks mõeldud kaaviar on üks parimaid suupisteid igapäevases menüüs. Lisaks saab seda serveerida erinevate liha- või kalaroogadega.

Seenekaviar on suurepärane täidis pitsale ja pirukatele, aga ka lisandiks suppidele ja kastmetele.

  • mesi seened - 1 kg;
  • porgandid - 4 tk;
  • sibul - 5 tk .;
  • äädikas - 4 spl. l .;
  • sool maitse järgi;
  • jahvatatud must pipar - 1 tl;
  • taimeõli;
  • suhkur - 3 tl

Kuidas valmistada mesi seeni aeglases pliidis ja seejärel talvel sugulasi ja külalisi koristamisega rõõmustada?

  1. Puhastame seened metsaprahist, lõikame ära suurema osa jalad.
  2. Keeda soolaga maitsestatud vees 20 minutit (võid kasutada tavalist kastrulit või aeglast pliiti).
  3. Viskame selle tagasi kurn, nii et kogu liigne vedelik on klaas.
  4. Puhastame, peseme ja hõõrume porgandid jämedale riivile.
  5. Koorige ja lõigake sibul väikesteks kuubikuteks.
  6. Valage multikookeri kaussi taimeõli sellises koguses, et põhi oleks kaetud.
  7. Tutvustame köögivilju ja lülitame 20 minutiks sisse režiimi "Praadimine" või "Küpsetamine".
  8. Prae avatud kaanega 10 minutit ja lisa seened.
  9. Jätkame küpsetamist veel 10 minutit, kuid suletud kaanega.
  10. Lisa sool, jahvatatud pipar, suhkur, äädikas ja sega läbi.
  11. Lülitame multikookeril 30 minutiks sisse hautamisrežiimi.
  12. Pärast piiksu avage kaas, pange seened koos köögiviljadega blenderi kaussi ja jahvatage ühtlaseks massiks.
  13. Jaotame valmis kaaviari steriliseeritud purkidesse ja sulgeme plastkaantega.
  14. Laske täielikult jahtuda ja asetage see jahedasse ruumi.

Retsept marineeritud meeseente valmistamiseks aeglases pliidis

Sojakastmega aeglases pliidis marineeritud seente retsept valmistatakse tavaliselt enne puhkust. Selline lõhnav eelroog, mis on valmistatud vahetult enne galaüritust, on suurepärane võimalus, millest kõik rõõmustavad.

  • mesi seened - 1 kg;
  • vesi - 150 ml;
  • küüslauk - 7 nelki;
  • taimeõli - 50 ml;
  • sojakaste - 4 supilusikatäit l .;
  • äädikas 9% - 4 spl. l .;
  • sool - 2 tl ilma ülaosata;
  • suhkur - 1 spl. l .;
  • piment - 8 tk;
  • loorberileht - 4 tk.

Marineeritud seened valmistatakse aeglases pliidis järgmiselt:

  1. Esimene samm on seened puhastada, loputada ja köögimasina kaussi valada.
  2. Valage vesi seente ülaossa, lülitage 20 minutiks sisse režiim "Toiduvalmistamine".
  3. Pärast helisignaali valage seened vedeliku klaasimiseks kurn.
  4. Valage multikookeri kaussi retseptis olev vesi, taimeõli, äädikas, sojakaste, samuti kõik vürtsid ja ürdid.
  5. Vala peale seened, viiludeks hakitud küüslauk ja lülita 25 minutiks sisse režiim "Küpsetamine".
  6. Jaotage valmis marineeritud seened steriliseeritud purkidesse, valage kuuma marinaadiga.
  7. Sulgege plastkaantega, laske jahtuda ja jahutage. Juba 6-8 tunni pärast on seened kasutusvalmis.

Kuidas valmistada mesi seeni aeglases pliidis mädarõigas

Kavandatav aeglases pliidis meeagariku retsept, millele järgneb foto, on suurepärane suupistevõimalus pidulikuks pidusöögiks. Seda saab panna lauale iseseisva roana või lisada mis tahes salatile.

  • mesi seened - 1 kg;
  • äädikas - 30 ml;
  • taimeõli - 50 ml;
  • mädarõigas (hakitud) - 50 g;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • suhkur - 1 tl;
  • sool - 2 tl;
  • pipar ja must pipar - igaüks 5 hernest;
  • loorberileht - 3 tk.

  1. Seened kooritakse, pestakse ja keedetakse 20 minutit soolaga maitsestatud vees. Seda saab teha tavalises kastrulis või otse multikookeris.
  2. Mesi seened eemaldatakse lusikaga ja asetatakse sõelale, et vedelikku klaasida.
  3. Multikookeri kaussi valatakse õli, äädikas, lisatakse keedetud seened, hakitud küüslauk, suhkur, sool, paprika segu, loorberileht ja hakitud mädarõikajuur.
  4. Multikeetja lülitatakse 30 minutiks sisse režiimis "Hautamine" või "Küpsetamine".
  5. Pärast helisignaali pannakse marineeritud seened puhastesse purkidesse, valatakse marinaadiga ja pärast jahutamist asetatakse need külmkappi.

Mesi seened aeglases pliidis kaneeli ja küüslauguga

Meeseente küpsetamise retsept aeglases pliidis kaneeli ja küüslauguga on üks parimaid võimalusi, mis sobivad praekartulite jaoks.

  • mesi seened - 1 kg;
  • sool - 3 tl;
  • suhkur - 1 spl. l .;
  • vesi - 200 ml;
  • äädikas - 6 spl. l .;
  • kaneel - 2 näputäis;
  • küüslauk - 7 nelki;
  • taimeõli - 50 ml;
  • loorberileht - 3 tk;

Järgides samm-sammult mee agarics ettevalmistamist talveks multikookeris, saate veenduda, et see roog on väga maitsev ja võib saada teie visiitkaardiks.

  1. Mesi seened puhastatakse, pestakse ja keedetakse aeglases pliidis soola lisamisega 20 minutit.
  2. Viska kurn, loputa külma veega ja nõruta täielikult.
  3. Jällegi pannakse meeseened aeglasesse pliiti, valatakse veega üle, lastakse keema.
  4. Lisa kaneel, taimeõli, äädikas, loorberileht, kuubikuteks lõigatud küüslauk, sool ja suhkur.
  5. Lülitage 20 minutiks režiimi "Küpsetamine".
  6. Peale signaali jäetakse marineeritud seened 10 minutiks kuumenema ja loorberileht võetakse välja.
  7. Mesi seened pannakse steriliseeritud purkidesse, valatakse kuuma marinaadiga ja keeratakse kaanega kokku.
  8. Pöörake ümber, isoleerige tekiga ja laske täielikult jahtuda.
  9. Jahtunud purgid marineeritud seentega viiakse keldrisse või jäetakse külmkappi seisma.