Kategooria: Söödavad seened

Kuidas kukeseened välja näevad: foto, seente kirjeldus

Kuidas kukeseened välja näevad: foto, seente kirjeldus

Kukeseened on kõrgelt hinnatud mitte ainult maitse, vaid ka kõrge vastupidavuse tõttu parasiitidele. Need metsaannid ei karda putukaid tänu neis sisalduvale kinomannoosile, mis tapab helmintide vastseid. Seetõttu on kukeseente kasutamine ohutu – usside poolt söödud seeni praktiliselt ei esine.Se
Valge seen (kask ja mänd)

Valge seen (kask ja mänd)

Porcini seeni peetakse õigustatult metsameistriteks - need on väga populaarsed, kuna neil on hõrk maitse ja need sobivad igat tüüpi kulinaarseks töötlemiseks.Puravikke pole nii palju ja kõik need on nii värskelt kui kuivatatult ülimalt maitsvad. Kesk-Venemaa metsadest võib kõige sagedamini kohata valget kaseseent ja valget männi seent.
Ryzhiki - söödavad seened: foto ja kirjeldus

Ryzhiki - söödavad seened: foto ja kirjeldus

Paljud seenekorjajad usuvad, et camelina on seene, mis ei jää maitse poolest puravikule kuidagi alla. Need metsaannid sobivad väga erinevate roogade valmistamiseks, kasutatakse soolamiseks ja marineerimiseks. Levinuimad safranipiimakübarad on kuusepuust, punasest ja ehtsast.Sellelt lehelt saad teada, millal ja mis metsas seened kasvavad.
Söödavad seened suvised mee agarics: foto, kirjeldus

Söödavad seened suvised mee agarics: foto, kirjeldus

Kategooria: söödav.Suvine mee-agaric on söögiseen (Kuehneromyces mutabilis), mis ilmub metsadesse aprilli lõpus ja kasvab novembri keskpaigani. Need metsaannid on levinud parasvöötmega põhjapoolsetes riikides.Söödavad suvised seened on maitsvad nii värskelt kui ka marineeritult, neid kasutatakse sageli vahepalana, samuti kasutatakse pirukate täidisena.
Butterlets - söögiseened: foto, kirjeldus

Butterlets - söögiseened: foto, kirjeldus

Butterlette on raske segi ajada teiste, isegi seotud seentega. Fakt on see, et nende metsaandide nimi räägib enda eest: kõigil puravikel on väga limane nahk, justkui kaetud taimeõliga.Selles artiklis saate tutvuda levinumate puravike tüüpidega (harilik, teraline, lehis ja teised), vaadata, millised puravikud fotol välja näevad, ja õppida, kuidas eristada võitassi kaksikutest.
Liin on hiiglaslik ja tavaline

Liin on hiiglaslik ja tavaline

Kevadel, samaaegselt morlidega, ilmuvad metsadesse liinid (Gyromitra): neid seeni võib pidada ka vene põliselanikeks, kuna teistes riikides on need praktiliselt haruldased või mitte populaarsed. Kuid Venemaal on Gyromitrat austatud juba iidsetest aegadest: saagikoristuse ajal, kui talvevarud lõppesid, said vähesed lauad nende seenteta hakkama.
Söödavate seente vihmavarjud: foto ja kirjeldus

Söödavate seente vihmavarjud: foto ja kirjeldus

Vihmavarjuseened kuuluvad šampinjonide perekonda ja võlgnevad oma nime oma esialgse välimuse tõttu. Tõepoolest, need söögiseened meenutavad vihmaga avatud vihmavarju. Need metsa kingitused on hõrgu maitsega, mistõttu on need "vaikse jahipidamise" armastajate seas väga hinnatud.S
Ridade sügistüübid

Ridade sügistüübid

Suviste omade kõrval on palju sügisesi sõudetüüpe: “seenejahi” fännide sõnul on need seened rikkalikuma maitsega. Pealegi võib sügisel leida ainult kahte sorti mittesöödavaid ridu ja neid seeni saab söödavatest kergesti eristada iseloomuliku ebameeldiva lõhna järgi. Hoo
Erinevat tüüpi morlide omadused

Erinevat tüüpi morlide omadused

Kõige populaarsemad morlitüübid on koonilised (või kõrged), harilikud, harilikud ümmargused, poolvabad ja morlikübarad. Kõik need sobivad hästi igasuguseks kulinaarseks töötluseks – alates keetmisest ja praadimisest kuni soolamise ja marineerimiseni. V
Russula: seente tüübid ja fotod

Russula: seente tüübid ja fotod

Söödav russula on meie laiuskraadidel üks levinumaid seeni. Need mitmevärviliste kübaratega metsaannid ei ole maiuspalad, kuigi nende maitse ei jää teiste seente omadele sugugi alla. Toiduvalmistamisel kasutatakse kõiki söödava russula sorte keedetud, praetud, soolatud ja marineeritud kujul.
Niiduseened: foto ja kirjeldus

Niiduseened: foto ja kirjeldus

Niiduseened (Marasmius oreades) sageli kutsutakse mitte-näppajateks, marasmideks, heinamaadeks või nelgideks. Pärast kuivatatud seentele vee lisamist ärkavad need uuesti ellu ja võivad tekitada eoseid. Paljudel seenelkäijatel oli võimalus jälgida pilti, kui pärast vihma kuivad seened taas "elule ärkasid" ja kandsid edasi.
Puravikud: foto, seene kirjeldus

Puravikud: foto, seene kirjeldus

Nagu paljudel seentel, on ka puravikul "ütlev nimi". See tähendab, et rääkides puravikust, saame kohe aru, et see kasvab männimetsas, haavapuravikud - haava all, kuid kõik puravikutüübid asuvad loomulikult kasesaludesse.Sellel lehel saate vaadata fotot, kuidas puravikud välja näevad, lugeda seente üksikasjalikku kirjeldust.
Piimaseened - söögiseened: foto ja kirjeldus

Piimaseened - söögiseened: foto ja kirjeldus

Igat tüüpi seened kasvavad alati rühmadena, nende nimi pärineb kirikuslaavi "seenest" (hunnik). Ja söödavate piimaseente täiskasvanud isendite kübarad ulatuvad sageli 20 cm läbimõõduni.. Nii et päris valgete piimaseente "vaiksele jahile" minnes tulevad seenekorjajad harva tühjade kätega.
Austerservik: foto ja kirjeldus

Austerservik: foto ja kirjeldus

Austerservik on seene, mida toitumisreeglitest kinni pidavad inimesed hindavad kõrgelt. Pleurotus ostreatus on väga kalorivaene ja ka kasulik, kuna sisaldab palju organismile kasulikke aineid.Allpool saate lugeda austerserviku kirjeldust, tutvuda selle kasutamise ja eripäraga. Näete ka fotot austerservikust metsas; saate teada, millal saate alustada "seenejahti" ja saate teavet selle kohta, kus austri seened oma looduslikus kasvukohas kasvavad.
Söödavate seente foto ja kirjeldus

Söödavate seente foto ja kirjeldus

Tavalistel söödavatel lainetel, nagu ka nende valgel sordil, on mütsil väga originaalne muster igas suunas lahknevate lainete kujul. Voluška seente kirjeldus on paljuski sarnane valgetele, ainult kübara värvus on roosa või kollane, jalg on veidi heledam ja tugevam kui valgetel kolleegidel.
Seenesammal: foto, kirjeldus

Seenesammal: foto, kirjeldus

Seened ja seened on maitsvad nii keedetult kui ka praetult. Neid kasutatakse väga sageli erinevate hapukurkide jaoks. Oma maitse tõttu on need metsaannid seenekorjajate seas väga populaarsed. Siiski on oluline teada, kuidas hooratast teistest seentest, mis võivad olla mittesöödavad, eristada.
Puravikud: foto ja kirjeldus

Puravikud: foto ja kirjeldus

Tavaliselt on puravik puravike ja puravike järel maitses auväärsel kolmandal kohal. Kui puravik kasvab haavapuu kõrval, on selle kübar reeglina sügavtumepunane. Need metsaannid elavad aga ka teiste puude all. Kui te ei tea, milline näeb välja papli kõrval kasvav puravik, siis ei pruugi te teda ära tunda - selle kübar on pleekinud, mitte palju nagu tavalisel tumepunasel.
Dubovik: seente tüübid - tavalised ja täpilised

Dubovik: seente tüübid - tavalised ja täpilised

Tammeseen, mida sageli nimetatakse poddubnikuks, nagu nimigi ütleb, kasvab lehtmetsades, peamiselt tammesaludes. Kuidas tammeseen välja näeb, saad teada, kui meenutad kõigi lemmikpuravikke. Välimuselt on need metsaannid paljuski sarnased, kuid loomulikult on ka mitmeid erinevusi.
Ridad ja millised näevad välja söögiseened

Ridad ja millised näevad välja söögiseened

Mürgiste kõrval on mitut tüüpi söödavaid ridu. Tõsi, toiduks võib neid kasutada alles pärast eelnevat keetmist. Foto ja kirjelduse järgi on rjadovka seened sarnased, mistõttu võib amatööridel olla väga raske eristada mürgiseid seeni mittemürgistest.
Lillajalgse seente ryadovka: foto ja kirjeldus, kogumiskohad ja -hooaeg

Lillajalgse seente ryadovka: foto ja kirjeldus, kogumiskohad ja -hooaeg

Mõnikord võivad looduslikud elusorganismid omandada kummalisi värvivariatsioone. Mõne taime lehtedel on punane või kollane toon. Ja mõned loomaliigid on võimelised oma keskkonnaga kohanemiseks värvi drastiliselt muutma. Selgub, et seente hulgas leidub ka üksikuid, üsna naljaka värvusega isendeid.
Kitseseen: foto, kirjeldus

Kitseseen: foto, kirjeldus

Kitseseen (Suillus bovinus) leidub: okasmetsade happelistel muldadel, sageli männipuude kõrval. Kitse teine ​​nimi on sõel. See seen kasvab augusti algusest septembri lõpuni Euraasia mandri parasvöötmes.Allpool saate tutvuda kitse foto ja kirjeldusega, tutvuda selle kolleegidega, samuti resti kasutamisega toiduvalmistamisel ja rahvameditsiinis. Kui
Borovik ja selle tüübid koos fotode ja kirjeldustega

Borovik ja selle tüübid koos fotode ja kirjeldustega

Puravik on Boletov perekonna üks levinumaid liike. Levinumad puravikud on valged tammepuravikud (mõnikord nimetatakse seda ka võrkpuraviks), pronkspuravikud ja tüdrukutirtsud. Kõiki neid seeni on pikka aega toiduks kasutatud ja meie ajal on need hõrgutised, kuna nende leviku halo on märkimisväärselt vähenenud.
Söödav helves: seene foto ja kirjeldus

Söödav helves: seene foto ja kirjeldus

Scale on stropharia perekonda kuuluv söögiseen. Kõige tavalisemate cheishuychatka tüüpide hulgas on tavalised, kuldsed ja kõrgendikud. Kõiki neid süüakse praetult, soolatult või marineeritult. Tõsi, arvamused nende maitse kohta lähevad lahku, nende seente toiteväärtus pole liiga kõrge.
Maitsvad piparkoogid: kirjeldus ja omadused

Maitsvad piparkoogid: kirjeldus ja omadused

Mleichnikov perekonda kuuluvad kaamelina seened on saanud oma nime kübara iseloomuliku värvi järgi. Neid viljakehi peetakse üheks kasulikumaks, kuna need sisaldavad mineraalsooli Fe, Na, Ca ja Mg. Need ained mõjutavad otseselt enamiku inimkeha süsteemide toimimist ning on ülimalt olulised naha ja juuste seisundi jaoks.
Kevadseen mai ryadovka

Kevadseen mai ryadovka

Rowing May on söögiseen, mis kasvab kevadel nööride ja morlide kogumise hooajal. Kasvukohti valib ta mitmekesiselt: valgustatud metsaalad, põllu- ja metsateede servad, õhuke muru põlluservades, heinamaad ja aiad. Seda võib leida isegi linnakeskkonnas, nagu lillepeenrad või muruplatsid.
Šampinjonid - söögiseened: fotod, liikide kirjeldus

Šampinjonid - söögiseened: fotod, liikide kirjeldus

Seenešampinjoni venekeelne nimi tuleneb prantsuskeelsest sõnast champignon, mis tähendab lihtsalt "seent". Me kõik oleme juba ammu harjunud, et söödavaid šampinjone kasvatatakse spetsiaalsetes kasvuhoonetes ja seetõttu peame seda seeni peaaegu kunstlikuks. Siiski on palju erinevaid šampinjone, mis kasvavad looduslikult: metsades, niitudel ja karjamaadel. Ne
Rida mullane hall: kirjeldus ja rakendus

Rida mullane hall: kirjeldus ja rakendus

Oma tagasihoidliku ja tagasihoidliku välimuse tõttu on ryadovka maalähedane hall, tavaliselt "vaikse jahipidamise" armastajate tähelepanust ilma jäetud. Ja see on täiesti asjata: seeni võib kergesti leida langenud nõeltest või lehtedest, need ei nõua täiendavaid töömahukaid töötlemiskulusid ja lisaks saavad neist suurepäraseid pikantse maitsega suupisteid.
Kuninglik mesiseen (kuldhelves)

Kuninglik mesiseen (kuldhelves)

Sügisseened on seenekorjajate seas alati populaarsed olnud. Kasvavad ju need viljakehad suurte kolooniatena ja ühelt kännult või mahalangetatud puutüvelt saab arvestatava seenesaagi. Lisaks peetakse mee seeni väga kasulikuks fosfori, raua, kaltsiumi, aga ka erinevate vitamiinide ja mineraalainete sisalduse tõttu.
Tinder seened: liikide ja raviomaduste kirjeldus

Tinder seened: liikide ja raviomaduste kirjeldus

Kõigist puuseentest on keskmisel rajal kõige levinumad tinderseened. Neid viljakehi võib leida nii elaval kui ka surnud puidul. Põhiline koristushooaeg on kevade keskpaigast hilissügiseni, vahel leidub ka talisorte. Reeglina kasvavad tinaseened rühmadena, kuid on ka üksikuid isendeid.
Rääkijad: söögiseente fotod ja kirjeldused

Rääkijad: söögiseente fotod ja kirjeldused

Mürgiste kõrval on hulk söögiseeni, mida süüakse pärast eelnevat keetmist. Need erinevad mittesöödavatest erksama värvi ja vähem hapuka aroomi poolest.Kõige sagedamini kasutatakse pirukate täidisena tükeldatud seeni, kuna need on keetes või praadides karmid.
Mokruha: foto ja kirjeldus

Mokruha: foto ja kirjeldus

Mokruha seen kuulub söödavate seente neljandasse kategooriasse ehk sobib tarbimiseks pärast eelnevat keetmist. Seda saab soolata ja marineerida ning seda saab kasutada ka kastmete koostisosana.Selles artiklis pakutakse teile fotot ja kirjeldust kõige tavalisematest mokruha seente tüüpidest: kuusk, roosa ja lilla.
Rida valge-pruun: seene foto ja kirjeldus

Rida valge-pruun: seene foto ja kirjeldus

Ridasid ei peeta seenekorjajate seas kõige populaarsemaks, sest paljud kardavad selliseid erksaid seeni koguda, et mitte komistada valede topelt. Kuigi sõudjate perekond elab kogu Venemaa metsades, on peamine asi eristada söödavaid ja mittesöödavaid liike.Selles artiklis räägime valge-pruunist või valge-pruunist reast.
Paks seaseen: foto ja kirjeldus

Paks seaseen: foto ja kirjeldus

Paksu siga on oma nime saanud mütsi sarnasuse järgi seakõrvaga – mõnel pool kutsutakse seda seent nii. Mõned aga väidavad, et nad näevad rohkem välja nagu lehma kõrvad, ja nimetavad neid seeni lehmalaudadeks. Kuigi need metsaannid ei kuulu hõrgutiste kategooriasse, on nende kasutamine Venemaal traditsiooniline, nii keedetud kui soolatud. A
Seene sinikas

Seene sinikas

Perekond: Siga (Paxillaceae). Sünonüümid: sinine güropoor, kase-kiiropoor.Allpool esitatakse verevalumite seente kirjeldus ja foto, mis aitab seda looduslikes tingimustes kindlaks teha.Kirjeldus. Kübar on 5-15 cm läbimõõduga, noorelt kumer, siis lame, valkjas või pruunikas-kollakas kuni pruunikashallikas, kohev-tomentoosne, katsudes muutub siniseks.
Ülekasvanud seened: kuidas need välja näevad ja kas neid saab koguda

Ülekasvanud seened: kuidas need välja näevad ja kas neid saab koguda

Kindlasti on paljud meist nende huvitavate ja "armsate" seentega vähemalt korra elus kokku puutunud. "Vaikne jaht" meeagarikutele on alati väga põnev ja kasulik, sest koos mõnusa vaba aja veetmisega saab kaasa korjata terve korvi söödavaid viljakehi. Pealegi saab seda teha vaid ühel väikesel alal, nii-öelda "kassa juurest lahkumata".
Maiseen ja foto kärbunud seenest

Maiseen ja foto kärbunud seenest

Maiseen, nagu nimigi ütleb, ilmub Venemaa Euroopa osa metsadesse hiliskevadel. Sageli kutsutakse seda maikuu rjadovkaks, T-särgiks või Jüriseeneks. Teaduslikes teatmeteostes võib sageli leida nime Calocybe May (perekonna Calocybe nimest).Kutsume teid tutvuma T-särgi seene kirjeldusega, vaatama fotot maikuu seenest, samuti uurima huvitavaid fakte kalobiidi kohta ja hankima teavet selle raviomaduste kohta.
Spiderweb seened ja nende sordid

Spiderweb seened ja nende sordid

Ämblikuvõrgud on söödavad seened, mis kasvavad igat tüüpi metsades. Neid saab süüa isegi toorelt, need seened pole pärast kuumtöötlemist vähem maitsvad, aga ka soolatud kujul. Ämblikuvõrgud on oma nime saanud valge "kattekatte" tõttu, mis mähib mütsi alumist osa ja langeb jalale.
Seene seen: liigikirjeldus

Seene seen: liigikirjeldus

Plutey on pluthee perekonda kuuluv seen, mis kasvab peamiselt puitunud prahil. Vaatamata röga laialdasele levikule kogutakse seda seeni harva ja seda kasutatakse vähe. Lisaks kinnitasid teadlased hiljuti hallutsinogeense ensüümi psilotsiini märgatava annuse olemasolu mõnes rögaliikides.
Rõngastatud kübar - söögiseen

Rõngastatud kübar - söögiseen

Kategooria: söödav.Allpool on rõngaskübara seente kirjeldus koos fotoga kasvust selle loomulikus keskkonnas.Müts (läbimõõt 4-16 cm): ooker, õlg ja kollakaspruun peente kortsudega. Noorel seenel on see väikese kanamuna kuju ja suurusega, seene kasvades sirgub.
Rida rahvarohke: foto ja kirjeldus

Rida rahvarohke: foto ja kirjeldus

Kategooria: söödav.Kuidas rahvarohke rida selle kirjeldusega fotol välja näeb, on toodud allpool.Müts (läbimõõt 5-13 cm): hallikas või määrdunudvalge, lihakas, poolkera kujuga, mis aja jooksul muutub peaaegu kummaliseks, harvem veidi masendunud. Servad on sakilised ja väga lainelised, tavaliselt sissepoole kumerad.
Sõudekärg: foto, kirjeldus ja rakendus

Sõudekärg: foto, kirjeldus ja rakendus

Mesikastekujuline või seotud rida - seene "kuningriigi" väga haruldane lamelljas esindaja, mis moodustab männiga mükoriisa. See on klassifitseeritud tinglikult söödavaks, mis tähendab, et seda viljakeha võib pärast põhjalikku kuumtöötlemist süüa.
Erinevat tüüpi austri seened: kirjeldus ja eelised

Erinevat tüüpi austri seened: kirjeldus ja eelised

Austerservikute levinumad liigid on harilikud, jalakas, kaetud, kopsu- ja sügisaustriseened. Kõigil neil vormidel on ainulaadsed omadused, seetõttu kasutatakse neid laialdaselt kulinaaria- ja farmaatsiatööstuses. Võttes arvesse austrite seente eeliseid, kasutatakse neid aktiivselt mitmesuguste roogade valmistamiseks, neist valmistatakse traditsioonilise meditsiini retseptide järgi vahendeid haavade paranemiseks ja toksiinide eemaldamiseks.
Seene hügrofoor: foto ja kirjeldus

Seene hügrofoor: foto ja kirjeldus

Gigrofor on seen perekonnast lamelljas, peamiselt tuhmi, valkja värvusega. Põhimõtteliselt kasvab hügrofoorne seen niitudel või metsades, moodustades mükoriisa koos erinevate ürtide ja puudega.Mõned hügrofoori liigid on söödavad, mürgiseid liike pole tuvastatud.
Vale mee seen (moon)

Vale mee seen (moon)

Seenelkäimine on põnev ja mõnus tegevus kõigile, kes soovivad linnakärast puhata. Väärisseeni, nagu puravikud, puravikud, puravikud, on väga raske leida. Kuid meeagarics võib kasvada igas metsas, mis tahes puul ja igal ajal aastas.Siiski väärib märkimist, et isegi mee-agarics kogudes peate olema ettevaatlik.
Chaga kask: kirjeldus ja raviomadused

Chaga kask: kirjeldus ja raviomadused

Chaga kask (Inonotus obliguus) - See on üks plekk-seene sortidest. Nii nagu algkujul, elab ka tšaga puudel (peamiselt kaskedel, kuid nimele vaatamata leidub Inonotus obliguus nii lepal kui ka pärnal). Iseloomuliku välimuse ja rikkaliku musta värvuse tõttu on seda seent raske segi ajada ühegi teise viljakehaga.C
Millised näevad välja sõnnikuseened

Millised näevad välja sõnnikuseened

Vaatamata "maitsetule" nimele võib sõnnikumardikaid süüa. Tõsi, alles noorelt, kuni nende kübaraplaadid tumedaks muutusid. Sõnnikumardikad on oma nime saanud kasvukoha järgi – kõige sagedamini võib neid "metsa kingitusi" leida huumusrikka mullaga niitudel ja karjamaadel.Va
Rida täpiline ja matsutake

Rida täpiline ja matsutake

Täpilist rjadovkat peetakse madala mürgisusega mürgiseks seeneks. See viljakeha, mida nimetatakse ka rikutud reaks, on seedetrakti mürgistuse põhjustaja. Seetõttu on vaja teada, milline seene välja näeb, et mitte segi ajada seda söödava liigiga ja mitte panna seda korvi.
Söödavad kuuseseened: foto ja kirjeldus

Söödavad kuuseseened: foto ja kirjeldus

Meeseened on paljude seenekorjajate seas väga populaarsed viljakehad. Enamasti kasvavad nad suurte rühmadena samal puul või kännul. Isegi nimetus "meeseen" viitab ideele, et seene kasvab kännu otsas. Tõepoolest, peaaegu igat tüüpi meeagarikud armastavad end sättida vanadele mädakändudele, samuti langenud puudele, suurtele mahalangenud okstele ning haigetele puudele ja põõsastele.
Kukeseen toru- või lehtrikujuline: foto ja kirjeldus

Kukeseen toru- või lehtrikujuline: foto ja kirjeldus

Seenekorjajatele meeldib väga kukeseeni koguda, sest putukad neid praktiliselt ei mõjuta. Lisaks on selle lõhn ja maitse tipptasemel. Kõik seente liigid võivad olla torukujulised või lamelljad, kukeseen kuulub lamellide hulka. Seda funktsiooni näete, vaadates korgi alumist külge.
šiitake

šiitake

Kategooria: söödav.Allpool on toodud šiitake seente üksikasjalik kirjeldus ja see sisaldab - välimust, millal ja kus seene kasvab, samuti - selle kasutusalasid.Müts (läbimõõt 3-10 cm): poolkerakujulised, tavaliselt pruuni, pruuni või šokolaadivärvi, sageli heledate soomustega.Ja
Rivituvi (glaucous): seene foto ja kirjeldus

Rivituvi (glaucous): seene foto ja kirjeldus

Ryadovkovy perekonnas on rohkem kui 100 liiki viljakehi. Tuvi ryadovka (sinakas) on sellesse sugukonda kuuluv söödav kübaraseen. See on üsna haruldane, seetõttu on see hinnatud peamiselt nende seenekorjajate seas, kes on temaga hästi kursis.Allpool on üksikasjalik kirjeldus ja foto tuvireast, mis aitab algajatel seenekorjajatel tutvuda selle välimuse ja muude iseloomulike tunnustega.
Grabovik

Grabovik

Kategooria: söödav.Müts (läbimõõt 8-15 cm): tavaliselt pruunikaspruun või oliiv, märja ilmaga läikiv. Sellel on poolkera kuju, kuid aja jooksul muutub see lamedamaks ja padjakujuliseks. Puudutades veidi krobeline, kergete ebakorrapärasustega. Vanadel seentel tõmbub nahk nii palju kokku, et viljaliha tuleb nähtavale.
Rippuv seen ja foto. Podvishnya (kirss)

Rippuv seen ja foto. Podvishnya (kirss)

Kategooria: söödav.Muud nimetused: alamkirss, paju, kirss, harilik klitopilus.Ladinakeelne nimi ripats (Clitopilus prunulus) tähendab sõna-sõnalt "väike ploom". See on tingitud asjaolust, et noorte ploomide värvus on täiesti sarnane selle seene värviga.
Söödavad seened ryadovki Primorye linnas

Söödavad seened ryadovki Primorye linnas

Primorsky krai metsad on seente jaoks ebatavaliselt "viljakad". Siin kasvavad seda tüüpi viljakehad, mida teistes Vene Föderatsiooni piirkondades üldse ei leidu või leidub, kuid väga harva. Ekspertide sõnul kasvab sellel territooriumil umbes 800 liiki seeni, neist 300 on söödavad.
Violetne rida: foto, kirjeldus ja levitamine

Violetne rida: foto, kirjeldus ja levitamine

Violetne rjadovka (Lepista irina) on rjadovkovide perekonda kuuluv viljakehade tüüp. Sellel on huvitav korgivärv ja meeldiv lilleline (mitte parfüümi) lõhn. See on hea söögiseen, mis maitseb nagu lilla ryadovka. Mõned "vaikse jahipidamise" armastajad aga ei julge seda tüüpi viljakehasid võtta ja küpsetada.
Punane rida: tinglikult söödava seente kirjeldus ja foto

Punane rida: tinglikult söödava seente kirjeldus ja foto

Ridasid peetakse väga maitsvateks viljakehadeks, kuigi mõnikord on need tinglikult söödavad või isegi mittesöödavad liigid. Näiteks punane või kollakaspruun rida on haruldane, vähelevinud seen, mis kasvab, nagu kõik read, suurte rühmadena, moodustades ridu.
Oranž rida: foto ja kirjeldus

Oranž rida: foto ja kirjeldus

See metsaelanik on oma kauni oranži värvi tõttu üsna kergesti äratuntav. Oranž sõudmine hakkab vilja kandma koos teiste sõudmisliikidega, mistõttu jääb see ilmselt sageli märkamatuks.Apelsini rjadovka kasvukohad on lehtmetsad, kus on ülekaalus kask. H
Pool valge seen

Pool valge seen

Kategooria: söödav.Allpool on poolvalge seene kirjeldus ja foto, mille järgi saab algaja seenekorjaja seda teistest seentest eristada.Müts (läbimõõt 5-22 cm): tavaliselt punakaspruun, kollakas, šokolaadine või lihtsalt pruun. Noortel poolvalgetel seentel on see kumer ja veidi paistes, kuid aja jooksul muutub see peaaegu tasaseks.
Seenerõngas: kirjeldus ja kasvatamine

Seenerõngas: kirjeldus ja kasvatamine

Rõngasseen kuulub vähetuntud kategooriasse, kuid viimasel ajal on see seenekorjajate seas aina enam nõutud. Edendab rõngasusside populariseerimist ja tõhusat tehnoloogiat nende kasvatamiseks. Veelgi enam, mida varem hakkate rõngaste korjamist koguma, seda maitsvamad ja aromaatsemad on neist valmistatud toidud.
Kibe

Kibe

Perekond: Russulaceae (Russulaceae).Sünonüümid: piparmünt.Mõru seene kirjeldus ja foto: Kübar on 4–12 cm läbimõõduga, lamekumer, sissepoole kaarduva servaga, vanusega vajunud sügavale lehtrikujuliseks, väljaulatuva keskse tuberkliga, lihakas, kuiv, tumepunakaspruun, sageli iseloomuliku siidise tooniga. s
Rida on vesilaiguline, kollakaspruun ja kuldne

Rida on vesilaiguline, kollakaspruun ja kuldne

Ridad said oma nime põhjusel: nad kasvavad ridadena või suurte rühmadena. Neid viljakehi võib leida kogu Vene Föderatsiooni territooriumil parasvöötme metsavööndis. Teadaolevalt on sügiseseened kõik sõudjad. Nende hulgas on nii söödavaid kui ka mittesöödavaid ja isegi mürgiseid esindajaid.
Sarvekujuline lehter: seene foto ja kirjeldus

Sarvekujuline lehter: seene foto ja kirjeldus

Venemaal on laialt levinud söögiseene sarvekujuline lehter (Craterellus cornucopioides). Ta kasvab ka Euroopas, Aasias ja Põhja-Ameerikas. Seene viljaaeg on juuli keskpaik - oktoobri lõpp.Sarvlehtrit võib kohata kõrge niiskustaseme ja lubjarikka pinnasega leht- ja üleulatuvates metsades, eriti tammepuude läheduses.
Lilla rida: foto, kirjeldus, levitamine

Lilla rida: foto, kirjeldus, levitamine

Lilla ryadovka on 4. kategooria söögiseen, millel on ebatavaline "vapustav" värv, mis eristab seda igasugustest mürgistest ja mittesöödavatest esindajatest. Tänu sellele värvile on viljakeha üsna lihtne ära tunda. Kuigi seda tüüpi seeni peetakse vähe populaarseks, on sellel siiski hea maitse.
Rasvajala meeagaric: söögiseene kirjeldus

Rasvajala meeagaric: söögiseene kirjeldus

Mükoloogid üle maailma peavad seeni pidevaks "peavaluks". Eksperdid leiavad kadestamisväärse regulaarsusega nende viljakehade kõiki tüüpe sorteerides 2 ja mõnikord ka 3 liiki uute eripäradega meeagarikuid. See on seaduspärasus, sest seened on nii vähenõudlikud ja amorfsed, et liikidevahelisi lekkeid on üsna raske tuvastada.
Auricularia auricular (Auricularia auricula-judae)

Auricularia auricular (Auricularia auricula-judae)

Kategooria: söödav.Viljakeha (läbimõõt 5-11 cm, kõrgus 7-9 cm): kujult ja suuruselt on see väga sarnane täiskasvanud inimese aurikliga. Täiskasvanud seentel on see kaetud väikeste karvadega, võib olla kortsus või laiguline veenidega. Auricular Auricular on saadaval mis tahes oranži või pruuni tooniga; sisemus on tavaliselt veidi tumedam kui väljast.
Podgruzdok kuiv (podgruzdok white) - söödav seen metsades

Podgruzdok kuiv (podgruzdok white) - söödav seen metsades

Kategooria: söödav.Müts (läbimõõt 5-15 cm): läbipaistmatud, valged või tuhmhallid, puhmaste või kollaste laikudega, kergelt kumerad, täielikult laialivalgunud või veidi alla surutud. Kergelt lainelised servad on tavaliselt seestpoolt tõmbunud.
Seene ryadovka erinev

Seene ryadovka erinev

Tinglikult söödavaid ridu on mitut tüüpi, mida saab süüa alles pärast pikka keetmist. Üks neist tüüpidest on erinev rida või, nagu seda ka nimetatakse, eraldi rida. Sõudeseened on üksteisega väga sarnased, mistõttu võib "amatööridel" olla raske eristada söödavat mürgisest.
Reahiiglane: seene foto ja kirjeldus

Reahiiglane: seene foto ja kirjeldus

Ridasid leidub Venemaa territooriumil kogu parasvöötme metsavööndis - pinnasel ja isegi lehtede ja sambla metsapõhjal. Kõik read on sügise tüüpi seened, mis kasvavad peamiselt suurtes kolooniates, harvem üksikult.Kõige väärtuslikumaid liike nimetatakse hiiglaslikuks ryadovkaks, samuti halliks, sirelijalgaliseks ja akreetseks.
Pilt ja kirjeldus tinaseenest

Pilt ja kirjeldus tinaseenest

Söödavad polüpoorid on segametsade asukad. Nende kogumiseks ei pea te kummarduma - need seened kasvavad puudel (alusele lähemal) ja kändude otsas. Väga sageli ignoreerivad asjatundmatud inimesed neid lihtsalt, kuid kogenud seenekorjajad ei lähe kunagi mööda - vilunud koduperenaised plekk-seenest oskavad valmistada maitsvaid roogasid, kuivatada ja soolata.